Správy

Pravidlá starostlivosti a pestovania romanesco kapusta

Kapusta romanesco je dosť nezvyčajným zástupcom kapustovitej rodiny, nie tak rozšíreným ako jej náprotivky, ale spôsobuje oveľa väčší záujem. Je to predovšetkým v dôsledku neobvyklého vzhľadu rastliny a tajomstva jej pôvodu. Mnohí záhradníci sa zaujímajú o možnosť pestovania tejto plodiny vo vlastnej oblasti, ale nie každý bude riskovať, že to bude robiť. Nižšie je podrobný opis kapusty Romanesco, najmä jeho pestovanie a starostlivosť, recenzie letných obyvateľov.

O koralovej kapuste

Romanesco kapusta je druh karfiolu. Jeho presný pôvod nie je známy, ale väčšina súhlasí s tým, že táto kapusta je výsledkom kríženia brokolice a karfiolu. Často nazývané romance brokolica alebo koralové kapusta. Je to jednoročná rastlina, ktorá je vo svojej starostlivosti pomerne náročná, ale zároveň potešujúca vynikajúcou úrodou najjemnejších plodov mimoriadne neobvyklej formy - fraktálu. Ide o geometrický tvar, ktorý sa opakuje v pravidelných intervaloch a so zmenou veľkosti.

Kapusta je teda reprezentovaná pomerne silnou rastlinou s rovnako silnou kapustovou hlavou - hviezdičkou, ktorá sa skladá z mnohých malých kvetenstiev svetle zelenej farby. V potrave sa používajú výhradne tieto kvetenstvo. Chuť kapustového ovocia je veľmi nezvyčajná: aj keď je kapusta Romanesco a patrí do jednej z odrôd karfiolu, jej chuť je viac orechová a krémová ako kapusta. Všeobecne platí, že romanesco kapusta je považovaná za diétne a veľmi ľahký výrobok.

Koralová kapusta je neuveriteľne užitočná: vďaka prítomnosti vitamínov A, K, C, vlákniny, zinku, karotenoidov a antioxidantov je možné zlepšiť elasticitu krvných ciev, riediť krv, zlepšiť fungovanie tráviaceho traktu, eliminovať črevnú nevoľnosť, atď.

Použitie tejto odrody vo varení je veľmi rozmanité: románska kapusta je vyprážaná, dusená, konzumovaná varená alebo pečená. Pomerne často sa koralová kapusta používa ako ozdoba na šaláty a iné jedlá.

Varovanie! Odborníci odporúčajú obmedziť spotrebu tohto typu karfiolu na osoby s problémami s kardiovaskulárnym systémom alebo štítnou žľazou.

Recenzie tejto kapusty sú dosť lichotivé, ale nie je ich tak veľa. Letoví obyvatelia si všimnú nezvyčajnú a ľahkú chuť kapustového ovocia, ale zároveň je dosť ťažký, keď sa ho snaží pestovať.

Vlastnosti pestovania a starostlivosti

Keď hovoríme o pestovaní tejto plodiny, môžete tento proces porovnať s pestovaním karfiolu. Najprv musíte správne vybrať miesto pre pestovanie kultúry: pôda by mala byť ľahká, voľná, v žiadnom prípade nie kyslá. Kapusta odrody sú veľmi rád alkalické pôdy, takže ak pôda vo vašej oblasti nie je tak, skúste ju vyrobiť, alebo pridať nejaké drevo popol do pôdy (vo výške asi 300-400 g na 1 m2).

Keď sa pestuje na sadeniciach, odporúča sa zasadiť semená najneskôr v polovici apríla. Predvyberaný a dekontaminovaný (tradičným spôsobom) osivový materiál sa vyseje do nádrže s pripravenou vlhkou pôdou. Pred výskytom prvých výhonkov by sa sadenice mali uchovávať v interiéri s teplotou nepresahujúcou 20 stupňov.

Klíčky sa objavia na povrchu pôdy skôr: uvidíte prvé výhonky až po 3-4 týždňoch. Počas tohto obdobia je potrebné poskytnúť mladým stromčekom dostatok vlhkosti a svetla (ale nepreháňajte to, inak sa rastliny rýchlo zdvihnú).

Dobre pestované a pomerne silné výhonky sú zasadené v otvorenom teréne. Je potrebné dôsledne dodržiavať nasledujúcu schému: vzdialenosť medzi jednotlivými rastlinami a radmi by mala byť približne 0,6 m.

Pokiaľ ide o starostlivosť o kapustu, je to veľmi jednoduché a tradične prichádza k nasledujúcim krokom:

  1. Pravidelné a mierne zavlažovanie - lôžka v žiadnom prípade nemôže byť zaplavená vodou až do stavu zaplavenia, ale tiež by nemala umožniť, aby pôda vyschla.
  2. Prevencia chorôb a škodcov. V prvom rade hovoríme o dodržiavaní všetkých pravidiel agrotechniky tohto závodu a periodickej prehliadke kapusty, aby sa zabránilo šíreniu škodcov.
  3. Pravidelne zalievame postele a odstraňujeme všetky buriny.

Všeobecne platí, že je to proces starostlivosti o kapusta romanesco. Ako ste videli, pestovanie nie je ťažšie ako akýkoľvek iný druh kapusty. Hlavná vec je trpezlivosť. Veľa šťastia!

Čo je kapusta Romanesco a jej pestovanie

Romanesco kapusta, viac známy názov, ktorý je Coral kapusta alebo románska brokolica je považovaný za nového hosťa na našich hrebeňoch. Jeho pestovanie sa prakticky nelíši od starostlivosti o odrody karfiolu, Existujú však určité nuansy, ktoré stoja za to sa naučiť viac.

Hlavným znakom tejto jedinečnej ročnej kapustovej odrody je tvar a umiestnenie kvetenstiev. Sú podobné pyramíde svetlých zelených odtieňov, ktoré sú navzájom pevne odsadené. Tieto kvetenstvo sa podobá fraktálnej špirále pozostávajúcej z mnohých pukov podobného tvaru.

Trieda kapusty Romanesko

Fraktál je geometrický tvar, ktorého časť sa neustále opakuje a neustále mení svoju vlastnú veľkosť. Toto je princíp seba-podobnosti, podľa ktorého sa fraktály podobajú vo všetkých svojich veľkostiach.

Odrody kvetov Romanesco obklopujú veľké listy modrozeleného odtieňa. Na základe rastových podmienok môžu vidlice dosiahnuť výšku 1 m, a jeho plody - hmotnosť 0,5 kg. Okrem toho veľkosť rastliny nezávisí od času, kedy boli sadenice vysadené v zemi.

Taliansko je považované za miesto narodenia odrody, kde ho chovatelia chovali v 90. rokoch 20. storočia. Niektoré údaje však hovoria, že Románska odroda je známa už od čias Rímskej ríše. V našej krajine sa o takýchto hlavách kabín dozvedelo pomerne nedávno a od tej doby sa o takýto zaujímavý exemplár zaujíma mnoho záhradkárov.

Pestovanie kapusty Romanesko v 1. storočí pred nl Etruscans, a potom, v našej dobe, roľníci z Toskánska

Odroda Romanesco patrí do rovnakej skupiny ako karfiol, ale chutí ako brokolica. Hlavný rozdiel oproti farbe Romanesca je jeho jemná textúra a orechovo-krémová chuť, kde nie je charakteristická horkosť.

Jesť tento druh kapusty pomáha naplniť telo množstvom vitamínov (A, B, C, K), makro- a mikroelementov, vlákniny a ďalších prospešných látok.

Vďaka užitočným vlastnostiam odrody je možné zlepšiť stav ľudského zdravia, pretože rímska kapusta:

  • odstraňuje kovová chuť,
  • zvyšuje pevnosť a vaskulárnej elasticity,
  • obnoví citlivosť receptora,
  • tenšie krvný
  • pomáha bojovať rakovinových buniek,
  • neumožňuje rozvoj ateroskleróza,
  • odstraňuje prebytočný cholesterol z tela, toxínov a iných škodlivých látok, t
  • šetrí osobu tráviace problémy, zlepšenie fungovania tráviaceho traktu.

Ale napriek všetkým pozitívnym vlastnostiam hláv, nezneužívajú jeho techniku, Koniec koncov, prejedanie hrozí problémami s normálnym fungovaním zažívacieho traktu, jedným z ktorých je zvýšená tvorba plynu.

Pri výbere miesta na výsadbu je potrebné vziať do úvahy striedanie plodín a pôvodný pozemok je možné vrátiť len po 4-5 rokoch.

Najlepší predchodca krížnikov je zemiak, po zbere, ktorý je veľmi voľná zem. Romanesco môže byť tiež zasadená po cibuľke, mrkve, paradajok, strukovín a repy.

Môžete pestovať vidličky ako sadenice a semená, ktoré sa najčastejšie používajú na juhu krajiny. V iných prípadoch je lepšie sadiť sadenice.

Pred nástupom na pestovanie, je potrebné starostlivo pripraviť pôdu, ktorá v budúcnosti vám umožní získať dobrú úrodu.

Romanesco nemá rád kyslú pôdu, takže najlepšou voľbou pre ňu by bola čierna pôda. DAby sa znížila kyslosť pôdy, musí byť na jeseň ošetrená vápnom. Tiež je potrebné pridať minerálne hnojivá na zem, ktoré sú vyrobené pod kopaním zeme. Mali by obsahovať chemické prvky, ako je meď a molybdén.

Dobrú úrodu kapusty Romanesco možno získať v pôdach s alkalickým prostredím

Čoskoro na jar, je potrebné pridať popola z ich stromov alebo dolomit múky na zem, ktorá sa vykonáva na 200-400 g na 1 meter štvorcový pôdy. A tesne pred kopaním sa odporúča pridať kompost alebo hnoj na zem, rozptyl 2 vedrá na 1 štvorcový meter lôžok.

Technológia pestovania Romanesco sa prakticky nelíši od starostlivosti o farebné odrody. Najlepší čas na siatie semien je koniec apríla.

Najdôležitejšou vecou pri pestovaní semien kapusty Romanesco je udržanie optimálnej teploty. Nesprávne zvolený teplotný režim neguje všetky snahy o získanie dobrej úrody.

Pred objavením sa prvých listov listnatých listov sadeníc v miestnosti, kde je inštalovaný, by teplota okolitého vzduchu nemala byť vyššia ako + 20 ° C. Po 30 dňoch po vyklíčení teplota klesne o 10 ° C, tak, aby v noci nestúpala nad + 8 ° С.

Počas celého rastu jeho sadeníc je potrebné ju pravidelne napúšťať, ako aj kontrolovať osvetlenie tak, aby semenáčiky nemali dosť času na to, aby sa natiahli nahor. V dôsledku riadnej starostlivosti by sa sadenice mali ukázať ako nízke, na silnom stopke, s dobre vyvinutým koreňovým systémom.

Sadenice kapusty Romanesko

Sadenice môžu byť zasadené v krajine 45-60 dní po výseve semien. Pri pestovaní vidlíc nie je veľký rozdiel, čo sa používa na výsadbu - semená alebo sadenice. V obidvoch prípadoch by mala byť vzdialenosť medzi jednotlivými radmi pristávacích plôch 50 cm a vo vnútri nich 60 cm.

Starostlivosť o Romanesco nepredstavuje žiadne osobitné ťažkosti. Ak budete dodržiavať základné pravidlá starostlivosti, môžete získať dobrú úrodu bez akýchkoľvek problémov. Hlavná starostlivosť je nasledovná:

Keďže kapusta je náročná na pôdnu vlhkosť, je potrebné ju pravidelne zavlažovať, čo je zárukou dobrej úrody. Zvlášť dôležité je zalievanie počas tvorby kvetenstiev. Avšak, jeden by nemal dovoliť zamokrenie pôdy, preto, po zalievaní, stojí za to hrýzť zem pod každou rastlinou.

Kontrola burín

Lôžko s kapustou Romanesco musí byť zbavené burín, uvoľnenie pôdy

Včasné čistenie burín zabraňuje výskytu škodcov na kapuste, varujú pred rôznymi chorobami.

Počas celého vegetačného obdobia sa vidlice Romanesca kŕmia trikrát.

Týždeň po výsadbe môžu byť sadenice kŕmené na trvalé miesto. ich hnoj alebo vtáčie trus, zriedený v 10 litroch vody, do ktorého sa pridá 20 g minerálnych hnojív.

Druhé kŕmenie sa vykonáva za 2 týždne. Za týmto účelom sa mieša 10 litrov vody, 2 štipky superfosfátu, 1,5 polievkovej lyžice dusičnanu amónneho, 2 g chloridu draselného a kyseliny boritej.

Kontrola škodcov a chorôb

Táto odroda je považovaná za škodcov papustyanka, vošky, krížovité blchy. Aby nedošlo k ich vzhľadu, pomôže pravidelné ošetrenie rastlín s modernými insekticídmi.

Nemám menšie škody a krehké ochorenia, ako je čierna noha, slizká bakterióza, mozaika, alternarioz. Niekedy je možné vyrovnať sa s niektorými z nich len úplnou eradikáciou rastliny.

Hlavným kritériom pre zrelosť kapusty Romanesko - tvoril veľké kvetenstvo-hviezdy

Čistenie vidlíc môžete začať v septembri. Napriek tomu, že rastlina môže rásť do 1 m, má malé kvetenstvo. Stojí to za to, aby sa ráno vyplienili hlavy kapusty, predtým, ako slnko malo čas ohriať celú rastlinu.

Nie je nutné perederzhivat hlavy na vinič - to vedie k rozpadu alebo sušenie kvetenstvo.

Tiež stojí za to vedieť ak kapusta uskladníte po zbere v chladničke, rýchlo stratí svoje výživové vlastnosti a začne sa zhoršovať. Na zachovanie užitočných vlastností kapusta pomôže jej hlboké zmrazenie. Potom, po rozmrazení, kapustové kvetenstvo nestratí svoju šťavnatosť a nehu.

Pestovať odrody Romanesco je o niečo ťažšie ako rôzne druhy kapusty, pretože každé porušenie technológie môže viesť k tomu, že nezaväzuje kvetenstvo. Ale čím atraktívnejšie sa stáva pre záhradníkov, ktorí by chceli vidieť tento fraktálny zázrak na svojich lôžkach.

Kapusta Romanesco: vlastnosti odrody, tajomstvo pestovania

Ovocie odrody pozostáva zo svetlozelených kvetenstiev, ktoré majú špirálovitý tvar. Okrem toho každý púčik rastie aj v špirále. Kvetenstvo je veľmi úzko rozmiestnené. Zdá sa, že sú "stlačené" k sebe. Rámované kvetenstvo v kruhu tmavé listy.

Romanesco kapusta má tiež populárne mená: románska brokolica alebo koralová kapusta.

Jednoročná kultúra. Ak ste správne organizovať pestovanie rastlín a riadiť sa všetkými odporúčaniami pre starostlivosť o neho, môžete pestovať meter jednotlivcov. V tomto prípade ovocie rastliny budú vážiť pol kilogramu.

Široko rozšírená kapusta Romanesco nedávno dostala. Koncom dvadsiateho storočia k nám prišla z Talianska. Podľa niektorých zdrojov však existovala kultúra v Rímskej ríši. Vzhľad kapusty je funkciou plánovanou genetikmi.

Túto odrodu zeleniny možno pripísať jednej z odrôd karfiolu odrôd. Po starostlivom zvážení môžete vidieť, že každé kvetenstvo je kópiou samotnej rastliny.

Pestovanie tejto odrody nemá významné znaky. Jesť ovocie rastliny je možné len po spracovaní. Kapusta tejto odrody môže byť vyprážaná, blanšírovaná, pečená a dokonca varená z jej polievky. Nie je to dlho variť zeleninu, pretože môže stratiť chuť. V porovnaní s dobre známou brokolicou je romanesco kapusta mäkšia a nie horká.

Zrenie a čistenie

Zrenie zeleniny končí v októbri. Hoci hlavným kritériom zrelosti - tvorili veľké kvetenstvo-hviezdy. Ich prítomnosť naznačuje, že je čas na zber.

Ovocie hybridu je možné skladovať maximálne jeden týždeň a len v chladničke. Po tejto dobe nebude romanesco prínosom a stratí svoju chuť. Na dlhodobé skladovanie by mala byť zelenina zmrazená. Napriek ťažkostiam poľnohospodárstva a starostlivosti o plodiny ľahko ozdobí akýkoľvek stôl.

Užitočné vlastnosti

Napriek tomu, že kapusta romanesco sa stala prístupnejšou, je stále veľmi málo ľudí rastie. A márne! Kultúra je pre ľudí veľmi užitočná.

Zelenina je tiež nízkokalorická a má jemnú pikantnú chuť.

Najcennejšími zložkami plodov rastliny sú vitamíny C a B, zinok, karotén a mnohé ďalšie:

  • Vitamín A, ktorý prispieva k rastu a zdraviu epidermy a jej úpravám: nechty a vlasy. Látka tiež pomáha v boji proti rôznym chorobám a podporuje imunitu.
  • Vitamín K, pozitívny vplyv na krv a dodáva telu energiu.
  • Vitamín C. Vytvára imunitný systém, prispieva k tvorbe krvi a má pozitívny vplyv na dýchací systém.
  • Vitamíny skupiny B sú dôležité pre metabolizmus, tvorbu krvi a správne fungovanie nervového systému.
  • Vitamín PP udržuje optimálny cholesterol, má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém.

Takže, romanesco kapusta nie je len hybridom nezvyčajného vzhľadu a chuti. Je to veľmi užitočné pre ľudí. Pestovanie kultúry má svoje vlastné vlastnosti a ťažkosti, ale stojí za to!

Kapusta Romanesco: pestovanie a starostlivosť v prírodnom poľnohospodárstve

Pestovanie talianskej kapusty Romanesco sa postupne začalo zapájať do záhrady.

Koniec koncov, mnohí Rusi vo svojich osobných parcelách sa zaoberajú všetkými druhmi exotických (samozrejme, ak takýto koníček nie je zvlášť drahý a technologicky jednoduchý).

Okrem gastronomických záujmov hrá významnú úlohu aj túžba prekvapiť susedov nebývalým zázrakom v zámorí. Poďme a my zistíme, ako pestovať kapusta Romanesco.

Kapusta Romanesco: pestovanie a starostlivosť o organické postele

Mnohým sa to páčilo kvôli ich dekoratívnosti - jeho kvetenstvo je citrónovo zelený fraktál vo forme rekurzívne opakovanej logaritmickej špirály, pozoruhodnej pravidelnosti a dokonalosti formy. Výhodou je nielen originálny vzhľad takéhoto nezvyčajného kvetenstva, ale aj jeho dobré gastronomické vlastnosti.

Romanesco kapusta vyzerá skôr ako karfiol, pretože to bolo z toho, že bol získaný hybridizáciou s kapustou brokolice.

Na rozdiel od svojich predkov je však jemnejšia vo svojej konzistencii, má mäkkú, krémovo-orechovú príchuť bez horkosti typickej pre iné druhy čeľade kapusty.

Často sa však jej vývoj pokazí, ako by mal byť, čo sa deje takmer vždy kvôli odchýlkam v poľnohospodárskej technológii.

Negatívne faktory pri raste

Zo všetkých odrôd je pravdepodobne tento poddruh kapusty jednou z najviac rozmarných, netolerujúcich odchýlok v technológii jej pestovania a ostrých klimatických rozdielov.

Z intenzívneho tepla, jeho kvetenstvo vysychá, z dlhodobejšej vlhkosti - hnije a pri teplotách nad +18 ° C alebo pri nedostatku vlhkosti, najmä pred jeho tvorbou, sa vôbec nevyskytuje.

Chyby pri siatí alebo presadení majú rovnaký neuspokojivý výsledok.

Vzhľadom k uvedeným vlastnostiam sa odporúča pestovať kapustu tak, aby sa púčiky tvorili skoro na jar alebo na jeseň, keď počas dňa nie sú vysoké teploty.

V tomto prípade je vývoj pomalší, ale kvetenstvo bude väčšie.

Ale keďže ruské podnebie sa nachádza v blízkosti ostro kontinentálnych, skleníkov, skleníkov alebo na konci jari, plastová fólia ho môže zachrániť pred možnými mrazmi v noci.

Príprava pôdy

Kapusta Romanesco netoleruje kyslé pôdy, ale nie zlé vnímanie mierne zásadité. Hranica kyslosti pH = nie nižšia ako 6,6. Preto pred výsadbou sadeníc na záhradnom lôžku je žiaduce dezoxidovať pôdu s dreveným popolčekom v množstve 200 - 400 g / m2, alebo vápno s kriedou alebo haseným vápnom.

Veľmi priaznivý účinok na mladé rastliny spočíva v tom, že sa na pôdu pridajú 1-2 nádoby na 1 m2 dobre zhnitého kompostu, ako aj mikroprvkové hnojivo - komplexný mikrofertilizátor, ktorý zahŕňa meď, bór a molybdén, zvlášť potrebné pre hybridy karfiolu.

Miesto je vyberané podľa rovnakých princípov ako pre všetky krížovité - slnečné, nepodliehajúce zamokreniu. Je veľmi nežiaduce, aby predchádzajúca kultúra pochádzala z tej istej rodiny, pretože majú spoločné choroby a škodcov. Najlepší predchodca kapusty možno považovať za zemiaky, paradajky a tekvicu.

Výsev a starostlivosť o kapustu Romanesco

Tento poddruh karfiolu je chovaný v Stredozemnom mori a je veľmi citlivý na teplotu, najmä pri pestovaní sadeníc.

Semená v sadeniciach sa preto vysievajú 6 - 8 týždňov pred očakávanou výsadbou sadeníc na lôžkach a dokiaľ sa klíčky nevyskytujú pri teplote + 20 - 22 ° C.

Potom, čo sa semená potopili, po 15–20 dňoch sa teplota zníži, pričom sa zachová pomerne chladný režim - počas dňa + 8–10 ° C s dostatočnou vlhkosťou pôdy a dobrým osvetlením, v noci o pár stupňov menej. Možno pre tieto zásuvky by mali byť presunuté na balkón.

Keď sú jarné mrazy už nepravdepodobné, sadenice sa presúvajú do otvoreného terénu podľa schémy od 45 × 45 do 60 × 60 cm v závislosti od odrody. Ihneď po transplantácii by mala byť napojená, potom držaná pod filmom na jeden deň.

Starostlivosť je veľmi jednoduchá. Stačí vykonať štandardné postupy, ako napríklad:

  • v prípade potreby zalievanie, vyhýbanie sa rašeleniu alebo vysychaniu,
  • plevel, hilling, mulčovanie,
  • pravidelné monitorovanie rastlín, umožňujúce zistiť výskyt chorôb alebo škodcov, napríklad kapusta motýľ alebo jeho húsenice.

Z preventívnych dôvodov je lepšie okamžite nalepiť na lôžko kolíky s tampónmi namočenými v breze dechtu. A chrániť pred slimákmi pri výsadbe sadeníc, posypeme spiacou kávou. V tomto prípade by mali sadenice vyvinúť pravé listy, t.j. jeho rast by mal byť od 10 cm a viac (to nie je o predĺžených rastlinách, samozrejme).

Nekonečné alebo nadmerné kŕmenie môže spôsobiť obrovské rozety list namiesto tela ovocia. Zvyčajne sa odporúča pestovať trikrát počas vegetačného obdobia tohto hybridu. Recepty sú uvedené pre 1 vedro s vodou:

prvý vykonáva v dňoch 7 - 10 po presadení sadeníc na trvalé miesto. Skladá sa z zriedenej 0,5 kg mullein s prídavkom 1 polievková lyžica. lyžice mikroživín hnojív. Korovyak sa dá ľahko nahradiť infúziou burín.

2. na list (list) niekoľko týždňov po prvom kŕmení, zloženie:

  • 5 granulátov Ecoberin,
  • 5 granúl Zdravej záhrady,
  • 5 kvapiek Novosilu alebo HB-101,
  • 0,5 šálky Gimistary alebo Gumi, Gumatema,
  • 2 polievkové lyžice. Zelené mydlo.

3. obliekanie sa organizuje, keď sa kvetenstvo začína tvoriť, zloženie:

  • 0,5 kg divočiny alebo vtáčieho trusu,
  • 30 g organického draslíka.

No, ak aktívne používate mulčovanie na lôžkach, nezabudnite kŕmiť obyvateľov pôdy prípravkami EM (Siyanie-1, Baikal-EM1, Vostok-EM, prevzdušnený kompostový čaj). Pamätajte si, že v praxi prírodného poľnohospodárstva, nie sú to rastliny, ktoré sa živia, ale pôda biota.

sklizen

Romanesco kapusta dosahuje plnú zrelosť 4 - 5 mesiacov po vysadení semien, preto sa zrelé plodiny zbierajú spravidla do konca leta - začiatkom jesene, keď sa vytvorí husté hviezdicovité kvetenstvo.

Nie je možné ho nechať na stonke po dlhú dobu, inak stratí všetku nehu a šťavnatosť. Rez by mal byť skoro ráno, keď je ešte celkom v pohode.

Čas použiteľnosti v chladničke je 4 - 7 dní, ale v mrazničke, ako je pravidelná brokolica, trvá oveľa dlhšie - takmer bez straty gastronomických vlastností.

Aj keď sa problém s sadenicami, ale Romanesco stal skutočným pocitom na našej organickej záhradnej posteli - exotický vzhľad a veľmi očakávanie zrelosti pochúťky boli nabité energiou nielen u nás, ale aj u našich vnúčat. Takže sa pokúsite zasadiť kapusta Romanesco, jej pestovanie na organických lôžkach je dosť realizovateľný podnik.

style = "display: block" data-ad-client = "ca-pub-1068385719114306 ″ data-ad-slot =" 3169814120 "

Kapusta Romanesco: pestovanie a starostlivosť, fotografie, užitočné vlastnosti

Romanesco kapusta je neobvyklý hybrid, ktorý sa získal krížením brokolice a karfiolu. Vyzeralo to tak dávno - v 90. rokoch minulého storočia.

Už nejaký čas ho poznali len v úzkych kruhoch, ale už dnes ho možno čoraz častejšie vidieť na pultoch supermarketov a na záhradných parcelách. Práca talianskych chovateľov prevýšila všetky očakávania.

Výsledkom bola krásna a zdravá zelenina, ktorá bola navrhnutá tak, aby zaujala osobitné miesto na stole.

Čo je to?

Preložené z talianskeho "Romanesco" znamená "rímske kapusta." Ostatné názvy zeleniny s originálnym vzhľadom sú rímske brokolice alebo koralové kapusta.

Priezvisko odráža vzhľad dobre - kapusta vyzerá ako nezvyčajná škrupina, ktorá bola prevzatá z hlbín mora. Žltozelené kvetenstvo, spletené do špirály, sa zhromažďuje v pyramídach.

Vyzerá to veľmi krásne. Takáto kapusta bude jedinečnou výzdobou postelí, kontajnerov a kvetinových záhonov. Áno, presne. Mnohé rastliny zo zahraničia obklopené kvetmi a skončiť s nádhernou krajinnú kompozíciu, ktorá je ťažké pozrieť sa od.

Romanesco je jednoročná rastlina s úhľadnými pyramídovými kvetenstvami a hustými tmavozelenými listami. Ak sú dodržané pravidlá agrotechniky, exotický hosť dosiahne výšku 1 meter a hmotnosť „hláv“ je 0,5 kg alebo viac. Ale hlavnou výhodou kapusty nie je vonkajší obal, ale vnútorný obsah.

Výber správneho miesta

Romanesco miluje slnko - vyberte si dobre osvetlené plochy na výsadbu. Zem by mala byť ľahká, vlhká, výživná. Reakcia je neutrálna alebo mierne zásaditá. Kyslý primér potrebuje vápnenie. Najlepší predchodcovia sú paradajky, uhorky, zemiaky. Nenechávajte kapusta, kde čerstvo pestovaný šalát, repa, rutabaga, reďkovky.

Dostať sa k podnikaniu

Rímske kapusta sa pestuje podľa osiva a sadeníc. V južných oblastiach sú vysadené semená, v ostatných - sadenice. V máji sa semená zasejú do navlhčenej jamky do hĺbky 1,5-2 cm, pričom semená sa vysádzajú v polovici apríla.

Pred výskytom výhonkov sa teplota udržiava na úrovni +20 stupňov 3 týždne po vyklíčení sa denná teplota zníži na +10 stupňov, v noci - na +8. Mladá výsadba by mala byť pravidelne zavlažovaná, aby sa zabránilo vysychaniu pôdy.

Na sadenie sadeníc na trvalý pobyt, keď hrozba mrazu prešla.

Dôležité nuansy

Pred výsadbou sledujte predpoveď počasia - závod v okamihu, keď sa vzduch zahreje na +17 stupňov. Preto sa načasovanie pestovania v rôznych regiónoch výrazne líši.

Ak má teplomer vysoké známky, viazanie hlavy sa nevyskytne. Rovnako dôležité je osvetlenie.

Nedostatok slnka (menej ako 10 hodín denne) vedie k ťahaniu kapusty - stráca svoj tvar a mení farbu.

Ďalším dôležitým bodom - hnojivo, a konkrétne - načasovanie. Prvýkrát kŕmil 7 dní po presadení sadeníc do nechránenej pôdy.

Pridá sa vodný roztok mulleínu, do ktorého sa pridá 1 polievková lyžica minerálov. Druhýkrát sa aplikuje hnojivo 14 dní po prvej aplikácii. Použije sa dusičnan amónny (30 g), superfosfát (40 g).

), chlorid draselný (2 g) a kyselina boritá (2 g). Tretíkrát sa počas nastavovania kvetenstiev zastaví. Do 0,5 litra mulleínu, zriedeného v vedre s vodou, pridajte 30 gramov.

dusičnan amónny, superfosfát a chlorid draselný.

V neprítomnosti mullein je nahradený infúziou burín. Podruhé môžete kŕmiť zmes hotových formulácií (5 granúl Ecoberin, HB-101, Zdravá záhrada, 2 polievkové lyžice zeleného mydla a pol šálky šunky Gumi).

Ako sa starať?

Starostlivosť o romanesco kapusta je v podstate jednoduchý. Postupujte podľa jednoduchých pravidiel a problémov so získaním dobrej úrody nebude.

  • vody často a hojne, ale uistite sa, že voda nestagnuje,
  • zachovať vlhkosť zeme - mulčovanie,
  • neustále kontrolujte rastliny na škodcov. Ak zistíte akékoľvek, použite špeciálne prípravky. Aby sa zabránilo chovu nezvaných hostí, nechtík lekársky, zeler, nechtík lekársky, mäta, cesnak, v blízkosti
  • podvádzať postele a zbavovať sa burín,
  • hnojiť včas (ako už bolo uvedené, trikrát za sezónu).

Úroda začína v októbri, keď sa tvoria husté hlavy. Pull s čistiacim kvetenstvo nie je nutné - kapusta stratí jemnú chuť a šťavnatosť. Je lepšie zbierať ráno. Na krátky čas sa uchováva čerstvý - asi týždeň. Ak chcete zachovať všetky užitočné exotické zeleniny - zachovať alebo zmraziť.

Romanesco: mimozemšťan z vesmíru alebo kríženec brokolice a karfiolu?

Kapusta Romanesco má úžasný tvar. Geometricky prísne siluety, dobre opísané zložitými rovnicami, vedú mnohých k presvedčeniu, že táto kapusta sa narodila na križovatke biológie a matematiky. Historici však dosvedčujú, že Romanesco bol známy už pred mnohými storočiami. Táto záhadná zelenina je celkom chutná a jej pestovanie je schopné mnohých záhradkárov.

História pestovania

Vedci-biológovia a experti z exaktných vied zverejnili mnohé diela venované romaneskovej kapuste, ale stále neexistuje jednoznačná odpoveď nielen na otázku pôvodu tejto zeleniny, ale aj stupeň príbuznosti romaneska a všetkých známych druhov kapusty. Existuje verzia, že Romanesco je hybridom karfiolu a brokolice, ale nie je možné nájsť prísny dôkaz o jeho pravde vo vážnej biologickej literatúre..

Chovatelia starostlivo nazývajú kapustu Romanesco a poddruh alebo kultivar karfiolu. V týchto definíciách je určitá dualita: nie celkom farebná, a zdá sa, že nejde o hybrid.

Vedci a matematici, ktorí venujú mnohé práce opisu románskeho plodu prostredníctvom zložitých rovníc, predložili teóriu, že táto kultúra sa zrodila nedávno, až na konci 20. storočia.

Takéto predpoklady sú zapríčinené špirálovitou formou kvetenstiev, ktorá je v súlade s logaritmickými rovnicami. Preto sa na tvorbe kapusty jasne podieľali nielen chovatelia, ale aj 3D dizajnéri, ktorí do kapusty zaviedli niektoré zložité gény.

Táto jasne zelená zelenina vyzerá dosť zvláštne, ale zároveň veľmi krásna.

Súbor neobvyklých špirálových vianočných stromčekov prináša späť spomienky, že keď celá krajina chcela lietať do vesmíru.

Avšak takéto teórie sú rozbité historikmi, ktorí tvrdia, že táto kapusta bola známa pred naším obdobím, keď ju pestovali Etruskovia. Zdalo sa, že priniesli Romanesco do Toskánska, odkiaľ sa rozšíril ďalej. Opatrnejší vedci veria, že táto kapusta je známa až od XVI. Storočia, ale tak či onak, jej rozšírená distribúcia začala asi pred 100 rokmi.

Skutočnosť, že kapusta je z Talianska, potvrdzuje jej názov: romanesco znamená „Roman“. Jeho ďalšie slávne mená sú koralové kapusta, romantika brokolica.

Samozrejme, brokolica a karfiol mali možnosť pereopylitsya a vo voľnej prírode bez ľudského zásahu, ale v autoritatívnych zdrojoch, táto verzia nie je potvrdená.

No, predpoklady o mimozemskom pôvode (objavujú sa na základe správnej formy kvetenstvo) sa zdajú fantastické vôbec.

Je tu dokonca verzia, ktorú k nám prišiel Romanesco na Zemi, padajúc z neidentifikovaného lietajúceho objektu.

Romanesco bez listov pripomína kozmický vianočný stromček

Forma tejto kapusty je v porovnaní so súpravou pyramíd as obrovským umývadlom, ale všetky vyskúšané pokrmy z nej opisujú ako lahodné, jemné, bez silnej vône a horkej chuti.

V porovnaní so známymi odrodami karfiolu je Romanesco trochu sladší. Jeho stonky sú mäkšie ako brokolica.

Romanesco je jednoduché kulinárske spracovanie, je tiež vhodný pre výrobu šalátov, aj keď gurmáni hovoria, že by ste nemali jesť surové.

Popis a vlastnosti kapusty Romanesco

Romanesco, rovnako ako každá kapusta, patrí do krížovitej rodiny. Vzhľad, štruktúra rastliny a agrotechnika sú veľmi podobné karfiolu, ale tvar hlavy vyvoláva pochybnosti, že je rovnaký. Jeho svetlo zelené kvety sú zložené do pravidelných figúr, usporiadaných v prísnych špirálach. Celá konštrukcia hlavy sa skladá z niekoľkých pyramíd, z ktorých každá je tiež postavená z menších pyramíd a na všetkých obrázkoch je pozorované špirálové sledovanie kvetov jeden po druhom. Kvetenstvo je veľmi pevne "stlačené" k sebe a tmavo zelené listy ich ohraničujú v kruhu. Mnoho záhradkárov rastlín Romanesco obklopený kvetmi a získať originálne krajinnej kompozície.

Romanesco húštiny pripomínajú kvetinový záhon s exotickými kvetmi

Hmotnosť ovocia nie je príliš veľká, zriedkavo viac ako pol kilogramu, hoci šváby vyzerajú pôsobivo. Chuť a vôňa pripomínajú obvyklý karfiol, ale líšia sa chuťou orechov.Pokiaľ ide o chemické zloženie, jeho plody sú lepšie ako väčšina záhradných plodín: majú jedinečný súbor normálnych potravinových zložiek a vitamínov a mikroprvkov. Romanesco kapusta je vhodná na vyprážanie, dusenie, pečenie, varenie rôznych prvých jedál. Varí veľmi rýchlo.

Z dietetických a terapeutických a profylaktických hľadísk je jedinečná výzva pre Romanesco. Odborníci na výživu opisujú nasledujúce výhody:

  • kvôli veľkému množstvu vitamínu A zlepšuje Romanesco zrak,
  • prítomnosť antioxidantov pomáha pri prevencii rakoviny,
  • vysoký obsah železa vedie k zvýšeniu produkcie červených krviniek a následne k zlepšenému prísunu kyslíka do všetkých buniek v tele a zvýšeniu aktivity mozgových buniek,
  • na úkor vlákniny, vlákniny, unikátny súbor vitamínov zlepšuje trávenie, znižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi, slúži ako profylaktický prostriedok proti mnohým infekčným chorobám,
  • Vďaka vysokému obsahu vitamínov B, omega-3 mastných kyselín a vitamínu K sa tento produkt odporúča pre ľudí trpiacich srdcovými chorobami.

Ako pestovať kapusta Romanesco

Chov kapusty Romanesco je o niečo zložitejší ako pestovanie bielej kapusty alebo obyčajného karfiolu: je to dosť náladové a najmenšie porušenie podmienok pestovania môže viesť k zlyhaniu, pokiaľ sa plody nemusia zamotať. Pre tvorbu a rast hláv nie je teplota príliš vysoká (asi 18 ° C).

Romanesco kapusta odrody sú zvyčajne pestované prostredníctvom sadeníc, a len v najjužnejších oblastiach môže byť priamy výsev semien možné.

Pestovanie sadeníc

Ak chcete získať kapusta Romanesko je potrebné pripraviť sadenice. Pestuje sa v byte alebo v skleníku, ale v byte je oveľa ťažšie: vyžaduje veľa svetla a relatívne nízku teplotu. Najlepšie zloženie pôdy je zmes zeminy, rašeliny, piesku a humusu. Je lepšie zasiať semená nie v spoločnej krabici, ale v oddelených šálkach, ideálne v rašelinových nádobách. Odvod musí byť umiestnený v spodnej časti. Hĺbka semien sa vykonáva v 0,5-1 cm, po ktorom sa pôda zhutní a napojí.

Najprv sa teplota miestnosti zmestí, ale keď sa objavia výhonky, mala by sa znížiť o týždeň na 8–10 ºC av noci o ďalších pár stupňov. V budúcnosti by mal byť počas dňa 16–18 ° C a v noci maximálne 10 ° C. Romanesco kapusta, ktorá vyrástla v teplom byte, v záhrade nemôže ani viazať hlavy.

Sadenice Romanesco podobné sadenice akejkoľvek inej kapusty

Čas výsevu je tiež dôležitý: je lepšie, ak je hlava na jar priviazaná na záhrade alebo naopak na začiatku jesene. A keďže sadenice pripravené na výsadbu by mali byť staré 1,5 - 2 mesiace, siatie semien na konzumáciu letných plodín by malo byť začiatkom jari, najneskôr začiatkom apríla.

Sadenice by mali byť v najjasnejšom mieste bytu, pri slnečnom okne. Zvlhčovanie vyžaduje mierne hnojenie a zalievanie slabým roztokom manganistanu draselného je veľmi žiaduce. Najlepšie je vyhnúť sa hrotom. Hlavnou vecou pri pestovaní sadeníc nie je umožnenie ostrých výkyvov teploty, vlhkosti a dostatočného osvetlenia.

Pristátie v otvorenom teréne

Táto kapusta je náročná na zloženie pôdy: na ťažkej hline rastie veľmi zle. Zlá pôda tiež nie je vhodná. Vyžaduje piesčité, priedušné pôdy s veľkým množstvom organických hnojív, ktoré dobre zadržiavajú vlhkosť, s neutrálnou alebo mierne alkalickou reakciou prostredia.

Najlepší predchodcovia na lôžkach: uhorky, zemiaky, strukoviny. Najhorším variantom je množstvo krížikov: akákoľvek kapusta, reďkovka, reďkovka.

Najlepšie hnojivá sú humus a drevený popol. Aj mierne kyslá pôda musí byť zavonkovkovat, pridávať kriedu, hasené vápno alebo dolomitovú múku. Samozrejme, že postele sú lepšie variť na jeseň. Svetlo je veľmi dôležité pre viazanie hláv, takže postele pre Romanesco sú rozbité na najviac osvetlené miesto.

Ak zasejete kôpor, mäta alebo zeler, pomôžu v boji proti škodlivému hmyzu.

Vzdialenosť medzi rastlinami od 50 cm: táto kapusta rozdeľuje svoje vonkajšie listy ďaleko.

Nemá strach z chladného počasia, ale mladé rastliny nepotrebujú ani slabé mrazy, preto je lepšie sadiť sadenice na záhrade nie skôr ako na konci apríla, potom je možné aj priame zasiatie semien.

Samozrejme, platí to aj pre regióny so stredne teplou klímou, na juhu začína výsadba oveľa skôr.

Na plánovaných miestach je potrebné urobiť malú odmerku o niečo viac ako hrniec, pridať do každého pohára popol, premiešať a naliať. Starostlivo vyberú semenáčiky z kvetináčov a snažia sa nerušiť hlinenú miestnosť a zasadiť ich do klíčnych listov v pripravených dierach. Po výsadbe by mala byť pôda opäť napojená opatrne a hojne.

Starostlivosť o výsadbu

Základné techniky starostlivosti o kapustu Romanesco sú rovnaké ako u väčšiny záhradných plantáží: zalievanie, kŕmenie, uvoľňovanie, kontrola škodcov a chorôb.

Je náročná na vysokú vlhkosť, ale nemá rád zamokrovanie pôdy: zalievanie by malo byť pravidelné, dostatočné, ale mierne.

V počiatočnom období rastu sa zavlažovanie vyžaduje približne dvakrát týždenne, potom by sa mali týždenne (samozrejme, všetko závisí od počasia a klímy v regióne). Po prvé, štvorcový vedro vody chytí vedro s vodou, a ako rastú kríky, je potrebných viac.

Voda nemusí byť teplá, môžete použiť akékoľvek. Je lepšie, aby voda pod koreňom, najmä potom, čo hlavy už boli načrtnuté.

Pred vytvorením romanesco hlavy, vo vzhľade sa líši len málo od ostatných druhov kapusta

Po zavlažovaní je potrebné uvoľnenie s burinou. Samozrejme, uvoľnenie je možné len pred uzavretím listov. Počas tohto obdobia je to veľmi žiaduce a pravidelné hniezdenie rastlín, aktivácia rastu náhodných koreňov.

Počas uzemnenia je veľmi užitočné pridávať do koreňov drevený popol.

Romanesco konzumuje veľké množstvo živín. Napriek tomu, že je zasadená v dobre oplodnenej pôde, ktorá vytvára hnojivo v každom výsadbovom otvore, počas vegetačného obdobia sa vyžaduje najmenej tri ďalšie kŕmenie, nepočítajúc pravidelné liatie popola do koreňov., Najlepšie hnojivo by sa malo považovať za mullein infúziu (1: 10) alebo zriedenú infúziu vtáčieho trusu.

S trusom by ste mali byť vždy opatrní: táto extrémne koncentrovaná látka môže spaľovať rastliny, keď sa používa nešikovne. V skúsených rukách sú však vtáčie trus veľmi hodnotným hnojivom.

Aby sa získala nutričná infúzia, mala by sa zmiešať s vodou (1:10 objemovo) a nechať putovať 2-3 dni.

Výsledná infúzia je potrebná na ďalšie riedenie ďalších 10-krát a pod rastlinami sa môže naliať len výsledný slabý roztok.

Vtáčí trus si môžete kúpiť v každom záhradnom obchode.

Prvé kŕmenie sa vyžaduje dva až tri týždne po presadení: asi pol litra živného roztoku na jednu rastlinu. Po týždni a pol sa dávka môže zdvojnásobiť. A po ďalších dvoch týždňoch minerálne hnojivá by mali byť pridané do infúzie organických látok, pretože v tomto čase kapusta tiež potrebuje stopové prvky.

Okrem azofoski (20 - 30 g na vedro infúzie) je potrebné pridať 1,5 - 2 g kyseliny boritej a molybdénanu amónneho. Je potrebné brať do úvahy len to, že sa tieto látky pomaly rozpúšťajú v studenej vode, preto sa musia najprv zriediť v malom množstve horúceho a naliať do vedra so zmesou živín.

S nedostatkom molybdénu, romanesco hlavy rastú hrubé a majú neprirodzenú farbu a bór dáva rastlinám silu rastu a odolnosti voči chorobám.

Romanesco, ako obyčajný karfiol, reaguje originálnym spôsobom na slnečné svetlo: na jednej strane netoleruje tieňovanie a musí rásť na otvorených miestach a na druhej strane jeho hlavy tmavnú a vyvíjajú sa slabo v jasnom svetle. Preto, keď vzhľad hlavy veľkosti vajcia, mali by byť systematicky pritenyat. Najjednoduchšou možnosťou je rozbitie horných listov. Rastlina nie je vôbec škodlivá a plodina rastie lepšie.

Romanesco trpí rovnakými chorobami a je poškodený tým istým hmyzom ako kapusta. Ak sa objavia príznaky choroby alebo škodcovia, ošetrujte lôžka vhodnými prípravkami.

Rovnako ako ostatné kapusta, nielen ľudia jedia Romanesco

V žiadnom prípade nemôžete zdržať zber, Rozpadnuté hlavy vyzerajú menej esteticky, začínajú znižovať obsah živín a mäsité mäso sa rýchlo stáva hrubým. Hlavy by mali byť rezané ostrým nožom spolu so stonkami: sú tiež jedlé, zdravé a chutné.

Romanesko držal zle, mal by sa jesť za týždeň alebo dva, a inak znížiť na vhodné kúsky a zmraziť.

Recenzie záhradkárov

Romanesco kapusta je originálna a zdravá zelenina, podobne ako obyčajný karfiol, ale vyznačuje sa vynikajúcou chuťou a rozmarnejšou kultiváciou. To však neznamená, že nie je možné získať jeho úrodu na dacha: je to veľmi vhodná kultúra pre tých, ktorí majú radi záhradné experimenty.

Kapusta Romanesco - opis rastliny a jej odrôd

Romanesco kapusta sa často používa nielen na ľudskú spotrebu, ale aj na výzdobu záhrady, pretože má množstvo dekoratívnych vlastností. Plody tejto kultúry sa nazývajú hlava, ktorá sa skladá z kvetov stočených do špirál. Vďaka tomu sa kapusta podobá fraktálu - každý z kvetov sa skladá z kvetov podobného tvaru menšej veľkosti.

Neobvyklá kapusta Romanesco

Zároveň táto odroda prevyšuje svoje kongenéry v kráse aj v blahodarných vlastnostiach, pretože obsahuje veľa zinku, lepenky, vitamínu C - to všetko spolu robí kapustu vynikajúcim antioxidantom s imunostimulačnými vlastnosťami. Vzhľadom k obrovské množstvo vlákniny, táto kapusta je cenný diétny výrobok, ktorý vám umožní nasýtiť telo s minimálnym príjmom kalórií. Aj s pomocou tejto rastliny môžete odstrániť veľa toxínov, čo znižuje riziko vzniku rakoviny.

Medzi najznámejšie odrody rastlín patria:

  • Veronica a Puntoverde. Hlava týchto rastlín váži asi 2 kg. Aj tieto dve odrody majú vysokú úroveň výťažku - s riadnou výsadbou a starostlivosťou, môžete zbierať z jedného štvorcového metra na tri kg kapusty.
  • Stredne neskorá odroda - Pearl, hmotnosť hlavy dosahuje okolo 0,8 kg. Produktivita je tiež pomerne veľká - asi 3 kg je možné zbierať z jedného štvorcového metra.
  • Smaragdový pohár. Stredne skorá odroda, charakteristická malými plodmi s hmotnosťou asi 0,5 kg. Úroda môže byť asi 2,5 kg na meter štvorcový.

Opis odrody a vlastností

Romanesco je úžasná odroda, ktorá poteší svojím dekoratívnym efektom. Ovocie je komplex kvetenstvo, ktoré pripomínajú pyramídové koraly s mnohými okrúhlymi výčnelkami. Sú bezpečne pokryté hustými modrozelenými veľkými listami. Odroda má dve ďalšie "populárne" mená: "románsky brokolica" a "koralové kapusta".

Romanesco je typ karfiolu, takže chov týchto druhov zeleniny je do značnej miery rovnaký.

Vlasti sa považujú za Taliansko. Práve tu genetika pracovala na šľachtení tohto hybridu. Podľa pravidiel pestovania dostávajú vzorky, ktoré dosahujú výšku 100 cm.

Romanesco chutí najbližšie k brokolici, ale má svoju vlastnú charakteristickú orechovo-krémovú príchuť. Zelenina vhodná na vyprážanie, opekanie, blanšírovanie. Pri výrobe kapusty tejto odrody existuje jedna vlastnosť: nie je možné ju dlhodobo podrobiť tepelnému spracovaniu, pretože je možné, že sa môže stratiť nielen chuť, ale aj nutričné ​​vlastnosti.

Výber miesta pristátia

Romanesco kapusta, ktorej pestovanie nebude ťažké, preferuje neutrálnu, nie kyslú pôdu. Dôležitým kritériom pre výber miesta pristátia je, aký typ kultúry tu bol minulú sezónu. Najlepší predchodcovia:

Nemali by ste sadiť romanesco na tie postele, ktoré boli obsadené reďkovkami, inými odrodami kapusty, reďkovky, cibule minulý rok. Odporúča sa pripraviť pôdu pred výsadbou Romanesco.

  1. Na zavedenie popolovej alebo dolomitovej múky v množstve 200 až 300 g / m2.
  2. Pôdu nahrabajte hnoja alebo kompostom v pomere 2 vedier na 1 m 2.

Optimálnou pôdou na výsadbu tejto odrody je čierna pôda alebo hliny. Na jeseň sa môže pripraviť rastlinné lôžko, ktoré v prípade potreby redukuje kyslosť pridaním popola a hnojiva, kopaním lopatiek na bajonet.

Získanie sadeníc

Pestovanie sadeníc romanesco sa nelíši od technológie pestovania karfiolu. Výsev semien produkovať takým spôsobom, aby sa sadenice pestovali v otvorenom teréne počas 45-50 dní. Pre južné a severné regióny sú to rôzne časy pristátia. Pri pestovaní romanesca v strednej zóne sa semená zasievajú v polovici apríla.

Výsadbový materiál je vopred namočený na niekoľko hodín v teplej vode. Potom sa zasadia do samostatných nádob. Najčastejšie sa používajú malé plastové poháre. Optimálna teplota pre siatie semien je + 18-20 ° C. Po objavení sadeníc je potrebné znížiť teplotu počas dňa na +12-15 ° C. V noci - do + 6-8 ° С. Týmto spôsobom sa sadenice vytvrdzujú, čo je obzvlášť dôležité pre pestovanie romaneska v oblastiach s podnebím, ktoré je dosť drsné pre teplomilné plodiny.

Neodporúča sa, aby sa sadenice udržiavali na dobre osvetlených miestach. To je plná natiahnutie stonky a pomalá tvorba listov.

Výsadba v otvorenom teréne

Semená vysadené v polovici apríla do konca mája sa stanú silnými, podsadenými rastlinami. V tejto dobe ich presadené do otvoreného terénu.

Postup sa skladá z niekoľkých etáp.

  1. V pripravenej záhrade urobte diery vo vzdialenosti 40-50 cm od seba.
  2. Opatrne vyberte rastlinu zo šálky spolu s zemitou hrudkou.
  3. Ponorte ho do otvoru tak, aby základňa drieku bola na úrovni zeme.
  4. Naplňte otvor zemou a mierne ho kondenzujte.
  5. Voda rastliny.

Po obvode lôžka je možné zasadiť nechtík a nechtík. Sú schopní odradiť škodcov.

Pre romanesco odporúčame mierne zavlažovanie. Je dôležité zabrániť vysušeniu a zamokreniu pôdy. S nedostatkom vody sa kvetenstvo nemusí začať. Zalievanie kapusty by malo byť pod koreňom, aby sa zabránilo vniknutiu tekutiny na výstupe a kapusta.

Musíte pravidelne kontrolovať rastliny na škodcov. Na boj proti nim sa tabakový prach alebo preosievaný drevený popol postriekajú na kapustu každých 10-14 dní.

Povinnou starostlivosťou je aj včasné odstránenie burín. Pravidelne sa pridávajú ku koreňom pôdy a humusu. Ak je leto príliš horúce, aby sa zabránilo popáleninám a vysychaniu vaječníkov, listy nad hlavou výťah a kravatu.

Na kontrolu burín a udržanie vlhkosti, niekoľkokrát v sezóne, je pôda v záhrade pokrytá silnou vrstvou suchej trávy.

Počas vegetatívneho obdobia sa romanesco kapusta kŕmi trikrát.

  1. 7-8 dní po výsadbe sadeníc. Nalejte roztok hnojiva alebo hydinového hnoja pripraveného z 10 litrov vody a 0,5 kg organickej hmoty. Vo výslednom roztoku sa odporúča vyrobiť 20 g komplexných minerálnych hnojív.
  2. Po 14-15 dňoch po prvom kŕmení. Na tento účel pripravte roztok 10 litrov vody a 2 lyžice superfosfátu, pridajte 2 g kyseliny boritej a chloridu draselného.
  3. Vykonané počas začiatku tvorby kapustových hláv. Roztok sa pripraví z nasledujúcich zložiek: 0,5 kg mullein alebo vtáčieho trusu, 2 polievkové lyžice superfosfátu a dusičnanu amónneho, 1 polievková lyžica chloridu draselného, ​​10 litrov vody.

Dokončené krmivo postačuje na normálny vývoj rastliny a tvorbu plodu.

Mukózna bakterióza

Toto ochorenie sa inak nazýva „vlhká bakteriálna hniloba“. Zbaviť sa toho je dosť ťažké. Je dôležité vykonať niekoľko opatrení, ktoré znižujú riziko poškodenia rastlín týmto ochorením:

  1. Dezinfikovať semená pred výsadbou sadeníc, ich udržiavanie 2-3 hodiny v slabom roztoku manganistanu draselného.
  2. Dezinfikujte výsevné nádoby.

Prvé príznaky ochorenia - vzhľad vodnatých škvŕn na listoch a kvety. Postihnuté oblasti sa rýchlo zväčšujú a začínajú hniť. Metódy boja:

  • s ostrým nožom vystrihnúť škvrny,
  • ak nie je možné odstrániť všetky postihnuté miesta, rastlina sa z lôžka odstráni a spáli.

Čierna noha

Toto ochorenie sa môže vyskytnúť v štádiu rastu sadeníc. Prvým znakom problémov je stmavnutie základne kmeňa. Čoskoro sa táto oblasť zhnedne, stane sa vodnatou a hnilobou. Choroba je spôsobená hubami R. Olpidium, R. Pythium a Rhizoctonia solani. Čím staršia rastlina, tým je odolnejšia k čiernej nohe.

Hlavnou mierou prevencie je správne zavlažovanie, ktoré neumožňuje zamokrenie pôdy. Dôležité a dezinfekcia. V prípade potreby sa pôda parí. V obzvlášť ťažkých prípadoch sa odporúča úplná výmena pôdy. Opatrenia na boj proti tejto chorobe sú v liečbe pôdy a rastlín sírnymi prípravkami.

Prvé príznaky tejto choroby sú tak neviditeľné, že ich môžete preskočiť. Mozaika sa začína deklarovať výskytom žltkastých, náhodne usporiadaných žíl na listoch kapusty. Je to vírusová infekcia, boj proti ktorej je dosť komplikovaný. Spočíva v úprave rastlín Bordeaux kvapaliny.

Zo škodcov sa najčastejšie objavujú vošky, kapusta, kapusta, bradavica, slimáky. Zbavte sa ich pomocou insekticídov. Medzi nimi sú prostriedky komplexnej akcie a špecializované na boj proti určitému typu škodcov.

úrodu

V polovici jesene bol odstránený romanesco. Do tejto doby elastické husté hlavy kapusta dozrievajú, ktoré sú rezané nožom na základni rastliny.

Je dôležité nepreháňať kapustu na posteli, pretože môže stratiť niektoré z jej užitočných vlastností.

Ovocie sa líši v nízkej držbe. Počas 10-14 dní môžu byť uložené v chladničke. Ak zmrazíte kapustu, môžu byť uskladnené oveľa dlhšie bez straty nutričnej hodnoty.

So všetkými odporúčaniami pre pestovanie kapusty Romanesco je zaručený vysoký výnos tejto hodnotnej zeleniny. Bude potešiť svojou vonkajšou krásou a vysokou chuťou.

Botanický opis

Charakteristickým znakom tejto unikátnej rastliny je tvar a umiestnenie kvetenstiev, Vyzerajú ako pyramídy jasne zelenej farby pevne pritlačené k sebe. Kapustové kvetenstvo sa porovnáva s fraktálnou špirálou, pretože každý z jeho pukov sa skladá z mnohých malých pukov rovnakého tvaru.

Kvetenstvo je obklopené veľkými modrozelenými listami. V závislosti od podmienok pestovania a odrody môže táto kapusta na jeseň dosiahnuť výšku jedného metra a mať plody až do polovice kilogramu hmotnosti. Takéto rozmery nezávisia od času výsadby.

Najlepší predchodcovia

Dôležitým bodom pri výbere miesta na výsadbu tejto rastliny je aký druh kultúry na tomto mieste rástol. Ak sa na pozemku pestovali paradajky, strukoviny, cibuľa, repa, uhorky a zemiaky, je to dobré miesto na pestovanie kapusty Romanesco. Zároveň nie je nutné zasadiť túto rastlinu do pôdy, ak predtým na tomto mieste rástla reďkovka, kapusta, repa, reďkovka, rutabaga.

Osvetlenie a umiestnenie

Pretože sa počas pestovania tejto rastliny v pôdnych baktériách objavujú, na jednom mieste by nemali rásť viac ako tri roky v rade. Na tom istom mieste sa odporúča po piatich rokoch presádzať kapusta Romanesco. Odporúča sa zasadiť na dobre osvetlených vlhkých miestach, Vlhkosť je obzvlášť dôležitá, keď sa v rastline vytvárajú kvetenstvo.

Pôda by mala byť normálne kyslá, pozostávajúca z čiernej pôdy alebo hliny. Veľmi rád túto rastlinnú alkalickú pôdu. V skorom jarnom období je potrebné kŕmiť pôdu dolomitovou múkou alebo drevným popolom (na 200 - 400 g na meter štvorcový).

Minerálne a organické hnojivá pôda oplodnená na jeseň pred kopaním do zeme. Táto kultúra bude reagovať na kompost, ktorý sa dostane do zeme.

Podmienky pre pestovanie sadeníc

Najdôležitejšou vecou pri pestovaní tejto plodiny je vytvoriť pre ňu najvhodnejší teplotný režim. V miestnosti, kde sa sadenice vysádzajú, kým sa neobjavia prvé výhonky, teplota vzduchu nesmie prekročiť +20 ° С, Jeden mesiac po vytvorení sadeníc sa teplota okolia musí znížiť o 10 ° C tak, aby v noci neprekročila 8 ° C. To je možné dosiahnuť pohybom kontajnerov so sadenicami na balkóne.

Starostlivosť o sadenie

Počas rastu sadeníc sadeníc by mala byť napojená pravidelne, nastavenie osvetlenia rastlín, pretože vo veľmi silnom svetle, sa rýchlo natiahnuť stonky. Sadenice s náležitou starostlivosťou by mali vyjsť silné a nízke, s dobrými silnými koreňmi, navyše musia odolávať nepriaznivým podmienkam.

Funkcie starostlivosti

Bežný karfiol nevyžaduje obzvlášť komplexnú osobnú starostlivosť a blízka odroda Romanesca sa od neho veľmi nelíši. Pri vykonávaní niektorých povinných postupov, vaše rastliny dávajú dobrú úrodu.

Kapusta "Romanesco" potreba vody pravidelne, ale zároveň nedovoľte, aby pôda vyschla alebo močiar. Skontrolujte kríky pre škodcov, ako sú húsenice alebo kapusta mory. Vyčistite záhradné lôžko burín.

Z kvality zalievania rastliny priamo závisí od jej výnosu a tvorby kvetenstvo, ako odroda "Romanesco" miluje vlhkosť veľmi veľa, Ak nemáte "Romanesco" vodu v dostatočnom množstve, kvetenstvo nebude viazať vôbec. Sucho tiež ovplyvní tvorbu výtoku a hlavy.

Rastliny je tiež potrebné správne podávať. Môžete získať len Bush listov kapusty, a nie získať úrodu vôbec, ak sa hnojivo používa príliš neskoro alebo v príliš veľkom objeme. Počas sezóny sa táto plodina hnojí trikrát., Týždeň potom, čo ste zasadili sadenice, kŕmte závod prvýkrát.

V 10 litroch vody premiešajte pol libry mullein alebo vtáčieho trusu, pridajte 20 g komplexných minerálnych hnojív. Po druhýkrát je potrebné hnojiť pôdu dva týždne po prvýkrát. Mieša sa 10 litrov vody a pol polievkovej lyžice dusičnanu amónneho, dve polievkové lyžice superfosfátu, dva gramy kyseliny boritej a rovnaké množstvo chloridu draselného.

Tretí krát, čo potrebujete kŕmiť "Romanesco" po začiatku viazania hláv. Recept na hnojivo je podobný receptom z predchádzajúcich: desať litrov vody, pol kilogramu vtáčieho trusu alebo divoška, ​​jeden a pol polievkovej lyžice superfosfátu, rovnaké množstvo dusičnanu amónneho, jedna polievková lyžica chloridu draselného. Potom, že rastlina nebude potrebovať ďalšie kŕmenie.

Starostlivosť o pôdu

Rovnako ako karfiol, táto odroda nemá rád kyslú pôdu, preto je potrebné na jeseň chladiť kyslú zem. Tiež by mala byť pôda pripravená na jar - rozptýliť pár vedier hniloby kompostu alebo hnoja do štvorcových metrov postele pod kapustou. Do zmesi hnojív sa pridávajú komplexné borité hnojivá a v nich musia byť prítomné aj zložky ako molybdén a meď.

Chorobám a škodcom

V odrode "Romanesko", okrem iného, ​​podobné karfiolu škodcom a chorobám. Mukózna bakterióza sa stane z porušenia systému zavlažovania kapusty. Na jeho kvety sa objavujú vodnaté škvrny, ktoré začínajú hniť. Aby ste sa zbavili choroby, mali by ste opatrne rezať mokré škvrny nožom. Ak nie je možné sa zbaviť všetkých škvŕn, musí byť rastlina zobraná a spálená.

Choroba "Čierna noha" prejavuje černením stoniek semenáčikov. Rastlina zomrie. Je ťažké sa zbaviť tejto choroby - je potrebné dezinfikovať pôdu, spracovať semená, dezinfikovať sadenice z baktérií. Infikované kríky by sa mali okamžite zničiť.

S touto chorobou "Mosaic"ktoré sa prenášajú vírusom, škvrny rôznych tvarov sa objavujú na listoch kríka. Listy sú matné a umierajú. Keďže táto choroba nie je liečiteľná, je potrebné bojovať proti škodcom, ktorí nesú vírus.

na Alternaria na listoch sa objavujú hnedé škvrny, okraje listov sa stmavnú. Koncentrické kruhy sa objavujú aj na kríkoch postihnutých hubou. Na ochranu rastlín pred touto hubou je potrebné spracovať sadenice a semená špeciálnymi prostriedkami. Je tiež vhodné na ošetrenie rastlín zmesou Bordeaux.

Ako karfiol, odroda "Romanesco" takéto škodcovia sú nebezpečné: kapusta lietať, krížovité blchy, kapusta vošky, tajne skryté, kapusta strom. Včasné spracovanie rastlín s pomocou mnohých insekticídov pomáha bojovať proti nim.

Príprava pôdy na pestovanie kapusty Romanesco

Pre pristátie musíte vyzdvihnúť a pripraviť miesto. Najlepšia možnosť pre pestovanie - miesto, kde predtým rástli uhorky, cibuľu, paradajky alebo zemiaky. Neodporúča sa pestovať romanesco v mieste, kde rástli iné krížniky: repu, repu, kapustu, reďkovky, šalát. Všeobecným chorobám a škodcom tomu bráni. Semená by mali byť umiestnené na dobre osvetlenej strane.

Pôda by mala byť tiež špeciálna: kapusta Romanesco nemá rád vysokú kyslosť, ale v alkalickej pôde sa cíti skvele, preto je lepšie vyrábať alebo pridávať popol do pôdy rýchlosťou 0,3-0,5 kg na 1 m2 pred výsadbou sadeníc. Kapusta bude tiež dobre reagovať na kompost.

Výsev kapustových semien sa vykonáva koncom apríla. Teplota vzduchu v miestnosti, kde budú sadenice umiestnené, by mala byť nižšia ako +20 stupňov, v mesiaci by sa mali krabice s výhonkami umiestniť na chladnejšie miesto. Pri pestovaní kapusty Romanesco musíte ovládať osvetlenie tak, aby sa semenáčiky nerozťahovali, vodu rastliny ako vrchná vrstva vyschne.

Po 40-60 dňoch od zasiatia sa semenáčiky prenesú na trvalé miesto vo vzdialenosti 60 cm od seba. Vzdialenosť medzi radmi by mala byť najmenej 0,5 metra. V predstihu, v súlade s klimatickými podmienkami v regióne, je potrebné vypočítať čas transplantácie tak, aby nastavenie kvetenstiev dopadalo na letné obdobie, kedy priemerná teplota bude + 17-18 stupňov.

Toto je veľmi dôležitý bod - romantika je náročná na teplotný režim počas siatia a dozrievania - nepriaznivé poveternostné podmienky neumožňujú rozvoj kvetenstiev.

Správna starostlivosť o kapustu Romanesco

Pre romanesco kapusta je ľahko starostlivosť. Uistite sa, že:

  • Vody hojne, ale takým spôsobom, že krajina nemá čas vyschnúť a nestane sa močiarom.
  • Pozrite sa na rastlinu a odstráňte škodcov, najmä húsenice, ktoré pohlcujú listy kapusty. Ak sa škodcovia už objavili, môžete postriekať rastliny špeciálnymi roztokmi z hmyzu. Pre prevenciu sa odporúča pestovať rastliny vedľa kapusty, ktoré odcudzujú škodcov: nechtík lekársky, nechtík lekársky, zeler, mäta, cesnak.
  • Uvoľnite pôdu okolo rastlín, burinu a zabránite rastu burín.
  • Kŕmenie rastlín je tiež súčasťou romanesco kapusta starostlivosti. Pre ňu sú vhodné organické a minerálne hnojivá: mulleín, superfosfát, dusičnan amónny, chlorid draselný a ďalšie. Je potrebné urobiť obväzy nie viac ako trikrát za periódu rastu, v rovnakom pomere ako pri starostlivosti o iné druhy kapusty.

Úroda môže byť po konečnom zrení hlavy. Ak odstránite s odstránením, kapusta dozrie a stratí šťavnatosť. Je lepšie skladovať úrodu v mrazenej forme po celú zimu, čerstvé, je uložený nie viac ako týždeň.

„Románska brokolica“ je diétny výrobok bohatý na vitamíny, vlákninu, stopové prvky, ktorý obsahuje málo kalórií, ale zároveň bohatý. Karotén, vitamíny C a B, zinok a minerálne soli v romanesku viac ako v obvyklej brokolici a karfiole. Recepty a fotografie romaneskovej kapusty vo varenej forme možno nájsť na internete. Môžete variť pridaním do obvyklých jedál namiesto karfiolu alebo brokolice. Pre ľudí, ktorí potrebujú dodržiavať zdravý životný štýl, bude romanesco vynikajúcim doplnkom stravy.

Pozorovanie technológie pestovania a starostlivosti, môžete dosiahnuť dobrú úrodu romanesco kapusta. Správne načasovanie výsadby a dozrievania rastliny, kŕmenie, ochrana pred škodcami, zalievanie, osvetlenie nebude ťažké, musíte byť opatrnejší o teplote vzduchu a potom nezvyčajné kapusta nielen ozdobí každú záhradu v lete a stôl v zime.

Aké sú prospešné vlastnosti rastliny?

Cez chuť tejto kapusty, jej krásny vzhľad, veľa živín, tento druh kapusta je málo známy medzi Rusmi. Táto nízkokalorická zelenina - na úrovni uhorky, má jemnú a jemnú chuť. Medzi najcennejšie látky v kapusta patria vitamíny, karotén, zinok. Ale aj Romaneski zahŕňa:

  1. Vitamín A, ktorý telo potrebuje na normálny rast nechtov, vlasov, pokožky, na rôzne ochorenia, vrátane infekčných chorôb, na zlepšenie imunity ľudí.
  2. Vápnik je tiež prospešný pre zuby a kosti. Nachádza sa tiež v tomto type kapusty. Okrem toho vápnik pomáha normalizovať kardiovaskulárny systém.
  3. Vitamíny skupiny K - s pomocou v ľudskom tele produkujú energiu, prechádzajú procesmi zrážania krvi.
  4. Vitamín C. Každý vie o jeho výhodách. To je dôvod, prečo spotreba kapusta zlepší imunitu.
  5. Prítomnosť kyseliny askorbovej umožní ľudskému organizmu prispôsobiť sa negatívnym faktorom životného prostredia.
  6. B vitamíny sú potrebné na posilnenie nervového systému, normálny metabolizmus.
  7. Tiež v Romanesco obsahuje PP, ktorý vám umožní udržiavať normálnu hladinu cholesterolu, má tiež pozitívny vplyv na prácu kardiovaskulárneho systému.

Ak je v ľudskej strave pravidelne prítomná kapusta Romanesco, môžete chrániť svoje telo pred stresom, vyrovnať sa s problémami so štítnou žľazou, posilniť imunitu. Okrem toho táto zelenina zníži pravdepodobnosť aterosklerózy, zlepší stav črevnej mikroflóry.

Romanesco Kapusta - pestovanie rastlín

Pestovanie tejto plodiny je oveľa ťažšie ako brokolica alebo iné druhy kapusty, a to všetko preto, že táto rastlina je dosť rozmarná, a dokonca aj najmenšia odchýlka od systému výsadby, pravidlá starostlivosti, môžu viesť k negatívnym výsledkom.

Jedným z najdôležitejších pravidiel je potreba rešpektovať teplotu, ale pri pestovaní Romanesca existujú aj iné vlastnosti. Patrí medzi ne:

Hlavy rastlín sa začnú viazať pri teplote najmenej + 18 ° C. Preto je veľmi dôležité vypočítať čas pristátia - pristátie by nemalo spadnúť na jeseň alebo na jar.

Teplotný režim je tiež dôležitý pri pestovaní sadeníc - v tomto všetky práce sú podobné rastúcej bielej kapusty. Niekoľko mesiacov pred výsadbou sadeníc v záhrade by sa semená mali zasiať do kontajnera - keď sa objavia prvé výhonky, teplota by mala kolísať okolo +20 stupňov, po ktorých by sa mala teplota znížiť na + 10 stupňov. V tomto prípade sa výhonky začnú vyvíjať.

Tiež, keď rastie, musíte zachovať dobré osvetlenie, vysokú úroveň pôdnej vlhkosti. Len s dodržiavaním týchto faktorov môžeme očakávať, že dostaneme zdravé sadenice so silným koreňovým systémom. Je tiež potrebné pripomenúť pravidlá striedania plodín. Napríklad na pestovanie sadeníc tejto kapusty je najlepšie po zemiakoch, pretože v tomto prípade môžete dosiahnuť dokonale voľné pôdy. Ale na pestovanie sadeníc, kde rástli akékoľvek krížovité rastliny, je nežiaduce, pretože to môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie rastlín.

V našom materiáli vám povieme, ako vyrobiť podpery pre lezcov v náležitej forme.

Tu sa dozviete podrobnejšie, aký druh obrubníkov kvety sú a ako ich zasadiť.

Ako plánovať pozemok 6 akrov? Dozviete sa o tom v tomto článku.

Pravidlá starostlivosti o kapustu - čo potrebujete vedieť?

Výsadba romanesco kapusta v otvorenom teréne možno vykonať v polovici apríla. Schéma výsadby je nasledovná: medzi kríkmi s sadenicami a radmi by malo byť okolo 60 cm.

Medzi dôležité pravidlá starostlivosti o zariadenie patria:

  • Zalievanie. Snažte sa nečakať, až pôda úplne vyschne - musí sa udržiavať vlhká.
  • Pravidelne kontrolujte kríky, aby ste sa uistili, že na nich nie sú žiadne škodcovia.
  • Odstrániť burinu, uistite sa, že spud výsadby.
  • Kŕmenie sa vykonáva iba trikrát. Prvýkrát sa práca vykonáva po 7-10 dňoch po výsadbe, pre ktoré musíte použiť minadopriki a mullein. Podruhé sa semenáčky kŕmia po 10-14 dňoch, pre ktoré sú najvhodnejšie superfosfáty alebo chlorid draselný. Tretíkrát sa práca vykonáva pri viazaní hláv - najlepšie je použiť superfosfát.

Romanesco - zdravá zelenina

Úrodu môžete uskladniť v chladničke alebo suteréne počas týždňa - po tomto čase kapusta stráca svoju chuť. Ak chcete kapustu dlhšie uložiť, mali by ste ju zmraziť

Ako si vybrať semená a koľko ich vziať

Po prvé, dávajte pozor na kapusta odrody. V Štátnom registri Ruska sú štyri druhy kapusty ako romanesco, ktoré sa odporúčajú na pestovanie v osobných farmách a sú vhodné na použitie v domácej kuchyni:

  • Puntoverde je odroda strednej sezóny s veľkou hlavou asi 1,5 kg.
  • Veronica je tiež odroda strednej sezóny s veľkou hlavou až 2 kg.
  • Perla je stredne neskorá odroda, ktorej plody dosahujú 0,8 kg.
  • Smaragdový pohár je stredne skorá odroda s malými hlavami plodov 0,5 kg.

Prvé dve odrody dávajú vysoké výnosy - za dobrých podmienok, s 1 m2 M. Môžete zbierať až 3-4 kg kapusty. Tretia a štvrtá odroda kôry 2,5 a 2,2 kg na 1 m2. resp.

Je lepšie vziať veľké semená na siatie. V tomto prípade môžete zasiať takhle - jedno veľké semeno a 1-2 malé. tj a musíte si zaobstarať semená s týmito informáciami. Na predaj nájdete balenie 25/50/100 alebo viac semien.

Pestovať sadenice

Pre sadenice, semená kapusty sú zasadené romanesco 45-60 dní pred výsadbou sadeníc v krajine (to sa zvyčajne vykonáva na konci apríla, ale je lepšie zamerať sa na teplotu vzduchu: ovocie stanovené v tejto plodiny dochádza pri teplote 18 stupňov). Zasiať semená by mali byť v nádobách, udržiavajúc teplotu 20-22 stupňov, až kým sa neobjavia výhonky - tak sa rýchlo vyliahnu. Potom sa teplota môže znížiť na 8-10 stupňov počas dňa a 6-8 stupňov v noci. Takže vytvrdzujeme naše sadenice, a to vyjde silný a squat, s rozvinutým koreňom.

Je potrebné mať na pamäti, že pri pestovaní romanesco kapusta, je potrebné zachovať mierne osvetlenie a nedovoľte, aby pôda vyschnúť.

Výsev v otvorenom teréne

Ak sa rozhodnete zasadiť túto zeleninu so semenami do zeme, potom musíte začať robiť to v máji, pričom ste predtým navlhčili posteľ. Výsev sa vykonáva v hĺbke 2 cm, so vzdialenosťou 50-60 cm medzi otvormi, výhonky sa objavia približne v júli.

Ak sa rozhodnete zasadiť sadenice, potom s náležitú starostlivosť o to, po 45-60 dní, môžete transplantáciu kapusta do zeme. Tu by ste tiež mali ponechať vzdialenosť medzi rastlinami 60x60 cm.

Upozorňujeme, že pôda na výsadbu by mala byť pripravená vopred. Faktom je, že kapusta Romanesco nemá "milovať" pôdu s vysokou kyslosťou. Preto určte úroveň kyslosti v oblasti, do ktorej chcete túto zeleninu zasadiť, a ak je to potrebné, znížte kyslosť vápnením alebo pridaním popola (približne 0,3-0,5 kg na 1 m2).

Vápno pôda by mala byť na jeseň, a na jar na záhrade pod kapustou, môžete si rozdeliť kompost, hnoj alebo komplexné hnojivo pre karfiol.

Susedstvo s inými kultúrami

Kapusta romanesco sa bude v týchto lôžkach cítiť dobre, kde tieto kultúry rástli:

Neodporúča sa pestovať túto zeleninu na lôžkach po plodinách, ako sú:

Na rovnakom mieste sa romanesco môže pestovať 3 roky, po ktorom sa odporúča transplantovať ho na iné miesto (na staré miesto sa môžete vrátiť len 5 rokov po transplantácii).

Osobitná pozornosť pri pestovaní kapusty Romanesco by mala byť poskytnutá top obliekanie. Príliš neskoro alebo nadmerne hojné kŕmenie môže poškodiť vaječník a namiesto toho riskujete obyčajné kapustové listy.

Pre sezónu by mali byť 3 šaty:

  1. Prvé kŕmenie sa vykonáva týždeň po výsadbe sadeníc v otvorenom teréne. K tomu pridajte 10 litrov vtáčieho trusu alebo mullein a komplexných minerálnych hnojív (približne 1 polievková lyžica) na 10 litrov vody.
  2. Druhé kŕmenie by sa malo uskutočniť 2 týždne po prvej dávke. Tu sa pridá 10 litrov vody s dusičnanom amónnym (30 g), chloridom draselným (2 g), superfosfátom (40 g) a kyselinou boritou (2 g).
  3. Tretí obväz by sa mal vykonať, keď sa kapusta práve objavila vaječníkom hlavy. Do 10 litrov vody by sa malo pridať pol litra vtáčieho trusu alebo divoška, ​​ako aj superfosfátu (30 g), dusičnanu amónneho (30 g) a chloridu draselného (20 g).

Viac hnojenia nie je potrebné.

Zvyšok pestovania kapusty Romanesco sa nelíši od pestovania karfiolu, takže ak ste už zasiali takú kultúru, potom by ste nemali mať žiadne problémy.

Zavlažovanie a uvoľňovanie

Rovnako ako iné druhy kapusty, Romanesco miluje vlhkosť, najmä v čase, keď sa na rastline vytvárajú rozety, listy a hlavy. Voda zelenina by mala byť pravidelná a bohatá, ale nie zaplavovať s posteľami.

Teplota vody je dôležitým parametrom, pretože príliš studená kvapalina môže spôsobiť ochorenie alebo abnormálny vývoj rastlín. Čo sa týka rímskej kapusty, je dôležité, aby ste ju spravidla zaviedli do vody, počnúc zo sadeníc, s vodou od 18 do 23 stupňov („izbová teplota“). Takáto voda sa dá získať jednoduchým vyliatím do vedier a ponechaním normálne. Nie je to stojí za to prehriatie kvapaliny, pretože zalievanie s príliš horúcou vodou, rovnako ako príliš chladno, nie je žiaduce.

Okrem toho, pamätajte, že kapusta by mala byť napojená len s oddelenou vodou. Vhodná je aj destilovaná a sladká voda.

Nezabudnite na uvoľnenie pôdy okolo rastlín. Plevel a nedovoľujú, aby burina rástla. V daždivom počasí je možné uvoľniť uličky do hĺbky 12 cm, v suchom stave - do 6.

Choroby a škodcovia

Romanesco kapusta choroby a škodcovia sú spoločné s krížovité rodiny (kapusta), najmä medzi chorobami, mali by sme mať na pamäti: t

  • mukózna bakterióza - ochorenie spôsobené porušením zavlažovacieho systému,
  • čierna noha - prejavuje sa černením stonky semenáčikov,
  • mozaika - vírusové ochorenie, prejavujúce sa vo forme škvŕn rôznych foriem na listoch,
  • Alternaria - hubové ochorenie, ktoré sa prejavuje vo forme hnedých škvŕn na listoch alebo sústredného zaťaženia postihnutých oblastí.

Medzi škodcami by ste mali byť opatrní:

  • o niečo neskôr,
  • kapusta,
  • kapusta vošky,
  • krížovitá blcha
  • tajne skrytý barbar, atď.

Boj proti chorobám a škodcom tu je totožný s opatreniami, ktoré by sa mali vykonávať s podobnými chorobami u iných krížnikov.

Kde a ako skladovať

Môžete uložiť romanesco kapusta v chladničke po dobu 4-7 dní, po ktorom začne strácať svoje prospešné vlastnosti a zhoršiť. Môže sa však tiež zmraziť - v tomto prípade sa kapusta bude skladovať rádovo dlhšie, bez toho, aby sa stratili jej výživové a prospešné vlastnosti. Existuje aj mnoho spôsobov, ako zachovať túto kultúru.

Mali by ste si dávať pozor

Aj keď sa kapusta romanesco vzťahuje na také plodiny, ktoré u väčšiny ľudí nespôsobujú alergie, v prípade podozrenia na alergickú reakciu sa má prerušiť jej požitie. Nadmerná spotreba nedostatočne spracovanej tepelnej kapusty môže spôsobiť nadúvanie a hnačku, ako aj procesy tvorby plynu. Obmedzte konzumáciu zeleniny u ľudí so srdcovými ochoreniami a problémami so štítnou žľazou.

V iných prípadoch sa romanesco kapusta môže a mala by sa jesť, pretože má príjemnú textúru a nemenej príjemnú mäkkú, orechovú a krémovú chuť. Okrem toho táto zelenina dokonale nahrádza obvyklý karfiol v tradičných jedlách z nej vyrobených. Vynikajúcou voľbou pre všetkých, ktorí sledujú svoju postavu, je hlavne zeleninová strava a chce mať na svojom mieste závod s originálnym vzhľadom.

Loading...