Na záhrade

Ekologické výrobky na Ukrajine sa za posledných 5 rokov zvýšili o 90%

Počet výrobcov, ktorí pestujú ekologické výrobky na Ukrajine sa zvýšil o 90% za posledných 5 rokov.

Povedal to minister poľnohospodárskej politiky a potravín Ukrajiny Taras Kutovoy, otvorenie prvého medzinárodného kongresu "Organické Ukrajina 2017. Vývoj ekologického trhu na Ukrajine - od výroby až po predaj," informuje ministerstvo poľnohospodárskej politiky.

„Ekologická výroba sa rozvíja šialeným tempom, ale snažíme sa, aby bol tento proces systematickejší a oveľa viditeľnejší vo vnútri aj mimo krajiny. Priemysel je jedným z najdynamickejších. Päť rokov máme nárast o 90%, “povedal Kutovoy.

Vedúci agrárneho ministerstva uviedol, že ekologickí výrobcovia dnes spracovávajú len 400 tisíc hektárov.

„Verím, že toto číslo sa dá niekoľkonásobne zvýšiť,“ povedal Taras Kutovoy a dodal, že ekologické produkty vo svete sa stávajú čoraz dôležitejšími z hľadiska filozofie spotreby.

Pre informáciu: viac ako 12 rokov (2003-2014), počet ukrajinských ekologických výrobcov vzrástol 6 krát.

Objem trhu ukrajinských ekologických výrobkov v roku 2015 vzrástol takmer 30 krát

Dopyt po ekologických výrobkoch na Ukrajine z roka na rok rastie. Trend spotreby týchto výrobkov sa zhodoval s rastúcim záujmom obyvateľstva o výrobky vyrobené na Ukrajine.

Existujú však faktory, ktoré "brzdia" rozvoj segmentu.

Ide o nedostatočne rozvinutú legislatívnu základňu, zníženie kúpnej sily obyvateľstva a nedostatočné povedomie spotrebiteľov o tom, aké druhy výrobkov sú skutočne ekologické.

Trh s ekologickými výrobkami výrazne rastie tak v peniazoch, ako aj v počte hráčov. Podľa Federácie organického hnutia Ukrajiny, v roku 2007 bol objem trhu asi 500 tisíc eur, v roku 2008 - 600 tisíc.

eur, v roku 2009 - 1,2 mil. eur, v roku 2010 - 2,4 mil. eur. Už v roku 2011 sa toto číslo v roku 2012 zvýšilo na 5,1 mil. EUR - na 7,9 mil. EUR, v roku 2013 na 12,2 mil. EUR av roku 2014 na 14,5 mil. EUR.

Objem trhu za uvedené obdobie sa tak zvýšil o 29-násobok.

Podľa vedúceho predstavenstva Federácie organického hnutia Ukrajiny Jevgenij Milovanov je v súčasnosti viac ako 180 ekologických poľnohospodárskych výrobcov pracujúcich v krajine, ktorá spracováva viac ako 400 tisíc hektárov poľnohospodárskej pôdy. V roku 2002 tu bolo iba 31 fariem, ktoré spracovali 165 tisíc hektárov.

„Podiel certifikovaných ekologických oblastí na celkovej poľnohospodárskej pôde Ukrajiny je 0,9%. Ukrajina sa stala lídrom vo východoeurópskom regióne na certifikovanom území ekologickej ornej pôdy, ktorá sa špecializuje najmä na produkciu obilia, strukovín a olejnatých semien, “uviedla Federácia organického hnutia.

Okrem toho na začiatku roka 2014 na Ukrajine bolo certifikovaných približne 530 tisíc hektárov voľne rastúcich rastlín.

Hlavným predajným kanálom pre domáce ekologické produkty je export. Približne 90% všetkých zásielok prichádza na trhy Európskej únie. Ukrajinské organické látky sa predávajú do vzdialenejších krajín, napríklad do USA a Japonska. Ukrajinskí výrobcovia vyvážajú alebo suroviny (obilniny a olejniny), alebo voľne žijúce produkty (bobule, huby, orechy).

„Vyvážame obilie (pšenica, jačmeň, proso, raž) do Švajčiarska. Všetky obilniny boli predbežne kontrolované švajčiarskou stranou - prišli na Ukrajinu, vykonali analýzu pôdy, sledovali skladovanie obilia, “hovorí Elena Stritovich, riaditeľka ekologického mlieka (organické mliečne výrobky). Podľa nej vyvážané obilie ide piecť organické pekárenské výrobky.

Podľa Gennadij Chizhikov, prezident ukrajinskej obchodnej a priemyselnej komory, za posledné tri roky, vývoz ukrajinských bioproduktov štvornásobne. „Ukrajina sa už začína vnímať ako vážny výrobca ekologických výrobkov,“ hovorí.

Za posledných päť rokov bol pre trh charakteristický ďalší trend - nárast počtu spoločností, ktoré sa zaoberajú nielen pestovaním, ale aj spracovaním ekologických výrobkov. Ak sa v polovici 2000-tych rokov doviezli takmer všetky hotové biopotraviny na Ukrajinu z vonkajšej strany, teraz je približne polovica tovaru vlastnej výroby.

Na Ukrajine existuje asi 50 podnikov, ktoré vyrábajú biopotraviny pre domáci trh. Najčastejšie zastúpené organické výrobky v kategórii „potraviny“.

Bola to absencia ukrajinských analógov ekologických produktov, ktoré podnietili mnohých výrobcov, aby sa stali "organickými". „Pred desiatimi rokmi nebolo ľahké nájsť ekologické výrobky za prijateľné ceny ani v hlavnom meste.

Ak sa na regáloch obchodných reťazcov objavili organické látky, bolo k dispozícii len veľmi málo dovozov, “spomína Tatiana Yablonskaya, spolumajiteľka spoločnosti Lybid-K (zaoberajúca sa výrobou ekologickej zeleniny a vajec).

Rast výroby je odpoveďou na žiadosť spotrebiteľov, experti sú si istí. „Na Ukrajine rastie počet spotrebiteľov, ktorí sa dozvedia o výhodách ekologických produktov každý mesiac. To možno vysledovať v objeme dodávok výrobkov od ekologických poľnohospodárov a výrobcov v obchodných reťazcoch.

Činnosť sa pozoruje v tých mestách, kde sa organizujú špeciálne propagačné akcie na podporu ekologického hnutia a kde sa miestni poľnohospodári snažia o sebe, o svojich produktoch na miestnom trhu a o zásobovaní miestnou obchodnou sieťou, “hovorí Tatiana Sitnik, odborníčka na rozvoj ekologického trhu na Ukrajine. ,

Podľa nej teraz v krajine existuje asi 50 podnikov, ktoré vyrábajú hotové potravinárske výrobky pre domáci trh.

Organické produkty sú najviac zastúpené v kategórii potravín - obilniny, vločky, múka a slnečnicový olej.

Zvyšuje sa aj počet výrobcov v iných kategóriách, ako sú mliečne a mliečne výrobky, mäsové výrobky, pekárenské výrobky, konzervované konzervy a džemy, džúsy, med atď.

Aby sa výrobky mohli považovať za ekologické, výrobca musí osvedčiť všetky štádiá pestovania surovín a výroby hotových výrobkov. Nie je ľahké byť „organický“ na Ukrajine, účastníci trhu sa sťažujú. Zapojený do tohto, spravidla "spoločnosti-nadšencov" malých a stredných podnikov.

„Spôsob ekologického poľnohospodárstva a chovu zvierat sa odlišuje od klasickej metódy. Po prvé, investičné náklady sú oveľa vyššie. Po druhé, spôsob chovu zvierat a metód chovu je odlišný.

Všetky procesy sú náročnejšie na prácu a napríklad výnos je 3-5 krát nižší ako výnos obyčajných poľnohospodárskych výrobcov, “vzdychla Elena Stretovich.

Napriek všetkému sa výrobcovia nevzdávajú a nájdu svojich zákazníkov. Hlavným predajným kanálom pre ekologické výrobky sú obchodné reťazce. Ako však poznamenáva Tatyana Sitnik, organická hmota je spravidla zastúpená iba v miliónoch mestách plus len vo vybraných obchodoch.

„Väčšina z nich zahŕňa ekologický tovar v sortimente len ako obraz, nevenuje pozornosť vlastnostiam produktu,“ hovorí expert.

V menšej miere sú ekologické výrobky zastúpené v špecializovaných sieťach a jednotlivých predajniach „prírodných a ekologických produktov“. „Vývoj tohto predajného kanála závisí výlučne od iniciatívy samotných vlastníkov obchodov.

Objemy sú menšie, ale kupujúci môže získať ďalšie služby, vrátane toho, že sa dozvie viac o ekologických produktoch. Takéto obchody sa objavujú v menších mestách, napríklad v Chmelnickoch, Vinnitse, Lucku, Poltave, Belaya Cerkove, Ilyichevsku, Chersone atď.

“- pokračuje Tatiana Sitnik.

Výrobcovia sa snažia diverzifikovať dodávky. „Naše výrobky sú zastúpené v takých maloobchodných sieťach ako Auchan, Silpo, Megamarket, Varus, Good Wine, Nature Boutique, Glossary.

Posledné tri sa špecializujú na ekologické výrobky.

Zároveň dodávame výrobky v malých sériách do obchodov v Vinnitsa, Odessa, Khmelnitsky, Ľvov a Zhytomyr, “hovorí Tatiana Yablonskaya, ktorá predáva organické vajcia pod označením„ Sweet Bio “TM.

Jedným z kľúčových problémov, ktorým čelia ekologickí výrobcovia, je okrem všeobecného poklesu kúpnej sily obyvateľstva aj veľmi slabo rozvinutý legislatívny základ.

Začiatkom roka 2014 nadobudol na Ukrajine účinnosť zákon o výrobe a obehu ekologických poľnohospodárskych výrobkov a surovín.

Prijatie tohto zákona však nepomohlo odpovedať na hlavnú otázku - kto je „ekologický“ výrobca a ktoré vládne agentúry sú zodpovedné za takúto certifikáciu.

Výrobcovia „staromódneho“ zariadenia apelujú na organizácie, ktoré certifikujú farmy v súlade s požiadavkami a predpismi EÚ. Existuje asi 20 takýchto organizácií na Ukrajine, jeden z najznámejších je organický štandard.

Iba spoločnosti, ktoré získali certifikát, majú právo napísať na svoje obaly „organické“ a umiestniť zodpovedajúci symbol, napríklad biele hviezdy, na zelené pozadie, ktoré tvorí list (spoločné európske logo, ktoré zaručuje ekologický pôvod).

Vedúci Federácie organického hnutia Jevgenij Milovanov poznamenáva, že tak výrobcovia, ako aj Minagroprod chápu potrebu lepšej legislatívy.

Spolu s odborníkmi ministerstva bola vytvorená špeciálna skupina, ktorá pracuje na zlepšení regulačných právnych aktov v oblasti ekologickej výroby.

Do konca jesene by sa na úrovni ministerstiev a oddelení mala schváliť nová verzia zákona o ekologickej výrobe.

Dúfajme, že to pomôže Ukrajincom lepšie pochopiť, aký druh výrobkov je vlastne ekologický. „V maloobchode stále existujú prípady„ pseudo-organického “tovaru.

V tomto ohľade majú spotrebitelia nedôveru voči všetkým druhom certifikácie a umiestneniu výrobkov.

Certifikovaní ekologickí výrobcovia môžu rozptýliť mylné predstavy spotrebiteľov a pokúsiť sa znovu získať dôveru v prírodné produkty pomocou vlastných zdrojov, “uzatvára Tatiana Sitnik.

10 zariadení postavených na Ukrajine za posledný rok Duševný klub

| Duševný klub

Región: Yuzhny, región Odessa

Dátum otvorenia: jún 2015

Nový závod na ťažbu ropy LLC Olsidz Čierne more zaberá 28 hektárov a jeho kapacita umožňuje spracovanie až 800 tisíc ton slnečnicových semien ročne. Približne 46 tisíc ton je súčasne umiestnených vo výťahu. A to sa nachádza v blízkosti prístavu "Yuzhny" Odessa regiónu - v blízkosti miesta naloženia na lodiach.

Skupina spoločností Allseeds investovala 200 miliónov dolárov do závodu a terminálu na manipuláciu s rastlinným olejom. Z dôvodu zahraničných investícií bol závod vybavený moderným talianskym, nemeckým, belgickým a švajčiarskym vybavením. Kvalita surovín v spoločnosti je kontrolovaná nezávislým holandským laboratóriom.

2. "Mais" - prvý projekt domácej osivárskej spoločnosti

Región: s. Zaytsevo, Dnepropetrovsk región

Dátum otvorenia: jún 2015

Viac ako 100 miliónov hrivien bolo investovaných do výstavby nového semenárskeho závodu a tretina tejto sumy bola požičaná od nemeckej banky BHF na základe záruk Európskej banky pre obnovu a rozvoj.

Podľa projektu, kapacita závodu je od polovice do 1 milióna jednotiek výsevných jednotiek - čo je 10-20% potrieb ukrajinského trhu. Zariadenie pracuje v dvoch „režimoch“: buď spúšťa štandardný plný technologický cyklus, alebo vykonáva tri rôzne operácie súčasne s tromi typmi semien.

Spoločnosť Mais plánuje vybudovať ďalšie dve semenné rastliny v rôznych regiónoch Ukrajiny.

3. Bioplynová stanica Selkhozprodukt poskytne 800 domácností zelenú energiu.

Región: Rakitnoe, región Kyjev

Dátum otvorenia: október 2015

Nová bioplynová stanica recykluje organický odpad, ktorého energia pôjde na vykurovanie miestnych komunít a skleníkov. A plánuje dodať ekologické poľnohospodárstvo.

Doteraz bola spustená len prvá fáza budúceho bioplynového komplexu, takže teraz závod vyrába len časť plánovaného „zeleného“ paliva.

Pre Ukrajinu je to však najvýkonnejšia bioplynová stanica a jedna z najproduktívnejších pre krajiny východnej časti EÚ.

Surovinou pre bioplynovú stanicu je buničina a iný organický odpad. Z nich sa v dôsledku chemickej reakcie získava plyn, ktorý sa premieňa na elektrinu. Keď k tomu dôjde, proces kogenerácie - výroba elektrickej a tepelnej energie. Podľa výpočtov inžinierov sa zo 44 m3 tohto plynu získa 19 MW elektrickej energie a rovnaké množstvo tepelnej energie.

4. "Integrasistema" prvý na Ukrajine vyrába hranolky

Región: Mena, Chernihiv región

Dátum otvorenia: september 2015

Tento polotovar bol postavený ako súčasť spoločného ukrajinsko-tureckého projektu. Ukrajinská strana investovala 48 miliónov UAH, zahraničných partnerov - 2,5 milióna eur.

Zemiaky sa pestujú na poliach Interagrosystems a nakupujú sa od miestnych farmárov. Výrobná linka pracuje v troch smenách, zamestnáva 50 ľudí. Ďalších sto priťahuje pestovanie, zber a triedenie zemiakov.

Spoločnosť bude spracovávať až 100 tisíc ton zemiakov ročne, čo bude takmer úplne poskytovať domáce kaviarne a reštaurácie s polotovary pre výrobu francúzske hranolky - teraz Ukrajina dovoz týchto polotovarov za 500 miliónov UAH.

5. Puratos bude vyvážať takmer polovicu svojich výrobkov.

Región: Odesa.

Dátum otvorenia: 19. máj

Medzinárodná skupina Puratos investovala 7 miliónov EUR do závodu na výrobu margarínu a suchých zmesí pre pekárenský a cukrárenský priemysel. Exportuje sa 40% výstupu.

Závod bude pracovať na technológiách šetrných k životnému prostrediu, jeho vybavenie tiež nepoškodzuje životné prostredie.

Organický rast

Nárast ekologickej výroby na Ukrajine za posledných päť rokov bol 90%, povedal minister poľnohospodárskej politiky a potravín Taras Kutovoy. „Ekologická produkcia rastie veľmi rýchlym tempom. Priemysel je jedným z najdynamickejších, “cituje tlačová služba ministerstva Tarasa Kutovoya. Dnes, výrobcovia ekologických výrobkov spracovávajú 400 tisíc hektárov - asi 1% z celkovej plochy pozemkov spracovaných na Ukrajine. Podľa ministra sa toto číslo môže niekoľkokrát zvýšiť.

Teraz Ukrajina získala certifikát o dodržiavaní ekologických noriem spoločnosti, ktorá vyrába obilniny, cuketu, cibuľu, rebarbory, korenie, levanduľu, šalviu, ruže, rozmarín, koriander, huby, orechy, smotanu a maslo, mäso, vajcia atď.

Rast ekologickej výroby na Ukrajine je primárne spojený so zvýšením jej spotreby v Európe. „Faktom je, že 90-95% ukrajinských ekologických výrobkov sa vyváža. Vyberajú suroviny - obilniny, väčšinou pšenicu, “hovorí Andrey Konyashin, výkonný riaditeľ Federácie organického hnutia Ukrajiny. Treba poznamenať, že v minulom roku výrazne vzrástol vývoz ekologických výrobkov. Podľa Organic Standard bolo z Ukrajiny prepravených 165 tisíc ton tovaru do iných krajín, čo je 2,5-krát viac ako v roku 2015. V peniazoch je to 40 miliónov eur oproti 21 miliónom eur v predchádzajúcom roku.

Ukrajinských výrobcov priťahuje cena. „Na medzinárodných trhoch stojí tona organickej pšenice 260-280 eur, kým na domácom trhu stojí 150 eur,“ hovorí Konyashin.

Pestovanie obilia na vývoz sa zaoberá hlavne veľkými poľnohospodárskymi výrobcami, ktorí vlastnia veľké plochy pôdy.Môžu poskytnúť potrebné objemy produktov, ktoré zákazník potrebuje. Preto drobní poľnohospodári pracujú na domácom trhu. Majú však možnosť predávať svoje tovary v zahraničí s využitím služieb predajcov. Ponúkajú výrobcom vyššiu cenu o 20-30% ako na domácom trhu, poznamenáva Andrei Konyashin. Ak hovoríme o domácom trhu, rozdiel v cene organických a anorganických produktov závisí od jeho typu, ako aj od trvanlivosti (čím je väčší, tým je rozdiel nižší). V priemere stojí organické látky viac o 40%.

Perspektívy rastu

V krajinách Európskej únie nie je výklenok organických surovín naplnený. „V Európe konzumujú viac ekologických výrobkov, než produkujú. S tým každý rok spotreba stúpa o 10%, “hovorí predseda dozornej rady spoločnosti EthnoProduct (výrobca ekologických výrobkov) Oleg Zhukovsky.

Okrem toho sa krajiny EÚ snažia znížiť objem dodávok z Číny a zvýšiť ich z okolitých krajín vrátane Ukrajiny. Napríklad Švajčiarsko to urobilo, kde jednou z požiadaviek na ekologické výrobky je zníženie emisií CO2 počas ich výroby a prepravy. Treba poznamenať, že Švajčiarsko sa radí na prvé miesto na svete, pokiaľ ide o spotrebu ekologických výrobkov na obyvateľa. V roku 2015 jeden švajčiar strávil nákupom takéhoto tovaru 221 eur. Potom nasleduje Luxembursko - 164 eur a Dánsko - 162 eur, cituje údaje IFOAM (Medzinárodná federácia ekologických poľnohospodárskych hnutí).

Všeobecne platí, že objem globálneho trhu s ekologickými produktmi v roku 2015 predstavoval 60 miliárd eur. 43% z nich je v Spojených štátoch, 13% v Nemecku a 8% vo Francúzsku.

Podľa Andreja Konyashina bolo v roku 2015 vydaných viac ako 200 certifikátov na výrobu ekologických výrobkov. „Údaje za rok 2016 sa stále počítajú, ale som si istý, že budú vydané viac ako v predchádzajúcom období,“ dodáva expert.

V Európe, náklady na certifikát sa pohybuje od 10 tisíc UAH do 340 tisíc UAH, v závislosti na objeme výroby a počtu názvov výrobkov. Aby to poľnohospodár získal, musí podstúpiť sériu postupov. Za tri roky v pestovaní rastlinných produktov nemožno používať toxické chemikálie a pesticídy. Takáto pôda je v procese transformácie a poľnohospodár nemôže predávať produkty ako ekologické. „Musíme byť pripravení na to, že zisk v týchto rokoch bude nižší. Faktom je, že výnos klesá a pestovaná produkcia sa predáva za trhovú cenu, pretože ešte nie je ekologická, “vysvetľuje Oleg Zhukovsky.

Rovnaká situácia s pestovaním zvierat. V prechodných troch rokoch nie je možné pichať hormóny, antibiotiká (ak neohrozuje život zvieraťa) atď. Krmivo musí byť tiež organické.

Ale ziskovosť tohto podniku je o niečo vyššia ako pri raste „obyčajných“ produktov - asi 20%, hovorí Oleg Zhukovsky.

Organické Ukrajina predpovedá, že počet certifikovaných krajín pre ekologickú výrobu na Ukrajine v roku 2017 môže zvýšiť o 10% na 450 tisíc hektárov.

Zavolajte a dozviete sa viac 0 800-50-50-45

Informačné centrum pre firemných klientov od 8:00 do 19:00

Všetky hovory z pevnej linky a mobilných telefónov na Ukrajine sú bezplatné.

6. „Ukrajinské píly“ recykluje drevo, ktoré bolo predtým vyvezené

Región: Kostopil, Rivne.

Dátum otvorenia: apríl 2016

V závode plánujú vyrábať dosky z borovice, z ktorých neskôr budú vyrábať stolárstvo, nábytok a stavebné materiály.

Kapacita podniku je 300 tisíc m³ reziva. To vytvára 150 pracovných miest ročne a priťahuje 20 miliónov eur do regiónu. Stavba objektu pracoval Ukrajinci, Fíni a Švédi. To je jeden z najväčších investičných projektov v regióne Rivne za posledných 7 rokov.

7. PJSC "Ternopil Quarry" zníži potrebu dovážaného kameňa

Región: s. Galuschyntsi, Ternopil región

Dátum otvorenia: január 2016

Pre realizáciu projektu prilákal asi 19 miliónov UAH: 15 miliónov investícií a 4 milióny úverových fondov.

Konštrukčná kapacita nového závodu je 1 milión ton výrobkov ročne. To by malo nahradiť dovážaný kameň, ktorý predtým zablokoval malú výrobu svojich surovín.

8. TM Ondo ponúka lacnejšiu výmenu keramických obkladačiek.

Dátum otvorenia: august 2015

Nový závod vyrába cementovo-pieskové obklady. Jeho cena je štyrikrát nižšia ako keramika. V porovnaní s kovovou dlažbou je však „betón“ drahší o 10–20%.

Do podniku investovali 1 milión dolárov, vďaka čomu vybudovali 2 000 m² výrobných priestorov a kúpili vybavenie európskej spoločnosti Vortex Hydra. Spoločnosť plánuje v budúcom roku dosiahnuť projektovú kapacitu 250 tisíc m2 dlaždíc ročne.

9. Fujikura vyrába káble na Ukrajine podľa japonských noriem kvality.

Dátum otvorenia: apríl 2016

Spoločnosť Fujikura Automotive Ukraine Lviv LLC bola založená v novembri 2013 japonskou spoločnosťou Fujikura Ltd., ktorá vyrába káblové siete pre európskych výrobcov automobilov. Špecializácia ukrajinského závodu bola autowiring pre značku Volkswagen. Za týždeň sa vyrobí približne jeden milión káblov.

Ak chcete postaviť, to trvalo 87 miliónov UAH zahraničných investícií. S týmito peniazmi vybudovali komplex na výrobu elektrických komponentov s rozlohou 7 tisíc metrov štvorcových. m a administratívne budovy - 1,8 tisíc metrov štvorcových. V nasledujúcich dvoch mesiacoch plánujú rozšíriť výrobnú plochu na 11,5 tisíc metrov štvorcových. m. Práca v závode dostane 3 tisíc ľudí.

10. „Biofarma“ poskytne obyvateľom Ukrajiny 100% krvných plazmatických preparátov

Región: Belaya Cerkov, región Kyjev

Dátum otvorenia: jún 2016

Nový biofarmaceutický komplex bol postavený od nuly rýchlo - za 1,3 roka. Ukrajinskí a zahraniční investori: americká spoločnosť Horizon Capital a holandská rozvojová banka FMO - investovali 40 miliónov dolárov.

Závod bol navrhnutý nemeckou firmou Linde Engineering, spĺňa požiadavky štandardnej správnej výrobnej praxe, ktorá je povinná pre všetky krajiny EÚ.

Existujú tiež plány na vybudovanie zariadenia na spracovanie krvnej plazmy - na tento účel bude investovaných ďalších 30 miliónov dolárov. Nový závod trojnásobne zvýši výrobnú kapacitu plazmovej spracovateľskej spoločnosti, ktorá v súčasnosti dosahuje 90 ton ročne.

Kazachstan zavádza globálne skúsenosti vo výrobe ekologických produktov

11. júl 2016 13:00 Semen Danilov

  • Čo sú organické potraviny?

Pre čistotu radov a lôžok
Na seminári o výsledkoch industrializácie v prvej polovici roka, ktorý sa konal začiatkom júla, šéf štátu Nursultan Nazarbayev poznamenal, že zvýšená pozornosť bude venovaná poľnohospodárstvu v Kazachstane, aby sa naši poľnohospodári prihlásili do sveta ako ekologickí výrobcovia „vyrobení v Kazachstane“. pestované bez chémie.

V súčasnosti sa ekologické poľnohospodárstvo praktizuje v 160 krajinách. 84 krajín má svoje vlastné zákony o ekologickom poľnohospodárstve, v desiatkach krajín sa takéto návrhy zákonov pripravujú. Podľa ekonómov, ak teraz obrat v oblasti ekologického poľnohospodárstva je 85-90 miliárd dolárov ročne, potom do roku 2020 toto číslo dosiahne 200-250 miliárd dolárov.

V Kazachstane bolo certifikovaných 30 spoločností v sektore ekologickej výroby, ktoré využívajú na pestovanie rôznych plodín približne 300 tisíc hektárov poľnohospodárskej pôdy. Minulý rok boli z Kazachstanu vyvezené ekologické výrobky v hodnote 5 miliónov dolárov. Hlavne obilniny a olejniny, obilniny, organická vodka a víno. Hlavným dovozcom je ČĽR.

V roku 2010 bola v regióne Kostanay vytvorená Republikánska verejná asociácia „Združenie ekologického poľnohospodárstva“.

V roku 2015 sa transformovala na Združenie právnických osôb „Združenie ekologického poľnohospodárstva“.

Jej účastníci vyrábajú organickú múku, obilniny, rastlinné oleje, cukrovinky, vodku, bio hroznové víno, pekárenské výrobky - to všetko je certifikované.

„Hlavu štátu si stanovil úlohu pred našim agropriemyselným komplexom - stať sa globálnym hráčom v oblasti čistejšej výroby. Dnes nie je žiadnym tajomstvom, že spotrebitelia majú dopyt po ekologických a ekologických výrobkoch. V novembri 2015 bol prijatý zákon RK „O produkcii ekologických produktov“, ktorý nadobudol účinnosť 1. júna tohto roku.

Tento zákon vám umožňuje vytvoriť právny rámec na riešenie otázok výroby, spracovania, posudzovania zhody a označovania ekologických výrobkov a surovín.

Využitie zákona o uplatňovaní národnej značky ekologických produktov v zákone umožní vizuálne vnímanie informácií o čistote produktu a vytvorení konkurenčného trhu, “povedal Nurlybek Mukanov, riaditeľ Regionálnej komory podnikateľov Aktyubinskej oblasti v Aktobe, pri okrúhlom stole na túto tému: v Kazachstane ", organizovaná koalíciou ALE" za "zelené hospodárstvo" a rozvoj G-Global "v spojení s programom OBSE v Astane a RPP" Atameken "na tému Aktubi oblasť, ktorá vyzvala odborníkmi v oblasti "zelenej ekonomiky".

Nie je to rovnaké
Efektivita výroby ekologických (ekologických) produktov prispieva v každom štáte k zvýšeniu ekonomického potenciálu, zachovaniu prírodných zdrojov, zlepšeniu kvality a bezpečnosti potravinárskych výrobkov. Podľa pána Mukanova však existujú určité otázky týkajúce sa používania označenia „ekologické produkty“.

Preto je potrebné jasne rozlišovať medzi ekologickými a ekologickými výrobkami, pretože z hľadiska poľnohospodárskeho inžinierstva a technológií majú tieto odvetvia určité rozdiely.

„Dnes sme zaregistrovali ochrannú známku„ KZ Organik “. Označuje, že výrobky sú certifikované ako ekologické.

V skutočnosti, veľa ľudí má otázku, čo je ekologické? Koniec koncov, keď hovoríme „ekologicky“, ľudia majú asociáciu, a keď hovoríme „organicky“, potom to nanešťastie každému nie je jasné, alebo v ňom je zakotvená aj mierne negatívna konotácia. Už existuje pravidlo vedenia registra ekologických výrobkov.

Zodpovedajúci príkaz podpísal minister poľnohospodárstva, “povedal Esbol Abakanov, expert na šetrenie energiou v koalícii pre zelenú ekonomiku a rozvoj G-Global.

Certifikované ekologické produkty sú orientované na export a dopyt na svetových trhoch. Okrem toho je jeho trhová hodnota vyššia ako normálna hodnota. „Podľa programu„ Agropodnikanie - 2020 “je potrebné vytvárať podmienky pre výrobu a obrat organických poľnohospodárskych výrobkov.

Sú tu dve zložky - to je značka, ktorá je motivačným momentom a v skutočnosti samotnou otázkou certifikácie. V súčasnosti v Kazachstane existuje niekoľko podnikov, ktoré vykonávajú všetky postupy potrebné na certifikáciu a získanie ochrannej známky „KZ Organik“.

Ale teraz je tu otázka vytvorenia národnej ekologickej normy, “vysvetľuje Esbol Abakanov.

Podľa pána Abakanov, podľa kazašského Výskumného ústavu poľnohospodárstva a pestovania plodín, ekologický stav viac ako 50% našej pôdy vedie k pestovaniu "ekologického". Tieto pozemky je potrebné len certifikovať.

Ak chcete predať svoj produkt so ziskom - branding
Výrobky pod značkou "organický" je pol až dvojnásobne drahšie. Musíme však rásť v konkurenčnom prostredí.

„Snaha o dosiahnutie cieľa vstupu na zahraničný trh a predávať drahšie je jedna vec, a ak dosiahnete dobrú plodnosť, dodanie živého produktu je iné. Nemôžete sa zamerať na branding a obchod, ale na dobrý výsledok v poľnohospodárstve? “, Spýtala sa Marina Tsyganková, výkonná riaditeľka PF„ Elite Agro “, ktorá položila rozumnú otázku.

„Podľa môjho názoru je dnes náš cieľ, ako každý iný podnik, výhodnejší na predaj našich poľnohospodárskych výrobkov,“ odvetil Esbol Abakanov.

Rôzne prístupy
Na Ukrajine sa od roku 2002 rozvíja ekologické poľnohospodárstvo. Ak bolo pôvodne 31 podobných domácností, potom v roku 2015 sedemkrát viac - 210.

„90-95% ekologických produktov pestovaných na Ukrajine sa vyváža do Európy. Prístup k ekologickému poľnohospodárstvu je oveľa závažnejší.

Mnohí poľnohospodári, ktorí prechádzajú na tento druh upratovania často kladú otázky: čo môže nahradiť určité hnojivá a prípravky? Polovica času na tieto otázky neodpovedá. Prečo? Áno, pretože prístupy k ekologickému poľnohospodárstvu a obvyklé iné. Po prvé, v prvom prípade sa striedavo používa striedanie plodín.

Existuje veľa rôznych nuansy, - hovorí prezident Federácie organického hnutia Ukrajiny Jevgenij Milovanov. - Ku koncu minulého roka, oblasť certifikovaných pôdy pre ekologické poľnohospodárstvo na Ukrajine predstavoval 410 tisíc hektárov - to je 210 fariem. V porovnaní s Talianskom alebo Francúzskom, napríklad, samozrejme, nie moc.

Keď mi hovoria „šetrné k životnému prostrediu“ alebo jednoducho „ekologicky“, nerozumiem, čo to je a aké dokumenty reguluje? Ak si babička utrela paradajky alebo uhorky utierkou a postavila ich tak, aby boli šetrné k životnému prostrediu - pre Boha. Nemá to však nič spoločné s „organickým“.

V Európe sa výroba "organickej hmoty" pod "zlatým okvetným lístkom" Európskej únie riadi šiestimi hrubými objemami noriem a iných dokumentov. Áno, "organické" je marketingový trik. A čo je na tom zlé, pretože hovoríme o biznise?

Pán Milovanov povedal, že ukrajinskí výrobcovia pracujú na základných normách ekologickej výroby: nariadenia EÚ, Národný organický program poľnohospodárstva USA, národné organické normy Japonska a súkromné ​​normy združenia "BioSwiss" Švajčiarska.

Environmentálna norma Kazachstanu prijatá v roku 2007 nespĺňa medzinárodne stanovené požiadavky ekologickej výroby a je prakticky totožná so všeobecnými environmentálnymi požiadavkami stanovenými právnymi predpismi na ochranu zdravia, života a životného prostredia.

"Ekologicky šetrné" výrobky sú vnímané ako "ekologické", aj keď neprošli vlastnou ekologickou kontrolou a certifikáciou, ktoré v krajine chýbajú.

Aby bolo možné vyvážať svoje výrobky do krajín EÚ, je potrebné absolvovať certifikáciu za účasti európskej spoločnosti. Naše podobné certifikačné spoločnosti a laboratóriá v Európe nie sú akreditované.

Toto potešenie bude stáť poľnohospodárskych výrobcov približne jedno euro na hektár. To sa však týka veľkých podnikov, ktoré majú viac ako desať tisíc hektárov. Certifikácia sa vykonáva raz za dva roky.

Semen Danilov, Aktobe

Výroba bioproduktov na Ukrajine - FMCG

Produkcia ekologických produktov na Ukrajine sa za posledných päť rokov zdvojnásobila. Podľa ministerstva poľnohospodárskej politiky a potravín dosiahol objem výroby v roku 2016 objem 21 - 22 mil. €.

Na Ukrajine je dôvod očakávať zvýšenie objemu trhu s ekologickými produktmi na 25 miliónov EUR v roku 2017 av budúcnosti nárast o 15% ročne.

To bolo prerokované námestník ministra poľnohospodárskej politiky a potravín Ukrajiny, Elena Kovaleva, počas okrúhleho stola "Ekologická výroba - Priorita poľnohospodárskeho sektora Ukrajiny" na výstave "AGRO-2017".

Rast ekologickej výroby na Ukrajine je primárne spojený so zvýšením jej spotreby v Európe. „Faktom je, že 90-95% ukrajinských ekologických výrobkov sa vyváža.

Vyberajú suroviny - obilniny, väčšinou pšenicu, “hovorí Andrey Konyashin, výkonný riaditeľ Federácie organického hnutia Ukrajiny. Treba poznamenať, že v roku 2016 výrazne vzrástol vývoz ekologických výrobkov. Podľa Organic Standard bolo z Ukrajiny dodaných 165 tisíc do iných krajín.

ton, čo je 2,5-krát viac ako v roku 2015. Peniaze predstavujú 40 miliónov eur oproti 21 miliónom eur z predchádzajúceho roka 2015.

Ukrajinských výrobcov priťahuje cena. „Na medzinárodných trhoch stojí tona organickej pšenice 260-280 eur, kým na domácom trhu stojí 150 eur,“ hovorí Konyashin.

V krajinách Európskej únie nie je výklenok organických surovín naplnený. „V Európe konzumujú viac ekologických výrobkov, než produkujú. S tým sa každoročne zvyšuje spotreba o 10%, “hovorí predseda dozornej rady spoločnosti EthnoProduct Oleg Zhukovsky.

Okrem toho sa krajiny EÚ snažia znížiť objem dodávok z Číny a zvýšiť ich z okolitých krajín vrátane Ukrajiny. Napríklad Švajčiarsko to urobilo, kde jednou z požiadaviek na ekologické výrobky je zníženie emisií CO2 počas ich výroby a prepravy.

Najrozvinutejšie segmenty ukrajinského organického trhu sú výroba obilia a mliečnych výrobkov. Predné spoločnosti sú Galeks-Agro, EthnoProduct a Old Poritsk. Všetky z nich majú certifikované činnosti ako pestovanie plodín, chov zvierat, spracovanie a vývoz / dovoz. Okrem toho, prvý má v úmysle zapojiť sa viac a včelárstvo, a druhý - obchod.

Každá z týchto spoločností deklarovala ekologickú výrobu 40-70 názvov rastlinných, mliečnych a mäsových výrobkov. Podniky pestujú 8,5 tisíc, 4 tisíc a 1 tisíc hektárov pôdy v regiónoch Žytomyr, Chernihiv a Volyň, respektíve, a tiež majú stádo hovädzieho dobytka 2,4 tisíc, 1 tisíc a 0,7 tisíc hláv.

Napríklad Organic Milk LLC, ktorá je súčasťou Galex-Agro, sa špecializuje na výrobu mliečnych bioproduktov. Sortiment zahŕňa 20 druhov hotových výrobkov: mlieko, kefír, jogurt, syr, maslo atď. Spracovateľská kapacita vlastného závodu je 30 ton za deň.

„Mesiac po začatí práce bolo jasné, že rozhodnutie je správne - na trhu sa už dlho vytvorilo zodpovedajúce vyšetrovanie,“ uviedla spoločnosť.

Organické mlieko predáva výrobky v 23 regiónoch Ukrajiny a čiastočne vyváža do Spojených arabských emirátov.

Úspešné príklady organizovania výroby ekologických mliečnych výrobkov dokazujú „Old Poritsk“, „EthnoProdukt“, „Zhytomyr Butter Plant“, „Tizesh“ atď.

Celková škála organických mliečnych výrobkov na Ukrajine teraz zahŕňa 57 položiek, hovorí koordinátorka pre mliečne smerovanie švajčiarsko-ukrajinského projektu „Rozvoj organického trhu na Ukrajine“ Ruslan Bilyk.

Rozvíja sa aj marketingový systém pre ekologické produkty. V súčasnosti je takýto produkt ponúkaný podľa informácií organizácie OrganicInfo v približne 230 obchodoch v krajine, ktorá pracuje pod 73 ochrannými známkami.

Medzi nimi sú veľké národné obchodné reťazce Silpo, Velikaya Kyshenya, Novus, Auchan a Metro, ako aj regionálne maloobchodné štruktúry a špecializované obchody. Viac ako polovica všetkých týchto predajní sa sústreďuje v hlavnom meste krajiny.

Sortiment ekologických produktov v mieste predaja je pomerne skromný. Preto, zatiaľ čo zodpovedajúce objemy obchodov.

Úroveň spotreby bioproduktov Ukrajincami je extrémne nízka - okolo 0,4 € na osobu.

Náš krajan spotrebuje 90-krát menej zdravých, ekologických produktov ako priemerný európsky občan a 400-600-krát menej občanov „super-organických“ štátov.

Podľa odborníkov, so súčasným tempom rastu domáceho trhu, budete potrebovať ďalších 25 rokov na dosiahnutie čísla Chorvátska, Slovinska alebo Írska - € 23-31 pre 1 osobu.

Treba poznamenať, že Švajčiarsko sa radí na prvé miesto na svete, pokiaľ ide o spotrebu ekologických výrobkov na obyvateľa. V roku 2015 jeden švajčiar strávil nákupom takéhoto tovaru 221 eur. Potom nasleduje Luxembursko - 164 eur a Dánsko - 162 eur, cituje údaje IFOAM (Medzinárodná federácia ekologických poľnohospodárskych hnutí).

Medzitým objem globálneho organického trhu presahuje 100 miliárd dolárov a za päť rokov sa môže zdvojnásobiť. Vo všeobecnosti predstavujú ekologické výrobky 20% celkovej svetovej poľnohospodárskej výroby.

Loading...