Na záhrade

Ako si vybrať dobrú kravu?

Zástupcovia hovädzieho dobytka boli už nejaký čas domestikovaní.

Na mnohých dvoroch dediny môžete vidieť niekoľko kráv, ktoré veľmi milujú ich majitelia.

Do dnešného dňa je na svete registrovaných viac ako 1200 plemien hovädzieho dobytka, ale medzi nimi je aj diferenciácia na mliečne, mäsové a mliečne výrobky a mäsové zvieratá.

Po mnoho rokov sa kravám mnohých bežných plemien podarilo zbaviť sa mnohých nedostatkov.

Preto sú to tieto skaly a všetky tri oblasti sú teraz najznámejšie.

Zvážte ich bližšie.

Plemeno "kazašský bielohlavý"

Toto plemeno kráv existuje už od začiatku 20. storočia. Chovali ho chovatelia dobytka z Kazachstanu párením býkov Herefordov s miestnymi kravami.

Je to vďaka kvalitám "rodičov" kazašských bielohlavých kráv extrémne vytrvalý a plne odôvodniť svoje meno pre hovädziu kravu.

Keďže ide o hovädzí dobytok, je vhodné zloženie zvierat. Hlavná farba tohto plemena je červená, potom časti tela, ako sú nohy, kefa chvosta, hlava, brucho a lalok sú biele.

Telo kráv a býkov tohto plemena má valcový tvar, blatníky sú veľmi husté a silne vyčnievajú.

Svaly sú vyvinuté dokonale, silné kosti. Nohy sú krátke, ale silné. Koža je elastická, subkutánne tkanivo je dobre vyvinuté. v lete sa vlna týchto kráv krátka, leskne sa na slnku a je hladká na dotyk.

V zime sa pokožka hlavy zahusťuje, chĺpky sa predlžujú, niekedy kučerajú.

Kravy môžu získať pomerne veľkú hmotnosť 540 - 580 kg, ale niekedy žijú hmotnosť môže dosiahnuť 800 kg.

Býci môžu získať najviac 950 kg. Výkonnosť mlieka je relatívne dobrá. Za rok môže jedna krava vyprodukovať 1000 až 1500 kg mlieka s obsahom tuku takmer 4%.

Kazašský belošský dobytok je veľmi plodný (90-96%). Ak je veľmi dobré vykrmovať býka, potom percento mäsa z jeho celkovej hmotnosti bude 60-65%.

Toto plemeno kráv nenáročných na jedlo, rýchlo sa prispôsobovať teplotným zmenám, a tiež na zrýchlené tempo získavanie hmotnosti.

Ak sú mladé zvieratá intenzívne vykrmované, potom vo veku 15-18 mesiacov dosiahnu hmotnosť 450-470 kg.

Koža kráv týchto zvierat sa aktívne používa v príslušnom priemysle na získanie vysoko kvalitnej kože. Vzhľadom na nedostatočný vývoj svalov má mäso kráv tohto plemena stredný obsah tuku, ale veľmi šťavnaté.

Plemeno "Hereford"

Toto plemeno sa považuje za najobľúbenejší typ hospodárskych zvierat, ktoré sa chovajú na produkciu mäsa. Tmavo červená farba týchto kráv je základná, ale niektoré časti tela majú bielu farbu.

Tieto kravy sa skladajú v súlade s ich mäsovým účelom. Telo tela v týchto kravách je v tvare valca, samo o sebe je pomerne veľké, vyzerá mierne znížené.

Fench vyslovil celkom jasne. Zadná strana je široká, krátka. Hrudník je hlboký a objemný. Rohy sú krátke, ale zahustené. Na koži je hromada. Samotná koža je tenká a elastická.

Hmotnosť dospelého býka môže byť od 850 kg do 1 tony a kravy od 550 do 650 kg.

Hereford dobytok sa často odporúča ísť na prechádzku. Tiež oni veľmi rýchlo, Mäso je naozaj "mramor" vysokej kvality.Asi 60% hmotnosti kravy je mäso.

Dobytok tohto plemena je veľmi vytrvalý, nevyžaduje osobitnú starostlivosť, je imunitný voči väčšine chorôb dobytka a rýchlo sa prispôsobuje novým biotopom alebo klimatickým podmienkam.

Tieto kravy majú dlhú životnosť, pretože môžu žiť od 15 do 18 rokov, a plodnosť počas života sa udržiava na približne rovnakej úrovni.

znak sú veľmi pokojný, nemôžu zasiahnuť osobu. Pri chove Herefordovho dobytka je možné ušetriť na krmivo dostatočne veľké množstvo peňazí, pretože tieto zvieratá môžu na poli jesť akýkoľvek rastlinný materiál, teda aj burinu a najviac tvrdú trávu.

Keďže ide o hovädzí dobytok, kravy tohto plemena sa nemôžu zbierať, ale počas laktácie môže krava produkovať 1000 - 1200 kg mlieka s obsahom tuku 4%.

Plemeno "Bestuzhevskaya"

Toto plemeno dobytka bolo chované veľmi dlho - v polovici 18. storočia. vymenovanie tieto zvieratá majú univerzálny, to znamená mäso a mliečne výrobky.

Hlavný oblek je červený, ale variácie sa môžu líšiť. Niekedy sú kravy s odtieňom čerešňovej kože. Niektoré časti tela môžu mať bielu farbu.

U týchto zvierat je všetko harmonicky kombinované - a dobre vyvinuté svaly a telesná stavba všeobecne. Telo týchto kráv je kompaktné, ale objemné.

Hlava je malá, krk je mierne krátky, chrbát tvorí priamku. Nohy sú krátke, vďaka metóde umiestnenia vytvárajú dostatočnú oporu. Niekedy môžete vidieť jedincov, ktorých zadné nohy sú tvarované ako šabľa, čo robí tieto zvieratá zraniteľnými.

Koža je mäkká, elastická. Vemeno je okrúhle alebo šálkovité, laloky sú dobre vyjadrené a celkový objem vemena je dostatočne veľký. Bradavky sú umiestnené správne.

Pokiaľ ide o hmotnosť, býky môžu získať až 1 tonu telesnej hmotnosti, zatiaľ čo kravy nevážu veľa, v priemere 500 - 530 kg.

Mlieko, tieto kravy dávajú veľa, v priemere 3000 - 5000 kg ročne s obsahom tuku do 4%. Pri porážke pripadá na mäso 60% hmotnosti.

Bestuzhev kravy majú vynikajúcu odolnosť nevyžadujú osobitnú starostlivosťV zime môžu byť kŕmené objemom, nie sú ovplyvnené zoznamom chorôb. Odolnosť voči leukémii a tuberkulóze je dedičná.

Plemeno "Simmental"

Simmentálny hovädzí dobytok sa chová, aby bolo možné prijímať mäso aj mlieko. Vlasť týchto zvierat je Švajčiarsko.

Hlavná časť Simmental plemien sú plavé alebo bledo-strakaté farby, ale sú tu aj jedinci červenej alebo červeno-bielej farby a biela hlava. Ak je zviera čistokrvné, nos, kopytá a rohy budú biele alebo ružové.

Telo týchto kráv je preložené pevne a primerane. Hlava je veľká, hrubá, široká čelo. Hrudník je hlboký, kosti sú silné a chrbát je široký.

Svaly u zvierat tohto plemena sa vyvíjajú dokonale. Tieto kravy sú hrubé, s kruhovým vemenom veľkého objemu a veľkými kužeľovitými alebo cylindrickými bradavkami. závažiazískavajú veľaNapríklad hmotnosť kravy sa môže rovnať 620 kg a býci môžu jesť až 1 tonu.

S dobrým mäsom na výkrm bude veľmi vysoká kvalita. Vďaka dobrému vývoju svalov v mäse neobsahuje viac ako 12% tuku. Pokiaľ ide o produkciu mlieka, ukazovatele závisia od klimatického pásma, v ktorom sa kravy chovajú.

V miernom podnebí, krava dá maximálny možný objem mlieka - 4000-5000 kg.

Tieto zvieratá sú veľmi submisívne, pokojné, energické a tiež nie sú postihnuté mnohými chorobami.

Hlavnou výhodou kráv Simmental je aktívny rast svalov, vďaka ktorému mäso nie je veľmi tučné. Niektoré zvieratá však môžu mať výrazné nevýhody tohto plemena. Napríklad, tam sú kravy, v ktorých zlé nohy, voľná chrbát alebo nedostatočne vyvinuté predné časti vemena.

Plemeno "Auliekolskaya"

Toto plemeno sa objavilo pomerne nedávno a má kazašské korene.Základom tohto plemena sú veľmi hodní zástupcovia tohto druhu zvierat - Sharolese, dobytok Aberdeen-Angus a miestny dobytok. Toto plemeno bolo podrobené starostlivému výberu, vďaka čomu bolo možné čo najviac priblížiť medzinárodné normy.

Často tieto kravy úplne žiadne rohy70% hovädzieho dobytka. Hlavná farba týchto zvierat je svetlošedá.

Stavba je silná, hlavne barel. Na zimu sú zvieratá zarastené hustými vlasmi, ktoré zabraňujú nadmernému podchladeniu zvierat. Z tohto dôvodu je toto plemeno cenené v severných oblastiach, kde v zime môže teplota veľmi klesnúť, ale kravy nestratia veľkú váhu.

Vývoj auliekol hovädzieho dobytka sa uskutočňuje zrýchleným tempom. Býci môžu vážiť viac ako 1 tonu a kravy môžu získať v priemere 550 kg hmotnosti. Kvôli dobrému vývoju svalov mäso týchto kráv má nízky obsah kalóriívynikajúcu kvalitu. Približne 60% celkovej hmotnosti hovädzieho dobytka je mramorové mäso.

Schopnosť prispôsobiť sa zvieratám tohto plemena je veľmi dobrá. Môžu ľahko prežiť v zlých klimatických podmienkach.

Charakterom tejto odrody dobytka je stratifikácia kože nie na 2 - 3 vrstvách, ale na 4 - 5, Ak chcete kŕmiť zvieratá nenáročný, jesť takmer všetky trávy. Veľmi rád chôdzu, a tiež nevyžadujú špeciálne podmienky pre starostlivosť a údržbu.

Plemeno "Červená step"

Hlavným smerom hovädzieho dobytka tohto plemena je mliekareň, ale existujú aj také kravy a býky, ktoré sú vhodné na porážku mäsa a dostávajú pomerne dobrý výnos.

Keďže hlavná farba tohto plemena kráv je červená, názov týchto zvierat bol uvedený zodpovedajúcim spôsobom. Niekedy môže byť farba iná, ale pohybuje sa od svetlohnedej po tmavočervenú. Bruško a nohy môžu byť biele. U býkov môže byť chrbát a hrudná kosť tmavá.

„Mliečnosť“ tohto hovädzieho dobytka je jasne vyjadrená vo vzhľade. Ich chrbticou je svetlo a trup je dlhý a mierne hranatý. Hlava je malá, krk je tenký a dlhý, na ňom vidíte veľa záhybov. Hrudný kôš je pomerne úzky, ale zároveň hlboký.

Hrudník sa takmer nevyvinul. Bedra je stredne široká, dlhá, kríž je niekedy zvýšený. Brucho je objemné, ale svaly brušnej steny sú silné, takže peritoneum samo o sebe nie je zavesené. Nohy sú rovné a silné. Vemeno je okrúhle, dobre vyvinuté, stredne veľké, železité.

Existujú jedinci s abnormálne vyvinutým vemenom, ktorého podiely sú nerovnomerne vyvinuté alebo samotná forma vemena je nesprávna.

Červený stepný dobytok si zvykne na všetko veľmi rýchlo, dokonca aj na zlé počasie. Ani teplo, ani sucho nie sú pre tieto zvieratá hrozné. Pešie výlety pre nich veľmi užitočnépretože môžu jesť takmer akúkoľvek bylinu.

Exteriér môže byť zničený úzkym hrudníkom alebo končatinami, ktoré sú nesprávne umiestnené.

Svaly červenej stepnej kravy sa vyvíjajú zle a tiež nemôžu získať veľkú váhu. Ak je krava otelená viac ako trikrát, potom sa jej hmotnosť pohybuje medzi 450 a 510 kg.

Tí býci, ktorí sa používajú na insemináciu, sú často špeciálne vykrmovaní, takže ich hmotnosť môže byť 800-900 kg. Obsah mlieka u jalovíc tohto plemena je 3500-4000 kg mlieka 4% tuku.

Plemeno "Brown Schwyzka"

Tieto zvieratá boli v 14. storočí chované vo Švajčiarsku. Toto plemeno sa stalo základom mnohých iných odrôd, ktoré sú teraz veľmi populárne u pastierov.

Kravy tohto plemena sú väčšinou hnedej farby, ale odtiene sú rôzne - svetlé aj tmavé. U býkov je celá predná časť tela tmavá.

Samotné zvieratá sú veľké, silné. Telo je dlhé. Napriek tomu, že hlava je malá, čelo je pomerne veľké, rohy sú dlhé a tmavé na koncoch. Krk je malý.

Hrudník je objemný, hlboko zasadený, lalok je dobre vyvinutý, chrbát tvorí rovnú líniu. Vačkový malý objem, okrúhly alebo šálkový. Silné kosti, Nohy sú malé, ale silné, správne nastavené.

Svaly sú mierne vyvinuté.Štruktúra pokožky je hustá, ale tenká a elastická, hrubá, krátka hromada je prítomná po celom tele.

Dospelá krava môže vážiť až 800 kg a býka až 1 tonu. Výťažok mäsa je takmer 60%. Kvalita mäsa je vynikajúca. Priemerná výdatnosť mlieka je 3 500 - 5 000 kg mlieka, ale niekedy sa z kravy môže opiť aj 10 000 kg mlieka a podiel tuku je vysoký (3,8 - 4%).

Zdravie u hovädzieho dobytka Schwyz je vynikajúce, silné. Rozvíjajú sa rýchlo. Dávajú pôrod ľahko a s vekom zostávajú kravy rovnako plodné. Povaha dobytka je pokojná, náchylná k rýchlej aklimatizácii.

Ale aj švajčiarske kravy sú dosť vyberavý pri jedle, Musia im byť poskytnuté dobré podmienky. Taktiež dávajú mlieko veľmi pomaly a niekedy nie sú strojom vôbec dojené, pretože u niektorých zvierat sú bradavky nesprávne nastavené.

Všetky plemená kráv majú svoje výhody a nevýhody, ale ak ste ochotní sa s tým vyrovnať, potom voľba je vaša. Veľa šťastia.

Druhy a plemená kráv. Preferovaná voľba

Už sme sa rozhodli, že krava je veľmi ziskové a nenahraditeľné zviera. Zostáva vybrať správne. Prax ukazuje, že je lepšie vychovať kravu s teľaťom, ale ak je to prvá krava pre vás, potom je lepšie kúpiť dospelého. Faktom je, že pre neskúseného pastiera bude ťažké zvýšiť teľatá. Je to veľmi nepríjemný a zdĺhavý proces.

Pri kúpe dospelej kravy sa odporúča uprednostniť 2 otelenia. V tomto veku už môžete povedať o jej kvalite mlieka. Súčasne zviera zostáva pomerne mladé. Je tiež dôležité, aby táto krava bola už zvyknutá na dojenie a bude stáť potichu, až kým sa jej hostiteľská hostiteľka prispôsobí na jej správne mlieko. Môže sa zdať, že dávame veľmi relatívne plus, ale len si predstavme: toto je prvýkrát, čo sa pokúšate mlieko jalovice, a to nestačí, že to nestojí, ale aj kopy. Nebudete mať veľký výnos mlieka. Na dojenie kráv sa učí teľatá.

Najlepšia krava ukazuje svoju kvalitu mlieka po druhom otelení

Spočiatku stojí za to rozhodnúť, ktoré plemeno dobytka vás zaujíma. Existujú tri plemená hovädzieho dobytka:

Všetky plemená a druhy kráv majú výrazné rozdiely. Výnos plemien hovädzieho dobytka je teda v mnohých ohľadoch horší ako výnosy mlieka. Preto nie sú dojnice dojené. Počnúc teľatami, sú aktívne kŕmené, s cieľom, aby zviera rýchlo nabral. Mliečne kravy sú schopné produkovať až 50 litrov mlieka denne. Mäso teliat do roku môže vážiť až 450 kg. Po 15-16 mesiacoch môžu býci dosiahnuť 1200 až 1500 kg. Niektoré druhy získavajú od 700 do 1200 g čistej hmotnosti denne.

Mäso kravy sú známe pre vynikajúce mäso. Živá hmotnosť týchto plemien je omnoho vyššia ako u mliečnych.

Príjem mlieka od kráv závisí od veku zvieraťa. Najlepšie mliečne výnosy prinášajú jalovice z tretieho tela do ôsmeho. Po tomto veku sa výťažok rýchlo znižuje. Najlepšie mäso možno získať z býkov vo veku najmenej dvoch rokov. Za zmienku stojí, že mäso starých kráv je tvrdé a odporúča sa ich porážať vo veku od 2 do 3 rokov.

Hovädzia krava sa líši od mliečnej kravy vo väčšej hmotnosti.

Hlavné plemeno kráv

Existuje mnoho plemien kráv a býkov, ale povieme vám o najproduktívnejších a najrelevantnejších:

  • Plemeno Holstein - chované v Amerike. Toto je najčastejšie plemeno. Hmotnosť takejto kravy je asi 500 až 600 kg. Produkcia mlieka pre ročný cyklus 6300-6700 kg s obsahom tuku 3,5%. Je možné krížiť s čierno-bielym kuriatkom, aby sa zvýšilo množstvo vyrobeného mlieka (až 100 litrov). V súčasnosti sú býky chované na udržanie plemena.
  • Čiernobiele plemeno - vyvinuté v ZSSR. Získané krížením európskych druhov s miestnymi. Najbežnejšia krava v našej krajine. Je to spôsobené dobrou schopnosťou mlieka a bohatými mäsovými schopnosťami. Charakteristické rozdiely tvaru: podlhovasté telo, široký bedrový a konvexný hrudník.Produkcia mlieka - 5300-6100 kg s obsahom tuku 3,2%. Ak si vyberiete tento druh, stojí za to zvážiť, že zviera potrebuje veľké množstvo krmiva.
  • Jersey plemeno - krava pochádza z Anglicka. Jeden z prvých druhov kráv. Plemeno sa vyznačuje silnou agresivitou, ale s náležitou starostlivosťou môžete pestovať pokojnú a vyváženú kravu. Pri produkcii mäsa nie je plemeno obsadené vysokými pozíciami, existujú produktívnejšie druhy. Ale má veľmi pozoruhodné mlieko. Je žltkastá s mastnými inklúziami. Uday asi 3500-3700 kg ročne a má obsah tuku 7%. Zvlášť žiarlivo strážia svoje teľatá.
  • Simmental plemeno - chované vo Švajčiarsku. V dôsledku kŕmenia nadbytku výživných bylín rastúcich na alpských svahoch sa ukázalo, že prinášajú univerzálne plemeno. Ročná produkcia mlieka je viac ako 4 200 kg s 4,1% tuku. Boli prípady s ročným výnosom mlieka 8 800 kg mlieka. Mäsové vlastnosti sú vysoké. Výber býkov alebo kráv tohto plemena, nebudete ľutovať, pretože sú nenáročné na kŕmenie.
  • Plemeno Aishir pochádza zo Škótska. Ročný výnos v 4400-5200 kg mlieka s obsahom tuku 3,9%. Majú dobrú adaptabilitu v chladnom podnebí. Horšie sa dostať do suchej klímy. Zvláštnosťou tohto plemena je hladká vlna a skrútené rohy. Líši sa rýchlo zrením. Hmotnosť jednoročných gobies môže prekročiť 550 kg.
  • Yaroslavl plemeno - získané v ZSSR. Kravy tohto druhu majú tmavú farbu a biele hlavy. Svalstvo je vyvinuté veľmi zle, ale sú tu dobré vysoké vlastnosti. Hlavným znakom je umiestnenie bradaviek na vemene kravy. Predné bradavky sú širšie ako zadné. Výťažnosť mlieka - 5000-6500 kg ročne s obsahom tuku 4%. Schopný prispôsobiť sa rôznym klimatickým a poveternostným podmienkam.

Simmental krava - jedna z najpopulárnejších

Kritériá pre výber kráv

Potom, čo uprednostňujete jeden alebo iný typ a rozhodnete sa kúpiť, musíte vedieť, čo hľadať:

  • štruktúra tela zvieraťa sa podobá zrezanej pyramíde: brucho je zaoblené ešte širšou spodnou časťou,
  • papuľa je predĺžená a nie príliš mäsitá,
  • chudý krk hladko tečie do širokej hrudi
  • je lepšie vybrať kravu so silnou kostrou, zostrelenú,
  • brucho je veľké, ale nie previsnuté.

Existuje názor, že kvalita mlieka produkovaného kravou závisí od jej rohov. Toto je mýtus. Ale počet rokov zvieraťa sa dá ľahko určiť pomocou rohov. Pri pohľade zblízka si na nich všimnete zvraty. Počítaním týchto krúžkov a pridaním ďalších troch získate skutočný vek kravy.

Hlavná vec, ktorú musíte venovať pozornosť je vemeno kravy. Je to pre nich, že krava kŕmi svoje teľatá. Je lepšie zvoliť si pohárový tvar vemena, ktorý má rovné opuchnuté bradavky. V prípade, že dolná časť vemena je previsnutá, ide o mäsovú kravu. Výťažok tohto zvieraťa bude malý.

Hladká a krásna vlna - indikátor zdravia kráv

Burenka má hladkú srsť. Chvost nie je menší ako stred nôh - to mu umožní odvrhnúť muchy.

Ak sa rozhodnete, že krava je pre vás správna, choďte k nej a dajte jej kúsok chleba. Pokojný Burenka bude pomaly reagovať na tento prístup. V tomto prípade znak vyhovuje.

Ihneď po tom, osobne mlieko. Tento postup je potrebný na zistenie, do akej miery sa má dojiť. Ak sa dostanete tudoy burenka, potom budete okamžite pochopiť: bude ťažké mlieko zviera, a to nielen pre vás, ale aj pre majiteľa. Ak ste nezvládli zručnosť dojenia, skúste vytlačiť aj niekoľko prúdov. To je potrebné, aby ste zistili, či krava bude kopať. Prúdy mlieka by mali byť také hrubé ako jadro plniaceho pera. Ak sú dýzy tenké, krava nebude schopná kŕmiť teľatá v potrebnom rozsahu. Po dojení vyskúšajte mlieko. Ak je krava chorá, mlieko je bez chuti alebo s nízkym obsahom tuku.

Pri výbere tela venujte pozornosť reprodukčným orgánom.Nebudete môcť vyliezť dovnútra zvieraťa, ale postačuje externé vyšetrenie.

U teliat sú tieto orgány zastúpené vo forme semenníkov a príveskov. Je dôležité, aby v okolí genitálií neboli žiadne vredy a vyrážka. To môže byť príčinou ochorení pohlavných orgánov v akomkoľvek plemene býkov. A je dôležité, aby býk nebol vykastrovaný, inak môžete zabudnúť na potomkov.

Zvonku nie je možné posúdiť kvalitu genitálií jalovice.

Pred nákupom kravy, musíte sa pokúsiť mlieko.

Výber dojnice

Pravidlom je, že dojnice sú veľmi žiadané. Je to preto, že životnosť dojníc je dlhšia a počas celého životného cyklu bude produkovať mlieko.

Spočiatku uveďte, ktoré plemeno je krava. Po tom, zistiť, čo plemeno jej predkovia. Ak sú rodičia kravy čistokrvné a jedného plemena, potom sa pripúšťa, aby sa takéto zviera nazývalo čistokrvným. Ak sa rodičia kráv rôznych plemien alebo nie sú čistokrvné - krava sa nazýva zmiešané. Posudzovať produktivitu takýchto zvierat je mimoriadne ťažké. Takéto kravy s nepredvídateľnosťou zdedia určité vlastnosti svojich rodičov. Všeobecne platí, že gobies gény hrajú rozhodujúcu úlohu.

Ale aj definícia presného plemena, nemôže dať presný výsledok o produktivite jalovíc. Je vhodné dozvedieť sa o výnosoch jej rodičov a príbuzných. Na základe týchto údajov je už možné urobiť približné predpovede.

Zdravie vemena - prvá vec, ktorú musíte venovať pozornosť pri výbere kravy

Aj o produktivite dojnice možno povedať jej fyzickú podobu. Takéto zviera by malo mať:

  • dobre tvarované podlhovasté telo,
  • bruško v tvare hlavne,
  • pevne pletená kostra
  • bližšie k panve, telo sa plynule rozširuje,
  • okrúhly tvar vemena s jasne viditeľnými pruhmi,
  • tenká koža.

Funkcia postavy, ktorá by nemala mať Burenku:

  • masívna hlava,
  • ľahké kosti
  • úzka dutina brušnej
  • hrb na chrbte, alebo naopak viditeľné depresie,
  • zakrivený krátky krk,
  • srsť na kohútiku,
  • malé vemeno
  • príznaky nedostatočného rozvoja v štruktúre alebo správaní kravy.

Pri kúpe kravy je dôležité správne určiť jej vek. V starobe sa znižuje množstvo mlieka, ktoré produkuje. V mladosti nie je mlieko dostatočne tučné.

Najlepší výťažok mlieka sa získa od kráv po prvom otelení.

Faktom je, že pri prvom narodení teliat sa kravy vracajú do normálu, orgány zodpovedné za produkciu mlieka.

Pred nákupom kravy musíte preskúmať jej zuby.

O veku kravy jej povie zuby. Mladé kurča (do 12 mesiacov) má 22 zubov, dospelého (12 a viac) - 32.

Pri výbere dojnice je nevyhnutné, aby bola tehotná. Po dosiahnutí veku 16 mesiacov je potrebné párenie. Ak sa inseminácia uskutočňuje skôr alebo neskôr, krava môže mať neskôr problémy s narodením teliat. Predčasná inseminácia negatívne ovplyvní kvalitu mlieka produkovaného jalovicou.

Hlavným kritériom pre výber dojnice je jej zdravie. Mali by ste pozorne preskúmať oči, nos, ústa. Nemali by byť hnisavý výtok alebo načervenalá vyrážka. Venujte pozornosť stavu zubov. Mali by byť navzájom symetricky umiestnené.

Na tele kravy by nemali byť žiadne vredy, bradavice, červie dierky, hlboké rezy alebo jazvy. Vemeno hladké, bez modrín a stvrdnutia. Zviera musí mať dobrú chuť k jedlu a dlho žuť.

Pri výbere dojnice je nevyhnutné, aby mala správny typ vemena. Tvar a veľkosť vemena zohrávajú kľúčovú úlohu v kvalite mlieka produkovaného kravou. Mal by byť okrúhly s ľahkou mäkkou srsťou.

Dodržiavaním tipov, ktoré ste dostali v tomto článku, si môžete vybrať tú správnu kravu pre vás. Nezabudnite, že výber kravy je zodpovedný proces.

Najlepšie mliečne plemená kráv

Väčšina mliečnych plemien kráv vám umožňuje získať veľkú produkciu mlieka, čím sa zvyšuje produktivita častých alebo profesionálnych chovov hospodárskych zvierat. Voľba týchto zvierat sa nedá zaobchádzať neopatrne.

V poslednej dobe sa chov kráv v Rusku rýchlo zvyšuje.

Aktívne sa chovajú mnohí súkromní chovatelia a novovznikajúce farmy, ktorých cieľom je vyrábať určité množstvo kvalitných výrobkov.

V skutočnosti sa mliečny dobytok v mnohých smeroch líši od iných plemien určených na produkciu mäsa. V súčasnej dobe existuje asi 15 odrôd, ktoré umožňujú získať vysoký výnos mlieka.

Každý z nich má svoje plusy a mínusy. Okrem toho sa jednotlivé mliečne plemená líšia v percentách obsahu tuku vo výrobkoch a ich objemoch.

Tieto zvieratá majú určité potreby bez uspokojenia, ktoré nie je možné dosiahnuť s vysokou produkciou mlieka.

Kritériá pre výber vysokokvalitných kráv

Zvieratá v tomto smere majú určité anatomické vlastnosti, ktoré potrebujete vedieť, aby ste vybrali najoptimálnejšiu možnosť, najmä pokiaľ ide o dospelého. Mliečne plemená kráv majú zvyčajne predĺžené telo, umiestnené na vysokých končatinách. Majú určité vnútorné znaky tela.

Mliečne plemená majú lepšie vyvinutý kardiovaskulárny systém. Vemeno má zvyčajne veľmi veľkú veľkosť, najmä ak je zviera dobre rozšírené a vysoko produktívne. Mäsové a mliečne mäsové plemená kráv majú rozvinutejší svalový systém ako mliečne odrody. Je potrebné vybrať zvieratá veľmi starostlivo.

Pri zvažovaní jedinca, ktorý by mal ďalej dopĺňať existujúce stádo, by ste mali venovať pozornosť:

  • rovno späť,
  • objem vemena od 110 do 120 cm,
  • hĺbka vemena nie menej ako 25 cm
  • počet bradaviek
  • jednotnosť kúpeľa alebo tvar šálky vemena,
  • relatívne malá hlava a tenký krk.
  • prítomnosť viditeľných žíl na povrchu vemena.

Keď vzniká otázka, ako si vybrať dojnicu, je potrebné objasniť vek zvieraťa.

To je dôležité najmä pri výbere dospelých. V súčasnosti je známe, ktorá veková skupina mäsových, mliečnych a mliečnych plemien je najproduktívnejšia. Najlepšie zo všetkého je, že krava bude mať najmenej 6 rokov.

V tomto prípade to bude mať teľa, a potom muž, produkt s najvyšším obsahom tuku, a vo významných množstvách.

Pred výberom a získaním kravy je potrebné vziať mlieko na analýzu v laboratóriu na prítomnosť subklinickej formy mastitídy.

Charakteristika plemena Holstein

Niektorí chovatelia veria, že toto je najproduktívnejšia odroda. Ide teda o druh benchmarku. Mnohé iné plemená dojníc sú z hľadiska produkcie mlieka do značnej miery horšie.

Toto plemeno bolo chované v Amerike, ale jeho predkovia boli z Holandska. Za posledných 10 rokov sa kravy Holstein dostali do mnohých regiónov sveta.

Produktivita do značnej miery závisí od typu kŕmenia a podmienok pestovania.

Iba pomocou vedecky založenej stravy, môžete získať maximum mlieka.

Tieto zvieratá majú celý rad vlastností, ktoré umožňujú ich odlíšenie od iných druhov. Toto nie je mäsové mliečne plemeno kráv, ale zároveň majú široké veľké telo a pomerne vyvinuté svaly. "Holshtinki" iný fľakatý oblek, vrátane bielej a čiernej.

Jalovice tohto plemena obvykle dosahujú hmotnosť 670-700 kg, býkov - 1100 kg. Táto dojnica má kalíškovité vemeno s kužeľovitými bradavkami. Má veľkú veľkosť. Za jeden rok, s náležitou starostlivosťou, poskytuje od 6 500 do 7 000 litrov vysokokvalitného mlieka s obsahom tuku 3,2 - 3,5%.

Držiak záznamov poskytuje oveľa viac produktov.

Napriek tomu, že tieto zvieratá sú prevažne chované na mlieko, množstvo mäsa vyprodukovaného počas porážky je približne 51 - 55% živej hmotnosti. Keďže tieto tvory majú veľkú veľkosť, je výhodné ich pestovať pre rôzne druhy výrobkov.

Okrem toho sa kravy Holstein vyznačujú vysokou plodnosťou. Teľatá sa rodia s hmotnosťou 42–48 kg. Rastú rýchlo a vo veku 18 mesiacov sa im podarí rozbehnúť mláďatá a získať dobré výnosy mlieka.

Podľa odporúčaní by sa prvé otelenie malo naplánovať v prípade, ak má jednotlivec už 2,5 roka.

Čiernobiele kravy s vysokými plemenami

Tieto zvieratá boli chované v polovici 20. storočia v ZSSR. Čiernobiela krava bola získaná krížením Ostfriz a holandských plemien. Sú vysoko odolné voči rôznym infekčným ochoreniam a dobrej produktivite.

Čiernobiele kravy slúžia aj na produkciu veľkého množstva mäsa. Majú niektoré charakteristické vlastnosti. Hlava sa vyznačuje podlhovastým tvarom a je korunovaná malými sivými rohmi. Na krku je mnoho kožených záhybov.

Je tenká a nie príliš dlhá.

U zdravých jedincov je chrbát plochý, pás je rovný a končí širokým krížikom. Tieto vysoko výnosné kravské plemená majú vypchaté vemeno s nerovným lalokom. Spravidla vzadu dojenie blízko pri sebe. Zvyčajne je farba zvierat čierna a pestrá.

Býci tohto plemena môžu dosiahnuť asi 900 kg, zatiaľ čo dospelé kravy asi 650 kg. Pri správnej starostlivosti dosahuje výťažok okolo 5500 litrov za rok. Toto množstvo výťažku mlieka prispieva k dobrému krmivu. Niektorí majitelia záznamov tohto plemena dávajú 8000 l.

Obsah tuku v produktoch sa pohybuje od 3,7 do 3,9%. Hmotnosť teliat pri narodení sa pohybuje od 37 do 42 kg.

Zvyčajne rastú rýchlo, pričom naberajú na váhe 800 g.

Kholmogory plemien kráv

Tieto zvieratá získali popularitu vďaka svojej schopnosti prispôsobiť sa životu v severných zemepisných šírkach. Kholmogory plemeno kráv bolo chované v Arkhangelskej oblasti krížením holandských a miestnych plemien.

Tento dobytok sa vyznačuje vysokou produktivitou mlieka a mäsa. Vyznačujú sa predĺženým, voľným telom. Čiara chrbta je zvyčajne plochá, ale záď je o niekoľko centimetrov vyššia ako kohútik. Chrbát a bedrá sú veľmi široké.

Toto plemeno dojníc sa líši v čiernej a bielej farbe a má vyvinuté krásne vemeno s rovnomernými lalokmi. Mliečky sú zvyčajne vo forme valcov.

Najväčšia hmotnosť jalovice sa pohybuje od 480 do 590 kg, zatiaľ čo býky môžu dosiahnuť ton. S náležitou starostlivosťou môže ročná produkcia mlieka dosiahnuť 3 600 až 5 000 litrov mlieka. Tuk v produkte sa pohybuje od 3,6 do 3,9%.

Hmotnosť lýtka pri narodení je asi 32 - 39 kg. Zvyčajne sa gobi posielajú na porážku vo veku 1,5 roka. V tomto čase dosahujú hmotnosť 400 kg. Produkcia mäsa na dne je približne 45–52%.

Vzhľadom na to, že príjem tohto výrobku nie je hlavnou úlohou chovu tohto druhu hospodárskych zvierat, tieto ukazovatele sa preto považujú za dobré.

Holandské plemeno kráv

Ide o veľmi staroveký druh týchto zvierat. Najviac dojníc, ktoré sa chovajú na celom svete, sa získalo krížením miestnych zástupcov s holandskými.

Tieto zvieratá boli dovezené do Ruska v 18. storočí a stali sa základom mnohých iných druhov. Holandské kravy majú veľké, dobre kŕmené bývanie. Zadná strana sa vyznačuje hladkou čiarou. Je mierne rozšírená.

Majú pestrý oblek s veľkými čiernymi a červenými škvrnami.

Dojnice majú veľké vemeno s dobre vyvinutými rovnými lalokmi a dobre rozmiestnenými bradavkami.

Hmotnosť jalovíc dosahuje približne 800 kg, zatiaľ čo býky sú približne 1200 kg. Výška veľkých jedincov je okolo 132 cm, ročné množstvo mliečnych výrobkov dosahuje približne 4 500 l. Obsah tuku sa pohybuje od 3,8 do 4,0%.Nedávno sa toto plemeno začalo používať na výrobu mäsových výrobkov.

Produkcia mäsa z jatočných tiel pri porážke dosahuje 58 - 60%, čo sa považuje za pomerne vysoké číslo. Teľatá tohto plemena hovädzieho dobytka sa rodia s hmotnosťou asi 40 kg. Rastú rýchlo, pridávajú 900 až 1100 denne a mladé býky dosahujú hmotnosť 470 kg za pouhých 6 mesiacov.

Chov jedincov sa často používa na zlepšenie iných druhov.

Yaroslavl plemeno kráv

Tieto kravy získali ruskí chovatelia krížením holandských plemien a plemien Kholmogory. Ide o vysoké kravy, ktoré majú celý rad charakteristík. Ich telá majú podlhovastý tvar so široko odsadenými rebrami. Bruško je zvyčajne charakterizované zaobleným tvarom.

Hlava je malá, zasadená okolo krku, pokrytá malými kožovitými záhybmi. Záď trochu visí, ale chrbát je vyrovnaný. Vemeno má zvyčajne strednú veľkosť, pokrytú malým dnom. Zvyčajne dojenie podlhovasté a korunované základnými bradavkami.

Hmotnosť dospelých jalovíc sa pohybuje od 500 kg, býky dosahujú hmotnosť 800 kg.

Toto plemeno sa prakticky nepoužíva na produkciu mäsa. Zvyčajne so správnym výťažkom mlieka dávajú od 3500 do 6000 l mlieka. Charakteristickým znakom je vysoký obsah tuku v mlieku, ktorý môže dosiahnuť 4–4,5%. Množstvo proteínu v produkte dosahuje približne 3,7%.

Hmotnosť novorodencov teliat je približne 28–32 kg. Ich denný rast sa pohybuje medzi 700-800 g. Tieto zvieratá sú nenáročné z hľadiska obsahu a dávajú dobrý výťažok mlieka aj pri zlej strave. Maximálna produktivita sa pritom dosahuje len s dobrou starostlivosťou.

Červené stepné plemeno kráv

Tieto zvieratá boli chované na Ukrajine asi pred 200 rokmi av súčasnosti nestratili svoj význam. Červená stepná krava je vysoko odolná voči rôznym chorobám.

Mliečne plemeno červenej stepi dobytka je iné uhlové, mierne pretiahnuté telo. Hlava je stredne veľká, zasadená na zádi pomocou krátkeho zloženého krku.

Táto krava sa vyznačuje mierne zvýšeným kohútikom, širokým hrudníkom a mierne rozšíreným chrbtom.

Jalovice vážia okolo 470 kg, býky - do 900 kg.

Farba zvierat je dokonca červená. V zriedkavých prípadoch môžu byť na hrudi prítomné biele škvrny. Napriek svojej skromnej veľkosti môže táto dojnica produkovať až 4000 litrov mlieka ročne. Obsah tuku v produktoch sa pohybuje od 3,7 do 3,9%. Mláďatá sa narodili s hmotnosťou 32 - 40 kg.

Väčšina jalovíc tohto plemena môže produkovať až 4 teľatá ročne. Mladý rast rýchlo rastie. Zvyčajne pri porážke dosahuje výnos mäsových výrobkov približne 50 - 55%. Z hľadiska obsahu sú mimoriadne nenároční. Maximálnu výdatnosť mlieka je možné dosiahnuť len s dobrou diétou.

Netel dáva málo mlieka, ale po objavení sa prvého potomstva sa zvyšuje množstvo a kvalita výrobkov.

Jersey plemeno kráv

Medzi všetkými zástupcami hovädzieho dobytka sa vyznačujú vynikajúcou kombináciou nenáročnosti v obsahu. Pozrime sa, čo je pozoruhodné Jersey plemeno kráv. Domnienkou týchto zvierat je Anglicko alebo Francúzsko.

Sú dosť veľké a dosahujú asi 120 cm v kohútiku. Zdraví jedinci sa vyznačujú konkávnym chrbtom a úzkym telom. Chvost je zvyčajne mierne zvýšený. Malá hlava s úzkym čelom je zasadená na tenkom zloženom krku.

Vemeno má zvyčajne veľký objem a tvar pohára.

Kravy tohto plemena majú zvyčajne červenú alebo hnedú farbu. Jalovice zvyčajne dosahujú hmotnosť 370–400 kg, teľatá býkov - 560–760 kg. Napriek skromnej veľkosti dosahuje produktivita týchto kráv 300-4500 litrov za rok. Niektorí držitelia tohto plemena môžu získať až 10 000 litrov.

Medzi všetkými odrodami kráv, Jersey má vysoký obsah tuku v produktoch, dosahuje 5-7%. Teľatá sa rodia s hmotnosťou asi 18 - 22 kg a vyžadujú osobitnú pozornosť v prvých týždňoch života.

Mlieko s vysokým obsahom tuku, ktoré zvieratá poskytujú po otelení, umožňuje rýchlo posilniť silu mladých.

Teľatá na ňom rýchlo rastú.

Charakteristika kráv Simmental

Tieto zvieratá boli získané vo Švajčiarsku zlepšením miestneho skandinávskeho dobytka. Zástupcovia plemena Simmental sú v súčasnosti chovaní na farmách po celom svete. Vyznačujú sa nielen vysokou mliečnosťou, ale aj pri porážke môžu dať veľa mäsa.

Kravy tohto plemena sa líšia v obleku, ale môžu byť čisto červené alebo s bielymi škvrnami na hlave a krku. U zvierat je svalnatý rám dokonale vyvinutý. Charakteristické pre toto plemeno je relatívne malá hlava s veľkými očami. Nemajú rohy.

Zviera má širokú chrbát a predĺženú chrbát. Vemeno má zaoblený tvar.

Obvykle kravy dosahujú hmotnosť 400 kg a býkov - približne 900 kg. Jedno zviera môže vyprodukovať až 3,5 t mlieka ročne. Obsah tuku v produkte dosahuje 7%. Najväčší výťažok mlieka možno získať od jedincov starších ako 6 rokov. Vysokohodnotné a mäsové výrobky, ktoré možno získať z volov.

Má vysokú výhrevnosť a má dobrú chuť. Teľatá sa rodia s hmotnosťou od 27 do 33 kg. Oni rastú veľmi rýchlo, a 8 mesiacov býky môžu ísť na zabitie.

Množstvo mäsových výrobkov, ktoré možno získať rozrezaním jatočného tela, dosahuje približne 55% telesnej hmotnosti.

Zoznam plemien dojníc

Na celom svete je 1080 plemien kráv. Všetky sú rozdelené do troch veľkých skupín: mliečne výrobky, mäso a mäso a mliečne výrobky. Keď farmár začne dobytok, musí jasne pochopiť účel vytvorenia farmy. A na základe toho si správne plemeno. Pri získavaní mlieka sa vyberá len dojný dobytok.

To je jeden z najbežnejších a populárne u poľnohospodárov. Miestom jeho odstránenia je Severná Amerika. Neskôr sa objavila v Európe. Tuková hmotnosť týchto kráv dosahuje 600 kg. V priebehu roka jeden človek prinesie 7000 kg mlieka. Obsah tuku je v priemere 3,7%.

Ak chcete dosiahnuť ešte väčšie výsledky v nude, môžete prejsť s čierno-bielym býkom. V tomto prípade sa množstvo mlieka zvýši o 200 litrov. Okrem mlieka, tieto kravy sú veľmi potrebné pre poľnohospodárov na pestovanie nových, zlepšených plemien hospodárskych zvierat.

Dzherseykaya

Toto plemeno je jedno z najstarších. Bola vybraná vo Veľkej Británii. Miestne úrady zakázali vývoz takýchto kráv do zahraničia, aby sa zachovala čistota plemena. Teraz sa tento druh môže prispôsobiť akejkoľvek klíme. S dobrou starostlivosťou a rešpektom sa tieto kravy stávajú milujúcimi a poslušnými.

To nie je medzi desiatimi najvýznamnejšími mliekarňami, ale výnos mlieka je tiež hodný - 3500 kg ročne. Ale obsah tuku je vysoký - až 7%. Mlieko má žltkastý odtieň. To môže urobiť veľký krém.

Toto plemeno sa prvýkrát objavilo v Škótsku. Hmotnosť Pervorodki nie je najväčšia - 400 kg. Počas laktácie uvoľňuje 5000 kg mlieka, obsah tuku je 4%. Jednotlivci tohto typu netolerujú horúce, suché letá, ale žijú dobre v regiónoch s chladným podnebím.

Plemeno je dobre prispôsobené na pestovanie v chladných krajinách.

Kože kravy sú zafarbené na bielu a červenú. Niekedy sú jednotlivé červené škvrny vlny veľmi jasne viditeľné na bielom pozadí. Zreje rýchlo. Býci dosiahli vek 450 kg vo veku 1 roka.

Čierne a biele kravy

Poddruh bol vyšľachtený v ZSSR. Teraz majú tretie miesto v popularite v Rusku.

Táto krava má niekoľko vlastností:

  • Veľké množstvo mlieka
  • Veľa mäsa, jedno z najobľúbenejších plemien v Rusku

Teľatá sa rodia s hmotnosťou 35 kg. Dospelá krava dáva 6000 kg mlieka ročne, obsah tuku je 3,5%. Majú veľké, pretiahnuté telo. V tomto ohľade potrebujú jednotlivci viac sena.

Červeno-step

Jednotlivci tohto plemena pochádzajú z južnej Ukrajiny.Boli vytvorené pre stepné rozlohy a preto ľahko odolávajú drsným podmienkam a konštantným vetrom. Výťažnosť mlieka na kravu ročne je 5000 kg.

Dobrá produktívna krava z Ukrajiny

Ich farba je typická - svetlá alebo tmavohnedá. Niekedy môžu byť jedinci s bielymi škvrnami. Mliečny tuk je nízky. Pre zlepšenie výkonu môžete prejsť tieto kravy s býčkami.

Kholmogory kravy

Prvýkrát sa toto plemeno objavilo v Rusku na území Arkhangelskej oblasti. Jednotlivci sú známi veľkými objemami mlieka (6000 kg ročne) a veľkým percentom obsahu tuku. Hmotnosť dojnice je 500 kg. Stádo sa môže rýchlo presunúť do akejkoľvek vzdialenosti.

Veľmi časté plemeno kráv v Rusku

Možno ich vidieť aj v Jakutsku. Veľmi nenáročný na jedlo a každodenný život. Dávajú vynikajúcu kvalitu mäsa.

Brown Lotyšsky

Takéto plemená sa objavili koncom 19. storočia. Jednotlivci majú v celom tele červenkastú farbu. Končatiny sú zvyčajne čierne. Výťažnosť mlieka - 4000 kg ročne s obsahom tuku najviac 4%. Hmotnosť kráv je 500 kg.

Hnedé lotyšské plemeno kráv

Toto plemeno je možné vidieť v Lotyšsku, Novgorode, Pskove, Leningradskej oblasti av Bielorusku. Ako však vyzerá popis plemena českej hnedej kozy?

Tagil poddruh

Hovädzí dobytok bol chovaný v Ural. Má vynikajúcu kvalitu mlieka. Jednotlivci majú oblek black-and-pie. Kravy dávajú ročne zo 4500 kg mlieka. Tuk je vysoký, niekedy až 5,5%. Zvieratá sa dobre hodia na podnebie na Sibíri a na Ďalekom východe. Hmotnosť kráv je 450 kg, hmotnosť býkov je 800 kg.

Plemeno kráv bolo chované v Rusku a žilo v Rusku

Na základe vyššie uvedeného môžete hodnotiť najlepšie plemená mlieka:

  • Čierna a biela
  • Holstein,
  • Kholmogorskaya,
  • Jaroslavľ,
  • Červená step,
  • Tagil,
  • Ayrshire,
  • Dzheyrseyskaya.

Každé plemeno je vybrané presne podľa klimatických podmienok, obsahu, typu krmiva a vašich individuálnych cieľov. V smere tvorby zlepšených mliečnych plemien prebieha ďalšia práca: vyrastajú sa nové plemená, zlepšujú sa staré.

Mliečne plemená kráv

Mliečne plemená kráv, na rozdiel od iných ľudí sa líšia ako vonkajšími vlastnosťami, tak prídavkom. Majú dobre vyvinuté vemeno, tráviaci systém, srdcový sval.

Ale zároveň majú hlavne slabé svaly a výraznú chrbticu. Mäsové mliečne plemená kráv majú aj nie tak dlhé telo. Rôzne plemená tohto smeru majú svoj vlastný, určitý stupeň obsahu mliečneho tuku a objem získaného produktu za rok.

V tomto článku budú opísané najlepšie plemená dojníc.

Najznámejšie plemená kráv

Najznámejšie plemená kráv

Najlepšie mliečne plemená kráv sú určené nielen množstvom získaného produktu, ale aj jeho kvalitou, ako aj zložitosťou uchovávania, kŕmenia a starostlivosti.

  • Golshtinsky mliečne plemeno Kravy sú považované za najlepšie spomedzi ostatných predstaviteľov tohto trendu. Objavil sa v Amerike, hoci sa verí, že jej vlasť je Holandsko. Prvou vynikajúcou kvalitou je kompatibilita. Tento druh sa dá ľahko krížiť a vylepšovať, pretože je ľahko prístupný „prispôsobeniu“. Holsteinské plemeno kráv má veľké vemeno, farba je biela až čierna a je tu pestrá škvrna. Váha Burenka je od 700 do 750 kg a majstri dosiahli 1 tonu. Ročný výnos dosahuje v priemere 7-8 ton.
  • Ayshirskaya mliečne výrobky To bolo chované v XVIII storočia v Škótsku. Má pozoruhodné červeno-pestré sfarbenie. Vyznačuje sa tým, že už od 2 rokov začína dávať mlieko. Chrbtica nie je veľká, je často navinutá kvôli mlieku a mäsu. Za rok dávajú 4,5-7 ton mlieka s obsahom tuku 4-4,3%. Množstvo produktu závisí od podmienok zaistenia, klímy, kŕmenia. Medzi nedostatkami je dôležité poznamenať, že pre myseľ je ťažké prispôsobiť sa novej klíme, nemajú radi sucho a teplo.Najlepšie zo všetkého je, že zakorenili v severnej Amerike a Európe. Kravy plemena Ayshir sú veľmi nezvyčajné - sú plaché, niekedy agresívne.
  • holandský - Najstaršie z existujúcich mliečnych plemien a najbežnejšie na svete. Chov dojníc je veľmi zriedkavý. A je na nich aplikovať Holanďanov. Vyzeralo to prirodzene, a nie cez kríže. Existuje niekoľko poddruhov, ktoré sa líšia v obleku, ale najobľúbenejšie sú čiernobiele. Navonok vyzerá ako Kholmogorsky, ale toto miesto je menej chaotické. V niektorých prípadoch môže hmotnosť dosiahnuť 800 kg, ale častejšie nepresahuje 500 kg. Ročný výnos - 4-6 ton, s obsahom tuku - 3,6%.
  • anjelský alebo plemeno Rybár môže produkovať až 5,5 tony produktu s obsahom tuku 4,2-5,2% ročne. Taká samica váži asi 500 kg. Podobne ako iné dojné plemená kráv, tento nevyžaduje komplikovanú údržbu a náklady na kŕmenie sa rýchlo vyplácajú za výsledné mlieko.
  • Jersey plemeno kravy boli chované v osemnástom storočí v Anglicku. Je známa tým, že ľahko odoláva akejkoľvek klíme. Ale niekedy agresívne a vyžaduje špeciálnu údržbu, takže závod častejšie na veľkých farmách. Farba od hnedej až hnedej, menej často červenej, šedej a čiernej. Veľkosti sú malé, dospelý váži až 400 kg. Vyznačuje sa malým množstvom mlieka - 3,5 tony ročne. Ale kvalita výrobku je vynikajúca! Mlieko je husté a svetložlté. Priemerný obsah tuku je 6-7%. Z tohto dôvodu sa mlieko okamžite odoberá z mlieka, ktoré je vysoko cenené tak v domovskej krajine, ako aj mimo nej.

Odporúčania pre výber dojnice

Odporúčania pre výber dojnice

V závislosti od výberu teľa alebo už dospelej kravy, môže chovateľ získať veľa alebo málo mlieka. A potom, v tomto poradí, rozšíriť alebo úplne ukončiť začínajúce podnikanie. Čo hľadať pri výbere?

  1. Vzhľadu. Mliečne plemená kráv sú veľmi odlišné od mäsa. Majú predĺžené telo, rovný chrbát, suchú, malú hlavu, na krku je mnoho záhybov, tenké končatiny, volumetrické vemeno v tvare šálky, žily na samotnom vemene sú jasne viditeľné.
  2. Age. Prvých šesť rokov života - najproduktívnejší u týchto zvierat. V tomto prípade dávajú prvé mlieko od 2-3 rokov.
  3. Kvalita mlieka. Odporúča sa skontrolovať kvalitu mlieka, ktoré dáva krave pred nákupom. To sa robí buď podľa chuti alebo prostredníctvom špeciálnej analýzy v laboratóriu.

Okrem toho je dôležité nezabudnúť na správny obsah už vybranej kravy. Ak je starostlivosť alebo kŕmenie neštandardné, potom výnos bude vzácny.

Zaujímavé fakty o produktivite kráv

  • V roku 1983 krava Holstein vyrobila 10 ton mlieka za 10 mesiacov! Pre dojnice ide o záznam.
  • Hoci plemeno Jerseyskaya nie je veľmi produktívne - 3,5 t mlieka ročne. Ale v Rusku sa chovateľom darí získať 5 ton ročne s obsahom tuku 7%! Možno, že dôvodom v podnebí alebo výživy - neexistuje žiadne presné, vedecké vysvetlenie pre to.
  • 211 ton mlieka na 20 rokov života produkovalo zástupcu plemena Holstein. Toto je stále rekordné číslo.

Plemená kráv: popis a fotografia

Kravy, ktoré odkazujú na osobitný produktívny smer, majú odlišnosti od iných druhov hovädzieho dobytka (hovädzieho dobytka), nielen podľa článkov, ale aj na vnútornú štruktúru.

Majú predĺžené telo v kombinácii s dlhými nohami. Okrem toho, srdcový systém, zažívacie orgány a, samozrejme, prsné žľazy, vemeno, dobre fungujú pre nich.

Svalové tkanivo nie je dobre vyvinuté, telo je viac kostnaté.

Ako si vybrať produktívnu kravu?

Stačí len urobiť dobrý výber dobytka vo vzhľade. Aby sme neurobili chybu, musíte venovať veľkú pozornosť tomu, aby ste sa stali zvieraťom, čo bude znamenať, že krava patrí do výroby mlieka.

  • krava má dlhé, mierne sploštené telo po stranách so slabými svalmi.
  • končatiny sú pomerne vysoké, silné, vďaka tomu kravy prevládajú v raste oproti ostatným druhom dobytka.
  • späť rovno, má malý ohyb.
  • žalúdok je zastrčený, kopytá sú rovné.

V kravách rodokmeňa je vemeno veľké, proporcionálne, s veľkými dlhými bradavkami. V jeho blízkosti môžete dobre zvážiť veľké cievy. To naznačuje, že krv dobre cirkuluje, čo priamo súvisí s laktáciou.

Nižšie sú plemená kráv s popismi a fotografiami.

Ayrshire

Zvieratá tohto plemena nemožno pripísať veľkému. S malou veľkosťou tela sa vyslovuje externá dojnica. Telo je mierne pretiahnuté, hlava je malá, vemeno je dobre vyvinuté, nohy sú kostnaté a krátke, krk je pomerne tenký. Hrudník je hlboký, chrbát je rovný. Prevažujúca farba je červená a biela.

Obsah mliečneho tuku je 3,9-4,2%, priemerný výdatnosť mlieka dosahuje približne 4,5 tony u dospelých zvierat v chove. Plemeno Ayrshire sa nemôže pochváliť mäsovými výrobkami, najčastejšie má uspokojivú kvalitu. Pri veľmi dobrom výkrme dosahuje priemerný výnos mäsa zriedkavo 60%, zvyčajne nepresahuje 55%, niekedy môže byť nižší.

rybár

Charakteristickým oblekom pre typických predstaviteľov tohto druhu je tmavo červená, čerešňová. Na hlave, krku a končatinách je srsť tmavšia.

Rastové zvieratá nepresahujú 130 cm, hlava je malá s dlhými rohmi, ktoré sú nasmerované dopredu a ohnuté smerom nahor. Farba môže byť od veľmi svetla v blízkosti hlavy až po tmu na špičkách.

Krk je tenký a zároveň dlhý, na ktorom sú viditeľné záhyby.

Pre kravy tohto plemena je priemerný výnos mlieka vyšší ako 5,4 tony s obsahom tuku 4,4 až 5,1%, obsah bielkovín 3,6%. Živá hmotnosť dospelého zvieraťa sa pohybuje od 499 do 549 kg u dospelých samíc, býky zvyčajne vážia takmer dvakrát toľko (od 899 kg do 1 tony).

Holstein

Jedná sa o veľmi veľké plemeno, ktoré dosahuje výšku 144 cm, kravy so silným zložením, hlbokým hrudníkom, širokým chrbtom, bedrovou oblasťou sú dlhé. Trubica vemena. Obleku dominuje čierna farba s bielymi škvrnami, ktoré sa najčastejšie nachádzajú na bruchu a nohách.

Výťažnosť mlieka u kráv môže byť až 7000 kg za 365 dní, obsah tuku v produkte je približne 4,0%. Aj Holsteíny sa vyznačujú dobrou plodnosťou, teľatá sa rodia silné a zdravé.

Istoben

Pre zvieratá charakteristické čierne a pestré farby. Najčastejšie nájdete pruh bielej vlny, ktorý sa tiahne cez hrebeň. A tiež sú tu zástupcovia s červeno-pestrým oblekom.

Kravy krátkeho vzrastu dosahujú výšku v kohútiku od 123 cm do 127 cm, dospelí býci priberajú na váhe od 149 kg do 900 kusov, držiteľ záznamu o hmotnosti 1 t. Zrelé kravy vážia od 429 kg do 480 kusov.

Výrobky obsahujú bielkoviny v množstve 3,4 - 3,5% a mlieko v tuku môže byť 3,7% až 5,2.

Najviac mliečnych plemien kráv. Popis s fotografiou

Dojnice sú lídrami v účinnosti a produktivite všetkých zvierat, ktoré produkujú mlieko. Na rozdiel od mäsových kráv a iných zvierat dojnice dávajú najväčšie množstvo mlieka na jednu dojivú jednotku na jednotku živej hmotnosti.

Chcete sa dozvedieť viac o kravách, navštívte našu sekciu O kravách

Čiernobiele plemeno kráv je najrozšírenejším plemenom v Rusku. Podiel čierno-bielych kráv predstavuje približne 53% z celkového počtu ruských dojníc.

Pre kravy tohto plemena je charakteristický miskovitý, asymetrický, veľký vemeno s úzkymi zadnými bradavkami (index vemena - 43-45). Intenzita prietoku je približne 1,2-1,4 kg / min. Rast zvierat v kohútiku je 130-132 cm a hmotnosť je 470-1000 kg (býky sú väčšie ako jalovice).

Priemerný ročný výnos mlieka u plemenných kráv závisí od krmiva použitého pri pestovaní a rovná sa - 5500 - 8500 kg (obsah tuku - 3,4 - 4,15%, obsah bielkovín - 3,0 - 3,4%).

Plemeno kráv Holstein bolo chované v Severnej Amerike (oficiálny dátum registrácie je 1983). Zástupcovia plemena čierneho a pestrého obleku, predtým povolené a červené a pestré, ale dnes už boli pridelení samostatnému plemenu. Pre plemeno Holstein sa vyznačuje nepravidelným tvarom, ktorý sa spravidla nachádza v spodnej časti tela.

Rast zvierat asi 140-145 cm v kohútiku. Živá hmotnosť závisí od podlahy - 1000-1250 kg. Prevažná väčšina kráv tohto plemena má vačku v tvare šálky. Pri jednom výdatnosti mlieka dávajú kravy 30 kg alebo viac mlieka s návratnosťou 2,5 kg / min.Mliečny tuk je zvyčajne 3,5-3,96%, podiel bielkovín nie je vyšší ako 3,6%.

Plemeno kráv Holstein je široko rozšírené v USA, Kanade a Izraeli.

Kholmogory plemien kráv

Kholmogory plemeno kráv je staré vysoko produktívne ruské plemeno.

Pre zvieratá tohto plemena je rast až 137 cm, maximálna hmotnosť je 870 a 1200 kg pre jalovice a býky, resp. Hlboký hrudník, uhlové formy tela, ako aj čierny a pestrý (91%) alebo červený a motley (9%) odev.

Vemeno je relatívne malé, symetrické laloky, okrúhle alebo šálkovité. Priemerný ročný výnos, ktorý možno získať od kráv Kholmogor, je 3500-8000 kg. Typický obsah tuku získaného mlieka je asi 3,6 až 4,0% a podiel proteínu je 3,0 až 3,87%.

Yaroslavl plemeno kráv existuje už viac ako 200 rokov. U zvierat tohto plemena na čiernom tele sú biele škvrny umiestnené na hlave, končatinách a bruchu. V porovnaní s inými plemenami sú kravy Jaroslavli menšie. Hmotnosť dospelého býka je 700 - 800 kg a teľa je 500 - 600 kg.

Výška je tiež malá - až 127 cm Svaly sú u zvierat nedostatočne vyvinuté, takže vyzerajú trochu kostnaté. To však nezabraňuje tomu, aby kravy dávali vysoký výťažok mlieka. Priemerná ročná produktivita kráv plemena Jaroslavľ je približne 3 500–6 000 kg (rekordná hodnota 11 590 kg).

Podiel bielkovín - 3,4-3,7%, tuk - 4,1-5,2%.

Červená stepná krava

Červené stepné plemeno kráv je z Ukrajiny. Bol stiahnutý na konci 18. storočia. Zvieratá tohto plemena sú majiteľmi červenej farby, nie najhroznejších svetlých rohov, čiernych kopýt a dlhého tela. Na tele kráv sú tiež biele škvrny. Zástupcovia plemena majú výšku asi 126-129 cm a vážia asi 800-900 kg (väčšie býky).

Červené stepné kravy majú často anomálnu štruktúru vemena, ale častejšie sú v tvare misky alebo zaoblené. Ukazovatele priemerného ročného výnosu mlieka - 3500-4500 kg. Zaznamenaný výťažok mlieka sa dosiahol v množstve 12 426 kg od spoločnosti Cloudberry a 11 100 kg z aplikácie (Omská oblasť). Podiel tuku sa pohybuje medzi 3,2 a 5,3%, podiel bielkovín - 3,2-3,5%.

Červené stepné plemeno kráv sa vyznačuje dobrými schopnosťami rýchlo sa aklimatizovať.

Tagil plemeno kráv

Tagil plemeno kráv nakoniec tvoril začiatkom 20. storočia. Jeho zástupcovia môžu mať pomerne širokú škálu farieb: čiernu, čiernu a pestrú, červenú a pestrú, hnedú, červenú, hnedú a pestrú. Vo veľkosti Tagil kravy nie sú horšie ako ostatné plemená. Ich výška v kohútiku nepresahuje 129 cm a ich hmotnosť - 500 (kravy) - 900 kg (býky).

Z vlastností exteriéru stojí za zmienku hlboká, ale nie široká hrudník, visiaca krížovka, úzka panva. Index vemena je 41-45. Výťažok mlieka rovný 1,2-1,7 kg / min je typický pre plemeno Tagil, priemerná ročná produkcia mlieka zriedkavo presahuje 3500-3800 kg od jednej kravy. Obsah tuku v mlieku je však vysoký - asi 4,25%. Podiel proteínu je stredný alebo vysoký (3,3-3,6%).

Tagil kravy si zachovávajú reprodukčné funkcie, rovnako ako produkciu mlieka, až 20 rokov.

Kravy Ayrshire

Ayrshire kravy pochádzajú zo Škótska (18. storočie). Kravy tohto plemena sú väčšinou červenej a bielej farby.

Majú typický „mliečny“ exteriér: podlhovasté telo, priemernú veľkosť hlavy, tenký krk, robustnú konštrukciu, správne nastavené končatiny, vyvinuté vačkovité tvaru v tvare šálky (index 46-48). Cumlíky na vemene sú ďaleko od seba. Priemerná hmotnosť kráv je okolo 480 kg, býkov - 800 kg.

Priemerná rýchlosť laktácie je 2,0 kg / min. Priemerný ročný výnos mlieka kráv Ayshir je vysoký a dosahuje 6 000 - 7 000 kg (3,8 - 4,3% tuku, –3,4–3,8% bielkovín). Kravy Ayrshire sú bežné vo väčšine európskych krajín, v USA, Rusku a Kanade.

Jersey plemeno kráv bolo chované v malom ostrovnom štáte Jersey. Zvieratá tohto plemena sú spravidla hnedé alebo plavé.

Charakteristické rysy kráv Jersey sú nesprávne nastavené zadné končatiny, dlhé telo, hlboký hrudník s lalokom, tenký krk s mnohými záhybmi na ňom, široké čelo a ploché rebrá. Priemerný ročný výnos v porovnaní s inými plemenami je priemerný (4300-5700 kg), ale obsah tuku je oveľa vyšší.

Jeho priemerná miera je 5,34%, ale môže byť až 7%. Podiel proteínu je približne 3,7%. Jersey plemeno kráv je rozšírená v rozvinutých krajinách sveta.

Červeno-biele plemeno kráv bolo predtým považované za typ plemena Holstein. V priebehu roku 1998 sa stala nezávislou. Na vonkajšej strane plemena je podobné plemene Holstein. Farba zvierat je takmer kompletne červená. Kravy majú kalíškovité vemeno (index - 42-43).

Charakteristická rýchlosť odstraňovania mlieka je 1,8 kg / min. Červeno-biele kravy majú vysokú produktivitu. Za rok v priemere, môžete získať asi 5000-6500 kg mlieka z jednej kravy. Obsah tuku spravidla nepresahuje 3,9% a podiel bielkovín je 3,2-3,4%.

Výberové práce na zlepšenie plemena stále prebiehajú.

Istoben kravské plemeno

Istoben plemeno kráv je ruské plemeno dojníc. Kravy a býky tohto plemena majú čiernu, čiernu a pestrú farbu, červenú alebo červenú a pestrú farbu. Veľkosť zvierat je priemerná: výška - asi 120-129 cm, hmotnosť 430-480 kg u jalovíc a až 900 kg u býkov.

Pre kravy plemena Istoben sa berie do úvahy priemerný ročný výnos 3700–4000 kg mlieka s proteínovou frakciou 3,5–4,1% a obsahom tuku 3,4–5,5%. Majstri plemena doma (v Kirovskej oblasti, Rusko) sú Beluga 300 (8127 kg), Farah 1315 (8366 kg) a Bakhcha 612 (8194 kg).

Stojí za zmienku, že kravy plemena Istoben majú dobré zdravie, sú prispôsobené na veľmi nízke teploty a sú odolné voči infekčným chorobám, ako aj nenáročné na obsah.

Nakoniec by sa malo povedať, že množstvo mlieka, ktoré je krava schopné poskytnúť, jeho obsah tuku a percento obsahu bielkovín sú priamo závislé od potraviny, ktorú zviera spotrebuje, a od podmienok bývania. Čím pohodlnejšie bude prostredie a kalorické potraviny, tým lepšie výsledky možno očakávať od kráv.

Plemená kráv s fotografiami a titulmi

V poľnohospodárstve sú rozšírené mäsové a mliečne druhy kráv, z ktorých každá má svoje charakteristické znaky, výhody a nevýhody. Hlavné charakteristiky najbežnejších plemien sú uvedené nižšie.

Podľa popisu a fotografií z tohto článku si môžete vybrať najproduktívnejšie a najtvrdšie plemeno mäsa alebo mliečnych výrobkov.

Druhy kráv

Podľa charakteristických individuálnych vlastností sa hovädzí dobytok delí na mliečne výrobky (používané na výrobu mlieka), mlieko a mäsové a mäsové druhy kráv (chované výlučne na produkciu hovädzieho mäsa). Vonkajšie znaky týchto zvierat sú znázornené na obr.

Hlavnými typmi sú:

  1. Dairy: Medzi ne patrí červená step, čierna a motley, Kholmogory, Jaroslavľ a iní. Počet takýchto druhov v domácich poľnohospodárskych podnikoch je viac ako 80 percent z celkového počtu hovädzieho dobytka.
  2. mäso: Na území našej krajiny sú najbežnejšími druhmi mäsa na chov sú kazašskí, kalmykovskí a bielohlaví. Sú to tí, ktorí tvoria základ hovädzieho stáda, a zvyšok je cudzieho pôvodu.
  3. Zmiešaná produkcia hovädzieho dobytka sa používa ako na mlieko, tak na vysokokvalitné hovädzie mäso.
Obrázok 1. Vonkajšie charakteristiky: a - dojnice, b - mäso

Aké sú plemená kráv

Dôležitým bodom pri údržbe dobytka je jeho prispôsobenie špecifickým potrebám farmy, ako aj klimatickým podmienkam a hlavným krmivám. Ako si vybrať dojnicu možno rozpoznať podľa vemena zvieraťa a pre mäsové druhy by sa mala venovať pozornosť telesnej stavbe a svalovému vývoju.

Poznámka: Je dôležité pochopiť, že neexistujú žiadne zlé plemená, pretože všetky boli chované podľa určitých požiadaviek. Preto pri výbere kravy na udržiavanie v domácich záhradách je potrebné objektívne zhodnotiť jej výhody a nevýhody, ako aj prísne dodržiavať podmienky chovu a kŕmenia.Okrem toho, berte do úvahy smer produktivity, rovnako ako mlieko a mäso sa líšia nielen v extra, ale aj z hľadiska obsahu.

Treba tiež pamätať na to, že cudzie plemená dovážané do našej krajiny potrebujú špeciálne potraviny a podmienky zaistenia. Nedodržanie nevyhnutných podmienok môže spôsobiť prudký pokles produkcie mlieka a plodnosti, kravy môžu ochorieť častejšie ako miestny dobytok a stať sa menej produktívnymi.

Napríklad držanie Holštajnsko-frízskeho dobytka v neuspokojivých podmienkach, s nedostatočným kŕmením a bez prechádzok môže viesť k ťažkostiam počas otelenia, pri ktorom teľatá často umierajú. Zvieratá majú navyše zníženú fertilizačnú funkciu, znižuje hladinu bielkovín a tuku v mlieku. Takéto negatívne faktory sa môžu vyskytnúť aj v takých špecializovaných mliečnych druhoch, ako je čierno-biela, Ayrshire a dánska červená.

Pri chove na statkoch sa odporúča vybrať dojnice, ale aby sa ušetrili krmivá a získali potomky s vyššou šľachtou, je lepšie získať druhy charakteristické pre danú oblasť.

Populárne zvieratá sú zvieratá so zmiešanou produktivitou (vhodné na produkciu mlieka aj na porážku mäsa). Nižšie sú uvedené charakteristiky hlavných zmiešaných plemien hovädzieho dobytka a na obrázku 2 - vlastnosti ich exteriéru.

Chovali sa vo Švajčiarsku krížením miestnych rodín so ženami z Ruska a centrálnych oblastí Ukrajiny. Zvieratá majú krásny tvar tela, silnú konštitúciu a výrazne vyvinuté svalstvo. Okrem toho sa vyznačuje veľkou hmotnosťou (do 650 kg). Mäso je šťavnaté a ľahké a má výbornú chuť. Okrem toho pri správnom kŕmení sa kravy vyznačujú vysokou produkciou mlieka. Jednotlivci sú bledo-pestré, červené-pestré alebo červené s bielou hlavou.

Má vonkajšiu podobnosť a produktivitu mlieka ako v Simmentals, preto bola pridelená do samostatného plemena Sychevsk.

Obrázok 2. Kravy zmiešanej produktivity: 1 - Simmental, 2 - Schwyzka, 3 - Bestuzhevskaya

Veľmi často sa vyskytujú prípady, keď má Simmental hovädzí dobytok dobré mäsové vlastnosti, ale zároveň nevykazujú vysokú produktivitu mlieka, čo môže byť pri uchovávaní v domácnostiach na farme nežiaduce. Počas akvizície kravy Simmental v súkromnom poľnohospodárskom podniku je potrebné vybrať zviera s dobre vyvinutými znakmi mlieka (mliečne žily, vemeno atď.).

Medzi zahraničným hovädzím dobytkom, súvisiacim so Simmentals je Montbeliarde, ktorý bol chovaný vo Francúzsku a má osobitný chovný význam.

Zaobchádza so zvieratami zmiešaným spôsobom výroby mlieka a mäsa. Bola chovaná vo Švajčiarsku a distribuovaná v mnohých krajinách.

Zvieratá majú silné zloženie, tvar tela je jednotný, s vyvinutými svalmi. Oblek je sivohnedý a môže sa líšiť v tieni. Živá hmotnosť môže presiahnuť 550 kg a novonarodené teľatá vážia približne 38 kg. Produktivita mlieka nebude nižšia ako u špecializovaných dojníc a mäso má vynikajúce nutričné ​​vlastnosti.

Plemeno Schwyz je u nás predkom hnedých druhov hovädzieho dobytka. Patrí medzi ne:

  • Kostroma
  • Kaukazský hnedý
  • Lebedinskaya
  • Karpatská hnedá
  • Alatay

Vzhľad a farba zvierat uvedených vyššie sú si navzájom podobné.

Tento druh hovädzieho dobytka patrí k mliečnym a mäsovým zvieratám. To bolo vyšľachtené krížením rôznych hybridov dobytka v regióne Kurgan s Jaroslavľ, Tagil, Shorthorn a Simmental. Podľa ústavy majú podobnosť s plemenom Shorthorn. Oblek môže byť červený-motley, červená alebo chal. Často majú zvieratá výrazné mäsové formy tela.Neodporúča sa uchovávať v domácnostiach kvôli nízkej produkcii mlieka.

Je to jeden z najstarších predstaviteľov mliečneho a mäsového typu hovädzieho dobytka. Bol vytvorený krížením krátkeho, čierneho a pestrého a simmentálneho. Farba sa môže líšiť vo farbe: od svetlej až po tmavočervenú alebo dokonca čerešňovú. Veľmi často sú jedinci s bielymi škvrnami na dolných končatinách a trupe. Živá hmotnosť môže dosiahnuť 600 kg. Zvieratá majú dobré mäsové vlastnosti, nelíšia sa však v dostatočnej produktivite mlieka, ale pri správnom kŕmení dávajú veľké množstvo mlieka.

Pozitívne vlastnosti zvierat sú dobrá prispôsobivosť prírodnému prostrediu, možnosť použitia v potrave kŕmením veľkého množstva vlákniny a odolnosť voči chorobám.

Vo videu je uvedený prehľad najbežnejších plemien kráv a odporúčania pre ich výber.

Rôzne plemená kráv s fotografiami a charakteristikami

Pre hovädzí dobytok je charakteristická stredná alebo veľká veľkosť tela s dobre vyvinutými svalmi, ako aj dlhé, široké a hlboké telo so zaoblenými stehnami (valcové). Vrch a boky tela pripomínajú obdĺžnik. Mäso kravy má hustú, voľnú kožu s rozvinutým podkožným spojivovým tkanivom. Príklady hovädzieho dobytka sú znázornené na obr.

Poznámka: Kazašský hovädzí dobytok s bielou hlavou a Kalmykom je prispôsobený na udržiavanie suchých stepí a polopúští v regiónoch. Zvieratá sú veľmi odolné a majú schopnosť rýchlo akumulovať vnútorný a podkožný tuk. Takýto hovädzí dobytok na dlhú časť roka môže zostať mimo kravín, dobre využívať pastviny a nie je náročný na kŕmenie a vyznačuje sa tiež dobrou kvalitou mäsa a vysokou mierou mäsa.

Mäsové plemená kráv Veľkej Británie (Shorthorn, Highland, Galloway, Hereford, Aberdeen-Angus) sú prispôsobené na chov na pastvinách, ktoré sa musia nachádzať v určitých klimatických oblastiach (pobrežné, kontinentálne). Údaje o zvieratách sa živia už od útleho veku. Mäso má vysoké chuťové a výživové vlastnosti.

Obrázok 3. Hlavné druhy mäsa: 1 - Kalmyk, 2 - Kazach, 3 - Santa Gertrude, 4 - Averdin-Angus

Italo-francúzsky (Limousin, Kian, Sharolez) na pozadí všetkého hovädzieho dobytka vyniká svojou veľkou veľkosťou a rýchlym rastom. Napríklad, Kian niekedy môže dosiahnuť takmer jednu tonu živej hmotnosti, a výroba býkov váži až 1800 kg.

Druhy hovädzieho dobytka - Santa-Gertrude (chované v USA) sú veľmi dobre prispôsobené na pobyt vo vlhkých a horúcich klimatických oblastiach a tiež odolné voči infekcii parazitárnymi ochoreniami. Produktivita mlieka tohto druhu je však na veľmi nízkej úrovni av priebehu roka nesmie prekročiť 2 000 kg. Pestovanie teliat sa vykonáva metódou na kojenie (nájdenie teľaťa v blízkosti materskej kravy do ôsmich mesiacov veku).

Mliečne druhy kráv sa v našej krajine považujú za najčastejšie:

Choval sa počas kríženia Ural hovädzieho dobytka s Kholmogory, holandský a Jaroslavľ. Vzhľad sa podobá zvieratám Kholmogory. Priemerná živá hmotnosť je 480 kg a novorodené teľatá do 35 kg. Kvalita mäsa na uspokojivej úrovni. Má vysokú účinnosť mlieka v prítomnosti dobrého krmiva.

Líši sa dobre sa prispôsobuje zlým klimatickým a poveternostným podmienkam a tiež má vysokú odolnosť voči rôznym chorobám. Nevýhodou zvierat je významná heterogenita zloženia a odtieňov farby, prítomnosť vonkajších defektov a nízka úroveň návyku na domácnosť.

Zvieratá majú dobrú adaptabilitu na zvláštnosti klimatických podmienok, nenáročnú na kvalitu použitých krmív, majú dobrú produktivitu a plodnosť, sú odolné voči chorobám.

Lotyšské plemeno hovädzieho dobytka bolo vytvorené ako výsledok dlhodobých opatrení na kríženie hovädzieho dobytka s nízkou produktivitou u jedincov anjelských a červených dánskych plemien. V Lotyšsku sú rozšírené. Vzhľad sa podobá červenej stepi, ale má charakteristické mliečne znaky, ako aj uhlové formy tela s tenkými kosťami. Červený odtieň pokožky sa môže líšiť v sýtosti farieb a hlava, krk a nohy sú tmavé. Zvieratá majú vysokú úroveň produkcie mlieka a mlieko má dobrú chuť. V produkcii mlieka je však nižšia ako u čierno-bieleho hovädzieho dobytka.

Poznámka: Zvieratá sú prispôsobené klimatickým podmienkam pobaltských štátov a tiež dobre aklimatizované v južných oblastiach krajiny.

Na území našej krajiny sa nachádzajú aj iné zvieratá červeného dobytka, ktoré majú podobný pôvod a vzhľad. Patrí medzi ne:

  • červený estónsky
  • červený lesk
  • červená Litovčina
  • Red Tambov
  • Red Gorbatovskaya
  • červený bieloruský
  • saský

Okrem uvedených plemien je v Európe anjel a červené dánske plemeno, ktoré sa vyznačuje vysokým obsahom mliečneho tuku. Majú tiež veľký chovný význam a používajú sa na zlepšenie všetkých červených plemien.

V našej krajine je rozšírené červené stepné plemeno a má viac ako 13 miliónov kusov hospodárskych zvierat (umiestnených na 3. mieste po čierno-bielej a simmentálnej). Počas vzniku tohto druhu hovädzieho dobytka boli použité tieto plemená: t

  • Šedá ukrajinská
  • Nemecké červené plemeno býkov
  • Hybridné z najbežnejších plemien v konkrétnej oblasti

Zvieratá majú silné harmonické zloženie, v ktorom sú kosti silné a ľahké a telo má jasné znaky vysokej produktivity mlieka. Obrázok 4 ukazuje príklady červeného stepného plemena.

Obrázok 4. Červené stepné plemeno kráv

Červený stepný dobytok sa osvedčil v južných oblastiach krajiny, pretože toleruje teplé suché počasie, je odolný voči chorobám a má vyššiu odolnosť v porovnaní s inými druhmi hovädzieho dobytka. Zvieratá však môžu mať nevýhody, ako sú vonkajšie defekty a nízka telesná hmotnosť. Okrem toho môže byť telo zvieraťa hranaté a svaly sú nedostatočne vyvinuté, čo spôsobuje neuspokojivý vývoj mäsových vlastností.

Ďalej považujeme najobľúbenejšie plemeno hovädzieho mäsa a mliečnych výrobkov smer produktivity.

Kostroma

To je jeden z najlepších domácich plemien univerzálnej produktivity. Napriek tomu, že sa tento druh hovädzieho dobytka objavil pomerne nedávno, na začiatku 20. storočia, vďaka svojim mnohým výhodám, rýchlo získal umiestnenie chovateľov zvierat nielen v Rusku, ale na celom svete (obrázok 8).

Poznámka: Plemeno Kostroma bolo pôvodne chované ako poddruh zmiešaného smeru produktivity. Vďaka zvieratám sa vyznačujú silnou stavbou, vyvinutými svalmi a veľkým vemenom. Farba hovädzieho dobytka môže byť rôzna, od svetložltej až po sivú až hnedú a hnedú. Obrázok 8. Vonkajšie znaky plemena Kostroma

Chovatelia, ktorí sa už zapojili do chovu kráv Kostroma, si všimnú úžasnú vytrvalosť a dlhé obdobie produktivity. Zvieratá sa okrem toho vyznačujú neokázavosťou pri kŕmení, ľahko tolerujú zmenu v strave a nestrácajú produktivitu ani pri kŕmení pasienkami. Tiež, tam je vysoká precocity hospodárskych zvierat a dobré percento prežitia mladých zásob v hoteli.

Čierna a Motley krava

Je to najbežnejšie a vysoko produktívne plemeno na svete. Chová sa vo všetkých krajinách SNŠ, pretože hospodárske zvieratá majú veľmi dobrý fyzický tvar: širokú chrbát, rovný chrbát, rovné nastavenie nôh a silnú kostru, zväčšené žľazové vemeno s výraznými mliečnymi žilami (obrázok 10).

Poznámka: Hmotnosť dospelého jedinca čiernej a bielej presahuje 600 kg a pri narodení teliat váži približne 40 kg. Zvieratá jedia zelené krmivo z pasienkov, siláže a senáže. Veľmi rýchlo sa prispôsobujú rôznym klimatickým a prírodným podmienkam.

Výrazná afinita tohto plemena sa prejavuje v estónskom a litovskom čierno-bielom plemene av rade ďalších, ktoré majú charakteristickú kmeňovú hodnotu.

Takéto subdruhy však majú najväčší kmeňový význam:

  1. Dánska čierna a pestrá
  2. Švédska čierna a pestrá
  3. Holstein-Friesian
  4. Nemecká čierna a pestrá
  5. Britský Friesian
  6. holandský

Uvedené druhy dojníc sú veľmi podobné. Nevýhodou tohto plemena je nízka hladina proteínov a tuku v mlieku, avšak rozdiely v tomto znaku závisia od každého zvieraťa individuálne.

Obrázok 10. Druhy čierneho a pestrého plemena: 1 - čierna a motley, 2 - Holstein-Friesian, 3 - nemčina, 4 - holandčina

Pri vykonávaní opatrení na kríženie rôznych plemien mlieka a mliečnych výrobkov s býkmi, ktoré produkujú čierno-biele plemeno hovädzieho dobytka, v dôsledku narodených potomkov, je zaznamenaná zvýšená produkcia mlieka, zlepšuje sa tvar vemena a strukov.

Krava plemena Kholmogory

Je to najstaršie a najproduktívnejšie mliečne plemeno. Bola vyšľachtená nepretržitým výberom severného dobytka a krížením s holandskými čierno-pestrými býkmi. Vonkajšie vzorky Kholmogory sú podobné čierno-bielym vzorkám, ale majú viac uhlový trup a menej vyvinuté svalstvo (obrázok 13).

Obrázok 13. Dojnice: 1 - Kholmogory, 2 - Tagil, 3 - Brown Latvian

Živá hmotnosť jedincov môže presiahnuť 550 kg a teliat narodených 38 kg. Pre zvieratá je charakteristickým znakom odolnosť voči chorobám a dobrá vytrvalosť, rovnako ako sú prispôsobené klimatickým podmienkam severozápadných a severných regiónov, vedia, ako efektívne využívať pastviny, sú nenáročné na podmienky ich chovu.

Whitehead

Druhy sa získali krížením býkov Hereford s kravami Kalmyk a Kazach. Za hlavnú kvalitu sa považujú vyvinuté svaly a silné kosti. Takéto ukazovatele sú znaky hovädzieho dobytka. Väčšina kazašských predstaviteľov s bielou hlavou má telo v tvare valca a hladkú hornú líniu (obrázok 19).

Výhody plemena s bielou hlavou:

  1. Dobré prispôsobenie sa rôznym klimatickým podmienkam,
  2. Odolnosť voči chorobám,
  3. Dobrá výdrž
  4. Kvalitné mäso, t
  5. Nenáročná na kŕmenie.
Obrázok 19. Plemeno s bielou hlavou

V tomto plemene vyžarujú generácie mäsových a mliečnych jedincov, ktoré dávajú mäso aj mlieko.

Santa Gertrude

Zástupcovia druhov Santa Gertrude majú široké svalnaté telo s dobre vyvinutým lalokom, hlbokým hrudníkom a mierne zníženým zadkom. Suché a silné končatiny, kopytá čierne. Uši sú visiace, chrbát je rovný, záhyby okolo krku. Oblek je červený, je tmavší a ľahší (obrázok 20).

Obrázok 20. Mäso kravy Santa Gertrud

Hovädzí dobytok má silnú imunitu voči krvným parazitickým ochoreniam. Teplo dobre znášajú a sú odolné voči akejkoľvek zmene klímy. Dlho môžu na pastvinách jesť suché trávy a nevyžadujú osobitnú starostlivosť. Nenáročná na podmienky zadržania, takže môžete vyrastať vonku.

Samičky tohto druhu však majú nízku plodnosť, preto je ťažké ich rozmnožovať.

Shortgonskaya

Shorthorn plemeno pochádza z Tisvaterskoy, ktorý mal dvojaké použitie - mliečne výrobky a mäso.Dostala meno „Shorthorns“ kvôli jej malým rohom (obrázok 21).

Vonkajšie znaky zvierat krátkosrstého sú:

  1. Torzo zaoblené, široké,
  2. Hlava je malá, suchá, primerane zložená, rohy sú malé,
  3. Krátky svalnatý krk
  4. Hrudník je široký, hlboký, s vyvýšením,
  5. Chrbát a bedrá sú rovné, svalnaté,
  6. Zadná strana je dobre vyvinutá,
  7. Bedrová časť, ischiatické tuberkuly a sakrum majú dobré svalstvo,
  8. Krátke končatiny, správne nastavené
  9. Vred v priemere.

Farby zvierat sú rôzne: červené, biele a červeno-pestré farby.

Pozitívne vlastnosti zahŕňajú vysokú produktivitu mlieka a mäsa. Predčasne dozrievajú a rýchlo rastú s vysokou produktivitou. Mäso má dobrú chuť. Produkcia porážky je vysoká.

Obrázok 21. Zástupcovia krátkosrstého plemena

Pri prechode vedú krátke vtáky do iných vidlíc také vlastnosti, ako je ľahké otelenie, dobré správanie a rýchly rast.

Nevýhodami sú: nízka plodnosť, nároky na život a výživu, zraniteľnosť voči chorobám.

Riadenie mäsa

Mäsové plemená sa chovajú na porážku. Ich rozlišovacie črty sú:

  • Rýchly rozvoj,
  • Nízka produktivita
  • Rýchly prírastok hmotnosti
  • Skoršie dozrievanie v porovnaní s plemenami mlieka.

Mäsové druhy sa chovajú ako v ohradách, tak aj v pasienkoch. Môžete ich rozpoznať podľa ich špeciálnej štruktúry tela:

  • Obdĺžnikové pretiahnuté telo,
  • Zaoblené boky,
  • Dobre vyvinuté svalstvo
  • Hrubá koža,
  • Výška a hmotnosť viac ako mlieko,
  • Zle vyvinuté vemeno.

Hovädzie plemená kráv sú rozdelené do 3 hlavných skupín: t

  1. Smer hovädzieho dobytka smerujúci k vysokej produktivite, ktorá rýchlo rastie. Mastná vrstva je prítomná od narodenia. Ich mäso je šťavnaté a bohaté na bielkoviny,
  2. Pomaly rastúci predstavitelia mäsového smeru sú nenároční na obsah, dobre sa prispôsobujú klíme, zriedkavo ochorejú a často sa používajú v chove. Nemajú príliš tučné mäso, prevláda svalová hmota. Maximálna výška a hmotnosť dosahujú vo veku 1,5 - 2 roky,
  3. Mäsový hovädzí dobytok, ako napríklad jakutský jedinec, ktorého vzhľad ovplyvnili domáce druhy a ázijské zebu. Rastú do značnej veľkosti a cítia sa skvele v horúcom podnebí.

Mäsové plemená sú kŕmené trávou, senom, slamou a kŕmnymi zmesami. Starostlivosť o teľa prichádza k odsávaniu. Vo veku 2 týždňov, dieťa krava dostane seno a vitamíny s prísadami na urýchlenie rastu. Trvanie pobytu na saní ovplyvňuje prírastok hmotnosti.

Shorthorn plemeno

Plemeno kravy krátkosrstej je kríženec medzi angličtinou, holandčinou a galloway. Sú veľmi krásne, harmonicky zložené, majú svalnaté telo. Vlna červená farba. Dospelí dosahujú 500 kg, býky - do 1000 kg. Ale hlava má svoju vlastnú nevýhodu - nízku plodnosť. Tieto zvieratá sú vo svojej strave často choré a vyberavé.

Plemeno Santa Gertrud

Prechodom krátkeho lesa s divokým býčím zebu bol vyšľachtený nový typ hovädzieho dobytka - Santa Gertrude. Ázijská predchodkyňa ovplyvnila jeho štruktúru. V dôsledku toho sa objavila hrbatá krava so širokým a svalnatým telom. Santa Gertrude plemeno je nenáročné na obsah a jedlo, dokonale toleruje teplo. Keporkakový vzhľad sa vyznačuje svalnatým, veľkým telom.

Plemeno Santa Gertrud

Jedná sa o červené kravy s malým hrbom, dospelý jedinec váži až 600 kg, a býky - až na tonu. Krava s hrbom má priemernú produktivitu mlieka, ale výnos mäsa je až 65%. Keporkak môže byť výkrm aj na nekvalitnom krmive.

Limousine plemeno

Limousin plemeno kráv je dobre prispôsobené klimatickým podmienkam, nízkym teplotám a pasienkovým podmienkam na pastvinách. Limousin kravy sa vyznačujú vysokou plodnosťou a nenáročným obsahom. Kravy limuzína silné telo s vyvinutými svalmi, silnými končatinami.Farba je od svetlo červenej po hnedú. Napriek tomu, že sa jedná o hovädzie plemeno hovädzieho dobytka, je to vysoko kvalitné.

Trpasličí plemeno

Highland - plemeno kráv charakterizované vytrvalosťou, odolnosťou voči chorobám a pokojnou dispozíciou. Miniatúrne kravy sa objavili v Škótsku. Zvonku sa trpasličí vysočina vyznačuje veľkými rohmi a dlhými vlasmi. Škótske mini kravy sú nielen krásne. Škótske kravy sú nenáročné v potravinách a dokážu ho nájsť všade. Miniatúrne mäso je hodnotené pre svoj nízky obsah tuku a vysokú chuť.

Krava s teľacím plemenom Highland

Trpasličí vzhľad odlišuje rany a krátke nohy. Škótska krava je ľahko rozpoznateľná žltými, červenými, sivohnedými a bielošedými farbami. Ale niekedy je krava čierna.

Škótske teľa

Trpasličí kravy majú výrazný materský inštinkt a mierny postoj k teľatám. Škótske miniatúrne kravy sa neboja chladu. Trpasličí kravy majú dvojvrstvovú vlnu, ktorá ich spoľahlivo chráni pred mrazom.

Druhy mäsa a mliečnych výrobkov

Mäso a mliečne druhy kombinujú vlastnosti mäsových druhov, ale ich ukazovatele sú skromnejšie. Od týchto jedincov by sa mali očakávať dobré výnosy mlieka. V závislosti od druhu prevládajú určité znaky.

Hlavné vlastnosti mäsových a mliečnych druhov: t

  • Harmonická postava
  • Široko dozadu
  • Vyvinuté svaly.

Krasnogorbatovskaya plemeno

Krasnogorbatovskaya plemeno kráv má orientáciu na mliečne mäso. Tento druh bol vytvorený chovom tirolského dobytka a hospodárskych zvierat obývajúcich prítoky rieky Oka. Červená Gorbatovskaya sa vyznačuje vysokou odolnosťou a vynikajúcim zdravím, je dobre prispôsobená klíme. Krasnogorbatov kravy dávajú až 2755 litrov mlieka ročne a majú dobrý výnos mäsa - až 62%.

Krasnogorbatovskaya krava

Red Gorbatovskaya našla výlučne červený oblek. Býci majú sýtejšiu farbu. Zástupcovia Gorbatovských nie sú vysokí, ale so silnou stavbou. Red Gorbatovskaya nenáročný na jedlo a podmienky zadržania.

Sychevskaya plemeno

Sychevskaya plemeno kráv - jeden z najproduktívnejších. Zvonka, Sychevsk mláďa je ľahko rozpoznateľné jeho fľakatý a svetlo červenej farby. Ale niekedy je to červená krava. Sychevskoy plemeno vlastné silné vybudovať, široký chrbát a veľké vemeno.

Sychevskaya plemeno kráv

Sychevskaya plemeno kráv dosahuje 600-1000 kg. Ide o vysoko smrteľné zvieratá, ktoré zriedkavo ochorejú a dobre znášajú pokles teploty.

Bestuzhevskaya plemeno

Bestuzhevskaya plemeno kráv - najstarší zástupca mäsa a mliečnych druhov. Objavil sa pri chove čierno-bielych, krátkosrstých a simmentálnych plemien. Bestuzhev plemeno má tmavo červenú farbu, ale môže to byť aj svetlo.

Bestuzhevskaya plemeno kráv

Bestuzhevskaya plemeno kráv má dobré mäsové vlastnosti, a správne kŕmenie dáva vynikajúci výťažok mlieka.

Yakut plemeno

Plemeno Jakut je krátke a masívne so silnými nohami. Vlna v kravách Jakut je 3 krát dlhšia ako ostatné. Kravy Jakut sú nenáročné, odolávajú teplotám až mínus 60. Krava Yakut má silnú imunitu proti leukémii, tuberkulóze a brucelóze. Yakut plemeno dáva 60% výťažok mäsa. Yakut Burenka rastie až na 300-500 kg.

Druhy mlieka

Mliečne druhy kráv, ako napríklad červená step, sa môžu pestovať v obmedzenom priestore. Ale potrebujú kvalitné krmivo. Mliečnosť prechádza pozdĺž línie otca.

Poľnohospodári vedia, ako si vybrať kravu. Odhadujú ich podľa veľkosti výnosu mlieka za rok a obsahu tuku vo vyrobenom mlieku. Pomaly rastú, ale ich mäso je celkom vhodné, preto keď dosiahnu 1 rok, väčšina zvierat ide na porážku.

Opis dojníc je takýto: t

  • Dlhý trup
  • Vysoké nohy
  • Hladký chrbát so šikmými rebrami,
  • Pohyblivý zložený krk,
  • Zle vyvinuté svaly,
  • Utiahnuté brucho
  • Vyvinutý vemeno, tráviaci systém, pľúca a srdce.

Burenka s teľatami bude musieť byť oddelená od prvých dní.Mláďatá sú nasávané z bradaviek alebo vedier, aby udržali produktivitu.

Plemeno Guernsey

Plemeno kráv Guernsey bolo chované v Anglicku v dôsledku kríženia pestrých a červených druhov Norman a britského malého červeného dobytka. Kravy Guernsey majú hustú stavbu a tenké kosti. Je to hnedá, červenkastá alebo červená krava, brucho a nohy, ktoré sú zvyčajne svetlé, biele. Pohľad na Guernsey sa vyznačuje strednou produkciou mlieka a produkciou plnotučného mlieka.

Plemeno Montbeliard

Do elity patrí plemeno kráv Montbeliarda. Rýchlo sa prispôsobuje akejkoľvek klíme a je nenáročná na jedlo. Plemeno dojníc zo skupiny Montbeliard sa vyznačuje veľkou veľkosťou, silnou kostrou a proporcionalitou pridávania. Monbeliardy sú ľahko rozpoznateľné, pretože toto plemeno kráv je zvyčajne červeno-strakaté. Kravy Montbeliard sa vyznačujú vysokou dojivosťou a vysokou kvalitou mlieka.

Stepné plemeno

Stepné plemeno kráv alebo červená step je nenáročná, rýchlo si zvykne na klímu a dáva vysoký výnos mlieka. Pre jednotlivcov tohto plemena je charakteristická červenkastá farba. Výrazný rys, ktorý má červenú step - podlhovasté, hranaté telo. Stepné plemeno kráv s riadnym kŕmením dáva ročne až 5 000 litrov mlieka. Červená step je zrelá, ale teľatá aj dospelí majú priemerné mäsové vlastnosti, aj keď sú dobre kŕmené.

Čierne pestré plemeno

Čiernobiele plemeno kráv má silnú proporčnú postavu, dlhú hlavu a predĺženú tvár. Čierne a pestré kravy žijúce v centrálnych oblastiach Ruskej federácie sú väčšie a často sa používajú ako mäso. Pestré osoby z Uralu sa vyznačujú suchou ústavou. Čierna pestrá sibírska krava má kompaktnejšie rozmery.

Nadýchaná krava z Iowy

Nadýchaná krava z Iowy je odlišná komolost a nevzťahuje sa ani na mlieko ani na mäso. Toto bezrohé plemeno je dekoratívne. Malé nadýchané jedinci vyzerajú ako plyšové hračky a opis sa podobá pandám.

Nadýchané kravy z Iowy

Toto krásne zviera sa málokedy nachádza. Komoly sa zúčastňuje výstav. Pre nadýchaný kožuch je potrebná starostlivosť - je to strihané špeciálnym spôsobom. Pre malé kravy je charakteristická svetlohnedá, čierna, červenohnedá, čierna alebo svetlohnedá s bielou farbou.

Malá krásna burenka

Malá pekná burenka rastie až na 135 cm, ale jej hmotnosť môže dosiahnuť 550 kg. Bezrohý býk sa dotiahne na 800 kg. Komolye jednotlivci nie sú prispôsobené na dojenie.

Africká krava

Africká krava Watusi je divoký druh odvodený z vyhynutých primitívnych prehliadok. Má rohy, ktoré dosahujú dĺžku 1,8 m. Zvláštnosťou divokého plemena je, že chladenie tela sa vykonáva presne pomocou rohov. Majú sieť plavidiel. Po ich pohybe sa krv ochladzuje prúdom vzduchu. A vracajúc sa k telu ho chladí. Africké kravy sú schopné asimilovať najhrubšie potraviny. To im pomohlo prežiť vo voľnej prírode v Afrike a rozšíriť sa na iné kontinenty.

Všeobecné charakteristiky

Mliečne hospodárske zvieratá majú pokojný charakter. Sú vhodné pre stajne a pasienky. Tento typ hovädzieho dobytka je dobre vyvinuté orgány gastrointestinálneho traktu, kardiovaskulárneho a dýchacieho systému.

Dobytok pre dobytok má niekoľko špecifických vlastností: t

  1. Telo stavať chudé s nedostatočne vyvinuté svalstvo.
  2. Telo tela vo forme trojuholníkového podlhovastého tvaru so základňou v chrbte.
  3. Vysoké končatiny.
  4. Chrbát je rovný, bez výrazných hrbolčekov.
  5. Krk je dlhý a pohyblivý s kožnými záhybmi.
  6. Jednoduchá chrbtica.
  7. Veľké vemeno, veľké bradavky s výraznými žilami.

Hlavným účelom - výroba mlieka. Na príjem veľkého množstva mlieka by sa krave mala poskytnúť vyvážená strava s povinným obsahom prospešných látok.Konzumuje až 100 kg čerstvej trávy za deň, resp. Výťažok mlieka je 25 litrov pre dva dojenia. Maximálna úroveň produktivity mlieka sa pozoruje po 6. otelení.

yorkshire

Yorkshire plemeno kráv bolo prinesené z ďalekého Škótska. Je zviera s vysokou mierou produkcie mlieka. Má mierne vyvinuté pohárikové vemeno. Časti tela sú proporcionálne, postava je mocná. Zviera sa vyznačuje zvýšením svalovej hmoty. Má vytrvalosť a schopnosť prekonať dlhé vzdialenosti.

Yorkshire dobytok nenáročný na obsah v špeciálne vybavených stodolách a integrovanej výžive. Rýchlo sa prispôsobí akejkoľvek klíme bez ovplyvnenia produkcie mlieka.

Hmotnosť kravy je 520 kg, býk - 800 kg. Ročný výnos mlieka je 5000 kg, obsah mliečneho tuku je 4,4%.

Lebedinskaya

Lebedin typ hovädzieho dobytka má vysokú mieru prírastku hmotnosti a produkcie mlieka. Má silnú kostru s vyvinutými svalmi. Telo je predĺžené, vemeno je veľké, končatiny sú silné a rovnomerné. Zrenie plemena. Hmotnosť sa pohybuje od 500 do 1000 kg.

Produktivita mlieka je vysoká až do 5 000 kg ročne. Index obsahu tuku je 3,8%. Šampióni jednotlivcov dávajú výťažok rovný 12 600 kg za rok.

Simmentalka

Rodiskom najstaršieho plemena Simmental je Švajčiarsko. Tento druh bol zavedený do Ruska v druhej polovici 20. storočia. Charakteristickými znakmi Simmentalky sú žlté rohy s hnedými hrotmi, masívna hlava. Má silné hrubé telo so správnym umiestnením končatín. U žien je krk strednej dĺžky a hrúbky, zatiaľ čo u samcov je krátky a široký. Muskuloskeletálny systém a svalstvo tela sú dobre vyvinuté. Preto je Simmental KRS schopný vykonávať tvrdú prácu. Imunita hospodárskych zvierat čelí mnohým chorobám.

Líši sa od ostatných plemien v raste, hrubých kostiach a objemovej časti hrudníka. Prsné žľazy sú hrubé s chlpatým vemenom. Simmentalka je zviera s skorým dozrievaním. Hmotnostná kategória sa pohybuje od 650 do 1100 kg. Produktivita mlieka za rok - 2500-5500 kg. Obsah tuku - 4,1%. Index vemena - pomer celkového výnosu mlieka k množstvu mlieka z predných bradaviek vemena je rovný 45%. Výnos porážky je 53-65%. Pri výrobe hodnotnej kože Simmentalki.

Holandské plemeno dojníc

Medzi dojnicami môže byť krava holandského plemena na jednej strane považovaná prakticky za predkov smeru a na druhej strane za svojich najlepších zástupcov.

Kravy a býky z Holandska boli predkami takýchto plemien, ktoré sú dnes v Rusku známe ako Kholmogory, čiernobiele. Aj v súčasnosti sa zvieratá aktívne využívajú v chovných a šľachtiteľských činnostiach v mnohých krajinách sveta.

Mliečne kravy sú v Európe veľmi populárne av priebehu minulého storočia sa vďaka neúnavnému výberu výrazne zvýšil výkon zvierat. Holandské čierne a biele kravy sa stali kompaktnejšie, svalnaté a pružné.

V priebehu kalendárneho roka dodáva Burenka až 4,5 tisíc litrov vynikajúceho mlieka, ktoré obsahuje až 4% tuku.

Zástupcovia tohto plemena kráv rýchlo dozrievajú, dospelí býci môžu dosiahnuť hmotnosť 1200 kg a kravy - 800 kg. Teľatá sa rodia s hmotnosťou asi 35 - 40 kg, ale každý deň sa stávajú ťažšími, stúpajúcimi na 800 - 1200 gramov.

Simmentálne kravy

Švajčiarsko sa stalo domovom nie jedného z plemien kráv, čo nie je prekvapujúce, vzhľadom na nádherné prírodné podmienky tejto krajiny, množstvo bohatých alpských bylín a pomerne mierne podnebie. Mäsové a mliečne plemeno kráv, zvané Simmental, sa dokonale zachytilo nielen na obéznych švajčiarskych svahoch, ale aj v ruských podmienkach.

Simmental kravy sú pomerne nenáročné, ľahko sa prispôsobia rôznym typom krmiva a preto ich možno ľahko uchovávať v súkromných dvoroch. Zvieratá majú dobrú dojivosť, priemerne až päť tisíc litrov za rok a vynikajúcu kvalitu mlieka, ktorej obsah tuku sa blíži 4%. Burenokh rekordmani majú dokonca 12 tisíc litrov. Produktivita mlieka nie je jediným plus plemenom kráv. Byť všestranný, zvieratá poskytujú majiteľovi dobré chudé mäso.

Hmotnosť dospelej kravy s dobrým krmivom je asi 600 kg a býky viac ako 800 kg.

V Rusku sa Simmental kravy nachádzajú v južných oblastiach, napríklad v regióne Chernozem, v regiónoch Saratov a Rostov.

Ayshir kravy

Mliečne plemeno kráv zo Škótska má závideniahodnú výdrž a vynikajúcu produktivitu. Kravy z červeno-pestrofarebných kráv Ayshir, ktoré nemajú takú výnimočnú váhu, ako mnohí z jej moderných príbuzných, stále viac ako 5 tisíc litrov mlieka s obsahom tuku do 4,2% ročne. Aklimatizácia je lepšia v regiónoch s miernym podnebím, kde zvieratá nebudú vystavené vyčerpávajúcemu letnému teplu.

Charakteristickým znakom tohto plemena sú skôr veľké lýrovité rohy, dokonca aj u žien. Zvieratá majú široký hrudník, široké nohy a štíhly krátky krk. Harmonická postava s mierne výrazným svalstvom okamžite vydáva mliečnu orientáciu plemena. Zvieratá dozrievajú a môžu mať potomstvo už vo veku dvoch rokov.

Jayser plemeno kráv

Ďalšie mliečne plemeno kráv z Veľkej Británie je považované za jedno z najstarších, ale počas dlhých rokov jeho existencie nestratilo svoj význam. Jedná sa o Jersey kravy, ktoré sú známe nie tak pre bohaté mliečne výnosy ako pre mliečny tuk, dosahujú až 7%. Táto kvalita výrobku mala spočiatku negatívny vplyv na distribúciu zvierat vo svete. Britskí zákonodarcovia zakázali vývoz kráv z krajiny, aby nedošlo k zmiešaniu plemena s ostatnými. Postupne sa však závažnosť zákazu oslabila a zvieratá sa objavili na farmách susedných a vzdialených štátov.

Šírenie tohto plemena kráv bolo uľahčené jeho neokázalosťou a úspešnou aklimatizáciou v rôznych podmienkach, vrátane suchých oblastí a trópov. Kravy sa vyznačujú ľahkými kosťami, malou hlavou, dlhým telom a veľkým kalichovým vemenom. Farba zvierat najčastejšie hnedastá alebo hnedá. Povolené sú červené a biele znaky rôznych odtieňov.

Hmotnosť dospelého býka nepresahuje 700 kg, ženy sú o 150 - 200 kg ľahšie. Plemená kráv z Jersey nie sú chované na mäso.

Schwyz plemeno kráv

Vo Švajčiarsku sa získalo vysokoproduktívne mäso a mliečne švajčiarske plemeno kráv. Tieto zvieratá sú prevažne hnedej farby, s tenkou kožou a krátkou, krátkou srsťou. Torzo vysokých, veľkých býkov a kráv je dlhé, chrbát je rovný a silný. Charakteristiky plemena zahŕňajú široký hrudník, krátky, tesný krk a krátku hlavu s plochým profilom a malými tmavými rohmi. Dospelé kravy rastú do 600 kg, hmotnosť býkov môže dosiahnuť až 950 kg.

Kravy Schwyz sa vyznačujú vynikajúcim zdravím, rýchlou aklimatizáciou a skorou zrelosťou. Správne výsledky zo zvierat však možno dosiahnuť len s primeranou starostlivosťou a vhodnou stravou. Z dobytka dostávame kvalitné mäso a až 5 tisíc litrov mlieka ročne.

Čiernobiele plemeno kráv

Holandské kravy a miestne zvieratá sa stali predkami čierno-bielej odrody vyšľachtenej v Sovietskom zväze. Dojnice sú široko distribuované po celom Rusku av počte hospodárskych zvierat sú na druhom mieste len zástupcovia červeného stepného plemena a kravy Simmental. Vzhľadom na popularitu plemena v krajine existuje niekoľko druhov čierno-bielych kráv so spoločným pôvodom, ale prispôsobených rôznym biotopom a podmienkam. Napríklad, Ural Burenka sa veľmi líši od kmeňa Ďalekého východu a kravy strednej Ruska sa pasú v južných oblastiach Ruska.

Čiernobiele plemeno kráv vyniká vysokou produktivitou mlieka, ale kvalita mäsa zvierat nie je na poslednom mieste. Rovnako ako u všetkých príbuzných druhov s holandskými koreňmi, aj čiernobiele zviera domáceho chovu je inherentné:

  • dlhé telo
  • široký chrbát,
  • pomerne veľké veľkosti.

Rekordná produkcia mlieka u černo-bielych kráv môže dosiahnuť 18 tisíc litrov, ale priemerný rok za rok dáva viac ako 6 tisíc litrov mlieka s priemerným obsahom tuku asi 3,5%.

Dnes sa ruskí chovatelia snažia dostať zo zvierat, aby zvýšili produktivitu a získali viac tuku.

Herefordské plemeno kráv

Druh hovädzieho dobytka Hereford možno pripísať mäsovým plemenám nachádzajúcim sa v Rusku. Charakteristické pre toto plemeno kráv:

  • neokázalosť, úžasné pre mocné zvieratá,
  • rýchly rast
  • vynikajúce spotrebiteľské vlastnosti šťavnatého mäsa s malými mastnými vrstvami.

Herefordské plemeno kráv je jedným z najobľúbenejších na svete a je cenené, okrem iného, ​​pre pokojnú, kontrolovanú dispozíciu, rýchlu aklimatizáciu a schopnosť konzumovať širokú škálu potravín.

Hmotnosť veľkých so širokými prsiami a rovným chrbtom kráv dosahuje 650 kg, býky rastú do 1000 kg.

Belgická modrá krava

Začali sa práce na získaní kráv belgického modrého plemena, ktoré boli položené v XVIII. Potom sa predpokladalo, že zvieratá budú univerzálne a spolu s mäsom poskytnú majiteľom vysoko kvalitné mlieko. Ale od minulého storočia, aby sa zlepšili mäsové vlastnosti kráv, boli pravidelne krížené s býkmi plemena Charolais. Od polovice minulého storočia sa vytvoril nový typ zvierat, v ktorom sa fixovala spontánna mutácia, čo spôsobilo zrýchlený rast svalov.

Pri nedostatočne masívnych kostiach, dlhom tele a krátkych nohách dosahujú kravy hmotnosť 1000 kg, zatiaľ čo býky sú jeden a pol krát masívnejšie.

Farba, ako je zrejmé z názvu belgickej modrej kravy, je prevažne sivá, takmer biela, hnedá. Možné sú aj škvrny rôznych odtieňov a veľkostí.

Nadmerne vyvinuté svaly na zadnej strane neumožňujú kravám, aby sa samy oddelili od záťaže, u mladých zvierat po 6 týždňoch veku, keď sa začína tvorba svalov, sa môžu vyskytnúť problémy s končatinami. Preto musí poľnohospodár zohľadniť tieto vlastnosti plemena kráv a byť pripravený ich vyriešiť.

Loading...