Zeleninová záhrada

Amarantová zelenina, obilie a krmivo - odrody a fotografie

Najobľúbenejšie v Rusku a susedných krajinách Odrody amarantu: obilniny, krmivá, zeleninové oblasti.

Kharkiv-1

Univerzálna trieda - obilie, krmivo a tiež majú zvýšené liečivé vlastnosti. Doba vegetácie je 110 dní. Jeden z najvýnosnejších: od 1 hektára až do 2000 c. biomasa anténnej časti a do 50 c. obilia. Výsevná schéma: 45 alebo 70 cm uličky, 30-50 cm medzi rastlinami.

V semenách je obsah oleja až 7%, vysoký obsah skvalénu v oleji je až 10%. Obilie sa používa na výrobu masla, pekárenských výrobkov a iných oblastí výroby potravín.

Na kŕmne účely sa vzdušná časť rastliny používa vo forme zeleného krmiva, siláže, peliet, trávnej múčky, v sušenej forme.

aztécky

Odroda je krmivo, v polovici sezóny. Rastové obdobie - 120 dní. Výška rastliny - 150 cm Dĺžka panvice 45-50 cm Semená sú tmavo hnedé. Stonka a latka sú červené, listy sú červeno-zelené. Vyznačuje sa vysokou výťažnosťou zrna a zelenou hmotou.

Neskorý výsev zvyšuje obsah listov, čo robí hmotu najpríjemnejšou a ľahko konzumovanou zvieratami. V 1 kg. sušina obsahuje od 0,41 do 0,50 dávkovacích jednotiek.

Zrná môžu byť použité aj na pečenie pekárenských výrobkov, čím sa vytvára amarantový olej.

obrie

Stupeň Stern. Zahrnuté v Štátnom registri Ruskej federácie. List je tmavo zelený. Šľahač žltej a červenej farby má dĺžku 36-42 cm, semená sú biele, biele.

Letecká časť sa vyznačuje veľkým počtom sukulentných listov, ktoré sú dobre konzumované hospodárskymi zvieratami buď čerstvé alebo vo forme siláže. Priemerný výnos zelenej hmoty je 1500-2000 centov na hektár, semená - 21,7 centov na hektár.

tuku v semenách 7,9%. Doba vegetácie od klíčenia do zrelosti je 115-127 dní. Výška rastliny 165-190 cm.

Helios

Odroda odrôd, skoro zrelá. Doba vegetácie je 105 dní. Výška rastliny - 150 - 170 cm, odroda je odolná voči usádzaniu a rozbitiu. Listy sú svetlozelené s oranžovými žilami. Panicle oranžová. Zrná sú biele. Výnos zrna 15 - 30 cnt / ha.

Výťažnosť biomasy - 1500 cnt / ha. Na bežiaci meter - 6 - 7 výrobných zariadení. Rozstup riadkov - 45 alebo 70 cm Odolný voči mutácii. Pri testovaní v oblasti Kyjeva v roku 2012, spolu s liečivými stupňami ULTRA a KHARKIV-1, táto odroda vykazovala najvyššie percento oleja a v ňom skvalén.

Lera

Väčšinou krmivo. Obilie sa používa na výrobu masla, čo je 7% v semenách. Výťažok semien do 22 t / Ha. Odroda je stredne zrelá - 105 dní. proteín v semenách 20,6%. Rastlina je vysoká od 170 cm do 220 cm, stonka je zelená, listy sú zelené s červenými žilami. Šľahač dlhý 54 cm

, červená, kompaktná. Semená sú biele. Hmotnosť 1000 semien je 0,7 m. Odolnosť voči ubytovaniu - 9 bodov, až 8 bodov. Výsev sa používa na rozšírenie zeleného dopravníka pre zvieratá, siláž. Obilie sa používa na výrobu múky a masla. Výsev: ulička 45 cm

V rade na bežiaci meter 5-6 výrobných zariadení.

Voronež

Skorá rozmanitosť smeru zrna. Doba vegetácie je 95-100 dní. Výška rastliny je 80-120 cm, pomer metly ku zvyšku rastliny dosahuje 1/2 alebo viac. Vzhľadom k menšiemu množstvu zelenej hmoty a nízkemu rastu je vhodné pri zbere pomocou kombajnu. Zrná sú jasné. Výťažok zrna 15-35 c / ha.

Kizlyarets

Výška rastliny je 120-160 cm, stopka je rebrovaná. Bushiness je slabý. List je vajcovito-eliptický, svetlozelený. Kvetenstvo - latenec, forma amarantu, rovná, stredne hustá, žltozelená, keď zrelá - červená. Semená sú okrúhle, svetložlté.

Priemerný výnos sušiny (nadzemná časť závodu) je 77,2 q / ha, vyšší ako štandard o 31,9 q / ha. Univerzálna odroda (môže byť použitá ako zelená hmota pre krmivo pre zvieratá a vo forme obilia pre potraviny) vhodná pre stredné Rusko. Výťažok zrna 25-50 c.

ako odrody Kharkiv-1. Zároveň však výhoda odrody Kizlyarets spočíva v nižšom raste, ktorý uľahčuje mechanizovaný zber obilia. Aj z dôvodu priemernej výšky je odolnejšia voči ubytovaniu.

Rastové obdobie od klíčenia až po zber zeleného krmiva je 60-70 dní, pre semená 80-120 dní.

Zlatý obr

Univerzálna, produktívna trieda. Podľa svojich charakteristík je identický so stupňom Kharkiv-1. Navyše má tiež vysoké dekoratívne vlastnosti. Oranžovo-hnedé latky budú jasnou dekoráciou záhrady a kvetinovej záhrady.

Amaranth zeleninové odrody:

Valentine - Ranná zrelá zelenina je bohatá na užitočné mikroelementy. Rastlina je vysoká 100-170 cm, listy, stonky a kvetenstvo sú nasýtené, červeno-fialové.

Listy sú bohaté na vitamíny C, E, karotén, minerály - draslík, vápnik, fosfor, horčík, železo.

Preto sa listy tejto odrody v sušenej forme používajú na prípravu vitamínového bylinného čaju.

Na pamiatku Kvasova - univerzálna odroda zeleniny, vhodná pre všetky druhy spracovania. Rastlina je vysoká 100-110 cm a kvetenstvo je červené s hnedým odtieňom. Listy sú tmavo zelené, veľmi jemné.

Biely list (Biely list) - trpasličí odroda amarantu. Rastlina má svetlé listy a stonky, veľmi šťavnaté, jemné a chutné. Sú rezané vo výške rastliny iba 18-20 cm, dobre rastie v zime v krabici na parapete.

Shuntuk - univerzálna odroda amarantu, vhodná ako rastlinná plodina, na výrobu obilia a na kŕmne účely. Na kŕmne účely sú určené odrody Kizlyarets, Moskovská oblasť, Sibírsky žeriav. Mladé zelené v týchto odrodách sú vhodné na použitie ako zelenina.

Ponytail ružová - dekoratívna - zeleninová odroda. Častejšie sa používa na dekoráciu kvetinových záhonov a osobných pozemkov. Mladé listy z dôvodu nízkeho obsahu horkosti v nich možno použiť pri varení.

Výška rastliny je 100 - 130 cm, kvetenstvo je ružové, odlíšiteľné. Semená sú priesvitné, svetlohnedé, s červenými odtieňmi a svetlým okrajom okolo okrajov.

Podľa niektorých správ sa sušené kvetenstvo používa ako čajové lístky na vitamínový čaj.

Zeleninová odroda

robustný dieťa - skorá zeleninová odroda amarantu. Rastliny sú vysoké 110-150 cm, kvetenstvo je hnedozelené, s červenými škvrnami. Semená sú svetlé, žltohnedé. Mladé výhonky a listy sa vyznačujú vysokou šťavnatosťou a vysokou chuťou, používané v potravinách v čerstvej a spracovanej forme.

Obdobie od klíčenia k zrelosti spotrebiteľa odchádza 40-80 dní. Listy obsahujú 14-15% vysoko kvalitných bielkovín. Výťažok zelenej hmoty je 2,5 až 3 kg / m2, suchá hmotnosť - 0,25 až 0,3 kg / m2.

Zeleniny Amaranth možno použiť čerstvé na prípravu šalátov, okroshky, ako aj kuchárskych, dusených, suchých, pridaných do ozdôb, polievok, zemiakovej kaše, atď.

Aj táto odroda je schopná produkovať malé množstvo potravinárskeho obilia.

Semená amarantu kúpiť

Amarantová zelenina, obilie a krmivo - odrody a fotografie

Mnohí letec majú záujem dnes amarant, Niet divu - to nie je len okrasná rastlina, ale aj vysoko výživná kultúra, ktorú možno použiť ako potravu. Listy a semená kvetu obsahujú bielkoviny, skvalén, proteíny a cukry, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské telo.

V Rusku poznajú asi 17 druhov amarantu. Niektoré odrody sa používajú na kŕmenie hospodárskych zvierat, niektoré sa pestujú výlučne na produkciu užitočných semien a niektoré sa používajú na ozdobenie pozemkov. Zoberme do úvahy populárne odrody zeleniny amarant, krmivo a obilie účely.

Odrody rastlinného amarantu

Jedlo amarant - sklad živín. Obsahuje obrovské množstvo bielkovín v listoch a stonkách - asi 18%, čo je oveľa viac ako jeho hmotnostný podiel v tej istej ryži. Je to nenáročná kultúra pestovania semien. Počas jeho kvitnutia, mnoho druhov rastlinného amarantu sú tiež dekoratívne.

Doslova všetko je dobré pre jedlo - stonka, zrná a listy. A čo nie je len z amarantu: obilnín, ľahkých šalátov, múky, masla, čajov, odvarov. Existuje mnoho receptov na varenie jedál z tejto kvetiny.
Táto rastlina rastie pomerne rýchlo, náročné na teplo a svetlo.

Zelení dozrievajú v 70 dňoch.

Odrody zeleninového amarantu nie sú príliš veľa. Zoznam najobľúbenejšie z nich:
miláčik, Toto je jediná zo všetkých odrôd oficiálne odporúčaných na masovú kultiváciu.

Rastlina rastie až 170 cm, má početné výhonky v celom kmeni. Listy sú vymaľované červenou a fialovou. Kvetenstvo - rovné, fialové, stredne husté.

Valentínsky amarant môže byť použitý ako v čerstvo zmontovanej forme, tak aj po tepelnom spracovaní. Má veľa bielkovín a pektínu.

Na pamiatku Kvasova, Táto odroda môže byť pripísaná univerzálnej, t.j. Je vhodný nielen na varenie kulinárskych jedál, ale aj na kŕmenie hospodárskych zvierat. Stonka dosahuje výšku 110 cm, kvetenstvo je červenkasté s mierne nahnedlým nádychom. Listy sú tmavo zelené.

robustný dieťa, Táto odroda sa vzťahuje na skoré dozrievanie. Na potravinárske účely používa listy, výhonky a kvety.
Rastlina je nízka (až 140 cm na dĺžku), s kvetenstvom hnedastej farby.

Biely list, Je to trpasličí odroda potravinárskeho amarantu, dosahuje výšku nie viac ako 20 cm, stonky a listy majú jemnú zelenú farbu, príjemnú chuť.

Kvôli nízkemu rastu amarantu sa biely list, ak je to žiaduce, môže pestovať priamo doma. A potom aj v zime môžete na stôl podávať chutné čerstvé zelené.

Opopeo (Opopeo), Táto odroda má veľké bronzovo zelené listy. kvetenstvo - vzpriamené, spiciform, červená farba. Zelení z amarantu Opopeo sa zbierajú mladí a pripravujú z nich šaláty a polievky.

Vietnamská červená, Vietnam je považovaný za miesto narodenia tejto vzácnej odrody. Rastlina rastie do výšky 2 m. Kvetenstvo aj stonka sú červené. Lístie je známe svojou vynikajúcou chuťou.

Oscar blanco, Táto skutočne gigantická (až 4 m dlhá) odroda produkuje ako listy, tak aj semená. Semená amarantu Oscar Blanco sú cennejšie v zložení ako pohánka.

Odrody kŕmneho amarantu

Ako krmivo sa amarant používa veľmi dlho. Mnohí chovatelia dobytka si všimnú, že veľa zvierat, ako sú kurčatá, ošípané a kravy, konzumujú tento doplnok s radosťou. Tu sa používajú a zrná, s ktorými rastlina nesie ovocie, a celá jej zelená hmota, až po korene.
Mladí ľudia môžu tiež používať ľudia na jedlo.

Zoznam najviac vysoko výnosné a ľahko pestovateľné odrody krmiva amarant:
aztécky, Táto odroda patrí do polovice sezóny a vyznačuje sa vysokými výnosmi zrna aj zelenej hmoty. Kmeň - až 150 cm na výšku, červená farba, dosť silný. Listy a kvetenstvo sú tiež zafarbené na červeno. Semená sú tmavo hnedé.

Amarant Aztékov je lepšie zasadiť o niečo neskôr ako iné odrody, pretože množstvo zelene sa výrazne zvyšuje. Okrem toho sa listy potom viac než ponuka - zvieratá jesť oveľa jednoduchšie.

obrie, Táto odroda má veľký počet sukulentných listov na stonkách, dobre konzumovaných hospodárskymi zvieratami, a to tak v čerstvej forme, ako aj vo forme siláže. Kultúra rastie na slušnú veľkosť - 165-190 cm, kvetenstvo je farebné žltej a červenej farby. Semená - biele, diskoidné.

Kizlyarets, Táto odroda rastie až 160 cm a kríky pomerne slabo.
Kmeň - rovný, rebrovaný. Kvetenstvo - červená farba, keď je úplne zrelá, priama, stredne hustá. Listy - svetlo zelená farba, vo forme elipsy. Semená - svetložlté, zaoblené.

Semená odrody Kizlyarets sa môžu použiť aj na ľudskú spotrebu. Ale zelená je úplne hospodárskych zvierat. Rastlina je dobre preukázaný vysoký výnos v centrálnych oblastiach Ruska.

Odrody amarantu kukurice

Amarant sa pestuje len na produkciu semien. Zozbierané zrno ide buď do krmiva pre zvieratá, alebo sa používa na potraviny, napríklad na výrobu amarantového oleja.

Uvádzame zoznam odrôd amarantu obilia, ktoré sú populárne medzi farmármi:
Kharkiv-1.

Táto odroda sa v skutočnosti považuje za univerzálnu, pretože okrem samotného obilia sa používajú aj jeho zelené - ideálne na kŕmenie hospodárskych zvierat. Amaranth Kharkiv-1 je tiež známy pre svoje liečivé vlastnosti.

Preto je medzi skúsenými agronómami tak bežná. Táto odroda je považovaná za jednu z najvýnosnejších. Zrenie rastliny je približne 110 dní.

Helios, Toto je skorá odroda. Stonka môže dosahovať dĺžku 170 cm, svieži kvetenstvo je pomarančovo oranžové. Zrná sú biele, zaoblené. Kvetenstvo Helios je odolné voči rozbitiu a ustajneniu.

Orange Giant, Je to vysoká rastlina - až 2,5 m. Stonky sú klenuté, silné, kvety a stonky sú oranžovej farby a listy sú svetlozelené so žltými žilami.

Zo semien pomaranča obra získať cenné múky, rôzne orechovej príchute a vysoký obsah živín.

Voronež, Táto rastúca rastlina rastie až na 120 cm, krík tvorí malú zelenú hmotu, preto sa pestuje výlučne na výrobu obilia.

Zdieľajte článok v sociálnej oblasti. siete:

Amarant: odrody a typy s fotografiami a popismi

  • Amarantové krmivo, rastlinný, dekoratívny a čierny amarantový olej
  • Jedlé odrody amarantu: valentín, robustný, biely, ružový a ďalšie
  • Opis odrôd amarantu Giant, Lera (malina), cisára a kráľovského
  • Amarantové odrody Kharkiv-1, Voronezh a Ultra
  • Červenohnedé, zelené, žlté a trojfarebné odrody amarantu (s fotografiou)

Pestovaná rastlina nazývaná amarant a jej divoký kong shchiritsa, ktorý ľudstvo pozná viac ako šesť tisíc rokov.

Amarant sa pestoval na rovnakej úrovni ako starodávni Inkovia a Aztékovia, ktorí ho uctievali ako božstvo, chránili ho a používali ho v obradoch obradov.

Po príchode dobyvateľov sa začala rozsiahla deštrukcia tejto „diabolskej rastliny“. Na území modernej Európy dostal 1653 zo Švédska.

V Rusku bola táto kultúra považovaná za zdroj dlhovekosti a dokonca nesmrteľnosti, pričom múka a pečivo zo semien tejto rastliny.

Poľnohospodárska reforma, ktorú uskutočnila spoločnosť Perth I, ako prvá zaviedla niekoľko zákazov vrátane používania amarantu na potraviny a stala sa čisto dekoratívnou a krmivovou plodinou.

V súčasnosti táto rastlina rastie takmer na všetkých kontinentoch s výnimkou iba Antarktídy. Aké sú odrody a druhy amarantu a ako ho pestovať?

Amarantové krmivo, rastlinný, dekoratívny a čierny amarantový olej

amarant - závod je nenáročný, dokonale toleruje vysoké teploty aj hodnoty teplomera blízke nule. Táto rastlina je zastúpená v celosvetovej flóre viac ako 60 druhov rôznych prevažne ročných a bylinných rastlín.

Je zvyčajné rozlišovať amarant krmiva, zeleniny, obilia a dekorácie, napríklad, amarant je sledoval červená, takže pri nákupe semien je potrebné skontrolovať s predávajúcim, aký druh odrody vám ponúka.

Listy rastliny obsahujú 17% vysoko kvalitných bielkovín, užitočných pre akýkoľvek organizmus, či už je to osoba alebo domáce zviera. Čierny olej z amarantových semien presahuje dokonca aj rakytník v mnohých užitočných ukazovateľoch.

Má veľmi rád svetlo, takže dobré osvetlenie hrá dôležitú úlohu v jeho úspešnej kultivácii. Tiež má rád včasné zalievanie, ale je schopný vydržať krátke vysychanie z pôdy.

Amarant sa vyseje len vtedy, keď teplota pôdy stúpne na 8-10 stupňov. Často semená zostávajúce na kríkoch až do neskorej jesene sa sprchujú a klíčia na jar v priateľskom zväzku. Zostáva len na ich rovnomernom rozložení po mieste.

Jedlé odrody amarantu: valentín, robustný, biely, ružový a ďalšie

Jedlé odrody amarantu - skutočný sklad živín a stopových prvkov. Ich listy a stonky obsahujú len kolosálne množstvo bielkovín - 18%. Potravinové odrody sú ročné plodiny, ktoré sa množia semenami.

Počas obdobia kvitnutia, väčšina amarantných odrôd potravín, ktorých fotografie si môžete prezrieť nižšie, tiež slúži ako vynikajúca záhradná dekorácia:

Všetky časti rastliny môžu byť konzumované - stonky, zrná a listy. Z neho pripravujú najrôznejšie pokrmy, môžu to byť výživné a zdravé cereálie a ľahké diétne šaláty, lahodné múčne výrobky, čaje a bujóny. Recepty na varenie chutných jedál z amarantu ružové možno nájsť obrovské množstvo.

Existuje mnoho druhov amarantu, vrátane zeleniny. Najobľúbenejšie a najobľúbenejšie jedlé odrody amarantu sú:

"Valentina" - skorá odroda rastlín, od sadeníc po technickú zrelosť plodiny, trvá 45 dní a ich úplná zrelosť je 110-120.

Táto kultúra, dosahujúca výšku 100-170 cm, s postrannými výhonkami umiestnenými rovnomerne po celom kmeni. Listy sú eliptické červeno-fialové, s pevnými hranami. Kvetenstvo valentínskeho amarantu je vzpriamené, fialové, stredne husté.

Produktivita sa pohybuje od 0,6 do 0,7 kg semien na meter štvorcový siatia.

"Pevnosť" - skorá dozrievajúca odroda trvá od sadeníc až po konzumáciu len asi 80 dní. Kríky majú výšku 140 cm, zdobené sviežimi, jemnými, jasne zelenými listami. Kvetenstvo je vzpriamené, červenohnedé, stredne husté, semená sú svetložlté. Produktivita 2,5-3,0 kilogramov semien na meter štvorcový.

"Na pamiatku Covas" - odroda amarantu v polovici sezóny. Rastlina je nízka, len 110 cm vysoká, ozdobená jemnými a šťavnatými tmavozelenými listami. Jeho kvetenstvo je vzpriamené, hnedé s červeným odtieňom, vyznačujúce sa vysokou hustotou. Výťažok tejto odrody je 3,0-4,0 kilogramov semien na meter štvorcový.

Opopeo (Opopeo) - má veľmi šťavnatú a chutnú bronzovo zelenú farbu listov, ktorá sa široko používa na polievky a šaláty. Kvetenstvo rastliny je spikátové, vzpriamené, červené.

Biely list alebo biely amarant - trpasličí odroda potravinárskej odrody rastliny, dosahuje výšku iba 20 cm, má jemné zelené stonky a listy, má príjemnú chuť. Často sa táto odroda pestuje doma, aby ste mohli rozmaznávať vašu rodinu čerstvými bylinkami po celý rok.

Najlepšie prekurzory tejto plodiny sú paradajky, kapusta, zemiaky a cuketa. Aj rastliny vysadené po strukovinách sa cítia skôr dobre. Opakované vysádzanie tejto plodiny na rovnakom mieste by nemalo byť viac ako raz za 4 roky.

Počas prvých dvoch týždňov po vzídení sa pozemná časť rastliny vyvíja veľmi pomaly, pretože počas tohto obdobia dochádza k aktívnej tvorbe systému osýpok. Aj keď tento proces trvá, je dôležité chrániť rastliny pred burinami, ktoré sú schopné ich utopiť, takže by mali byť plevy povinné a pravidelné.

Po objavení sa 1 a 2 pravých listov sa vykoná prvé riedenie, vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť aspoň 3 cm, druhé riedenie po 2 týždňoch o 30 cm, potom sa podáva krmivo, ktoré sa opakuje každých 12-14 dní (striedajú sa minerálne a organické hnojivá). ).

Keď sa výsledné semenné struky stanú slamovo zafarbené, horná časť kvetenstvo sa narezie na semená. Zvyšok sa nakrája a suší v tieni na čerstvom vzduchu.

Opis odrôd amarantu Giant, Lera (malina), cisára a kráľovského

Ako krmivo pre hospodárske zvieratá sa táto rastlina používa veľmi dlho. Tento výživový doplnok výživy je netrpezlivo konzumovaný mnohými domácimi zvieratami - ošípanými, kravami a kurčatami. Zároveň sa používajú nielen šťavnaté listy a stonky, ale aj korene.

Najľahšie pestovanými a produktívnymi odrodami amarantu krmiva sú: t

"Aztec" - odroda v polovici sezóny, vyznačujúca sa vysokým výťažkom a zelenou hmotou a zrnom. Stonky silné, silné dosahujú výšky 150 cm a majú červenú farbu.Kvetenstvo rastliny a jej listy sú tiež červené a semená sú tmavo hnedé.

"Giant" - líši sa vo veľkom počte listov a jeho šťavnatosti. Odroda Amaranth "Giant" je dobre konzumovaná hospodárskymi zvieratami, čerstvá a vo forme siláže. Kultúra má pôsobivé rozmery 165-190 cm, kvetenstvo sú žlté a červené, semená sú biele.

"Kizlyarets" - slabo kvitnúci zástupca tejto rodiny, má rovný, rebrovaný kmeň a červené kvetenstvo strednej hustoty. Listy sú bledozelené, majú tvar elipsy.

"Leroy" - stredne veľké krmivo. Rastlina vysoká 170-220 cm, stonka zelená, listy zelené s pruhmi červenej farby. Kvetenstvá tohto amarantu sú karmínové vo forme latky.

Okrem vyššie uvedeného existuje mnoho odrôd tejto rastliny, napríklad, ako je odroda amarantu "Imperator" a amarant "Royal", charakterizované ich vonkajšie parametre a podmienky výsevu a kultivácie.

Amarantové odrody Kharkiv-1, Voronezh a Ultra

Pestovanie týchto odrôd sa vykonáva výhradne na produkciu semien, zriedka sa používajú listy a kmene a iné časti rastliny sa vôbec nepoužívajú. Zo zozbieraných semien sa vyrába olej alebo idú na kŕmenie hospodárskych zvierat.

Medzi poľnohospodármi sú najobľúbenejšie odrody:

"Charkov-1" - odroda amarantu, ktorú mnohí agronómovia považujú za univerzálnu. Okrem samotného obilia používajú na kŕmenie hospodárskych zvierat aj svoje zelené. Aj táto odroda je známa svojimi liečivými vlastnosťami a je považovaná za jednu z najviac vysoko výnosných. Doba zrenia je 110 dní.

"Helios" - veľmi populárne a skoré zrelé triedy. Stonky rastliny môžu dosiahnuť 170 cm, kvetenstvo sú oranžovej farby, a sú vysoko odolné voči usadzovaniu a vylievaniu. Zrná sú biele.

Oranžový gigant - odroda amarantu, opísaná agronómami ako veľmi vysoká rastlina, ktorá dosahuje výšku 2,5 m a má silné oblúkové stonky oranžovej farby. Zo semien tejto rastliny sa získa múka s charakteristickou orechovou príchuťou.

"Voronež" - predčasne dozrievajúca odroda amarantu do výšky 120 cm Vorarezh amarant sa pestuje výlučne na zrno, pretože rastlina vytvára veľmi malú zelenú hmotu.

"Ultra" - skorá zrelá odroda amarantu, charakterizovaná svetle zelenými kvetenstvami a vysokým obsahom oleja v semenách. Amarant “Ultra” rastie do výšky 100-130 cm.

Rozhodnete sa vyzdobiť vašu kvetinovú záhradu akoukoľvek ozdobnou odrodou amarantu, nebudete ľutovať a bude príjemne prekvapená. Tento krásny a majestátny kvet je určite záhradné dekorácie, príjemné pre mraz.

Na území bývalého postsovietskeho priestoru sú najčastejšie štyri druhy tejto rastliny s dlhým zoznamom odrôd, ktoré sa líšia tvarom a farbou kvetov:

Amarant je tmavý - Malá odrodová odroda s stonkami až 150 cm dlhou, podlhovastými, špicatými, nasýtenými zelenými listami a vzpriamenými fialovými kvetmi.

Amarantový chvost - Rastlina so silnými vzpriamenými stonkami až 150 cm dlhou a veľkými, pretiahnutými, nasýtenými zelenými listami.

Amarant chvosta kvitne, ktorého fotografiu je možné vidieť nižšie s panikulárnymi závesnými kvetenstvami s malými červenými alebo zeleno-červenými kvetmi:

Paniculate alebo Red Amaranth - stonky rastliny sú silné až 150 cm na dĺžku, listy sú podlhovasté, hnedo-červené s podlhovastým vrchom, klesajúce kvetenstvo alebo vztýčené s malými červenými kvetmi.

Amarantová trikolóra - kompaktný krík výrazného pyramídového tvaru so vzpriamenými stonkami až 150 cm dlhými a pretiahnutými úzkymi listami troch farieb.

Opis vyššie uvedených odrôd amarantu je len malým zoznamom dostupných odrôd.

Fotografie druhov amarantu, ktoré umožňujú vyhodnotiť krásu tejto rastliny, sú uvedené nižšie:

Semená okrasných odrôd amarantu sa vyznačujú charakteristickou tmavou farbou, nie sú vhodné na jedenie alebo varenie oleja z nich, ale listy sa môžu použiť v šalátoch.

Najkrajšie odrody vyššie uvedených druhov amarantu sú:

Roter Dom alebo Rother Dame - nízka odroda, dosahujúca výšku iba 50-60 cm, sa vyznačuje bohatými burgundskými kvetenstvami a tmavočervenou, takmer bordó listovou.

Hot Sušienky alebo Hot Biscuit - najvyšší stupeň všetkých známych ozdobných amarantov. Tento obrovský amarant dosahuje výšku 1 ma má veľké červenooranžové kvetenstvo a zelené listy.

Green Thumb alebo Amaranth Green - Veľmi krásna odroda, ktorá dokonale zapadá do akejkoľvek kvetinovej záhrady. Stonky tejto rastliny dosahujú dĺžku 40 cm, kvetenstvo je maľované v bohatej smaragdovej farbe počas kvitnutia, do konca leta sú hnedé.

Osvetlenie alebo amarantná žltá - táto odroda rastie do výšky 70 cm, líši sa v rôznych farbách listov na jednom kríku. Mladé listy sú červenožlté, potom sa stanú oranžovo-červené a do konca leta bronz.

Pygmy pochodeň - nízka odroda do 40 cm, ozdobená rovnými kvetenstvami fialovej farby, s nástupom chladného počasia kvetenstvo zhnedne a listy sú viacfarebné.

Rotschwanz alebo Rothschwartz - kvet rastie do výšky 75 cm, má mnoho výhonkov a svieži, červené púčiky.

Dekoratívne odrody rastlín sú skvelé na výrobu kytíc na zimu, vencov a iných kompozícií.

Amarant: fotografie, opisy, odrody, pestovanie a starostlivosť

amarant: fotografie, opisy, odrody, pestovanie a starostlivosť. rastlina amarant, alebo shchiritsa (Amaránthus) - dekoratívna trvalka alebo ročná rozšírená nenáročná rastlina. Travnatá kultúra rastie dobre v otvorenom teréne aj doma.

Popis Amarant a možnosti použitia v krajinnom dizajne

Vyznačuje sa tvorbou malých kvetov, ktoré sa zbierajú v pomerne hrubom a veľmi atraktívnom kvete kvetov typu spicform-paniculate. Všetky druhy a odrody patria do čeľade Amaranthaceae.

Kmeňová časť môže byť jednoduchá aj rozvetvená. Listy tiež vyzerajú veľmi atraktívne a môžu mať kosoštvorcový, kopijovitý alebo vajcovitý tvar.

Základ kvetu je predĺžený v stopke a apikálna časť má zárez a malý hrot. Axilárna časť kvetu je usporiadaná do zväzkov a apikálne sa zhromažďujú v hustých kvetenstvách v tvare hrotov.

Rastlina hojne kvitne, po ktorej tvorí ovocný box so semenami. Rastlina kvitne v zelenej alebo fialovej červenej.

Druhy amarantu

Dnes existuje obrovské množstvo druhov, ktoré rastú v prirodzených pouličných podmienkach v regiónoch s teplým a miernym podnebím. Kategória najobľúbenejších a najznámejších druhov amarantu je reprezentovaná trikolorou, chvostovou, fialovou, panickou, obrátenou a spoločnou schisterou.

Amarantová trikolóra

Trojfarebné (A. tricolor) má pomerne úzke, niekedy zvlnené listy trojfarebného sfarbenia červenej, žltej a zelenej farby. Kvetenstvo rovno rastúce, silné-kopcovité. Dekoratívne odrody zahŕňajú Flaming Fountains, Illumination a joseph's Coat.

Amarantový trikolóra (Amaranthus tricolor)

izba amarant

Izba Amaranth dobre rastú v štandardných kvetináčoch strednej veľkosti. Pestovanie sadeníc alebo pestovanie zo semien vyžaduje použitie univerzálnej pôdy pre kvitnúce okrasné rastliny.

V súčasnosti domáci a zahraniční chovatelia odvodili veľké množstvo rôznych odrôd amarantu, ktoré sa líšia nielen vonkajšími vlastnosťami, ale aj odolnosťou voči vonkajším nepriaznivým faktorom a náročnej starostlivosti.

Dokonca aj každý začiatočník alebo časovo obmedzený amatérsky pestovateľ môže pestovať takmer všetky svoje vlastné.

osvetlenie

Populárne a často pestované v krajine odrody "Osvetlenie" je pomerne silný a dobre vyvinutá rastlina s výškou nie viac ako 60-70 cm s veľmi účinnými a veľkými listami. Mladé listy majú červenožltú farbu a staršie listy majú červeno-oranžovú farbu. Pre spodné listy majú veľmi originálny bronzový odtieň.

Zvláštnosťou odrody "Molteni Fire" je vysoký dekoratívny efekt. Táto dvojfarebná odroda úspešne kombinuje červeno-malinovú a čokoládovo-hnedú farbu semien. Kultúra sa vyznačuje svetlom, vlhkosťou a termofilitou, charakterizovanou rýchlym rastom, ale netoleruje ťažké mrazy. Preferuje ľahkú a úrodnú pôdu.

Ideálne pre jednorazové a skupinové výsadby, potlačenie pozadia, zdobenie plotov a záhonov. Rezané kvetenstvo sa používa pri kyticiach a aranžovaní kvetov.

Crimson náhrdelník

Štandardná výška dospelej rastliny nepresahuje 80-100 cm, táto rýchlo rastúca ročná plodina má silnú a dosť rozvetvenú stonkovú časť, nie vyššiu ako jeden meter.

Je možné zasadiť túto nenáročnú odrodu s cieľom zdobiť steny, ploty, nízke budovy, vytvárať živé ploty.

Skupinové výsadby vyzerajú skvele na pozadí dekoratívnych listnatých a kvitnúcich kríkov.

Amaranth Crimson náhrdelník

Čerešňový zamat

Vysoko dekoratívna odroda "Cherry Velvet" sa vzťahuje na ročné bylinné okrasné rastliny, ktoré sa široko používajú pri výzdobe záhradných priestorov a záhradných parciel, ako aj pri tvorbe kytičných kompozícií.

Odroda sa vyznačuje tvorbou kvetov zozbieraných vo veľmi elegantnom vysoko dekoratívnom kvetencovom paniculátovom type. Krík je kompaktný, nie viac ako 40-45 cm vysoký, s pomerne hustým lístím. Kvetenstvo je rovné-rastúce, exotické, hlboké višne-fialová farba.

Trieda "brazílsky karneval" je svetlá dekoratívna listová zmes. Roztomilé farebné kríky dosahujú výšky pol metra. Vyvýšená časť pokrytá predĺženými vajcovitými listami.

Listy majú zelenožltú, červeno-hnedú a ružovo-hnedú farbu. Odroda sa ukázala ako v jednej a skupinovej výsadby na trávniky, v pozadí kvetov mixborders.

Amaranth Cherry Velvet

Odrody amarantu pre pestovanie vo vnútorných a záhradných priestoroch

amarant "Prelamované" kvitne pred nástupom významného mrazu. Nadzemná časť je mohutná a štíhla, zdobená veľmi sviežimi kvetenstvami, sultánmi, ktoré pripomínajú vzhľad suchárov. Výška je 120 cm, s veľmi originálnym a svetlým vzhľadom má dekoratívny listnatý

amarant Červená chobotnica. Jedná sa o veľmi roztomilé multi-farebné kríky nepresahujúce 35-40 cm na výšku s podlhovastými-vajcovité trikolóra listy zeleno-bordovej, červenej a bronzovej farby.

Nemenej obľúbený u amatérskych pestovateľov kvetov amarant "Perfecta". Huňatý typ stredne rastúcej rastliny dosahuje výšku 75-90 cm, listy sú veľmi dekoratívne. Horné listy sú nasýtené červenej, žltej a zelenej a spodné listy majú zelenú farbu s veľmi výraznými vínovými škvrnami.

Pre začiatočníkov amatérske záhradkárov všetkých, veľmi nenáročný na údržbu a nenáročný na pôdu a klimatické podmienky odrody sú vhodné:

  • tmavá morská panna,
  • zrno "Helios"
  • zrno "Lera"
  • feed "Aztec",
  • na zadnej strane "sam",
  • "Magic Fountain",
  • "Green Tambov",
  • Doba bronzová,
  • "Glamour shine",
  • Hračka na vianočný stromček,
  • "Červená baterka",
  • "Pohľadný"
  • "Inšpirácia"
  • "Tanec ohňa",
  • "Aurora"
  • "Kesha"
  • "Polovecké tance",
  • "Dvojičky"
  • "Velvet".

Odrodovým znakom stredne veľkého „prasiatka“ je tvorba tmavoružových kvetenstiev, ktoré v jesennom období získavajú nezvyčajný gaštanový odtieň. Listy rastliny sú viacfarebné. amarant Výška "Cascade" až 70-80 cm má silnú a vzpriamenú stopku.

Malé kvety sú zbierané v paniculate kvetenstvo nie viac ako 60-80 cm dlhé.Kvet je dlhý a veľmi hojný. Nenáročná trieda "Cherry jam" patrí k skorým zrelým záhradným kultúram. Vyvýšená časť až jeden a pol metra.

Rastlina je vynikajúcim zdrojom hodnotného rastlinného proteínu.

Pestovanie osiva Amaranth

Šírenie osiva je jedným z najvhodnejších spôsobov, ako produkovať krásny a nenáročný ročný.

Vlastnosti kultivačnej technológie:

  • Sozhaetsya v poslednej dekáde marca,
  • využívanie pôdy na základe humusu a čistého, dezinfikovaného strednozrnného piesku v pomere 3: 1,
  • výška pristávacej nádrže s drenážnymi otvormi najmenej 10 cm,
  • výsadba semien do hĺbky jedného a pol centimetra,
  • použitie filmového povlaku na skleníkový efekt, t
  • vyklíčenie na teplom a dosť svetlom mieste s výplachom zo spreja pre domácnosť, pri teplote vzduchu 18-22 ° C.

Mladé masové výhonky sa odporúčajú presadiť do samostatných nádob na sadenice. Ponor sa vykonáva po objavení sa troch alebo štyroch pravých listov.

Po transplantácii sa odporúča stlačiť apikálnu časť rastového bodu, čo vám umožní rýchlo a dobre posilniť koreňový systém rastliny. Vysádzanie sadeníc na trvalé miesto v otvorenom teréne sa spravidla vykonáva v prvej dekáde mája.

V prípade potreby použite dočasný filmový kryt.

Po dostatočnom zahriatí pôdy je výsadba v otvorenom teréne. Pestovateľská plocha musí mať dobré osvetlenie a kvalitnú drenáž. Uprednostniť by sa mali ľahké a výživné pôdy. Dobrovoľník je nesmierne ťažké tolerovať nízkoteplotné podmienky, ako aj zamokrenie, ktoré je potrebné zohľadniť pri výbere miesta na pestovanie.

V prípravnom štádiu musí byť pôda vykopaná na bodákovom bajonete so súčasným zavedením 20 g nitroammofoski na meter štvorcový kvetinovej záhrady.

V závislosti od odrodových a druhových charakteristík sa schéma pestovania a pestovania môže líšiť. Priemerná vzdialenosť medzi nimi by mala byť okolo 10-30 cm, pri rešpektovaní vzdialenosti medzi radmi 45-70 cm.

Bezprostredne po vysadení asi na pár týždňov je potrebné pozorne sledovať indikátory pôdnej vlhkosti.

Počas prvého mesiaca sa sadenice vyznačujú veľmi pomalým rastom a vývinom, preto v tomto štádiu amarantu je potrebné zabezpečiť dôkladnú starostlivosť, pozostávajúcu z polievania, odburiňovania a uvoľňovania pôdy.

Vo fáze aktivácie rastových procesov by malo byť zalievanie pomerne zriedkavé, len počas veľmi suchých období. Top dressing sa vykonáva tri alebo štyrikrát za sezónu.

Na tento účel sa odporúča použiť roztok založený na mullein, zriedený v pomere 1: 5 a drevný popol v pomere skla na vedro vody.

Aby sa zabránilo ošetreniu rastlinných parazitov, letecká časť záhradníckych plodín sa ošetruje liekmi, ako je Actellic alebo fufanon. Na zabránenie plesňovým ochoreniam je možné na nástrek okrasných záhradných rastlín použiť koloidnú síru, meďnatú vitriolu a chlóroxid z medi. Spracovanie prebieha v suchom a bezvetrnom počasí.

Ako jesť amarant: potraviny odrôd na varenie

V súvislosti s rastúcou slávou neporovnateľných prospešných vlastností amarantu, ktorý sa v ruštine nazýva shchiritsya, rastie záujem o jeho použitie v potravinách. Preto je veľmi dôležité, ponáhľať sa otestovať liečivý a posilňujúci účinok rastliny na vlastnú skúsenosť, aby ste zistili, ako jesť amarant, aby ste z neho získali to najlepšie a vyhli sa zlým dôsledkom.

Aké amarantové semená sa môžu jesť

Botanický opis hovorí, že amarant je vysoká bylinná rastlina, široko distribuovaná po celom svete, z ktorej je Južná Amerika historickou vlastnou krajinou.

Pomenovaný v ruskej kultúre shchiritsy, amarant je veľmi nenáročný na pôdu a vonkajšie podmienky, preto voľne rastie po celej Eurázii ako burinu.

Všeobecne platí, že rastlina má mnoho pestovaných odrôd, rozdelené do troch hlavných kategórií: krmivá, obilia a zeleniny. Gastronomický záujem pre nás sú posledné dve.

Potraviny Triedy amarant pre použitie vo varení

Tí, ktorí chcú na svojom území pestovať svoj vlastný amarant, by si mali vybrať jednu z odrôd, ktoré najčastejšie vysádzajú ruskí záhradníci, nevyžadujú komplexnú starostlivosť a dávajú dobrú úrodu:

  • Valentina. Odroda, ktorá môže byť hrdá na to, že jediná sa oficiálne odporúča na pestovanie ako zelenina. Dosahuje výšku 170 cm, zrelé listy majú červenofialovú farbu, kvetenstvo fialové. Nasýtené pektínmi a proteínom.
  • Tvrz. Druhá najobľúbenejšia odroda amarantu v Rusku. Rastie až 140 cm na výšku a dáva šťavnaté výhonky, listy a púčiky pre jedlo.
  • Opopeo je odroda s veľkými zeleno-bronzovými listami a červenými púčikmi. Jej šťavnaté listy sú dobre doplnené polievkami a čerstvými šalátmi.
  • Biely list. Trpasličí odroda schichitsa, nevyrastajúca nad 20 cm s jemnými listami. Dobré pre bytia zimné zdroj vitamínov pestovaných na parapete.
  • Vietnamská červená je vzácna odroda, ktorá rastie do 2 m dĺžky. Červené stonky a listy s nezvyčajnou koláčovou chuťou.
  • Oscar Blanco je obrovská odroda amarantu, ktorého stonky môžu dosahovať dĺžku 4 metre. Prináša zdravé listy a semená.

Pestovanie odrôd amarantových zŕn nie je rentabilné v dachových alebo záhradných parcelách, pretože takéto územie produkuje nízky výnos. Tí, ktorí stále chcú pestovať zdroj vzácnych obilnín, si musia vybrať medzi odrodami Kharkiv-1, Voronezh, Helios a Orange Giant.

Prečítajte si viac o pestovaní amarantu >>

Amarant opúšťa varenie

Použitie amarantu vo varení je celkom zrejmé a nepredstavuje žiadne prekvapenie:

  • Čerstvé listy dokonale dokresľujú vzhľad a chuť letných šalátov, ako aj nádherne dopĺňajú polievky, a to ako v zemi, tak aj ako celok,
  • voňavé listy a kvetenstvo môžu byť sušené na zimu, aby prekvapili hostí a domov v chladnom období s nezvyčajným korením alebo z nich urobili liečivé a imunitne posilňujúce odvar,
  • Čerstvé a sušené listy amarantu vytvárajú nádherný čaj, ktorý má okrem svojej výraznej vône a chuti široký terapeutický účinok.

Prečítajte si viac o tom, ako môžu listy a kvetenstvo schiritsy pomôcť pri posilňovaní a obnovení zdravia, prečítajte si článok o liečivých vlastnostiach amarantu s receptami.

Ako jesť amarantu semená

Semená amarantu, získané z odrôd rastlín, sa nazývajú zrná pre svoju veľkú veľkosť. Spôsoby ich použitia v potravinách sú tiež veľmi jednoduché.

  • Amarantová kaša, Najčastejšie - varenie kaše. Amarantová kaša sa dobre hodí na iné druhy obilnín a obilnín. Na základe vareného amarantu môžete variť aj polievky.
  • Amarantová múka, Veľký počet kulinárskych receptov amarantu je založený na použití múky z jej semien.

Varenie fantázie v tomto prípade nie je obmedzené na nič: amarant, amarant-ovsené vločky alebo banánový chlieb, sušienky, muffiny, chlieb atď. Hlavnou vecou je pamätať na to, že v tejto múke nie je žiadny lepok, preto sa musí zmiešať s pšeničnou múkou.

  • Semená amarantu, Použite amarantové semená ako prísadu do iných druhov semien a kaziet.

Pred konzumáciou amarantu je potrebné pripomenúť, že zvyškové oxaláty a dusičnany sa môžu skladovať v semenách a múke. Z tohto dôvodu sa tieto výrobky môžu konzumovať len po tepelnom spracovaní (pečenie, varenie, pečenie atď.).

Amarant - zdravie, krása, dlhovekosť

Amarant je rastlina, ktorá sa vyznačuje odrodou, ktorá je prekvapujúca pre svoju rodinu.Medzi mnohými plodinami na svete je v prvej desiatke lídrov v počte odrôd. Podľa jednej z najkomplexnejších encyklopédnych referenčných kníh o svetovej flóre je databáza zariadení Zeme „The Plant“ Zoznam “, rod rastlín pod súhrnným názvom Amaranthus (alebo Amaranthene) kombinuje 184 druhov kultúry.

Nie všetky sú vhodné pre potraviny. Navyše, niekoľko desiatok druhov amarantu vo veľkých dávkach je jedovatých pre cicavce. Avšak, nie jeden druh amarantu, vrátane jeho divokej verzie - shchiritsa, bude mať okamžitý nezvratný negatívny vplyv na telo, inými slovami, človek, ak náhodou jej trochu nejedlý amarant, nezomrie. Ale ak ho používa neustále, toxické látky v dôsledku vysokej koncentrácie v nejedlých odrodách nebudú mať čas na to, aby boli odstránené z tela, hromadia sa tam a vedú k zlyhaniu pečene ako celku a po nej ďalšie životne dôležité orgány. Podobné účinky takýchto odrôd rastlín budú produkovať na zvieratách. Amaranthovi oponenti citujú tento argument, ignorujúc skutočnosť, že tento druh má mnoho jedlých a užitočných odrôd.

V niektorých druhoch amarantu je množstvo škodlivých látok porovnateľné s množstvom prospešných látok. Takýto amarant sa môže použiť na výrobu krmiva a potravín po dôkladnom vyčistení toxínov. Ale vzhľadom na existenciu omnoho menej škodlivých druhov, takéto „polozdravé“ odrody v celkovom množstve svetového spracovania amarantu za účelom jeho použitia ako potravy pre ľudí alebo krmív pre zvieratá zaberajú 0,5-0,7%.

Používané všade na všetkých kontinentoch, s výnimkou Antarktídy, sú odrody amarantu rozdelené do niekoľkých odrôd:

dekoratívne Odrody amarantu môžu byť vysoko toxické, a preto nevhodné pre potraviny, ale môžu obsahovať takmer žiadne toxíny. Používajú sa vo floristike, na výzdobu zelene a tak ďalej. Konzumácia sa v žiadnom prípade neodporúča, pretože sa používajú pri šľachtení toxických látok.

zeleninový - Ide o odrody, z ktorých sa ako potravina používa len zelená časť rastliny. Neobsahujú toxické látky, ale hodnota ich zŕn v porovnaní s hodnotou zŕn iných odrôd je taká nevýznamná, že ju zvyčajne nemá zmysel spracovávať. Hoci v niektorých krajinách, napríklad v Kazachstane a Mongolsku, sa na kŕmenie hospodárskych zvierat (v spracovanej forme) používajú odrody amarantovej zeleniny. Ale zelená časť týchto odrôd amarantu obsahuje najväčšie množstvo vitamínov, medzi inými odrodami, má hustú "mäsitú" štruktúru pozostávajúcu z mäkkých vlákien, príjemných pre ľudské chuťové poháriky a vhodných na použitie ako v syroch, tak v sušenej forme.

krmivo Na kŕmenie hospodárskych zvierat sa používajú odrody amarantu. Vyberajú sa podľa nasledujúceho vzorca: obsah proteínov / obsah toxických látok. V závislosti od získaného koeficientu sa odroda považuje za vhodnú alebo nevhodnú na kŕmenie domácich zvierat a tiež určuje stupeň jej vhodnosti av konečnom dôsledku aj jej hodnotu. Aj hodnota kŕmnych odrôd je ovplyvnená množstvom vitamínov a minerálov obsiahnutých v rôznych častiach rastliny.

plodiny odrody - najdrahšie a cenné. Zrná týchto druhov amarantu sú najživšie a najzávažnejšie nízko toxický. Obsahuje najviac oleja a preto skvalén, ako aj fosfolipidy potrebné pre ľudí. Okrem toho, zrno získané z týchto odrôd má najvyššie hladiny tokoferolu a tokotrienolových zlúčenín (to je najužitočnejšie odrody vitamínu E, ktoré ľudia často nedostávajú s jedlom, ale ktoré sú nevyhnutné pre úspešné fungovanie celého radu procesov v tele).

Z vyššie uvedených dôvodov sa chovatelia a genetika zameriavajú na odrody obilnín a práve tieto odrody dostávajú pri štúdiu priaznivých vlastností amarantu najväčšiu pozornosť.Nedávno, vďaka množeniu a relatívnej jednoduchosti rastúceho amarantu obilia, poľnohospodári tiež často používajú tieto odrody na kŕmenie hospodárskych zvierat. Výrobcovia krmív nasledovali v ich stopách, pretože náklady na kŕmenie z odrôd obilia sú stále viac alebo menej nízke a dopyt po kvalitných krmivách zo známych odrôd sa zvýšil.

Odrody odrôd amarantových zŕn

Nie všetky odrody amarantu sú ekvivalentné. V priebehu storočí používali obyvatelia rôznych kontinentov druhy rastlín, ktoré príroda prezentovala. So vznikom a rozvojom takýchto vedeckých oblastí činnosti ako je agrogenetika a šľachtenie rastlín, bolo možné zlepšiť vlastnosti najobľúbenejších odrôd amarantu. Agronómia však musí venovať pozornosť aj klimatickým podmienkam, v ktorých tento alebo tento typ amarantu rastie, prispôsobivosť a ďalšie faktory.

Teraz je nemožné povedať, že takýto druh amarantu je lepší a produktívnejší ako ostatné, je to nemožné. V rôznych klimatických pásmach a rôznych cieľoch sa líšia aj „najlepšie“ odrody amarantu.

Existujú tri druhy amarantu na svete, ktorého zrno má dostatočne vysoké ukazovatele o obsahu oleja, skvalénu a iných živín, ktoré sa majú považovať nielen za vhodné na výživu a výživu, ale majú aj veľmi vysokú nutričnú hodnotu. Z nich sa vyrábajú amarantový olej, múka a obilniny, z týchto odrôd sa ťaží a používa skvalén v kozmetickom a farmaceutickom priemysle. Tieto druhy sú Amaranthus cruentus, Amaranthus hypochondriacus a Amaranthus caudatus.

Jedlé odrody amarantu sú určené na ľudskú spotrebu.

Rastliny zároveň slúžia ako jedlo a dekorácia osobného pozemku. Všetky časti sú jedlé - listy, stonky, semená. Je to sklad vitamínov a minerálov. Listová časť obsahuje približne 18% proteínu. Z nich vyrábajú čaje, šaláty, pridané do obilnín, pečiva. Tieto odrody amarantu sú ročné, množia sa siatím semien v otvorenom teréne, keď sa teplota vzduchu zahreje na 8-10 ° C.

Rastlina patrí do skupiny zeleniny. Bohatý na vitamíny E, C, vápnik, fosfor, horčík, železo, draslík. Hlavné znaky odrody:

výška stonky - do 1,7 m,

listy elipsoidné, bohatý červeno-fialový odtieň,

kvetenstvo sú rovné, stredne husté, fialové,

termínová technická zrelosť - 45 dní,

obdobie zrenia osiva - 4-6 mesiacov.

Rastliny nad 30 cm sú vhodné na jedenie, na čaj, korenie, polievkové dresingy môžu byť pridané stonky a listy. Odroda je tiež vhodná ako prírodné farbivo. Aby sa zachovali všetky užitočné vlastnosti pre zimu, amarant sa zmrazí v mrazničke. Na zber semien sa odporúča rezať latky a sušiť pri teplote najmenej +30 ° C.

Vysoko výnosná odroda, ktorá poskytuje až 3 kg semien od 1 m2. Rozlišuje veľmi šťavnaté listy. Kľúčové vlastnosti:

výška stonky - do 1,4 m,

listy sú veľké, svetlozelené, elipsoidné,

kvetenstvo sú pri dozrievaní zelenohnedého odtieňa rovné,

technická zrelosť nastáva v období od 40 do 80 dní.

Burger je možné konzumovať čerstvé alebo po tepelnom spracovaní. Je nevyhnutné pri varení polievok, šalátov.

Biely list

Trpasličí rôzne potraviny amarant. Často sa pestuje ako izbová rastlina, aj keď má korene v otvorenom poli.

výška stonky - do 20 cm

stonky a listy sú svetlozelené,

Keď rastlina rastie v hrnci, poteší ju šťavnatou, delikátnou, príjemnou chuťou po celý rok. Vhodné na prípravu prvých, druhých kurzov, nápojov.

Amarantová zelenina rastie skutočným obrom. Ocení sa vďaka vysokým chuťou mladých listov. Hlavné rozdiely triedy:

krík do výšky 2 ma šírky približne 0,8 m,

kvetenstvo sú vzpriamené, spiciformné, nasýtené rubínovou farbou,

listy sú veľké, bronzové,

technická zrelosť - 100 dní.

Listy zeleninového amarantu sa používajú na varenie okroshka, polievok, šalátov.Môžu byť sušené alebo mrazené na zimu. Vo forme zmrzliny si zachovávajú všetky prospešné vlastnosti.

Na pamiatku Covas

Jedlá odroda stredne zrelé. Rovnako ako iné druhy amarantu, ktorý sa používa na varenie prvých jedál, šalátov, niekedy pridaných do nápojov. Kľúčové vlastnosti:

výška puzdra tesne nad 1 m,

listy sú veľké, jemné, tmavozelené,

kvetenstvo husté, rovné, červenohnedé odtieň,

výnos semien - do 4 kg s 1 m 2.

Rastlina je nenáročná na pestovanie. Toleruje krátkodobé sucho. Môže rásť na všetkých typoch pôdy.

Odroda amarantu krmiva

Ako potrava pre zvieratá bola rastlina pestovaná už od staroveku. Schiritsu nemožno nazvať hlavným krmivom. Skôr sa používa ako výživový a zdravý doplnok. Rastlina je kŕmená dobytkom, ošípanými, kurčatami. Všetky časti amarantu sú pre ne jedlé - listy, stonky, púčiky, korene. Zvážte najjednoduchšie pestovať a živiny bohaté odrody.

Rôzne stredné dozrievanie. S neskorým výsevom dáva veľa zelenej hmoty. S skorým výsevom majú čas dozrieť zrná, z ktorých vyrábajú amarantový olej. Kľúčové vlastnosti:

stonky silné, do 1,5 m,

listy sú veľké, elipsoidné, červeno-zelený odtieň,

kvetenstvo spiciform, vzpriamene červenofialová farba,

hnedé semená.

V priemere rastie v 4 mesiacoch. Nenáročná kultivácia, nenáročná na zloženie pôdy, zavlažovanie. Neboj sa jarných mrazov. Môže byť vysiata pri teplote vzduchu nad +8 ° C.

Amarant úplne zodpovedá jeho názvu. Jeho charakteristické vlastnosti:

výška puzdra do 1,9 m,

zelená hmota je bohatá, šťavnatá,

listy sú veľké, elipsoidné, tmavo zelené,

kvetenstvo žltého alebo červeného odtieňa, vzpriamené,

semená sú biele, diskoidné.

Zariadenie sa používa čerstvé alebo ide do sila. Jej hlavným znakom je vysoký obsah tuku asi 8%. Trieda je vysoko výnosná, dáva veľké množstvo zelenej hmoty. Doba zrenia je asi 4 mesiace.

Rastie s jedným kmeňom, prakticky nie je Bush. Trieda je univerzálna, vysoko zaťažujúca na zelenej váhe. Od 1 ha je možné zozbierať až 77 centier listov a stoniek. Hlavné črty amarantu:

rastie do výšky 1,6 m,

listy sú veľké, elipsoidné, svetlozelené,

žltozelené kvetenstvo, ako dozrievajú, zčervena.

Zber zelenej hmoty sa môže uskutočniť do 2 mesiacov po vyklíčení. Zrná dozrievajú o niečo dlhšie. Doba zberu je 3-4 mesiace.

Stupeň kŕmenia v polovici sezóny. Jej hlavnou výzdobou je karmínovo kvetenstvo vo forme ladných hrotov. Kľúčové vlastnosti:

výška puzdra - do 2,2 m,

listy sú zelené, zdobené pruhmi červenej farby,

Doba zrenia je asi 100 dní.

Semená amarantu sú odolné voči rozbitiu, obsahujú 20% bielkovín a 7% tuku. Vyrábajú múku a maslo. Stonky a listy sa kŕmia čerstvé alebo sa nechajú silážovať.

Odrody odrôd amarantu

Druhy obilnín sa pestujú výlučne na zber osív, ktoré idú na kŕmenie poľnohospodárskych zvierat alebo na produkciu oleja, múky, obilnín. Listy rastlín sa používajú v zriedkavých prípadoch. Neexistuje žiadne praktické využitie vôbec.

Odrody obilia sa považujú za najcennejšie. pretože sú nízko toxické, výživné a stále obsahujú vysoké percento tukov, fosfolipidov. Zdroj medicínskych surovín sa ľahko pestuje. Mnohí poľnohospodári ho preto vysievajú ako lacné krmivo.

Oranžový gigant

Závod plne zodpovedá svojmu názvu. To je jeden z najvyšších stupňov. Kľúčové vlastnosti:

výška puzdra - do 2,5 m,

kvetenstvo - nádherné oranžové sviečky do dĺžky 35 cm,

listy sú zelené, zdobené žltými žilami,

semená sú svetložlté, mierne sploštené,

Rastové obdobie trvá 4 mesiace.

Pomarančový gigant sa používa na výrobu masla, obilnín, múky, vo vzácnych prípadoch cestovín.Od ostatných druhov sa odlišuje svojou charakteristickou orechovou príchuťou, ktorá je silne výrazná v oleji a menej viditeľná v múke.

Superearly trieda sa líši vo veľkej veľkosti, vysoká produktivita obilia. Hlavné rozdiely amarant:

výška stonky - do 2 m,

kvetenstvo vo forme žltej sviečky do dĺžky 25 cm,

listy sú zelené, s miernou žltosťou, t

Amarant sa používa hlavne na výrobu oleja extrakciou. Ale obilie tiež ísť do múky, obilnín, cestoviny. Z Ultra je najčastejšie pečený tovar, pretože múka sa mení na snehovo bielu a sypkú.

Odrody ozdobného amarantu

Hoci odrody obilia a krmiva vyzerajú veľkolepé, nie sú vhodné na zdobenie záhonu. Za týmto účelom chovatelia odvodili okrasných druhovovplyvňujú krásu listov a kvetenstvo. V strednom pruhu sa pestujú 4 hlavné typy:

tmavý - rastie do 1,5 m, prakticky sa nerozvetvie, líši sa tmavým sfarbením listov, stoniek a kvetov,

caudate - dosahuje výšku asi 1,5 m, má veľké podlhovasté listy, vyznačuje sa závesnými kvetmi paniky,

paniculate - tvorí 1,5 m silný krík, zdobený tmavými veľkými listami a vztyčenými kvetenstvami alebo vzpriamenými,

trikolóra - vytvára pyramídové kríky do výšky 1,5 m, medzi inými druhmi vyniká trojfarebnými úzkymi pretiahnutými listami

Existuje veľké množstvo odrôd, ktoré sa líšia vo farbe lístia a kvetov, veľkosti, tvaru. Zvážte tie najobľúbenejšie.

Crimson Beads

Rýchlo rastúca jednoročná rastlina, ktorá nepresahuje 1 m na výšku. Vytvára rozvetvený, kompaktný krík, hojne pokrytý veľkými zelenými listami. Hlavné znaky odrody:

kvetenstvo sú dlhé, visiace,

udržuje dekoratívnosť až do mrazu.

Odroda je nenáročná na pestovanie, ale nemá rád tieň a chlad. Vyvíja sa najlepšie v slnečných, mierne vlhkých oblastiach. Crimson korálky môžu byť zasadené pozdĺž plotov, steny, altány. Robia veľkolepé ploty.

Červená katedrála

Jasná reprezentatívna forma paniky. Hlavné črty amarantu:

výška stonky - do 1,2 m,

kvetenstvo sú vzpriamené, spiciform,

farebné gaštanové, nasýtené,

obdobie kvitnutia - od júna do prvého mrazu.

Rastlina je odolná voči suchu, ale dobre reaguje na mierne zalievanie. Preferuje oplodnené, drobivé, slnečné oblasti. Výsev v otvorenom teréne sa prednostne vykonáva v druhej polovici mája, keď sa zem ohrieva. S sadbovou technológiou je na konci marca možné zasiatie.

Amarant je sledovaný a vyniká dlhými, klesajúcimi kvetenstvami. Hlavné rozdiely od ostatných odrôd: t

výška puzdra do 0,8 m,

listy sú svetlozelené, husté,

kvetenstvo sú dlhé, červené.

Rastlina sa používa na vytvorenie kytice, herbár. Vďaka svojej kompaktnej veľkosti sa amarant môže stať ozdobou kvetinových záhonov, rabatok. Miluje slnko a teplo, preferuje voľnú, vlhkú pôdu.

Červená chobotnica

Veľkolepé reprezentatívne trikolorné druhy. Vzhľadom k svojej malej veľkosti, to môže byť pozadie dekorácie pre mixborders, rabatok. Harmonicky vyzerá v skupine a jednotlivých pristátiach.

výška puzdra - do 0,4 m,

listy sú veľké, vajcovité,

trikolorné lístie sfarbenie - červené, hnedé, bronzové, prechádzajúce z jedného tieňa do druhého.

Amarant sa na konci marca zaseje na sadeniciach a na konci mája na otvorenom priestranstve. Môže sa vyvíjať v kvetináčoch. Uprednostňuje voľnú, úrodnú pôdu. Na slnečných plochách sa cíti dobre, miluje mierne zalievanie. Zachováva dekoratívnosť až do prvého mrazu.

Aké odrody amarantu si vybrať - obilnín, zeleniny, krmiva alebo okrasné, závisí od osobných preferencií. Jedná sa o unikátny závod, ktorý zároveň slúži ako dekorácia záhrady a zdroj užitočných a chutných produktov. Je nenáročný v kultivácii, vydrží sucho, nebojí sa škodcov a chorôb.

Amarantový chvost

V našej krajine sa ocasný amarant používa výlučne na pestovanie ako okrasná kultúra. V zahraničí sa to týka olejnatých semien. Hlavným znakom tohto druhu amarant je kvetenstvo vo forme závesného kvetináča, podobného chvostu. Rastliny rastú na meter a pol na výšku, tvoriace silný kmeň. Listy sú zvyčajne maľované v bohatej zelenej farbe.

Závesné kefy, ktoré sa skladajú z malých kvetov, zhromaždené v malých skupinách tesne vedľa seba, dávajú rastlinám osobitný dekoratívny efekt. Amarantový kaudát kvitne dlhú dobu, od júna do októbra. Kvetinárstvo si môže vybrať pre seba sledovaný amarant z troch hlavných druhov, kvitnúcich bielymi, zelenými alebo fialovými kvetmi. Obzvlášť impozantné sú vylodenia, v ktorých je niekoľko "chvostových" amarantov s kvetmi rôznych tónov.

Pri opise odrôd tohto druhu amarantu nielenže udávajte výšku samotnej rastliny, ale aj dĺžku kvetinového "chvosta". Najznámejšie a najrozšírenejšie sú dva typy ročného amarantu tajgy: s fialovou farbou a zelenou farbou „chvostov“

Amaranth Love Lies Bleeding

Amaranth Lies Lies Krvácanie je rozmanitosť sledoval amarant, ktorý je považovaný za dekoratívne v našej krajine, a nie jedlo. Rastlina rastie do výšky 110 cm. Dĺžka kvetinového ocasu dosahuje 80 cm.

Listy a stonky rastliny majú jasnú zelenú farbu, a kefa, tvorený z malých kvetenstvo, je namaľovaný v bohatých fialových tónoch. Pri výbere tohto druhu je potrebné brať do úvahy, že patrí do kategórie teplomilných rastlín, preto v severných oblastiach, v prípade chladného leta, nemusí preukázať svoju krásu.

Pre južné územia je táto odroda ideálna, a to aj preto, že môže tolerovať sucho a trpí obdobím nedostatočnej vlhkosti, ak kvetinárstvo z akéhokoľvek dôvodu nemôže zabezpečiť pravidelné zavlažovanie rastliny.

Amarant sledoval "lavínu" - rôzne ruské výbery. Rastlina sa vyznačuje rýchlym rastom, dosahuje výšku 80 cm, vyzerá skvele, pretože je zasadená samostatne a v skupinových výsadbách.

Nevyžaduje osobitnú starostlivosť, ale kvetinárstvo potrebuje sledovať zavlažovanie rastliny počas suchých letných období. Aktívne kvitnutie začína v júni a poteší oko svojimi nezvyčajnými farbami fialovo zafarbených strapcov až do septembra. Pri výbere miesta pristátia je potrebné dávať prednosť slnečným miestam, ktoré nie sú fúkané vetrom.

Amaranth zelené chvosty

Amaranth Green Tails je vzácna odroda zeleného amarantu. Stonka rastliny rastie až 80 cm a dĺžka závesnej zelenej kefy je 80 cm.

„Grunschwartz“ je ďalším reprezentantom chvostových amarantov kvitnúcich svetlom zelenými strapcami. Podľa svojich charakteristík je podobná odrode Rothschwans a líši sa len farbou srsti. Obe odrody vyzerajú skvele, ak sú zasadené spolu, pretože majú rovnakú výšku a dĺžku chvostov. Pri vylodení je potrebné dodržať požiadavky na vzdialenosť a neskladať ich vedľa seba. "Tailed" amaranty sú často používané na vytvorenie zimných "suchých" kytíc. Často sú súčasťou ich skladieb kvetinárstva, oceňujúc vysokú dekoratívnosť kvetov, ktorá sa zachovala aj v sušenom stave.

Amarantová trikolóra

Trojfarebný amarant je špeciálny typ okrasného amarantu, ktorého odrody priťahujú pestovateľov kvetov s nezvyčajne jasnou žltou farbou. Rastliny tohto druhu nie sú cenené pre kvitnutie, ale pre sfarbenie listov, ktoré môžu byť veľmi rôznorodé a nachádzajú sa súčasne na tej istej rastline. List, ktorý kombinuje červené, žlté a zelené farby, sa vyznačuje podlhovastým tvarom, niekedy mierne zvlneným, závisí od konkrétnej odrody.

Trojfarebné amaranty patria do kategórie stredne veľkých rastlín s výškou stoniek od 70 cm do 1,5 m. Vo forme tvoria pyramídový krík. Tricolor amarant možno pestovať zo semien, rovnako ako sadenice.

"Polovské tance"

Amarantová odroda „Polovtsian Dances“ je reprezentantom trojfarebných amarantov, ktoré majú tri odtiene sfarbenia listov: svetlo zelenú, červenú a žltú. Podobne ako kvalita "osvetlenia".

Pri umiestnení na miesto si musíte vybrať miesto chránené pred vetrom. Odroda vyzerá skvele na záhonoch a kvetinových záhonoch, môže byť použitá v sušenej forme pri výrobe zimných kompozícií.

"Brazílsky karneval"

Brazílsky karneval sa líši od predchádzajúcich odrôd vo výške kríka, ktorý dosahuje pol metra. Listy sú maľované v troch odtieňoch: červeno-bordovej, ružovej a žltozelenej. Používajú ho pestovatelia kvetov v jednej výsadbe a pri umiestnení v zmiešaných záhonoch.

Splendens Perfect

Amarant "dokonalý dokonalý" - vysoký (až 1,2 m) pyramídový závod. Rastlina je veľmi huňatá, takže je potrebné správne určiť miesta na výsadbu, čo dáva amarantu možnosť rásť na šírku.

Rastlina, rovnako ako všetky amaranty tejto skupiny, má nezvyčajnú farbu. Horné listy majú červenú strednú časť a okraje listu sú zafarbené žlto. Zelené spodné listy poskytujú dokonalú kulisu pre pestrofarebný vrch rastliny. Táto odroda môže byť použitá ako jasný akcent farebný bod v strede záhonu alebo sa stane vynikajúcim druhým plánom pre krátke rastliny v kvetinovej záhrade. To poteší jeho kvet "dokonalý" pred nástupom mrazu.

Odroda "Aurora" robí zvláštny dojem. Rastlina má tvar kríka rastúceho na 1,2 m, so vłetkðm vonkajłím vðkonom vyvoláva dojem jemnej rastliny v dôsledku kontrastu farby dolného a horného listu.

Spodná časť amarantu je zafarbená tmavozelená, zatiaľ čo horná časť pozostáva z vlnitých listov jemnej zlatožltej alebo krémovo žltej farby. "Aurora" môžu používať pestovatelia kvetov ako centrálna rastlina aranžovania kvetov vytvorená v kvetinovom záhonu, alebo ako dokonalá kulisa pre kvety v prvom riadku kvetinovej záhrady. Bicolor odrody môžu byť rozlíšené do samostatnej skupiny trichromatických amarantov.

"Airlie Splender"

„Early Splender“ je ročný amarant, ktorého stonky tvoria krík až do výšky 1,2 m. Dolné listy rastliny sú natreté v bohatej tmavej bronzovej farbe a horné listy majú jasnú karmínovú farbu.

Napriek tomu, že obidve farby listov sú v zafarbenej červenej farbe, kontrast medzi tmavou, takmer čiernou farbou spodnej časti a svetlým vrchom vytvára veľmi nezvyčajnú kombináciu. Pestovatelia kvetov zručne využívajú túto vlastnosť odrody, vytvárajúc kompozície, v ktorých sa amarant stáva podkladom pre petúniu alebo celosia, alebo ju zasadia do stredu záhonu.

"Bicolor" je ročný amarant s kríkovou formou až do výšky 80 cm, ktorý patrí do kategórie rýchlorastúcich rastlín. Farby listov - v rozsahu purpurovo červených farieb. Aby "bicolor" naplno využil všetky svoje dekoratívne schopnosti, je potrebné zasadiť ho na slnečných miestach. Vyžaduje zavlažovanie len počas horúcich letných letných mesiacov.

"Glamour shine"

Amarant "očarujúce lesk" vyzerá ako "splend" a "bicolor", ale líši sa od nich v nižšej výške Bush, nie rastie nad 50 cm. odtiene na vrchole rastliny. Vyzerá veľmi prísne a slávnostné.

Amaranth paniculata

Amaranth paniculata (Amaranthus paniculatus) má druhé meno - „amaranth crimson“. Od kaudátu sa líši tým, že jeho kvetenstvo nevytvára dlhé, silne visiace chvosty, ale predstavuje úhľadný lalok, často zvislý, pripomínajúci ucho. Jednotlivé odrody sa vyznačujú miernym vädnutím kvetenstiev. Všetky odrody sú rozdelené do troch hlavných typov v závislosti od výšky rastliny:

  • vysoká - do 150 cm
  • sredneroslye - do 60 cm
  • poddimenzovaný - do 35 cm.

V závislosti od toho, ako sa priamo nachádza lalok, sú všetky amarantné panikláty rozdelené na rastliny s vzpriamenými a klesajúcimi kvetenstvami.

"Červená stolička"

Panikársky amarant "červená stolička" sa vzťahuje na vysoké odrody s výškou až 1,2 m. Dlhé, vzpriamené, ihlovito tvarované kvetenstvo burgundskej farby robia z tejto rastliny účinnú súčasť každej kvetinovej záhrady.

Doba kvitnutia je dlhá, začína v júni a končí nástupom mrazu.

Amarant "Prelamované" - vysoká jednoročná odroda. Rastliny rastú na 1,2 m. Zosadené vztýčené kvetenstvo pretiahnuté do 60 cm, majú krásny bronzový odtieň.

Odroda je ideálna na použitie v záhonoch s vysokým obrubníkom, zachováva si vysokú dekoratívnosť v suchých kyticiach počas zimy. Treba mať na pamäti, že rastliny tejto odrody sú náročné na teplo.

"Bronz" sa tiež vzťahuje na formu amanantu paniky a má vonkajšiu podobnosť so stupňom "doba bronzová". Rastie do výšky 1 m. Vyzerá pôsobivo v jednoduchých aj zmiešaných kompozíciách.

Bronzová farba lamiel nemôže ohromiť tých, ktorí vidia túto rastlinu prvýkrát. Vyzerá skvele v kyticiach zo sušených kvetov.

Odroda "Gemini" - veľmi nezvyčajná verzia paniculate amarant s nádherne kvitnúce panicles. Závod je silný, meter výšky s dlho-vztýčené kvetenstvo.

Výrobcovia predávajú semená tejto odrody vo forme zmesi farieb. Preto, výsadba v pároch rastlín rôznych farieb, môžete vytvoriť svetlé farebné miesto, v akomkoľvek mieste pozemku amarants rastú: v kvetinový záhon alebo v záhrade. Je dôležité si uvedomiť, že tieň je kontraindikovaný pre rastlinu, a bez toho, aby dostal potrebné množstvo svetla, nebude schopný ukázať sa v celej svojej kráse, čo dokazuje najlepšie vlastnosti stanovené chovateľmi.

"Oeshberg" sa vzťahuje na vysoký panikulate amarant, rastie do 1 m. Odroda je chovaná nemeckými chovateľmi. Krásny amarantový ker s jasne zelenými listami a mnohými krásnymi karmínovými kvetenstvami nemôže spôsobiť obdivné pohľady. "Oeshberg" vysadené v kvetinových záhonoch av samostatnom hrnci vhodne zvolenej veľkosti. Keď sú umiestnené na slnku, farba listov a latiek sa stáva jasnejšou. Ak nie je možné pestovať amarant na slnečnom mieste, môže žiť v čiastočnom tieni, ale so stratou kvality kvitnutia.

"Charkov-1"

Pri popise najbežnejších odrôd potravín sme tiež zvážili zvláštnosti odrody Kharkiv-1. Aktívne sa používa ako krmivo, pretože v pomerne rýchlom čase, až 110 dní, vám umožní získať veľké množstvo výživnej zelenej hmoty na varenie krmiva pre zvieratá.

"Lera" označuje odrody v polovici sezóny. Rastliny dosahujú výšky 2 m. Farba listov je zelená s červenými žilami a kvetenstvo je farebné karmínovo. Lera sa pestuje na produkciu výživných zelenín a zŕn, z ktorých sa dá vyrobiť olej alebo amarantová múka.

Táto odroda by sa nemala zamieňať s odrodou „oranžového obra“. Krmivo amarant "obra" neskorej zrelosti má vysokú mieru zelenej hmoty. Je vysoká: dĺžka stoniek dosahuje takmer 2 m. Kvetenstvo môže byť žlté alebo červené. Na základe "obra" vytvoriť silo, alebo zozbierané zelenej hmoty nemôže ísť do čerstvého krmiva.

Amarant biely

Medzi dekoratívne odrody bielej amarant je veľmi malý. Biela farba sa dá vidieť skôr pri pohľade na divo rastúcu šchiritsu, ktorá má kvetenstvo bledozelenej alebo bielej. Jedným z najznámejších amarantov v tejto kategórii je nízka kvalita bielych listových potravín, ktoré sa pestujú na konzumáciu listov. Oddelene sa oplatí bývať na divokých druhoch schiritsa, ktoré sú najčastejšie burinami.

"White Schiritsa"

V tomto druhu existuje niekoľko názvov: „spoločné schichitsa“, „hore nohami amarant“, „ostnatý amarant“. Schniritsa rastie nielen v prímestských oblastiach. Je to odolná malígna burina, v boji proti ktorému je rozbité mnoho kópií, vidlíc a lopatiek.Poľnohospodári zaoberajúci sa pestovaním kukurice a cukrovej repy v priemyselnom meradle, najmä nepáči biely shchiritsu. Rastlina rastie až 70 cm, má vzpriamené alebo ležiace stonky. Kvetenstvo sa zhromažďuje vo zväzkoch a nachádza sa v listových sinusoch. Aktívne sa rozvíja počas letného obdobia a vytvára semená v septembri až októbri. Ak sa schiritsa neodstráni včas, potom sa sama rozšíri sama. Vzhľadom k tomu, rastlina je veľmi vytrvalý, aktívne rastie vo všetkých poveternostných podmienkach a dáva záhradníkom dosť problémov. Je to naozaj ťažké. Schiritsa môže byť tiež použitá ako krmivo pre hospodárske zvieratá.

Červenohnedé, zelené, žlté a trojfarebné odrody amarantu (s fotografiou)

Rozhodnete sa vyzdobiť vašu kvetinovú záhradu akoukoľvek ozdobnou odrodou amarantu, nebudete ľutovať a bude príjemne prekvapená. Tento krásny a majestátny kvet je určite záhradné dekorácie, príjemné pre mraz.

Na území bývalého postsovietskeho priestoru sú najčastejšie štyri druhy tejto rastliny s dlhým zoznamom odrôd, ktoré sa líšia tvarom a farbou kvetov:

Amarant je tmavý - Malá odrodová odroda s stonkami až 150 cm dlhou, podlhovastými, špicatými, nasýtenými zelenými listami a vzpriamenými fialovými kvetmi.

Amarantový chvost - Rastlina so silnými vzpriamenými stonkami až 150 cm dlhou a veľkými, pretiahnutými, nasýtenými zelenými listami.

Amarant chvosta kvitne, ktorého fotografiu je možné vidieť nižšie s panikulárnymi závesnými kvetenstvami s malými červenými alebo zeleno-červenými kvetmi:

Paniculate alebo Red Amaranth - stonky rastliny sú silné až 150 cm na dĺžku, listy sú podlhovasté, hnedo-červené s podlhovastým vrchom, klesajúce kvetenstvo alebo vztýčené s malými červenými kvetmi.

Amarantová trikolóra - kompaktný krík výrazného pyramídového tvaru so vzpriamenými stonkami až 150 cm dlhými a pretiahnutými úzkymi listami troch farieb.

Opis vyššie uvedených odrôd amarantu je len malým zoznamom dostupných odrôd.

Fotografie druhov amarantu, ktoré umožňujú vyhodnotiť krásu tejto rastliny, sú uvedené nižšie:

Semená okrasných odrôd amarantu sa vyznačujú charakteristickou tmavou farbou, nie sú vhodné na jedenie alebo varenie oleja z nich, ale listy sa môžu použiť v šalátoch.

Najkrajšie odrody vyššie uvedených druhov amarantu sú:

Roter Dom alebo Rother Dame - nízka odroda, dosahujúca výšku iba 50-60 cm, sa vyznačuje bohatými burgundskými kvetenstvami a tmavočervenou, takmer bordó listovou.

Hot Sušienky alebo Hot Biscuit - najvyšší stupeň všetkých známych ozdobných amarantov. Tento obrovský amarant dosahuje výšku 1 ma má veľké červenooranžové kvetenstvo a zelené listy.

Green Thumb alebo Amaranth Green - Veľmi krásna odroda, ktorá dokonale zapadá do akejkoľvek kvetinovej záhrady. Stonky tejto rastliny dosahujú dĺžku 40 cm, kvetenstvo je maľované v bohatej smaragdovej farbe počas kvitnutia, do konca leta sú hnedé.

Osvetlenie alebo amarantná žltá - táto odroda rastie do výšky 70 cm, líši sa v rôznych farbách listov na jednom kríku. Mladé listy sú červenožlté, potom sa stanú oranžovo-červené a do konca leta bronz.

Pygmy pochodeň - nízka odroda do 40 cm, ozdobená rovnými kvetenstvami fialovej farby, s nástupom chladného počasia kvetenstvo zhnedne a listy sú viacfarebné.

Rotschwanz alebo Rothschwartz - kvet rastie do výšky 75 cm, má mnoho výhonkov a svieži, červené púčiky.

Dekoratívne odrody rastlín sú skvelé na výrobu kytíc na zimu, vencov a iných kompozícií.

Amaranthus cruentus

Amaranthus cruentus je najlepšie známy ako karmínový amarant. Nazýva sa aj fialový amarant. Vo svetových zdrojoch sa nazýva fialový amarant (meno) zodpovedá nášmu „fialovému“, červenému amarantu (červený amarant), amarantu v krvi (amarantová krvná farba), mexickému obilnému amarantu (mexický obilný amarant). Posledné tri názvy na území CIS sa nepoužívajú.

Amarantový karmínový je jednoročná rastlina, ktorá môže dosiahnuť výšku 2 m. Vyzretý exemplár je zakončený sviečkovou sviečkou fialovej, oranžovo-červenej, oranžovej, žltooranžovej, žlto-zelenej alebo nie veľmi tmavočervenej. Čím vyššia je rastlina, tým väčšia a nádhernejšia je sviečka. Listy a stonka Amaranthus cruentus sú prevažne zelenej farby, aj keď sú známe "purpurové" (av skutočnosti - tmavo červené lila) odrody tohto druhu. Fialový Amaranthus cruentus je zvyčajne o niečo nižší (až jeden a pol metra), sviečka nie je taká svieža ako u zelených náprotivkov, ale nedostatok pompéz je kompenzovaný hustotou kvetu.

Zaujímavé! Starovekia konzumovali ako fialové, tak zelené druhy amarantu Cruentus. Napríklad je známe, že rituálny chlieb bol vyrobený z fialových amarantových zŕn, ktoré boli potom farbené na červeno pomocou zvyšných kvetov. A staroveké ženy používali strúhaný kvet ako červenať.

Amarantová fialová bola pôvodne pestovaná v Severnej a Strednej Amerike a je to on, ktorý sa objavuje v legendách starých Inkov. V súčasnosti sa odrody pestujú, okrem Ameriky, v Európe, v niektorých ázijských krajinách, ktoré sú v rozsahu približne 30-55 stupňov severnej šírky, ako aj v severných a južných častiach Afriky. V severných oblastiach Európy a Ázie prežíva purpurový amarant málo (ako v skutočnosti každý amarant) a pestuje sa len v skleníkoch. Švédski agronómovia sa snažili zvládnuť voľnú kultiváciu mnohých odrôd olivovníkov tejto odrody amarantu, ale s rôznym úspechom: tento problém sa rieši s pomocou chovateľov až dodnes. Ale Amaranthus cruentus je darom pre ľudí v Afrike: tieto rastlinné odrody sa zakorenili na kontinente najlepšie zo všetkých a sú vysoko cenené v dôsledku odolnosti voči suchu a ľahkej kultivácie, najmä v zaostalých krajinách.

Amaranthus hypochondriacus

Amaranthus hypochondriacus sa distribuuje na území CIS pod názvom smutný amarant. Používajú sa aj názvy ako tmavý amarant a amarant hychondria, ale menej často.

Amarant smutný - jednoročná rastlina s tmavo červenými sviečkami. Výška priamo závisí od rozsahu rastie. Napríklad v Rusku táto odroda amarantu zriedka presahuje 130-140 cm, a na Ukrajine, rovnako ako v Číne, Indii a Mexiku, výška 150-160 cm je normou pre smutný amarant. , potom tvoria sviečku. Pomp, na rozdiel od amarantu karmínovej, sa nelíšia. V niektorých odrodách, sviečka môže dosiahnuť 30-35 cm, aj keď to často kolíše okolo 20-25 cm Stonky amarantu smutné zvyčajne majú výrazný načervenalý odtieň, aj keď koncentrácia červenej tiež líši: niektoré odrody majú stonky, ktoré sú ovládané zelenou. Pobočka amarant je smutná. Farba listov zodpovedá farbe stonky, a preto sa tiež mení od zelenej s prímesou načervenalého sfarbenia až po červenú so slabým odtieňom zelenej. Listy hypochondria Amaranthus majú špicatý tvar a ich dĺžka dosahuje 15 cm.

Amarant sedla rastie hlavne v teplých krajinách ležiacich na 14-44 ° severnej zemepisnej šírky, ako aj v Latinskej Amerike. Veľmi časté v Mexiku a Španielsku. Na Ukrajine sa úspešne uskutočnili pokusy o jeho pestovanie v južných regiónoch, najmä v regiónoch Cherson a Odessa. Pestovanie amarantu v severných regiónoch je považované za nevhodné, pretože náklady na jeho pestovanie sa zvyšujú a produktivita zostáva rovnaká alebo klesá. Napríklad v Bielorusku sa v regióne Gomel uskutočnil experiment s rastúcim smutným amarantom, ktorý sa však považoval za neúspešný.Teraz krajina preferuje amarantné karmínové, dokonale zakorenené.

Amaranthus caudatus

Amaranthus caudatus je známy v post-sovietskych krajinách ako amarant. Zriedka ho pestujeme na komerčné účely, ale používajú sa hlavne na dekoratívne účely. Ale v Latinskoamerické krajiny, Austrália, Nový Zéland, Indonézia, Filipíny a Srí Lanka Amaranthus caudatus je jedným z najpopulárnejších obilnín a olejnín. Amarantový olej vyrobený v týchto krajinách sa vyrába hlavne z týchto odrôd amarantu a obsah skvalénu v ňom je dokonca vyšší ako v oleji vyrobenom z amarantu fialovej, nášho miestneho lídra v počte skvalénu.

Amarantový kaudát v týchto krajinách sa tiež nazýva prívesok amarant (závesný amarant), kvet strapca („kvet-strapca“ doslovne), zamatový kvet (zamatový kvet), amarant foxtail („liščí chvost“) atď. Výška vyzretého amarantu tohto druhu sa pohybuje od 1 až 2,5 mv závislosti od odrody a čiastočne od pestovateľskej plochy. Napríklad v Austrálii sú rastliny Amaranthus caudatus všeobecne nižšie ako v Peru alebo Kolumbii. Významnou časťou rastliny je kvet - dlhý „chvost“ fialovej, tmavočervenej alebo zelenej.

Zaujímavé! Tam sú svetlo ružové a biele odrody amarantu caudate, ale sú chované pre dekoratívne účely a sú pestované v oblastiach, kde chvost amarant je úspešne realizovaný v oblasti floristiky. Často sú to krajiny západnej Európy, ktoré sa nachádzajú na juh od 50 stupňov severnej zemepisnej šírky. V krajinách, kde sa ropa a iné potraviny vyrábajú z „chvostových“ odrôd, sa okrasné odrody prakticky nerastú, s výnimočnou výnimkou.

Chvost okrasných odrôd môže ľahko dosiahnuť 100 cm na dĺžku, a odrody používané v potravinárskom priemysle majú mierne menšie chvosty - 50-70 cm.Tmavočervené kvety sú zvyčajne pomerne úzke a kužeľ ku koncu. Fialová a zelená, naopak, sú svieže a majú takmer rovnaký priemer v celom "chvoste".

Amarantový kaudát je tolerantný voči suchu a miluje slnko, takže horúce stepné zóny dobre rastú. Vo vlhkom podnebí sa však cíti tiež skvele, takže sa nachádza v trópoch, kde sa zväčša zväčšuje. Na Ukrajine sa najprv pestuje v skleníkoch, a keď sa vytvorí odolné teplé počasie, zasadia sa do otvoreného priestoru, kde úspešne kvitne až do prvého mrazu. Napriek tomu sa Amaranthus caudatus na Ukrajine zle pestuje a najčastejšie v rámci výskumných experimentov.

Vysoké olejové zrná amaranth karmínovo

Amaranth crimson - hlavná odroda amarantu, dobyl väčšinu severnej pologule. Je to logické: v prípade iných druhov amarantu s vysokým obsahom tuku je klíma v Európe, Severnej Amerike a Severnej Ázii dosť závažná. Karmínový amarant je však tiež južnou rastlinou a je príliš teplomilný pre mierne podnebie. Odrody zŕn, ktoré sa jedli v staroveku, sa tak zachovali v pôvodnej podobe len v oblastiach s podobnými klimatickými podmienkami. napríklad v Španielsku, Grécku, niektoré v Turecku, čiastočne v Číne. Väčšina „starodávnych“ odrôd obilia bola znovuzrodená ako divoký amarant, teraz shchiritsu, a v súčasnosti sú takmer všetky z nich uznané ako vysoko toxické a nevhodné pre potraviny. Odkiaľ pochádzajú jedlé odrody z Ruska, Ukrajiny, na severe Francúzska a Nemecka?

Väčšina odrôd amarantu pestovaných na severnej pologuli je spôsobená výskumnými ústavmi a laboratóriami v Európe a Amerike. V takmer každom regióne Európy a Spojených štátov boli v priebehu posledných polstoročia vyšľachtené „ich“ odrody amarantu, ktoré sa dobre zakorenili v klimatických podmienkach tejto krajiny. V SNŠ sa práca v tomto smere aktívne začala od začiatku deväťdesiatych rokov (Prečítajte si viac o výskume a vývoji nových odrôd amarantu na Ukrajine). Na základe takmer všade sa berú odrody karmínového amarantu ako najproduktívnejší a najudržateľnejší z existujúcich. Takto získala severná pologuľa niekoľko nových odrôd amarantu s vysokým obsahom tuku a skvalénu.

Hodnota odrôd amarantových zŕn je určená niekoľkými kritériami: t

  • množstvo oleja, ktoré možno získať z obilia, t
  • percento skvalénu vo výslednom oleji, t
  • množstvo bielkovín a minerálov v zrne,
  • vhodnosť listov a kvetov na jedenie,
  • výťažok,
  • odolnosť voči nepriaznivým poveternostným podmienkam a odolnosť voči rozbitiu.

Neexistuje žiadna odroda, ktorá má najvyššie skóre pre všetky kritériá súčasne. Preto pri výbere amarantu je dôležité určiť, ktorý indikátor je najdôležitejší, a z toho vychádzať. Napríklad v teplých oblastiach sa často uprednostňujú odrody obilnín, ktoré sú prospešné z hľadiska oleja, skvalénu, bielkovín a iných látok. Starostlivosť o ne je zložitejšia, ale oplatí sa. A v regiónoch s nepriaznivými poveternostnými podmienkami si poľnohospodári vyberajú udržateľnejšie druhy amarantu. Hodnota takéhoto zrna je nižšia, ale tieto rastliny produkujú vyšší výnos ako mnohé obilniny (nie len amarant), takže sa ich pestovanie nejako ukáže byť výnosnejšie.

V súčasnosti existuje niekoľko uznaných odrôd odrody Amaranthus cruentus, ktoré sa pestujú na severnej pologuli pre skvalén, maslo a iné potravinárske výrobky.

("Helios", "Red Amaranth")

Prvotný druh zrna patriaci k hybridu, odvodený na základe Amaranthus cruentus. Úspešne sa pestuje v Minnesote, Južnej Dakote, vo Wisconsine, na severe Nemecka, ako aj na Ukrajine av niektorých regiónoch Ruska (napríklad v regióne Voronezh). Sviečka je tmavo oranžová strednej veľkosti, stonky sú zelené, listy sú zelené a veľké rastliny pestované bližšie k juhu majú tmavo oranžovú farbu. pruhy, zrno - biele. Vo výške voľne dosahuje 165 cm, v južných oblastiach - 175 cm.

Používa sa na výrobu amarantového oleja lisovaním za studena. Množstvo tuku v zrne je až 10% - to je jedna z najvyšších mier. Množstvo skvalénu v oleji, získané lisovaním za studena, dosahuje 7,5 až 8%. Množstvo skvalénu v oleji získanom extrakciou môže dosiahnuť až 9%. Obsah bielkovín v zrne je o niečo nižší ako jeho náprotivky - asi 19%. Listy môžu byť použité na kŕmenie hovädzieho dobytka a ošípaných, najmä vo forme siláže. Výnos zrna je priemerný, do 30 kg / ha v dobrých podmienkach, častejšie je výťažok 20-23 kg / ha. Odolnosť voči nepriaznivým poveternostným podmienkam a rozbitiu je vysoká.

Odroda "Helios" je vhodná na pestovanie v oblastiach s relatívne drsným podnebím. Výnosy budú nižšie ako v teplých, slnečných oblastiach, ale s náležitou starostlivosťou sú oveľa vyššie ako výnosy iných plodín, ktoré majú podobné použitie.

"Voronež"

Jedna z najodolnejších odrôd amarantu. Doba vegetácie je 80-100 dní. Má pomerne vysoké ukazovatele výnosnosti obilia - až 35 kg / ha kvôli veľkej sviečke, ktorá dosahuje 60-70 cm s celkovou výškou rastliny 100-120 cm. jasná.

"Voronezh" je relatívne odolný voči rozbitiu a veľmi odolný voči nepriaznivým poveternostným podmienkam, vrátane dlhej neprítomnosti Slnka, čo je zriedkavé pre amarant. Preto sa úspešne pestuje aj v tých oblastiach, kde je miera prežitia obilnín veľmi nízka.

Je tiež považovaný za relatívne produktívny medzi amarantovou fialovou, pokiaľ ide o obsah tuku v zrnách a skvalene v tukoch. "Kizlyarets", Množstvo tuku v ňom dosahuje 6,5%, množstvo skvalénu v oleji je 6%. Zriedka sa používa na výrobu oleja, ale zrno sa môže používať na lekárske účely.

"Amarantové zelené palce"

Najmenej obyčajná odroda relatívne vysoko ropných druhov amarantu. Formálne odkazuje na amaranthus caudatus, v skutočnosti je to hybrid. Výška stonky je 100-120 cm, tvar chvosta vyzerá skôr ako sviečka, ale visí dole a jej veľkosť sa pohybuje medzi 15-25 cm, celá rastlina je nasýtená zelenou, chvost môže byť o niečo ľahší ako listy a stonky, ale dosť jasný. Zrná sú biele.

Amarantská princezná perie Pygmy Torch

Zrná a dekoratívne odrody amaranth smutné. Pôvodne vyrástol v Mexiku, potom sa rozšíril po celom svete. Ako obilie sa aktívne pestuje v rovníkových zónach: v Kolumbii, Peru, Ekvádore, Zambii a Etiópii. Nachádza sa v Austrálii, kde sa používa na výrobu oleja. Ako dekoratívne odrôd pestovaných na juhu Európy, v severnej Afrike, v Austrálii.

Výška rastliny sa pohybuje od 170-200 cm, zelená časť je malá, menej ako 1 m, stonky a listy majú načervenalý odtieň, ale hlavná farba je zelená. Sviečka - hnedá, takmer čierna, vzpriamená, hustá, dosahuje výšku 30 cm. Zrná sú svetlohnedé, s priemerom približne 5 mm. Dozrieva 80-90 dní.

Keď už hovoríme o high-olej odrôd amarantu, stojí za zmienku tiež Amaranthus caudatus mantegazzianus (viac ako 7% tuku) a ďalšie druhy amarantu sledoval, chovaný v USA a pestuje v Ekvádore. Ten obsahuje 9-10% tuku a je v súčasnosti experimentálny.

Výber amarantu s vysokým obsahom oleja

Priemerný obsah tuku v zrne amarantu je 4-5%. Obilie so 6% tuku sa považuje za zrno s vyššou kvalitou a odrody, v ktorých sa zaznamenáva viac ako 7% tuku, sa považujú za vysoké oleje. Ojedinelým indikátorom je 9 až 10% tuku a často sa tento amarant používa výlučne na výrobu oleja a na výrobu skvalénu.

Je zvláštne, že 9-10% je v zásade veľmi nízkym ukazovateľom obsahu tuku v olejnatých semenách. Takže olejový ľan obsahuje asi 34% tuku. Najmä nízky obsah tuku v zrne je spôsobený vysoké náklady na amarantový olej.

Čím viac oleja je možné získať z obilia, tým vyššie je percento skvalénu v oleji. Ale tento vzor nie vždy funguje, takže by ste nemali spoliehať na to pri stretnutí s novými odrodami.

Nemá zmysel vybrať si najviac vysoko olejnaté plodiny na výrobu múky, obilnín, ako aj krmiva pre zvieratá a iné, náklady na tieto výrobky z amarantu s obsahom 9-10% tuku sú oveľa vyššie a rozdiely v porovnaní s výrobkami z amarantu s obsahom tuku 7-8%. veľmi zanedbateľné (z hľadiska nutričnej hodnoty).

A spotrebitelia pri nákupe amarantového oleja by si mali pamätať, že za studena lisovaný olej s 8% skvalénu je oveľa užitočnejší ako olej, v ktorom sa uvádza 9-10% skvalénu a vyššie. V druhom sa skvalén pridáva počas extrakčného procesu a samotný extrakčný proces zahŕňa použitie toxických látok pre ľudí. Napriek tomu, že olej je potom rafinovaný, stále zostáva malá časť týchto látok. Okrem toho, bohužiaľ, nie je možné s presnosťou v CIS uviesť, že olej prešiel všetkými potrebnými krokmi čistenia, a nie len prvým.

Je tiež zmysluplné overiť si u výrobcu, aký druh amarantu sa použil pri výrobe oleja.

Vyberte si zamyslene amarant - a buďte zdravý!

Amarantový olej sa stále nenachádza na regáloch bežných obchodov a supermarketov. V dôsledku toho je to pravdepodobne relatívne vysoká cena. Aj keď je plne odôvodnená, vzhľadom na výhody oleja pre telo. Okrem toho sa môže používať na rôzne účely - na varenie, na kozmetické a lekárske účely. Kúpiť amarantový olej - vysoko kvalitný a 100% šetrný k životnému prostrediu -…

V prírode je obrovské množstvo užitočných a dôležitých látok pre ľudské telo. Medzi nimi sú, ako je známe, vitamíny, ktoré sa kúpajú v lúčoch slávy - napríklad C, E, A a iné - a nie tak známe, ale dôležité látky. Ktoré majú takmer viac výhod ako známe vitamíny. Medzi tieto málo známe, ale veľmi dôležité látky ...

Teraz na internete môžete nájsť veľa článkov rozprávajúcich o úžasných výhodách amarantu. Vedci nazývajú túto rastlinu kultúrou 21. storočia, pretože v obsahu bielkovín výrazne prevyšuje mlieko. Hovorí sa, že amarant môže kŕmiť takmer celú planétu. Navyše je schopný predĺžiť mladosť a úžasný spôsob, ako liečiť celé telo. Čo je rovnako dôležité: ...

Amarant (spoločne so schichritz) je jednoletá rastlina - nenáročná, ktorá toleruje nízke aj vysoké teploty vzduchu, miluje slnečné svetlo a je pripravená sa v nej celý deň kúpať. Rešpektuje amarant a včasné zalievanie, ale je schopný vydržať malé sucho. Existuje široká škála odrôd amarantu: krmivo, obilie, zelenina a dekoratívne. Ak ho chcete pestovať ...

Predtým sme stručne spomenuli novú odrodu amarantu zvanej Kimes. Súdiac podľa pripomienok tohto článku sa zaujímal o našich čitateľov, a preto sme sa rozhodli podrobnejšie ich preštudovať. Materiál bol založený na článku Kazarin V.F., Kazarina A.V., Marunova L.K. z Výskumného ústavu "Výskumný ústav šľachtenia a produkcie osív Volga". PN Konstantinov ", ktoré výskumníci sú nové ...

4 komentáre k „Amarantovým vysokým olejovým odrodám“

Wow koľko stupňov na maslo! Budem ich pestovať sám doma, ale ako sa vám olej dostane zo semien, doma?

Barbara, doma si môžeš urobiť maslo. Samozrejme, že to bude trochu iné, to znamená, že sa nedá porovnať s kvalitou za studena lisovaného oleja.
Na varenie je potrebné zozbierať približne 1 kilogram semien amarantu - je lepšie ich trochu roztriediť, aby sme odstránili tie zlé, ktoré sú príliš malé. Tieto semená sa ľahko vyprážajú na panvici, potom sa rozomelú v mlynčeku na kávu, až kým sa nezíska múka. Výsledná múka sa vyleje do trojlitrovej sklenenej nádoby a naplní sa slnečnicovým alebo olivovým olejom - vždy lisované za studena. Všetko je dôkladne premiešané a zakryté vekom. Nádoba je umiestnená na tmavom mieste a je tam 20 dní, ale každý deň je potrebné nádobu pretrepať.
Po tomto čase sa to, čo sa stalo, filtruje cez malú zavlažovačku, do ktorej musíte vložiť gázu zloženú 4-5 krát. Po filtrácii, uistite sa, že stlačiť gázu - tam je veľa oleja v ňom. Tárovanie oleja je tiež umiestnené na tmavom mieste a občas sa bráni. Je tam tiež uložený.
Mimochodom, nemali by ste vyhodiť filtrovanú múku z oleja. Je ideálny pre varenie rôznych jedál, napríklad pečenie, alebo pri liečbe reumatizmu - múka sa aplikuje na telo, prikryje sa teplým obväzom a udržiava sa tak.

Čo tam môžete variť? Nezmysel, to je skutočný amarantový olej je práve to, čo sa získa lisovaním za studena. Všetko ostatné nie je olej, ale v skutočnosti, kapucňa vlastne! Takže ani trpieť. Článok môže byť užitočný, ale len pre výrobcov oleja z amarantu, a máme pocit, z týchto rastlín doma, že z kozieho mlieka.

Roman, oh, a ty si rozprávaš slová vo svojich komentároch! Dokonca aj koza si spomenul! V skutočnosti, odrody s amarantovým olejom sú dobré pre domácu kultiváciu. Koniec koncov, môžete tiež použiť semená rastliny? Takže - len si predstavte, aké výhody pre telo pri konzumácii takýchto semienok!
A o domácom amarantovom oleji - áno, bude to horšie ako olej lisovaný za studena, ale stále môže priniesť veľa výhod. Napríklad jednoduchou prípravou pravidelného jedla.Ale ak choroba úplne zasiahla, potom, samozrejme, musíte vziať reálny olej.

Amarantová čierna

Náš čierny amarant sa pestuje v podmienkach ruskej oblasti Čiernej Zeme. Je pestovaná na vlastnej farme bez použitia "chémie", je to 100% ekologicky šetrný výrobok.

Semená čierneho amarantu Semená čierneho amarantu, ktoré si môžete kúpiť u nás, sú malé a majú čiernu farbu. Vyznačujú sa silným leskom, zdá sa, že sú potiahnuté lakom.

Výhody čierneho amarantu Na rozdiel od ľahkých zŕn má čierna oveľa väčšiu zásobu skvalénu (najsilnejší prírodný antioxidant) a ďalších biologicky aktívnych zložiek. V klíčených semenách a v amarantovom oleji je prítomná veľká koncentrácia skvalénu. Je veľmi ľahké klíčiť zrná, stačí kúpiť amarantové semená na klíčenie od nás.
Amarantové zrno pomáha rýchlo sa zotaviť po operácii a ťažkej fyzickej námahe. Môže ho používať každý bez výnimky: vegetariáni, surové potraviny, vedúce k zdravému životnému štýlu, chudnutie a len tí, ktorí sledujú svoju stravu.

Použitie čierneho amarantu Môžete použiť čierny amarant s naklíčenými aj celozrnnými semenami. To je vynikajúca prísada do potravín, v moderných pojmoch "superfood". Výrobok s vysokým obsahom bielkovín je vhodný pre výživu športovcov a kulturistov. A nedostatok lepku vám umožňuje používať amarant s bezlepkovou diétou.

Amarantové zrná sa používajú v prvom kurze, v prílohách, zemiakovej kaši a dusenej zelenine. Pridáva sa do pečiva, dezertov a jogurtov. A s pridaním pekárenských výrobkov do cesta sa získa dlhotrvajúci produkt.