Rastlinná výroba

Repa Mangold: funkcie pestovania a starostlivosti

Mangold listová repa je druh zeleniny. Obsahuje veľa prospešných mikroživín a vitamínov, ktoré sú dôležité pre ľudské telo. Chard patrí do dvojročných rastlín, a to je tiež obyčajne veril, že je to poddruh spoločnej repy.

Táto rastlinná plodina už existuje viac ako tri tisíce rokov a prvýkrát sa začala podávať na stole v Rímskej ríši. Z tohto dôvodu môžete často počuť iný názov rastliny - "rímske kapusta".

Okrem veľkých výhod, ktoré prináša táto zelenina, mali by ste poznamenať, že je veľmi krásna.

Na parcele môže byť zasadená po obvode, pretože môže slúžiť ako dekoratívny prvok až do zberu úrody.

Podzemná časť je schopná vyzdobiť väčšinu záhonov.

V závislosti od odrody, stonky Mangold budú maľované v rôznych farbách, čo umožňuje diverzifikovať paletu na mieste záhradkárov.

Stonky Mangold môžu mať červenú, žltú, zelenú a striebornú farbu. Zelení majú zvyčajne bohatú farbu, ak rastlina nie je viac, a nemá skúsenosti s nedostatkom vlhkosti.

Tento poddruh listovej repy sa pestuje pomerne ľahko, bez toho, aby poľnohospodárom spôsobili osobitné ťažkosti. Ak sa všetko urobí správne, Mangold sa môže stať trvalým závodom na vašich stránkach.

Na rozdiel od obyčajnej repy nemá Mangold žiadnu koreňovú zeleninu. Počas jej rastu sa netvorí, len malý koreň rastie, aby sa živil samotný závod.

Základom sú stonky a zelené. Práve v týchto častiach sa akumulujú takmer všetky potrebné látky a šťavy, ktoré túto zeleninu tak šťavnatú, chutnú a zdravú.

Treba poznamenať, že dnes agronómovia odvodili dva typy Mangolda: stopkaté a listové.

Listové odrody sú zvyčajne veľmi bujné, majú rozvinutú predajňu s množstvom zelene. Stonky sú zvyčajne tenké, môžu byť použité na prípravu čerstvých šalátov, kapustových roliek a iných jedál.

Ošúpané odrody „rímskej kapusty“ majú množstvo svojich vlastností. Na rozdiel od príbuzných majú samozrejme silné a široké stonky. Používajú sa ako špargľa. Zelení môžu byť konzumovaní po tepelnom spracovaní (napríklad po varení).

Užitočné vlastnosti tohto poddruhu zeleninovej kultúry by mali zahŕňať skutočnosť, že keď sa používa, ľudské telo je doplnené mnohými vitamínmi rôznych skupín (A, C, K).

V tomto ohľade možno rastlinu porovnať so špenátom, pretože na jar majú vo svojom zložení veľa užitočných látok. Mangold listy sú považované za nízkokalorické, ale nestratia nutričné ​​a prospešné vlastnosti.

Mangold lístie zvyčajne obsahuje viac ako 10 druhov antioxidantov, ktorý pomáha odstrániť rôzne toxíny z ľudského tela prirodzeným spôsobom.

Kyselina lilová je ďalšou dôležitou zložkou chemického zloženia zeleniny. Lilac kyselina je schopná udržiavať hladinu cukru v krvi na normálnej úrovni (to je užitočné pre diabetikov).

Aj táto repa sa môže stať vynikajúcim zdrojom betalaínov, fytonutrientov, ktoré pomáhajú odstraňovať toxické zlúčeniny z ľudského tela.
Mangold obsahuje železo, karotén, fosfor.

Jesť túto rastlinu zlepšuje fungovanie ľudského tráviaceho systému, prispieva k stabilizácii krvného tlaku.

Vzhľadom k širokej škále výhod tejto repy, je veľmi populárny v západných krajinách.

Uvádzame príklady najbežnejších odrôd repy. Na západe je často možné stretnúť sa s pestovaním šarlátových odrôd. Úroda môže začať zbierať do šiestich týždňov po prvých výhonkoch v záhrade. Konečné čistenie prebieha po 3 mesiacoch.

Scarlet Buriak môže dosiahnuť až 60 cm na výšku, má pomerne veľké listy a silné fialové stopky. V priemere jeden meter štvorcový pôdy, môžete priemerne asi 4 kilogramy úrody.

Ak je repa zasadená v skleníku, potom sa s náležitou starostlivosťou môže plodina zdvojnásobiť.

Krásna žena Výsadba tejto škály dátumov je kompaktné rastliny. Udržiavanie optimálnej vzdialenosti medzi rastlinami, po vzniku sadeníc, repa nebude riediť.

Rozeta pri kráse je vertikálna, listy majú vlnitý tvar tmavozelenej sýtej farby. Scape red, majú priemernú dĺžku asi 40 cm. S náležitou starostlivosťou môžete zbierať až jeden kilogram stopiek z jedného kríka.

Pri dozrievaní trvá 2 mesiace od okamihu, keď sa na povrchu objavia prvé výhonky.

Emerald. Smaragd nie je vyšší ako 45 centimetrov. Rastlina sa tiahne nahor a má vertikálny vývod. Listy majú svetlo zelenú farbu, dosahujú strednú veľkosť. Letáky chrobákov majú bielu farbu, rastú až 30 cm.

S náležitou starostlivosťou a pravidelným kŕmením môžete zbierať asi jeden kilogram plodiny z jedného kríka. Prečo na území Ruska Mangold nemá takú popularitu, ako v západných krajinách, nemožno presne určiť.

"Vlastnosti listovej repy" t

Toto video podrobne opisuje prospešné vlastnosti takejto repy a ako ich pestovať.

Mangold je obyčajne zasadený vonku. Pestovanie tohto poddruhu repy nevyžaduje špeciálne znalosti v oblasti poľnohospodárskej techniky.

Siatie repy sa vykonáva od začiatku jari do júna. Takýto dlhý časový interval sa vysvetľuje skutočnosťou, že siatie sa môže vykonávať na rôznych územiach s primeranou klímou.

Pred výsevom by sa semená mali umiestniť do nádoby s teplou vodou, ktorá má počas dňa trvalý výsadbový materiál. Tara by mala byť veľká a priestranná.

V otvorenom teréne môžu byť semená umiestnené po zahriatí pôdy.

Optimálna teplota na začatie kultivácie Mangoldu je asi 15 stupňov Celzia.

Záhradníci by mali vždy brať do úvahy, že úrodná pôda bude potrebná na pestovanie repy, nemala by obsahovať kyslé látky, pretože po dozrievaní zeleniny bude mať horkú chuť.

Výsev semien repy by sa mal vykonávať v hĺbke približne 2-3 cm. To bude stačiť, aby ste za pár týždňov videli dobré výhonky.

Plytká hĺbka sa vysvetľuje tým, že zelenina má malý koreň a jej hlavná časť bude na povrchu. Medzi každým puzdrom je žiaduce udržiavať vzdialenosť 5 centimetrov.

Ako klíčia semenáčiky, mali by byť pravidelne riedené, aby sa zachovala normálna ventilácia medzi radmi, ako aj rovnomerná výživa všetkých rastlín.

Mangold listy zvyčajne rastú veľmi svieži, takže medzi dospelými rastlinami by mali vydržať medzery 10 centimetrov.

Dodržiavanie týchto pravidiel starostlivosti, môžete si byť istí, že každý Bush nebude brániť inému v raste normálne.

To umožní získať veľké a šťavnaté rozety zelene.

Pre starostlivosť bude potrebné systematicky robiť v otvorenom teréne organické hnojivo, pretože rastlina potrebuje prirodzenú výživu.

Kultivácia nevyžaduje špeciálne metódy starostlivosti, ale základné techniky sa musia použiť na získanie dobrej úrody.

Na pestovanie tohto druhu repy sa používajú štandardné agrotechnické opatrenia.

Pre starostlivosť o pestovanie výsadby ako hnojiva, môžete použiť drevený popol, malý vták trus, hnoja býložravcov.

Organické prísady sa používajú na prípravu špeciálnych roztokov na zníženie koncentrácie účinných látok. Príliš vysoká koncentrácia môže poškodiť buryak.

Organické látky a drevené uhlie sa môžu tiež použiť na neutralizáciu kyslosti pôdy, ako aj na obohatenie pôdy, kde záhradníci pestujú plodiny draslíkom a dusíkom.

rozmnožovanie

Mangold sa vykonáva pomocou semien. V druhom roku po výsadbe sa zbierajú v špeciálnych semenných rastlinách. Po odobratí sa výsadbový materiál vysuší na vetranom mieste.

Potom sa umiestnia do papierových vriec. Môžete zasiať pred zimou, ale je žiaduce, aby to v skleníkoch, ako bez riadnej starostlivosti, rastliny zamrznú a zomrú.

Ak je v zodpovedajúcej oblasti zima je dosť teplá, potom pristátie možno vykonať pred zimou.

Príprava semien môže začať aj doma pred výsadbou v otvorenom teréne. Tak, oni budú klíčiť rýchlejšie po pristátí v krajine.

Hydroponika sa môže použiť na množenie a pestovanie rastlín.

Hydroponika je špeciálna metóda pestovania sadeníc v umelo vytvorenom prostredí bez využitia pôdy.

Požiadavky na rastlinu sa berú do úvahy tak, aby mohli rásť rýchlejšie. Bežne sa používajú špeciálne soľné roztoky, kvapkové zavlažovanie a iné technológie.

Choroby a škodcovia

Prečo je Mangold na Západe veľmi populárny? Odpoveďou na túto otázku nie sú len prospešné vlastnosti rastliny a výnosy, ale aj odolnosť voči vonkajším faktorom.

Listové repy sú vysoko odolné voči najnebezpečnejším chorobám, ale sú tiež citlivé na vírusy. Na siatie nebezpečných slimákov. Pri raste budete musieť dodržiavať náležitú starostlivosť, ako aj uplatňovať preventívne opatrenia.

Určité nebezpečenstvo pre plodiny predstavuje múčnatka a plesňové formácie. Častou príčinou prvých príznakov ochorenia je vysoká vlhkosť v mieste.

Stonky Mangold často trpia výskytom bielej škvrny.

Aby sa tomu predišlo pri pestovaní veľkej plodiny, je potrebné, aby boli semenáčiky včas nariedené tak, aby rastliny boli lepšie vetrané a vzduch na stopkách nebol denný.

Hlinené blchy a vošky vo forme repy sú nebezpečné na siatie. To je dôvod, prečo záhradníci začnú pre-ošetrenie oblastí s výsadbou mesiac po vzniku výhonkov.

Títo škodcovia môžu spôsobiť veľa problémov. Rastúce švajčiarske mangold, môžete posypať závod s tabakovým prachom a drevený popol (1: 1 pomer).

Proti vošky, môžete použiť varené tinktúry na základe horkej cibule.

Tiež, nejaký čas po siatí na mieste, vtáky môžu začať lietať, pretože radi jedia mladé repné sadenice.

Na ochranu plodín môžete použiť netkaný kryt, ktorý zakrýva rastliny na vrchole.

S pomocou popola, môžete zabrániť invázii slimákov na pozemku s pristátím.

Pestovanie listovej repy: výsadba semien a starostlivosť o rastliny v skleníkoch

Rastúce mangold na video.

Napriek tomu, že mangold je poddruh cukrovej repy, venuje sa jej pestovaniu na osobných pozemkoch s cieľom získať zeleň.

Je omnoho viac než ponuka vrchov pravej repy, a preto sa úspešne používa na prípravu čerstvých šalátov a iných vitamínových jedál s vysokou nutričnou hodnotou.

Na pestovanie mangoldu je najlepšie použiť filmy na skleníkové pokrytie.

Chard - najcennejšia dvojročná rastlina, šalátový špenát, ale, bohužiaľ, skôr zriedka kultivovaný. Mimochodom, toto je najstarší typ repy - predchodca jedálne. Starovekí Rimania ju nazývali rímskou kapustou a používali ju, namáčali listy vo víne s korením.

Chard vytvára malý drevný koreň a ružicu veľkých pľuzgierových listov s mäsitými stopkami. Vo výstupe má mangold neprekonanú nutričnú hodnotu vďaka unikátnemu chemickému zloženiu, ktoré priaznivo pôsobí na ľudské telo.

Listy mangoldu sú biochemicky podobné špenátu, ale majú o niečo vyšší obsah proteínov a žiadnu kyselinu šťaveľovú. A pokiaľ ide o karotén, mangold sa približuje k mrkve. Minerálne zloženie mangoldu je tiež bohaté, najmä draslík a vápnik.

Jedzte listy a stopky. Ak chcete chuť, listy mangoldu pripomínajú špenát. Niektorí milenci vo svojich záhradách úplne nahradili špenát mangoldom.

Osobitnou hodnotou tejto kultúry je predčasnosť a odolnosť voči pákovým efektom. Komoditné výrobky pri pestovaní mangoldu v skleníkoch možno zbierať do 25-40 dní po vyklíčení.

Ako pestovať mangold na vynútenie zelených

Ako prax ukazuje, rastlinné mangold pre nútenie zelených z zberu z jesene koreňových plodín môže byť v akejkoľvek štruktúre, dokonca aj sklady. Koreňové plodiny sú zasadené do krabíc, na lôžkach v novembri - dkabre.

V škatuliach sú rastliny umiestnené mostovým spôsobom, pokryté pôdou, pričom apikálny pupeň je otvorený. Boxy na prvých 10-12 dní môžu byť držané v hromadách, potom sú umiestnené v jednom rade, do voľného priestoru, je možné pod policami. Rastú mangold a bez prístupu svetla.

V takýchto podmienkach sa získajú takzvané špargľové výrobky zo stopiek a zle vyvinutých bielených listov. Na posteliach v skleníkoch, v skleníkoch, sú koreňové plodiny tiež umiestnené v mostíkovej ceste, zanechávajúc cesty na prechod. Spotreba sadiva - 4-8 kg / m2.

Po výsadbe je hojne napojená, následne pravidelne zavlažovaná dolnými normami. V období nedostatočného osvetlenia je rýchlosť zavlažovania pri pestovaní repnej repy menšia.

Na začiatku destilácie sa teplota udržuje v rozmedzí 10 - 12 ° C, pričom vzhľad prvého listu je lepšie zvýšiť na 14 - 18 ° C. Starostlivosť je normálna, ako pri nútení. Po 30-40 dňoch sa zelene začnú selektívne čistiť.

Ako prax ukazuje, môže sa mangold pestovať v skleníkoch, vo filmových skleníkoch siatím semien v auguste - začiatkom septembra, keď sa skleníky uvoľňujú po zbere hlavnej plodiny. Rýchlosť výsevu je 10 g / m2, kŕmna plocha je 20 x 20 alebo 25 x 25 cm.

V prvom období sa osobitná pozornosť venuje zavlažovaniu. Neskôr koncom októbra - novembra môžete skleník zakryť filmom a pre ďalšie otepľovanie - umiestniť dočasné postele nad postele.

Pri starostlivosti o chard pri pestovaní v skleníkoch sa odporúča použiť núdzové vykurovanie. Je považované za iracionálne, aby sa skleníky pokryli filmom pred zimou.

Existujú však dôkazy, že počas zimnej prevádzky sa zvyšuje odolnosť plastickej fólie proti poveternostným vplyvom a je menej poškodená v jarnom období. Plodiny zberané do konca decembra selektívne, to je 2-8 kg na 1 m2.

Ako pestovať mangold v skleníku

Mangold je chladno-odolná rastlina, výhonky sú poškodené mrazom len pri teplote 3 ... -4 ° С, dospelé listy vydržia krátkodobé mrazy až do -5 ... -6 ° С, a vykopané koreňové plodiny sú poškodené na -2 ° С. Mangold zimné dobre v záhrade.

Listová repa je tepelne odolná rastlina, ale na dosiahnutie vysokých výťažkov vyžaduje dobrú vlhkosť. Pri odchode počas pestovania rastlín mangoldu je potrebné dobre osvetliť, je neprijateľné pestovať ho pod krytom iných plodín.

Na získanie vysokého výnosu listovej repy dostávajú slnečné miesto a úrodnú pôdu.

Chard je vďačná kultúra pre pestovanie v skleníkoch. Pre 2-3 rezne, môžete získať až 8 kg cenných listov a stopky.

Môžete nechať skleník alebo skleník s mladými rastlinami, otvorenými v zime. V tomto prípade by mali byť rastliny dobre pokryté mulčovaním.

V prípade, že koncom januára - začiatkom marca sa v uzavretom skleníku pestuje mangold, zber sa uskutočňuje do polovice apríla až do výsadby uhorky a paradajok.

Listy mangoldu sa čistia v deň použitia. Od jarného výsevu počas vegetačného obdobia môžu byť niekoľkokrát odrezané z jednej rastliny, pretože rýchlo rastú.

Pozornosť by sa mala venovať včasnému zberu jesenných plodín, pretože prezimované rastliny po vytvorení ružice rýchlo produkujú kvitnúce výhonky.

Pri správnej výsadbe a starostlivosti o mangold, je zber listov asi 30 stopiek (10 kg na 1 m2).

Listy mangoldu majú jemnejšiu textúru ako cvikla.

Používajú sa čerstvé, v šalátoch a na prípravu šťavy, ako aj na prípravu prvého a druhého kurzu.

Stonky sa najčastejšie pripravujú ako karfiol, špargľa, pod rôznymi omáčkami a pridávajú sa do omeliet. Môžete ich nahradiť kapustou v boršči a obstarať pre budúce použitie - zmrazenie.

Chard - výsadba a starostlivosť v otvorenom poli, recepty na varenie

Chcem vám predstaviť jednu rastlinku so zaujímavým a nezvyčajným názvom - chard. Výsadba a starostlivosť v otvorenom poli je tak jednoduchá, že problémy s rastom budú minimálne.

S repou Mangold som mal zvedavý príbeh. Zasial som semená repy. Kúpil som dve odrody, urobil dve brázdy a zasial jednu odrodu v jednom, a druhý v druhom.

Vrecia z pod semená sú odhodené, bez toho, aby sa obťažovali zapamätať si ich mená. Obidve odrody rástli takmer súčasne.

Nastal čas, zriedil som si repu. Polievanie, uvoľnenie uličiek. Všetko, ako obvykle. A potom si všimla, že vrcholy v jednom rade boli svieže, listy boli veľké s hustými červenými stopkami.

List rastie "hlúpe", rástol takmer nad kolenom, a koreň ani nenapadlo byť zaoblené. Druhé listy sú omnoho menšie, začali viazať korene. S pokrčením rúk som sa rozhodol, že semená sú na vine, nemal som šťastie.

Spočiatku som chcela vytiahnuť neúspešnú repu - moja vnučka mi zabránila, mala rada šťavnaté krásne listy. Koľko hádala, že sú jedlé, neviem.

Ale keď prišla k chate, najprv vybehla k tejto záhradnej posteli, zdvihla celú partu lístia a jedla s radosťou.

Tu je taký zábavný príbeh ...

Chard v záhradnej posteli so šalátmi

Až na budúci rok, keď som sa dozvedel informácie na internete, dozvedel som sa, že existuje osobitný druh repnej repy Mangold. Bolo to zaujímavé.

Kúpil už špeciálne semená Mangold. A keď som dostal neporovnateľnú úrodu, uvedomil som si, že sa nikdy nezúčastním tejto úžasnej rastliny - mangoldu.

Koľko chutných pokrmov môžete variť s ním! O tom tiež poviem, ale o niečo neskôr.

Mangold, čo to je

Chard je pomerne silná rastlina, ktorá môže rásť do výšky 60-70 cm, záleží na odrode.

Mangold je blízky príbuzný obyčajnej repy, ale netvorí koreňovú plodinu, ale je cenený pre svoju pozemnú časť - svieži výtok veľkých, perličkových listov, týčiacich sa nad zemou na vysokých, hrubých stopkách.

Chard má niekoľko mien - mangold, mangold, listový mangold. Pestujte ho kvôli chutným a mimoriadne zdravým listom.

Jedia nielen listy, ale aj šťavnaté, mäsité stonky, ktoré s náležitou starostlivosťou dosahujú priemer 7-8 mm.

Listové stonky, rovnako ako listy, sú neuveriteľne bohaté na vitamíny, minerály, stopové prvky a rôzne hodnotné zlúčeniny.

Ak vstúpite do svojho jedálnička pravidelné používanie tejto rastlinnej rastliny, môžete najlepšie zlepšiť imunitu, zlepšiť svoje zdravie.

Z tých odrôd, ktoré som zasadil na mojom pozemku, som sa mi páčil najmä v polovici sezóny odrody Chard Bride, ktorá umožňuje prvý rez zelených 55-65 dní po vzniku výhonkov. Rastlina dosahuje výšku 50-60 cm, má veľké vlnité tmavo zelené listy a veľmi husté biele stopky, ktoré sa vyznačujú svojou osobitnou šťavnatosťou a korenistou chuťou.

Nemenej chutná odroda Krása, dozrievajú v rovnakom časovom rámci. Táto odroda mangoldu tiež umožňuje niekoľko rezov za sezónu a vyznačuje sa vysokým výnosom.

Okrem toho je tiež nezvyčajne dekoratívna: svieža ružica zelených listov s červenými pruhmi dosahuje výšku 60-70 cm a v záhrade vyzerá veľmi elegantne vďaka jasným karmínovo hrubým stopkám.

A môže ozdobiť akúkoľvek kvetinovú záhradu!

Mangold - starostlivosť a kultivácia

Mangold je nenáročný v starostlivosti, a dokonca aj začínajúci záhradník môže pestovať túto kultúru. Jeho semená začínajú klíčiť už pri teplote + 6-7 ° C, a tak ich zasiať na posteľ, naplnenú organickou hmotou a minerálnymi hnojivami, na jar v najskorších termínoch.

Mladé výhonky mangoldu sú odolné voči chladu a vydržia jarné mrazy až mínus 2 ° С bez strát.

Ak chcete získať skoršiu úrodu, táto rastlina môže byť zasiata ešte pred zimou a na získanie jemnej jesennej zelene môže byť osiata v auguste (v Kubane).

Len v podmienkach horúceho leta je lepšie zasiať ju na príjem druhej plodiny v čiastočnom tieni a neumožniť vyschnutie pôdy.

Chard sa pestuje hlavne ako jednoletá rastlina, ale pred zimou ho možno ponechať - v druhom roku života tvorí vysoký stopka s kvetenstvami, z ktorých po odkvitnutí bude možné zbierať semená a používať ich na budúce výsadby.

Pestovanie a starostlivosť o mangold, ako získať dobrú úrodu listovej repy

Alain, vďaka za zaujímavý zážitok! Teraz chcem pestovať mangold! A kedy to môže byť zasadené?

Alain, ďakujem za váš blog! Informácie sú pre nás záhradníkov, záhradkárov užitočné a potrebné! Pestujem Mangolda už tretí rok a nevedel som, že je dvojročný. Teraz už viem, ďakujem vám za informácie. ale používané v riadoch nielen listy, pretože Milujem ich varené s majonézou Makheev Olive, ale aj varené hľuzy na šaláty, ktoré sú šťavnatejšie a mäkšie ako repy. ale odvtedy Milujem cukrovú repu, Mangold pestuje odrodu, ktorá má hnedé odrezky - je viac voňavá ako Mangold s bielymi odrezkami. Páči sa mi váš blog veľmi veľa, myslím, že to isté by sa malo urobiť s mojím blogom, kde chcem hovoriť o vzácnych rastlinách, ktoré pestujem a ktoré sa práve začínajú šíriť do záhrad Ruska. A toto je váš blog! Ďakujem Pozdravy, nádej.

O rastline

Mangold listová repa je druh zeleniny. Obsahuje veľa prospešných mikroživín a vitamínov, ktoré sú dôležité pre ľudské telo. Chard patrí do dvojročných rastlín, a to je tiež obyčajne veril, že je to poddruh spoločnej repy.

Táto rastlinná plodina už existuje viac ako tri tisíce rokov a prvýkrát sa začala podávať na stole v Rímskej ríši. Z tohto dôvodu môžete často počuť iný názov rastliny - "rímske kapusta". Okrem veľkých výhod, ktoré prináša táto zelenina, mali by ste poznamenať, že je veľmi krásna. Na parcele môže byť zasadená po obvode, pretože môže slúžiť ako dekoratívny prvok až do zberu úrody.

Podzemná časť je schopná vyzdobiť väčšinu záhonov. V závislosti od odrody, stonky Mangold budú maľované v rôznych farbách, čo umožňuje diverzifikovať paletu na mieste záhradkárov. Stonky Mangold môžu mať červenú, žltú, zelenú a striebornú farbu. Zelení majú zvyčajne bohatú farbu, ak rastlina nie je viac, a nemá skúsenosti s nedostatkom vlhkosti.

Tento poddruh listovej repy sa pestuje pomerne ľahko, bez toho, aby poľnohospodárom spôsobili osobitné ťažkosti. Ak sa všetko urobí správne, Mangold sa môže stať trvalým závodom na vašich stránkach.

Na rozdiel od obyčajnej repy nemá Mangold žiadnu koreňovú zeleninu. Počas jej rastu sa netvorí, len malý koreň rastie, aby sa živil samotný závod. Základom sú stonky a zelené. Práve v týchto častiach sa akumulujú takmer všetky potrebné látky a šťavy, ktoré túto zeleninu tak šťavnatú, chutnú a zdravú.

Treba poznamenať, že dnes agronómovia odvodili dva typy Mangolda: stopkaté a listové.

Listové odrody sú zvyčajne veľmi bujné, majú rozvinutú predajňu s množstvom zelene. Stonky sú zvyčajne tenké, môžu byť použité na prípravu čerstvých šalátov, kapustových roliek a iných jedál.

Ošúpané odrody „rímskej kapusty“ majú množstvo svojich vlastností. Na rozdiel od príbuzných majú samozrejme silné a široké stonky. Používajú sa ako špargľa. Zelení môžu byť konzumovaní po tepelnom spracovaní (napríklad po varení).

Užitočné vlastnosti tohto poddruhu zeleninovej kultúry by mali zahŕňať skutočnosť, že keď sa používa, ľudské telo je doplnené mnohými vitamínmi rôznych skupín (A, C, K). V tomto ohľade možno rastlinu porovnať so špenátom, pretože na jar majú vo svojom zložení veľa užitočných látok. Mangold listy sú považované za nízkokalorické, ale nestratia nutričné ​​a prospešné vlastnosti. Mangold lístie zvyčajne obsahuje viac ako 10 druhov antioxidantov, ktorý pomáha odstrániť rôzne toxíny z ľudského tela prirodzeným spôsobom.

Kyselina lilová je ďalšou dôležitou zložkou chemického zloženia zeleniny. Lilac kyselina je schopná udržiavať hladinu cukru v krvi na normálnej úrovni (to je užitočné pre diabetikov). Aj táto repa sa môže stať vynikajúcim zdrojom betalaínov, fytonutrientov, ktoré pomáhajú odstraňovať toxické zlúčeniny z ľudského tela.
Mangold obsahuje železo, karotén, fosfor. Jesť túto rastlinu zlepšuje fungovanie ľudského tráviaceho systému, prispieva k stabilizácii krvného tlaku.

Vzhľadom k širokej škále výhod tejto repy, je veľmi populárny v západných krajinách.

Uvádzame príklady najbežnejších odrôd repy. Na západe je často možné stretnúť sa s pestovaním šarlátových odrôd. Úroda môže začať zbierať do šiestich týždňov po prvých výhonkoch v záhrade. Konečné čistenie prebieha po 3 mesiacoch. Scarlet Buriak môže dosiahnuť až 60 cm na výšku, má pomerne veľké listy a silné fialové stopky. V priemere jeden meter štvorcový pôdy, môžete priemerne asi 4 kilogramy úrody. Ak je repa zasadená v skleníku, potom sa s náležitou starostlivosťou môže plodina zdvojnásobiť.

Krásna žena Výsadba tejto škály dátumov je kompaktné rastliny. Udržiavanie optimálnej vzdialenosti medzi rastlinami, po vzniku sadeníc, repa nebude riediť. Rozeta pri kráse je vertikálna, listy majú vlnitý tvar tmavozelenej sýtej farby. Scape red, majú priemernú dĺžku asi 40 cm. S náležitou starostlivosťou môžete zbierať až jeden kilogram stopiek z jedného kríka. Pri dozrievaní trvá 2 mesiace od okamihu, keď sa na povrchu objavia prvé výhonky.

Emerald. Smaragd nie je vyšší ako 45 centimetrov. Rastlina sa tiahne nahor a má vertikálny vývod. Listy majú svetlo zelenú farbu, dosahujú strednú veľkosť. Letáky chrobákov majú bielu farbu, rastú až 30 cm. S náležitou starostlivosťou a pravidelným kŕmením môžete zbierať asi jeden kilogram plodiny z jedného kríka. Prečo na území Ruska Mangold nemá takú popularitu, ako v západných krajinách, nemožno presne určiť.

Mangold listovej repy

Viete, čo je to mangold? Napriek rozšírenej kultúre s ním nie sú oboznámení všetci záhradníci našej krajiny. V skutočnosti je to tá istá repa, ale jedia sa len jej listy.

Ak ju chcete pestovať v záhrade, v našom článku nájdete všetky potrebné informácie o siatine a starostlivosti o ňu a fotografie a videá vám pomôžu naučiť sa kultúru a ovládať zručnosti, ktoré sa o ňu starajú.

Chard: kultivácia

Vlastnosti kultúry

druhy

pristávacia

starostlivosť

úrodu

Listová repa, ktorá netvorí koreňovú zeleninu, a len listy a stopky jedia jedlo.

Odrody sa líšia farbou stoniek (biela, zelená a červená).

Výsadba sa vykonáva s vopred spracovanými semenami v plytkých ryhách s vlhkou pôdou.

Vykonávajte pravidelné zavlažovanie, uvoľňovanie a odstraňovanie burín. Je tiež potrebné riediť sadenice.

Listy sú rezané počas celého vegetačného obdobia, začínajúc zvonku, aby nedošlo k poškodeniu zásuvky.

rysy

Pestovanie a starostlivosť o mangold je jednoduchá záležitosť, pretože v skutočnosti je táto zelenina len typom repy. V súlade s tým sa vykonáva aj očkovanie a ďalšia starostlivosť. Ale keďže kultúra je stále považovaná za listnatú, niektoré, ktoré sa líšia v pestovaní a starostlivosti v otvorenom poli, v porovnaní s červenou repou, stále existujú (obrázok 1).

Obrázok 1. Vonkajšie znaky mangoldu

V prvom rade sa vyznačuje vysokou odolnosťou proti chladu: jej semená úspešne klíčia aj pri teplote 6-7 stupňov. Preto je možné siatie vykonávať na začiatku apríla av polovici leta, aby sa čerstvé jeseň na jeseň.

Poznámka: Vďaka svojej odolnosti voči nízkym teplotám je tiež možné vykonávať subwinter siatie s cieľom zber čerstvých zelených skoro na jar.

Výsadba sa môže uskutočňovať buď priamo výsevom semien v otvorenom teréne, alebo prostredníctvom sadeníc. Druhá metóda umožní získať skorší zber.

Pravidlá starostlivosti

Mangold nevyžaduje osobitnú starostlivosť. Ale, ak chcete získať veľké listy, je vhodné pravidelne ju (v neprítomnosti prírodných zrážok) zalievať a niekedy vyrábať slabé roztoky minerálnych hnojív. Na tieto účely je žiaduce nepoužívať dusíkaté hnojivá, pretože vedú k akumulácii dusičnanov v listoch.

V procese kultivácie môžete postupne rezať extrémne listy. Takže rastlina bude svieža. Vzhľadom k tomu, že je to dvojročná rastlina, najsilnejšie kríky môžu zostať na zimu, pokryté vrstvou mulča. Na jar sa Bush uvoľní nové výhonky a zber zelene môže byť znovu zozbieraný.

Akákoľvek pôda je vhodná na pestovanie, ale na úrodných pôdach rastie ker. Preto je jednou z kľúčových podmienok výsev po plodinách, v ktorých sa používajú organické hnojivá.

Výsadba sa vykonáva, keď sa pôda zahrieva do hĺbky 3-4 cm, ale ak sa výsev vykonáva skôr, posteľ by mala byť pokrytá filmom, aby sa zlepšila klíčivosť. Spravidla semenáčiky treba riediť, a veľké kríky - spud, takže stonky sú udržateľnejšie.

Použite repu

Listy kultúry obsahujú veľa vitamínov a živín. Preto sa odporúča zahrnúť do stravy spolu so špenátom a inými zelenými plodinami.

Listová repa je veľmi užitočná pre ľudí s diabetom, anémiou a vysokým krvným tlakom. Okrem toho posilňuje imunitný systém a zlepšuje funkciu pečene.

V potravinách sa najčastejšie používajú listy, ktoré sa používajú na šaláty. Stonky sú však vhodné aj na jedlo. Môžu byť dusené, nakladané a dokonca kyslé na zimu. Dozviete sa viac užitočných informácií o prospešných vlastnostiach zariadenia z videa.

Chard červená: pristátie a starostlivosť

Červená listová repa sa zaseje v polovici apríla, s relatívnou stabilizáciou teploty. Odporúča sa zakryť posteľ fóliou tak, aby semená klíčili rýchlejšie (obrázok 2).

Obrázok 2. Chardová červená

Táto odroda je odolná voči tsvetushnosti a prvá úroda sa môže začať do šiestich týždňov po výsadbe. Vzhľadom k tomu, že tvorí pomerne veľkú ružicu s veľkými listami, je povinné riediť plodiny, a mierne vody v suchom počasí.

Mangold Emerald - rastúci zo semien

Pestovanie smaragdovej odrody zo semien bude trvať pomerne dlho, pretože táto odroda dozrieva pomerne neskoro. Od okamihu, keď sa objavia prvé výhonky až po zber, prejdú približne 2 mesiace.

Kultúra má kompaktnú ružicu s listami strednej veľkosti. Stonky sú veľmi šťavnaté a pomerne veľké, takže sú vynikajúce na dusenie a morenie (obrázok 3).

Výsadba a starostlivosť (funkcie, pravidlá atď.)

Na jeseň je pripravená posteľ pre rastlinu. Aby to bolo možné, musí byť zem veľmi hlboko vykopaná, pretože rastlina má dlhý a rozvetvený koreň.

Poznámka: Optimálna hĺbka uvoľnenia je minimálne 30 cm, ale ak je to možné, pôda môže byť spracovaná ešte hlbšie. Obrázok 3. Chard Emerald Variety

Je žiaduce pridať hnojivá do pôdy: humus, dusík a draslík. Tento stav je voliteľný, ale ak pôda je úrodná, listy sa stanú šťavnaté a chutné. Na ťažkých hlinených pôdach bez vrchného obväzu sú listy príliš hrubé.

Ako pestovať zo semien

Pred výsadbou sú semená namočené vo vode na dva dni alebo zabalené do vlhkej gázy. Ale na úrodných pôdach, semená nemôžu namočiť, klíčia bez neho (obrázok 4).

Najlepšie je zasiať ho súčasne so zemiakmi v dostatočne vyhrievanej pôde. Ak je zem studená, rastliny začnú produkovať nie šípky, ale šípky. Pri skorom zasiatí musí byť lôžko zakryté fóliou, aby sa udržala teplota a vlhkosť.

Obrázok 4. Príprava pôdy a sadiva

Hĺbka výsevu semien nie je väčšia ako 3 cm. Výstrely sa objavia do dvoch týždňov. Po vytvorení niekoľkých listov sa vykonáva uvoľnenie a riedenie, pričom sa odstránia najslabšie rastliny.

Kultúra sa tiež môže pestovať cez semenáčiky podľa príkladu repy. Ale v tomto prípade sú výhonky transplantované do zeme neskôr, keď teplota zeme dosiahne minimálne 10 stupňov.

V budúcnosti sa lôžka periodicky uvoľňujú a riedia výhonky. Zalievanie sa prakticky nevyžaduje, pretože kultúra je vysoko odolná voči suchu. Ak sa však pôda stane príliš suchou, pôda sa bude musieť ďalej navlhčiť.

Z videa sa dozviete, ako správne pripraviť semená pre pestovanie sadeníc alebo listovej repy v otvorenom poli.

Pestovanie v skleníku

Mangold je tiež vhodný na pestovanie v skleníku. Vzhľadom k tomu, že kultúra má minimálne požiadavky na starostlivosť, môžete získať úrodu čerstvých zelených aj v zime (obrázok 5).

Poznámka: Lôžko si môžete urobiť v skleníku nielen pomocou semien, ale aj s koreňmi. Oni sú pochovaní v zemi v krátkej vzdialenosti od seba a posypané malou vrstvou pôdy, takže rast bod otvorený.

Keď sú zasadené korene, kultúra je zakorenená rýchlejšie a stabilná teplota a vlhkosť skleníka urýchľujú rast a dozrievanie listov. Nemali by ste však dovoliť, aby bola miestnosť príliš horúca. Ak sa teplota zvýši nad 20 stupňov, rastliny začnú vyhodiť šípky.

Obrázok 5. Pestovanie semien a sadeníc v skleníku

V interiéri sa odporúča kŕmiť rastliny tekutými hnojivami a vodou mierne (približne raz týždenne). Keď sú tieto podmienky splnené, môže sa pestovať v skleníku nielen v lete, ale aj v zime.

Aplikácia a kontraindikácie

Starí Rimania vedeli o užitočných vlastnostiach mangolda. Používali ho ako preháňadlo. Listy a stopky obsahujú veľké množstvo vitamínov a stopových prvkov (draslík, vápnik, železo, fosfor, vitamíny C, B, B2, PP, karotén, sacharidy).

Mnohí odborníci odporúčajú používať túto zeleninu na jarnú avitaminózu. Rastlina tiež pomáha pri ochoreniach pečene, čriev a kardiovaskulárneho systému.

Keď hovoríme o prospešných vlastnostiach kultúry, je dôležité poznamenať protizápalový účinok. Varené listy sa používajú ako obklady na popáleniny a odreniny. Často sa používa ako pomoc pri liečbe cukrovky, rakoviny, radiačnej choroby, hepatitídy a neurózy. Užitočné vlastnosti týchto sukulentných listov sú použiteľné v kozmetike pre starostlivosť o tvár a vlasy. Chard šťava sa používa na odstránenie pehy a liečbu plešatosti.

Chard môže byť konzumovaný surový a varený. Na prípravu pokrmov vhodné všetky prízemné časti rastliny - stopky a listy. List repa môže marinovať, variť, dusíme. Často sa pridáva do polievok a šalátov, napríklad vinaigrette. Ak si zamiešate mangold na masle, dostanete vynikajúcu prílohu pre mäso. Chuť tohto výrobku je podobná špenátu a šťaveľu. Vitamín C, ktorý sa tu nachádza vo veľkom objeme, poskytuje viditeľnú kyslosť.

Neexistujú prakticky žiadne kontraindikácie použitia mangoldu. V zriedkavých prípadoch sa môže vyvinúť individuálna intolerancia. Okrem toho je potrebné starostlivo aplikovať čerstvú šťavu z listov. Obsahuje vysokú koncentráciu prchavých látok, ktoré sú známe pre svoje nebezpečné vlastnosti. So zneužívaním šťavy možno pozorovať nevoľnosť, nižší pulz, vracanie, ospalosť, zníženie krvného tlaku.

Ak chcete získať krásne listy bohatej zelenej farby s šarlátovej, žltej a oranžovej stopky, musíte poznať niekoľko základných pravidiel pestovania a starostlivosti. Mangold je dvojročná kultúra a je osadená semenami. Ak chcete získať dobrú úrodu, odborníci radia, aby sa ponáhľať na jarnú výsadbu a uistite sa, že nočné mrazy už odišli. Hoci všeobecne, rastlina uspokojivo toleruje zníženie teploty pod + 5 ° C. Siatie semien sa odporúča naplánovať na začiatok mája. List repa, rovnako ako tie obyčajné, ako slnečné oblasti, takže pre pestovanie vybrať najviac osvetlené miesto v záhrade.

Pre pristátie je potrebné pripraviť hrebeň. Vzdialenosť medzi radmi by mala byť najmenej 35 cm. Hĺbka výsevu je 2-3 cm. Prvé výhonky sa objavia po 3 týždňoch. Rovnako ako iné plodiny, mangold vyžaduje riedenie. Keď sa prvé 2-3 výhonky objavia na povrchu Zeme, prepichnú ich, pričom ponechajú 30 centimetrov voľného priestoru. Ak chcete získať vysoké a šťavnaté listy, musíte venovať pozornosť vlastnostiam pôdy. Kultúra má rada úrodné pôdy s dostatočným percentom kompostu a neutrálnym pH.

Video „Chard - ruská repa“

Zalievanie hrá hlavnú úlohu v pestovaní a starostlivosti o mangold. Monitorovanie hladiny vlhkosti by malo byť veľmi opatrné. Táto kultúra miluje vlhkosť, ale reaguje rovnako zle na jej nedostatok a prebytok. Zalievanie by sa malo plánovať na základe existujúcich klimatických a poveternostných podmienok. Starostlivosť o mangold tiež zahŕňa uvoľnenie pôdy. Táto technika vám umožňuje nasýtiť zeminu kyslíkom a urýchliť jej dodanie do koreňov. Ak plánujete svoju starostlivosť správne, po 2 mesiacoch si môžete vychutnať tento zdravý a chutný produkt.

Počas pestovania repy môžete robiť kŕmenie. Minerálne hnojivá sa aplikujú v nízkych koncentráciách - 0,5 čajovej lyžičky lieku na 10 litrov vody. Toto množstvo zmesi postačuje na spracovanie 1 m2. Dávajte pozor na dusičnanové doplnky. Na začiatku vegetačného obdobia sa vyrábajú v prísne obmedzenom množstve. Odborníci sústreďujú pozornosť záhradkárov na vlastnosť mangoldu, aby počas pestovania hromadili dusičnany. Program povinnej starostlivosti zahŕňa aj rozbitie stopiek.

Druhy mangoldu

Špenátová repa je bohatá na vitamíny, minerálne soli a bielkoviny. Listy a stopky obsahujú veľké množstvo fosforu, železa a vápnika.

Je tiež známa pod nasledujúcimi názvami:

  • Japonská repa,
  • rímske kapusta
  • listová repa,
  • špenátovej repy.

Najbežnejšie odrody v Európe:

Najbežnejšie odrody v krajinách SNŠ:

Existujú dva typy tohto zariadenia: stopka a list, Vďaka vlnitým a šťavnatým listom sa druhý typ používa ako špenát alebo šalát. Stalked druhy sa používajú skôr ako špargľa. Farba listov oboch druhov sa môže líšiť od svetlo zelenej až po tmavo zelenú, ale vzácne odrody prichádzajú s oranžovými, bielymi alebo červenými odtieňmi.

Preto v niektorých európskych krajinách možno nájsť mangold obrubník rastlín, Listy špenátových rastlín sa môžu jesť varené, dokonca sú vhodné na varenie takých jedál ako kapusta.

Mangold je dvojročná rastlina. Pestujte to zo semien a sadeníc, V prvom roku po výsadbe vzniká veľká ružica a rozsiahly koreňový systém. Po rastliny perezimuet, jeho korene začnú vydávať šípku kvetu, kde semená pripomínajú zrelé repy.

Spôsoby použitia mangoldu

Chard listy pripomínajú kapusta na chuť, a stopky sú farebné. olistenie používané pri varení polievky, šaláty, kapusta. Stonky môžu byť konzervované, varené, nakladané alebo vyprážané v trojobale.

Veľmi dôležité pri varení mangold potrebovať odtok najprv vodu a varte už v druhej vode. Mangold dokáže absorbovať dusičnany, ktoré môžu byť v zemi. Preto, vylievanie prvej vody, stráca až 70% škodlivých látok.

Listy môžu byť použité vo varení. vinaigrette alebo boršč (namiesto kapusta). Veľmi obľúbený je jednoduchý mangoldový šalát, ktorý na varenie vyžaduje len kyslú smotanu a zelené cibule. Takže stačí len rozrezať listy na pásy, pridať zelenú cibuľu a kyslú smotanu. Potom premiešajte. Môžete variť stonky, a potom vyprážať na masle a sezónu s majonézou a posypeme zelenými.

V poslednej dobe, mnoho ľudí čoraz viac používa exotické zeleniny, ovocia a korenia. Mangold je exotické rastliny a zaslúži si pozornosť.

Chard chov

Chard sa pestuje siatie semien, ktoré možno jednoducho zasadiť na postele. Tento spôsob pestovania nevylučuje použitie sadeníc, ktoré môžu byť zasadené vo veku 3,5 týždňa. Je potrebné zasiať v apríli do hĺbky 2,5 cm.

Vzdialenosť medzi radmi petiolových odrôd by mala byť 40 centimetrov a pre odrody listov 25 centimetrov. Semená stopovitých odrôd zasiali po niekoľkých centimetroch, list - po 1 centimetre. Semená pred siatím treba namočiť počas 1,5 dňa. Semená začínajú klíčiť pri 4–5 ° C. Výhonky s podobnou teplotou sa začnú objavovať po 2 týždňoch.

Mangold ľahko znáša mierny mráz a najpriaznivejšia teplota je 18 - 20 ° C. Keď výška mangold dosiahne 2-3 centimetre, ich musí byť zriedený, Vzdialenosť medzi dospelými rastlinami by mala byť: 40 (stopkaté odrody) a 8 (listové odrody) centimetre. Pestovanie mangoldu je jednoduchý proces, ale vyžaduje si náležitú starostlivosť.

Starostlivosť o chard

Ďalším dôležitým bodom pri pestovaní tejto plodiny je potrebné kŕmiť, Vhodné roztoky močoviny sú vhodné - 10 gramov na 10 litrov vody, mullein 1: 5 alebo tekuté rastlinné hnojivá.

Pôda pre rastliny by mala byť stredne úrodná, Rovnako ako v nadmerne výživnej krajine, chard akumuluje obrovské množstvo dusičnanov v listoch. Kyslosť pôdy by mala byť neutrálna pH 6,5 - 7,0. Dva týždne pred siatím je potrebné pridať minerálne hnojivo, ktoré obsahuje:

  • dusičnan amónny - približne 30-35 gramov na štvorcový. meter,
  • superfosfát - asi 30 gramov na štvorcový. meter,
  • chlorid draselný - asi 35 gramov na štvorcový. meter.

Rímske kapusta nebude rásť na pozemku, kde boli kapusta, repa alebo špenát predchodcovia. Okrem toho, táto rastlina môže byť zasadená až po 3 rokoch na rovnakom mieste. Listy zo stredu mangoldu je lepšie rezať. V stalked odrôd, je lepšie, všeobecne, odtrhnúť listy, pretože len stonky sú používané. Môžete jesť iba mladé listy od samého stredu ružice.

Žatva

Ak zasadíte semená tejto rastliny v apríli, potom v mesiaci máj môžete žať, Listy rastliny by mali byť rezané tak často, ako je to možné, pretože potom rastú oveľa silnejšie.

Je lepšie odrezať veľké listy a malé môžu zostať, pretože budú rásť veľmi rýchlo. Pri rezaní je dôležité nepoškodzovať rastový bod.

Na jeseň, musí byť rastlina vyhrabaná s koreňom, listy rezané, a potom umiestnené v krabici so zemou. Škatuľa sa musí skladovať na tmavom mieste s pozitívnou teplotou. Listy repy pestované v tieni sú oveľa jemnejšie ako listy pestované s množstvom svetla.

Pestovanie rímskej kapusty poteší nielen užitočné vlastnosti, ale aj jednoduchosť starostlivosti.

Popis mangoldu a jeho typov

mangoldŠpeciálny druh repy, ktorá na rozdiel od obyčajného príbuzného má nejedlé korene a jedlé listy a stopky. Táto dvojročná rastlinná plodina patrí do rodiny kvitnúcich. Kultivácia mangoldového šalátu sa praktizuje v USA, Európe, Japonsku, Indii a ďalších krajinách. Listy listovej repy - šťavnatá, mäsitá, vysoká 30-40 cm, v závislosti od odrody majú rôzne farby - červenú, zelenú, zeleno-ružovú, zeleno-fialovú. Koreň tejto rastliny netvorí vôbec. Existujú dva typy mangoldu: stonka (stopkaté, dlhosrsté) a listnaté (chnit-chard, chard-dláto). Stonka, spolu s listami, sú vhodné pre potraviny a stopky. Sú široké a mäsité, majú aj inú farbu: zelenú, žltú, červenú.

Existuje mnoho druhov listového šalátu, ktoré sa líšia farbou stoniek, listov a stopiek, ako aj tvaru listov. Najbežnejšími z nich sú "smaragd", "šarlat", "belavinka", "zelený", "lyon", "špenát" a ďalšie rastliny, ktoré sú tiež zastúpené ozdobnými odrodami s řapíkmi rôznych farieb, kučeravými a zvlnenými lístkami. Medzi ne patria napríklad "Žlté drevo", "Red-stalked", "Silver Curly" atď. Okrem záhrady, môžu byť zasadené do postele a mixborders.

Chard Prekurzory

Je lepšie pestovať listovú repu na mieste, kde sa pestovali rastliny, organické rastliny ako cibuľa, uhorky, zemiaky, zaviedli do pôdy. Aby sa dodržali pravidlá striedania plodín mangoldovej repy, nie je potrebné ju pestovať na rovnakom mieste každý rok, je lepšie vrátiť plodinu na tú istú pôdu po troch rokoch. Neodporúča sa tiež zasiatie rastliny v oblastiach, kde sa predtým pestoval špenát, kapusta a repa. V prvom rade je potrebné to urobiť s cieľom chrániť listovú repu pred chorobami a škodcami.

Osvetlenie pre mangold

Chard nie je vyberavý na osvetlenie, môže rásť v otvorených priestoroch záhrady av čiastočnom tieni. Je však dôležité vedieť, že so silným a dlhodobým zastieraním šalátových listov bude repa rásť pomalšie a nedáva tak veľké listy ako pri dobrom osvetlení. Tiež v rastline v tieni, môže byť pozorované zvýšené množstvo dusičnanov.

Aká by mala byť pôda na výsadbu listovej repy

Listová repa môže rásť na akejkoľvek pôde, ale bude obzvlášť chutná a mäsitá, keď sa zasadí vo vlhkej a úrodnej pôde s neutrálnou kyslosťou. Rastlina netoleruje kyslé pôdy veľmi dobre. Pred výsevom sa odporúča hnojiť pôdu humusom alebo kompostom (3-4 kg / 1 m2). Toto by sa však malo uskutočniť na jeseň. Na jar sa organické hnojivá aplikujú približne 12-14 dní pred výsevom.

Ako sa starať o chard vonku

Aj keď pestovanie mangoldu v otvorenom poli nespôsobuje žiadne osobitné ťažkosti, ale aby sa dosiahla dobrá úroda vo forme veľkých, šťavnatých listov, je potrebné starať sa o sadenice. Starostlivosť bude v pravidelnom uvoľňovaní pôdy, zavlažovaní, kŕmení a odstraňovaní stopiek.

Zariadenia na starostlivosť o pôdu a zalievanie rastlín

Pôda pod mangoldom sa musí pravidelne odstraňovať, aby sa zničili buriny a uľahčil sa prístup kyslíka ku koreňom. Povinné uvoľnenie by malo byť po zavlažovaní a daždi, takže sa nevytvára žiadna kôra. List repa ako vlhkosť (ale nie stagnujúci), takže by mala byť napojená hojne, najmä v období sucha. Frekvencia zavlažovania bude závisieť od počasia, ale je lepšie, ak je aspoň raz týždenne.

Ako oplodniť mangold

Listový šalát dobre reaguje na vrchný obväz. Avšak, pri vykonávaní tohto postupu, musíte poznať opatrenia, pretože nadbytok hnojív môže viesť k opačnému účinku - poškodenie zariadenia.Nadmerné kŕmenie ohrozuje akumuláciu dusičnanov v rastline. Kŕmenie mangoldu je potrebné po každom odrezaní listov alebo stopiek. Na tento účel použite roztok močoviny (10 g / 10 l vody), mullein (1: 5), tekuté rastlinné hnojivo.

Kontrola škodcov a chorôb v prípade mangolda

Mangold môže ovplyvniť ochorenia a parazity, hlavne kvôli nesprávnej výsadbe a starostlivosti. Najčastejšie je listový šalát vystavený múčnatke. Priaznivé podmienky pre rozvoj tohto ochorenia sú predĺžený dážď a stagnujúca vlhkosť, ako aj poškodenie parazitmi. Hlavným príznakom tohto ochorenia je biely mletý povlak na listoch. Ako preventívne opatrenie v tejto chorobe sa odporúča opelenie s doplnkami s obsahom síry, dusíka a fosforu a draslíka. S porážkou múčnatky sa odstránia choré rastliny, postreky sa vykonávajú s povolenými prípravkami.

Aj na listovej repy sa môže vyvinúť huba, ktorá spôsobuje ochorenie "čierna noha". Symptómy - listy vädnú, stonky sú čierne, korene vädnú. Choroba môže viesť k smrti rastliny. V horúcom počasí sa môže rýchlo vyskytnúť smrť - len šesť dní po nástupe ochorenia. Ak chcete chrániť mangold z čiernej nohy, mala by byť zasadená len na lôžkach starostlivo vyčistiť na jeseň. Je potrebné dodržiavať mierny režim zavlažovania.

Rohovka, vosková repa, červená repa, červotoč sú škodlivé pre listový šalát. V boji proti parazitom sa do popredia dostávajú preventívne opatrenia, dodržiavanie pravidiel striedania plodín a poľnohospodárskeho inžinierstva. Pretože nadzemná časť sa používa na konzumáciu šalátu, je použitie insekticídov nežiaduce. Mali by sa používať len v extrémnych prípadoch a pri hromadnom rozložení parazitov. Pri výbere liekov by sa mali uprednostniť biologické činidlá, ktoré nie sú nebezpečné pre ľudí a životné prostredie.

Chard: Zber

Listy mangoldu, vysadené v apríli až máji, možno podľa potreby znížiť od konca júna do neskorej jesene. Odtrhnú sa spolu so stonkami na základni. Čím častejšie sa listy prestrihnú, tým viac ich bude rásť. V priemere od 1 štvorca. m rastliny za sezónu, môžete zbierať 1 kg zelenej.

V sledovaných odrodách sa konzumujú len mladé listy. Hrubšie vonkajšie potraviny nie sú vhodné. Je žiaduce jesť roztrhané listy repy v deň zberu. Čím dlhšie bude uskladnený, tým menej živín zostane. Okrem toho rýchlo vybledne. Umytý produkt sa v chladničke uchováva v plastovom sáčku maximálne dva dni.

Aj keď mangoldová listová repa je vytrvalá rastlina, je zvyčajné ju pestovať ako ročnú v kuchynských záhradách. Ak sa však postaráte o to, aby mohol pohodlne stráviť zimu, dobre ho zakryť, môžete zabezpečiť, aby sa čerstvé zeleniny objavili v najskorších obdobiach. V zime sú rastliny rezané v koreňoch a pokryté vrstvou pôdy, rašeliny, pilín, listov. V procese zberu mangoldu na jeho mieste môžete postupne pestovať listový šalát.

Mangold je stále populárnejší v našom regióne, hlavne preto, že táto zelenina je nenáročná na údržbu, odolná voči chladu a obsahuje veľké množstvo látok užitočných pre ľudské telo. Ak je to správne a v počiatočných štádiách ju vysadiť, môžete dosiahnuť, že sa stane prvým vitamínovým zelenom, ktorý bude vo vašej kuchyni po zimnom období avitaminózy.

Chard, recepty na varenie

Kuchári z mnohých krajín po celom svete používajú mangold na prípravu hlavných teplých jedál a šalátov. Používajú sa listy aj mladé stonky. Chuť čerstvých byliniek s miernou kyslosťou a niekedy s horkosťou dodáva jedlám osobitnú chuť a chuť.

Šalátové polotovary

Chard repa listy obsahujú veľké množstvo vitamínov a rôznych minerálov, živín a kyselín.

A môžete jesť listy, a to ako čerstvé v šalátoch, a ako náplň pre všetky druhy koláčov. S nimi môžete variť polievky, boršč alebo plnené kapustové listy. Samozrejme, že je možné ich zmraziť.

Ale aby som zachoval listy, radil by som - nejaký zmätok sa zmení. Tu sú stonky inou záležitosťou.

S čím sa chard spája? Čerstvé listy - s ľahkou, takmer nepostrehnuteľnou kyslosťou av polievke vyzerajú skôr ako špenát, ale chutia lepšie ako špenát. Chuť je niečo ako špenát a zároveň repa - jemná a kyslastá.

A ako sa líši od vrcholov repy? Ak sú vrchy mladé, potom prakticky nič. Nemôžeš však v ňom škrtiť všetku repu, koreňová plodina nebude mať čo jesť. A na mangold môžete nekonečne strhnúť listy a nechať uprostred.

Budú rásť a rásť.

Kapustové rolky s mangoldovými listami

Chard plnené kapustové listy

Mimochodom, plnená kapusta vyrobená z mangoldových listov je niečo výnimočné. Skúšal som to raz - teraz to robím: jemné, zvlnené, hodvábne listy, šťavnaté stopky.

Nebudem písať podrobný recept, pretože náplň sa nelíši od zvyčajného. Chcete urobiť mäsovú plnku, chcete zeleninu - kto má rád.

Ak kapusta listy pre plnené kapusta, kulinárske odborníci radia variť trochu v osolenej vode, odrezať alebo poraziť tvrdé pruhy tak, že sa stanú mäkšie a nemajú zlomiť, keď balenie mletého mäsa v nich, potom sa list repa všetko je veľmi jednoduché. Listy, ako hodváb, sa valia dovnútra! Plnená kapusta s mangoldovými listami, verte mi, je to veľmi, veľmi chutné!

Dusená kapusta plnená kapusta ↑

Červená repa Chard koláče

Otvorte Chard Leaf Pie

Listy nakrájajte na široké pásy a malé stonky na malé kocky.

Cibuľu ľahko opečieme do priehľadného stavu, pridáme nasekanú mangold, trochu dusíme, soľ. Môžete pridať svoje obľúbené korenie.

Ochlaďte, pridajte niekoľko nakrájaných varených vajec, premiešajte. Ukázalo sa, že sme mletý.

Koláč, ktorý zvyčajne vyrábam z nakúpeného lístkového cesta.

Mleté mäso rozotriem na jeden list lístkového cesta a prikryjem iným listom cesta. Slepím okraje, mierne ich zabalím, prepichnite vrchný list vidličkou na niekoľkých miestach a umiestnite do predhriatej rúry. Po 20-25 minútach si vyberiem sčervenaný koláč.

Uzavretý Chard Pie

S plnkou na koláč s mangoldom, môžete bezpečne snívať.

To nebude chutiť dobre! Na nižšie uvedenej fotografii je zafarbený koláč z listového cesta vo vnútri, ktorý je uchopený akýmkoľvek tvrdým syrom (môže byť použitý holandský alebo parmezánsky syr), náplň sa vôbec nerozpadá, môže byť podávaná na tanieriku. Mangold je jemný, v kombinácii so syrom a vajcom je to niečo nepredstaviteľné!

Koláč so syrom, vajcom a mangoldom ↑

Chard zemiaky

Varené zemiaky s Chardom

Čítal som tento recept v jednom z ich fóra na internete. Snažil som sa to, páčilo sa mi to - zdieľam to s vami. Môžete jesť ako samostatné jedlo, a môžete slúžiť ako príloha pre vyprážané alebo solené ryby.

Zemiaky varím skoro na pripravenosť, umyte veľký zväzok listov mangoldu (počas varenia sú silne varené), narezte ich nožnicami na panvicu so zemiakmi a varte, kým nie sú zemiaky pripravené.

Kým všetko varí, rýchlo pripravím omáčku: pridajte rovnaké časti olivového a slnečnicového oleja bez zápachu do jednej misky, pridajte 2-3 veľké klinčeky cesnaku nasekané alebo vynechané cez cesnakový lis, všetko premiešajte.

Sú ľudia, ktorí nemajú radi chuť a vôňu olivového oleja. Môže sa nahradiť roztaveným maslom.

Vypustite vodu zo zemiakov, a keď je horúca, nalejte olej s cesnakom. Voňavé, chutné, užitočné!

Chard garnish na mäso a rybie pokrmy

Nádherná, nádherná mangoldová obloha! Ľahké, dokonale chutné a neuveriteľne zdravé.

Kuracie rezy sa nakrájajú na 1,5 cm prúžky, blanšírujú sa v slanej vode 2 minúty. Prekonať.

Zohrejte všetok rastlinný olej, ktorý sa vám páči na panvici, hodte 5 mletých strúčikov cesnaku, smažte až do zlatohnedej. Dajte blanšírované a stláčané mangold, soľ, pridajte veľkorysý štipku chmeľu voňavého trhu - suneli. Pod pokrievkou sa varí 10 minút. Hotovo!

Dusená mangold masová obloha ↑

Zloženie šalátu je uvedené v názve.

Čerstvý zelený šalát s kyslou smotanou

Kto vie, chápe!

Vyprážané vajcia s mangoldom

Vyprážané vajíčka

Obľúbené jedlo na raňajky. Pripravuje sa na 5 minút dlhšie (listy by sa mali strihať), ako je obvyklé, ale chutnejšie a zdravšie.

Pridávam mangold na boršč.

Môžete pridať do okroshka (len menšie).

Ale už v šalátoch, on nikdy skončí! Kto má rád greeny, radím vám to skúsiť.

Všeobecne platí, že chard je skvelá vec. Je to nenáročný, rastie pomerne rýchlo a je užitočný. Krásne. Stáva sa to inak - s bielymi stonkami, so žltou, červenou.

Na záhrade vyzerá skvele! Môžete zasadiť do kvetinových záhonov!

Odporúčam vám zasadiť túto úžasnú kultúru na svoj pozemok v novej sezóne. Chard nielenže pomôže diverzifikovať obvyklú diétu a zlepšiť zdravie, ale bude aj hlavnou dekoráciou, a to ako v záhrade, tak v kvetinovej záhrade.

Chard odrody

Výška mangoldu môže dosiahnuť 70 cm, vďaka prekrásnym viacfarebným vrcholom je táto zelenina nielen ozdobou akejkoľvek zeleninovej záhrady alebo kvetinovej záhrady, ale má aj príjemnú chuť.

Nemôžete to nazývať zelenou, pretože repa patrí medzi rastlinné plodiny a najčastejšie sa používa na zdobenie jedál. Repa sa tiež pripravuje a pridáva do rôznych jedál.

Tento produkt je už dlho na chuť gurmánov vo všetkých kútoch sveta. Na varenie sa používa mladá a šťavnatá stonka rastliny. Môže sa tiež úspešne pridávať do krmiva pre domáce bylinožravce.

Užitočné vlastnosti mangoldu možno nazvať jeho terapeutickými vlastnosťami. Červená repa je obzvlášť účinná pri cukrovke, ochorení obličiek, anémii.

V poľnohospodárstve sa vyskytujú hlavne dva druhy mangoldu - listnatej a listovej repy. Dekoratívne stopky sú rozdelené na tieto odrody:

  • chard scarlet. Má jasne červené stonky a zelené vlnité listy. Môže byť použitý ako špenát,
  • so zeleným stopkom
  • so strieborno-bielym stopkom. Má vlnité listy,
  • šupiny s červeným, karmínovým alebo fialovým tieňom,
  • stopky so žltým a oranžovým tieňom.

Listové repy sú také názvy:

  • zelenú,
  • zime,
  • švajčiarsky žltý
  • neustále rastie. Všetky druhy listovej mangoldu majú silnú ružicu a mnoho listov.

Ako sa repa mangold, môžete vidieť na fotografii.

Chard a jeho prospešné vlastnosti

Nielen listy rastliny sú vhodné na konzumáciu, ale aj jej stopky, ktoré tiež obsahujú obrovské množstvo užitočných látok. V zložení mladej repy má také zložky ako: t

  1. Vitamín C a B, B2.
  2. Vitamíny PP, R.
  3. Soli draselných, vápenatých, fosforečných a železitých.

Chard leaf repa je cenná nielen pre prítomnosť vitamínov v jej zložení, ale aj pre jeho vynikajúcu chuť. Rastlina má vysoký výťažok.

Záhradníci si všimnú, že viac ako 1 kg použiteľných listov a stopiek možno zbierať z jednej malej postele. Na začiatku jari je skleníková zelenina obzvlášť bohatá na vitamíny, takže lekári odporúčajú konzumovať výrobok vo veľkých množstvách.

Na tejto užitočné vlastnosti repy nie sú kompletné. S jeho pravidelným používaním zlepšuje funkciu pečene, srdca a ciev. Dajte chard ako jedlo pre deti, pretože rastlina posilňuje imunitu a zlepšuje rast.

Okrem toho je tento produkt účinný v boji proti alopécii. Na aktiváciu rastu vlasov sa aplikuje suspenzia z rastliny na špecifickú oblasť hlavy.

Čistenie a skladovanie mangoldu

Pravidlá pre čistenie a skladovanie:

  1. Po vysadení v máji sú listové odrody mangoldu pripravené na zber do 2,5 mesiaca po výsadbe sadeníc v krajine, stopkaté - za 3 mesiace. Ako vodítko by mala byť výška listov rastlín asi 25 cm.
  2. Veľké listy s stopkami opatrne rezané nožom. Postup sa vykonáva veľmi opatrne, aby nedošlo k znečisteniu a poškodeniu listov. V priemere jedna posteľ dĺžky 1 meter možno zozbierať 1 kg plodiny.
  3. Bezprostredne po rozrezaní by sa mali použiť iba rezané listy rastliny, ktoré sa uchovávajú v chladničke maximálne 2 dni. Tak odporúčame záhradkárov.
  4. Ak chcete, aby vrchy mangoldu zostali dlhšiu dobu, potom stačí na zimu nechať ho na mokrom piesku.
  5. Nové listy môžu opäť rásť až do októbra a potom sa musia úplne odstrániť korene rastlín.

Pri správnej kultivácii repy tvorí mangold silnú ružicu, rozvetvený koreň a mnoho listov.

Ak vaša rastlina prežila zimu, potom v druhom roku bude tvoriť dlhé stonky s kvetmi a semenami.

Stonky a listy sú jedlé v mangold, korene sú bez chuti a nevhodné na konzumáciu.

Je veľmi dôležité zasadiť semenáčiky a semená na dobre osvetlené miesto, rovnako ako včasné riedenie radov mangold (keď rastlina dosiahne výšku 3 cm).

Ak sa to nevykoná - repa spomalí jej rast a rozvoj, ako aj zníži jej výnos.

Priemerná vzdialenosť medzi sadenicami by mala byť 8 cm.

Rastlina s bohatým zalievaním bude mať vždy objemné a šťavnaté listy. Kvalita a chuť chardu je tiež ovplyvnená úrovňou kyslosti pôdy, mangold nemá rád kyslé pôdy.

Kontraindikácie použitia mangoldu

Nie každý má právo používať chard v jedle:

  1. Chard obsahuje veľa vitamínu K a jeho množstvo môže prekročiť dennú dávku potrebnú pre ľudské telo. Preto je potrebné jesť repu s mierou. Nadbytok vitamínu K vyvoláva zvýšenie krvných doštičiek, zvyšuje viskozitu krvi. Vedieť, že opatrenie v konzumácii mangoldu je nevyhnutné pre ľudí, ktorí trpia kŕčovými žilami, tromboflebitídou, migrénami, ako aj so zvýšeným cholesterolom.
  2. Zloženie listovej repy má kyselinu šťaveľovú a aby sa znížila jej koncentrácia, je potrebné variť mangold a potom pridať do riadu. Nadbytok kyseliny šťaveľovej je kontraindikovaný u ľudí s ochorením obličiek a žlčníka.

Na tele zdravých ľudí nemá repa mangold žiadne škodlivé účinky.

Škodcovia a choroby Charda

Repa má mnoho škodcov:

  1. Významné poškodenie rastliny môže spôsobiť ochorenie čiernej nohy. Infekcia rastliny je spôsobená hubami a baktériami. Keď choroba choroba, jej listy začnú rásť matne a vädnú, stonky sa stmavnú, koreň vyschne a rastlina zomrie. Vývoj ochorenia prispieva k pôde s vysokou kyslosťou, zvyšky infikovaných rastlín na povrchu a vo vnútri pôdy, ako aj larvy hmyzu. Najmä „čierna noha“ zničí závod v horúcom počasí, vyskytne sa do 6 dní. Hlavným opatrením na boj proti tejto chorobe je správna príprava pôdy. Pred výsadbou sadenice musia zabezpečiť, aby pôda neobsahovala zvyšky infikovaných rastlín, a tiež má normálnu kyslosť. Zalievanie rastlín by malo byť mierne, pretože nadmerná vlhkosť môže tiež vyvolať vývoj ochorenia.
  2. Ďalšie plesňové ochorenie, ktoré poškodzuje mangold, sa nazýva múčnatka. Choroba rastlín je spôsobená malými parazitmi nachádzajúcimi sa na povrchu listov rastliny. Prvé príznaky vzhľadu huby sú biely kvet, ktorý následne vytvára kvapky. Neskôr listy rastliny meniť ich farbu, rastú hrubé a vyschnúť. Ako preventívne opatrenie, záhradníci odporúčajú opelujúce listy mangoldu s roztokom síry (3 krát za sezónu) a dusíkatých hnojív. Je potrebné kŕmiť repu fosforom a draslíkom, ktoré zvyšujú jeho ochranné vlastnosti. Ak sa však choroba začala infikovať zdravé listy, je potrebné ich odrezať a postriekať listy špeciálnymi zmesami na boj proti múčnatke.S nadbytkom vlhkosti v ťažkej pôde, môže koreň rásť, štrajkujúce mladé sadenice v prvej fáze ich klíčenia. V dôsledku toho sa koreň začína hniť, listy žltnú a rastlina zmizne. Hubenie škodcov - použitie hnojív potaš, ktoré potrebujú na ošetrenie pôdy pred tvorbou sadeníc. Ak sa to nestalo pred výsadbou, potom v procese rastu chardu sa pridali korene rastlín s hnojivami potašu v zriedenom stave.
  3. Beet beet tiež spôsobiť značné škody na mangold. Jedná sa o malý skákavý hmyz, tmavo bronzové chrobáky listov. Začiatkom jari sa paraziti živia burinami a potom prejdú k mladým vrcholom repy repy a ničia stred na listoch rastliny. Počas obdobia sucha sú tieto chrobáky obzvlášť aktívne. Na konci jari, samice kladú vajíčka do pôdy vedľa rastlín, môže byť až 300 takýchto vajec. Larvy škodcov sa živia koreňmi rastlín a zničia ich. Nové chrobáky z lariev sa objavia začiatkom augusta. Na jeseň, keď sa zber zberá, sa chrobáky sťahujú do zimy v burinách v horných vrstvách pôdy. Vyhubiť škodcov je nutnosťou, a iba insekticídy pomôžu.
  4. Proti voškám môžete použiť špeciálne riešenie, ktoré dokáže urobiť doma. K tomu premiešajte tri jemne nasekané cibule s 10 litrami vody. To všetko sa podáva infúziou do 24 hodín. Napätá tinktúra by mala byť posypaná mangoldovými listami. A pred tým, ako sadenice v pôde, popol alebo tabakový prach sa zavádza vopred.

Spotreba Charda

Veľké a šťavnaté listy repy sú vhodné na výrobu vitamínových šalátov, vinaigrette a rôznych pochutín. Zelení sa pridávajú do polievok, druhý chod. Môže sa tiež dusiť v oleji. Stonky by sa mali variť v osolenej vode a smažiť na panvici.

Lahodné listy mangoldu môžu byť tiež kvasené ako kapusta a stonky môžu byť nakladané ako uhorky v plechovke vo vzpriamenej polohe.

Aby sa zachovalo maximálne množstvo vitamínov v mangold, je potrebné ho niekoľko minút variť a potom narezať na kúsky, pridať do omeliet, cestovín, zmiešať s obväzmi a omáčkami.

Na želanie, z mangoldu môžete variť tieto jedlá:

  • vegetariánske lasagne,
  • botvinya,
  • šalátové vitamínové šaláty,
  • kapustové rolky v listoch repy, t
  • koláče z listového cesta s mangoldom,
  • šupky dusené v kyslej smotane,
  • zemiakové hniezda s listovou repou, t
  • taskan polievka
  • šošovica s mangoldom.

A to nie je úplný zoznam všetkých druhov pochúťok, ktoré môžu byť varené s listovou repou. Spojenie predstavivosti a vynálezov môžete potešiť svojich blízkych originálnymi a originálnymi jedlami s pridaním mangoldu.

Pozrite si video: Jak pěstovat červenou řepu ze semen. Beta vulgaris (Október 2019).

Loading...