Zeleninová záhrada

Jablká sušené v rúre na zimu

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť jablká na zimu. A jeden z najpopulárnejších je sušenie. Naše prababičky ju využili. Potom tam bol žiadny cukor a plechovky, aby sa zvinúť kompóty alebo robiť jam. Ovocie jemne krájané a rozložené na slnku. Sušenie jabĺk je dnes populárne. V tejto forme si ovocie zachováva maximálne množstvo vitamínov, prirodzenú chuť a vôňu, ako aj dlhé a bez problémov uložené. Ale nie každý má možnosť sušiť jablká na otvorenom slnku.

Aké ďalšie metódy existujú, opíšeme ďalej.

Sušenie jabĺk: výber a príprava ovocia

Absolútne všetky druhy jabĺk sú vhodné na sušenie, ale najchutnejšia úroda sa získava z plodov s tenkou kožou, malým semienkovým boxom, bohatou sladkokyslou chuťou a veľmi svetlou vôňou. Ideálne pre sušenie odrôd Antonovka, Aport, Pepin, Sinap atď.

Pred sušením jablká opatrne triedte a umyte, odstráňte semená. Potom nakrájajte na plátky hrubé asi 5 mm.

Vezmite na vedomie! Veľmi pekný vzhľad sušených jabĺk, nakrájame na krúžky. Ale na tento účel je potrebné odstrániť výsevný box špeciálnym nožom.

Tradičný spôsob: sušenie na ulici

Jablká je možné položiť na akékoľvek vhodné povrchy, ktoré máte na ruke: na panve, podnosy, kartónové krabice a iné.

Môžete tiež zavesiť jablká, navlečené na provázku. Vysychajú rýchlejšie, pretože okrem slnka budú ovplyvnené aj prúdmi vzduchu. Ale táto metóda má veľký mínus: hmyz.

Včely, osy a muchy jednoducho napadnú jablká, ktoré sú rozložené alebo suspendované zo sušenia. Gáza, ktorá sa odporúča použiť na ochranu, nepomôže, ale skôr poškodí. Zabraňuje prenikaniu čerstvého vzduchu a naopak prispieva k tvorbe vlhkosti a poškodeniu výrobku.

Vezmite na vedomie! Komerčne dostupné siete na sušenie výrobkov. Sú vyrobené z odolného materiálu a pozostávajú z niekoľkých vrstiev. Pre vonkajšie zbery jabĺk sú ideálne.

Jablká sú jemne nasekané, rozprestreté v jednej vrstve na plech na pečenie. Hodinu, dajte do rúry, ohriata na teplotu 50 ° C. To robí jablká horšie. Potom by mala byť teplota zvýšená na 70 ° C, aby sa prebytočná kvapalina dostala von a plody sa začali vysušovať. Bude to trvať asi 2 hodiny. Posledný stupeň sušenia prebieha pri teplote 80 až 90 ° C a trvá približne 1,5 až 2 hodiny. Počas tejto doby sa jablká dostanú do požadovaného stavu.

V poslednej fáze sa odporúča ponechať dvierka rúry otvorené. Takže jablká sušia rýchlejšie.

Túto metódu možno použiť aj v byte. Ale je tu výrazná nevýhoda: neuveriteľné teplo, ktoré bude zároveň v miestnosti. A čas na celý proces trvá dosť veľa.

Suché jablká v mikrovlnnej rúre

Skvelý spôsob, ako rýchlo vysušiť jablká. Tenké plátky by mali byť položené na palete. Zapnite mikrovlnnú rúru na 3 minúty pri výkone 250 W, potom zvýšte teplotu na 300 ° C a udržujte ovocie ďalšie 3 minúty. Ak sú jablká nakrájané dostatočne tenké, tento čas stačí. Mínus, mnohí zvažujú žiarenie mikrovlnných vĺn. Áno, a chuťou jabĺk sa stráca, stáva sa menej intenzívny, v dôsledku takéhoto spracovania.

V elektrickej sušičke

Ideálne pre všetkých, ktorí milujú sušenú zeleninu a ovocie. Jablká by mali byť jemne narezané, rozložené na palete v rovnomernej vrstve a zapnúť prístroj na zvolenú kapacitu. Nepochybnou výhodou tejto metódy je rýchlosť varenia, minimálny čas a spotreba energie. Veľmi pohodlné!

Prvých niekoľkokrát, kým sa neupravíte, musíte sledovať stav jabĺk. Často vysychajú, strácajú svoju šťavnatosť, farbu a chuť.

Sušené jablká musia držať svoj tvar, nerušiť. Skladujte ich v lepenkových škatuliach alebo papierových vreciach. Ak sú balené v plastovom alebo plastovom obale, môžu sa stať plesnivými.

V zime je možné obrobok používať nielen na varenie kompótov. Na základe sušenia jabĺk si môžete pripraviť omáčky, dressing na palacinky a palacinky a iné jedlá. Všeobecne platí, že v zime, sušené jablká v kuchyni určite nebudú nadbytočné.

Proces varenia

Sušené jablká v rúre na zimu nie sú ťažké. Samotný proces je jednoduchý. Ale čas na sušenie plátky jabĺk bude potrebovať veľa. Sušené jablká sú užitočné sušené ovocie, ktoré často používame v zime na výrobu kompótov, uzvar, želé, všetky druhy dezertov a ďalších jedál. V procese sušenia v plátkoch jabĺk sa všetky užitočné vitamíny skladujú dlhú dobu. To je najužitočnejší spôsob zberu jabĺk na zimu. Najlepšie je používať sladké a kyslé odrody jabĺk na sušenie, ktoré majú husté mäso a počas rozrábania sa nerozpadajú. Z 1 kg jabĺk dopadá asi 150-180 gr. sušenie.

Na prípravu sušených jabĺk v rúre na zimu budú potrebovať také prísady.

Po prvé, kvalitné ovocie by sa malo dobre umyť v tečúcej studenej vode. Nasaďte si uterák a dobre osušte.

K dispozícii je špeciálny nôž na odstránenie jadra jabĺk. Veľmi pohodlné použitie. Zvlášť ak sú jablká malé. Veľké plody narezané na polovicu a vyrezať jadro.

Pripravené jablká nakrájajte na tenké krúžky. Maximálna hrúbka - 4 mm. Čím väčšia je šírka rezov, tým dlhšie trvá sušenie.

Jablková dužina má tendenciu stmavnúť vo vzduchu. Aby sa tomu zabránilo, pripravte fyziologický roztok. V litri vody rozpustite lyžicu soli. Nalejte nakrájané krúžky s roztokom a nechajte pôsobiť 10-15 minút.

Vracajte späť na sito alebo cedník, nechajte ho odtiecť. Nasaďte papierové uteráky a dobre sa ponorte, aby boli plátky suché.

Plech prikryte pergamenom. Dajte jablká do jednej vrstvy. Nastavte rúru na najnižšiu teplotu. Mám pravidelný plynový sporák a minimálna teplota je 90-100 stupňov. Pripravte sušené jablká v rúre na zimu na 3-5 hodín. Dvierka rúry nechajte mierne pootvorené. Pečivo pravidelne prikvapkávajte a jemne premiešajte.

Sušené jablká sú pripravené. Lobule by mali byť hnedé alebo béžové, mäkké na dotyk.

Skladujte suché plátky jabĺk v sklenenej alebo plastovej nádobe. Vrch sa prikryje papierom na pečenie alebo bavlnenou handričkou, aby sa umožnilo dýchanie sušeného ovocia.

1. Sušené jablká

Je to pravdepodobne najstarší spôsob zberu jabĺk na zimu.

Sušené jablká sú nezvyčajne chutný výrobok, môžu byť „presne tak“ bez akéhokoľvek ďalšieho spracovania ...

No, kto si nepamätá príjemnú voňavú kyslosť stredu a chrumkavú sladkosť okrajov jablka sušeného ovocia?

Ale v zime si môžete urobiť kompot, dezert a náplň do koláčov so sušenými jablkami.

Všetky druhy jabĺk sú vhodné na sušenie, čo robí tento spôsob zberu veľmi pohodlným.

Neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa tvaru ovocia alebo farby, alebo dokonca integrity - akékoľvek poškodené červa, odreniny alebo zranené jablká môžu byť očistené od defektov a použité na sušenie.

Môžete sušiť jablká:

1. vonku

2. v špeciálnych sušičkách

3. v elektrických rúrach

4. v plynových peciach.

Rada: Ak ste starostlivo o farbe sušených jabĺk, môžete držať nakrájané plátky v slanom roztoku soli (1 čiastočná lyžička soli na liter vody) po dobu 3-4 minút.

Potom, keď sú sušené, jablká zostanú svetlé, bez charakteristického "hrdzavenia".

Sušené jablká skladujte až do nového zberu v sklenených nádobách alebo v hrubých papierových vreciach.

Viac informácií o procese sušenia jabĺk doma môžete zistiť sledovaním videa:

2. Močové jablká

Nie všetky odrody jabĺk sú vhodné na močenie.

Najviac preferované sú jesenné a skoré zimné odrody - obyčajná Antonovka, sneh Kalvil, litovský Pepin, Anis Kuban, pruhovaný jeseň, Babushkino a ďalšie.

Je dôležité, aby to boli nenatreté odrody a zrelé, zdravé, bezchybné jablká.

Proces močenie je jednoduchý, pripomínajúci solenie a morenie.

Najjednoduchší recept na močenie:

Listy čiernych ríbezlí a čerešne dajte do 3-litrových pohárov, na nich - jablká s chvostmi v radoch, ktoré budú radiť každý rad ovocia s listami.

Nalejeme soľankou, prikryjeme tkaninou (gázou) a necháme niekoľko dní stáť pri izbovej teplote na fermentáciu.

Po objavení peny je možné plechovky uzavrieť nylonovými viečkami a dať ich do chladu. Po 2 mesiacoch budú jablká plne pripravené.

Pre soľanku:

✓ Soľ - 1 polievková lyžica. lyžicu so šmýkačkou

Mnoho receptov, kde chuť jabĺk "regulovať" s pomocou ražnej múky, medu, suchej horčice, estragónu.

Niektoré ženy v domácnosti robia namočené jablká s kapustou alebo brusnicami.

3, 4, 5. Zemiaková kaša, marmeláda a marmeláda

Apple pyré je jemný, vzdušný produkt, ktorý je jedným z prvých v živote dávať dieťaťu detstva a ktorý až do vysokého veku bude prítomný v strave takmer každej osoby.

Príprava zemiakovej kaše jednoducho a rýchlo.

Recept na jablkovú omáčku

Bude to:

✓ Cukor - 150-200 g

Príprava:

Ošúpané a bezjadrové jablká nalejte vodu tak, aby hroty jabĺk neboli zakryté.

Priveďte do varu a varte 5-8 minút, v závislosti od odrody jabĺk (skoršie variť rýchlejšie).

Akonáhle jablká majú mäkké, zložiť ich v cedníku a nechať odtok vody.

Pridajte zvyšnú dužinu a varte 5 minút za občasného miešania.

Hustota zemiakovej kaše môže byť upravená pomocou jablkového vývaru, ktorý je stoh jabĺk.

Hot-lay v sterilizovaných nádobách a zvinúť.

Zapnite veko a zabalte ho až do vychladnutia. Z 2 kg jabĺk sa ukáže takmer tri 0,5 l zemiakovej kaše.

Pre detskú výživu možno pridať cukor, potom by sa zemiaková kaša mala pasterizovať.

Ak sa jablkový pretlak naďalej varí, zhustne a zmení sa na ďalší produkt - džem.

Vo všeobecnosti, vo vzťahu k počiatočnému objemu zemiakovej kaše, bude hotový džem takmer polovičnú veľkosť.

Správne uvarený džem dokonale skladovaný bez zapečatenia, pre tento cukor by nemal byť menší ako 60-65%.

Bude to:

✓ Jablká - 1 kg (hmotnosť pre už olúpané jablká)

✓ Cukor - 500-700 g

Príprava:

Pridá sa cukor do hmoty, ktorá sa pretrepe cez sito (alebo v miešači) a varí sa za mierneho zahrievania od 15 minút do jednej hodiny v závislosti od potrebnej hrúbky.

Dajte horúci džem do pripravených a ohriatych pohárov a navinúť. Ak chcete vychladnúť a zabaliť, otočte ho na kryt.

Pre jablká a jam môžete variť (ako pre zemiakovú kašu) a piecť v rúre.

Jablká (1 kg) a cukor (500 - 700 g). Čím viac cukru - hrubšia marmeláda!

Princíp varenia je rovnaký ako pre džem.

Ale pre marmeládu sa odporúča dať vodu do vody, kde sa jablká varia, dať semenku vrece šupiek a jablkových „srdiečok“.

Je v nich najviac pektínu, ktorý prispeje k zmrazeniu marmelády.

Po varení sa vrecko odstráni a jablká sa utrú a po pridaní cukru sa varia na požadovanú hrúbku.

Marmeláda môže byť mäkká a hustá.

Ak chcete získať list marmelády, je posunutá na ploché formy a buď vľavo vo vzduchu na sušenie.

Alebo sušené v peci pri 50 ° C po dobu 1-1,5 hodiny.

6 a 7. Zaseknutie a zaseknutie

Jablkový džem je obľúbenou pochúťkou všetkých.

Vzhľadom na obrovské množstvo odrôd jabĺk, je to samo o sebe už zakaždým iný.

A ak vezmete do úvahy fantáziu našich hostesiek, je jasné - v zime tam bude niečo, čo zalapá po dychu!

Ponúkame originálny recept na jablkový džem, kde sú prísady do jabĺk veľmi neobvyklé.

Recept na jablkový džem s orechmi a korením

Bude to:

✓ Vlašské orechy - ošúpané 150 g

✓ Lemon - 1 médium

✓ Bobkový list - 2 listy

✓ Paprika čierny hrášok - 3 kusy

Príprava:

Jablká nakrájame na malé plátky, prikryjeme vodou.

Potom pridáme trochu citrónovej šťavy a niekoľko plátkov citrónu, všetok cukor a bobkový list a bez miešania 10 minút varíme.

Potom si citrón a bobkový list, pridajte nasekaný orech a varte ďalších 15 minút.

Na konci, v prípade potreby, môžete pridať hrášok.

Premení voňavý jemný džem s korenistými tónmi.

Výhody jabĺk po vysušení

Sušené jablká sú veľmi užitočné, napriek tomu, že sú podrobené určitému spracovaniu. Obsahujú tuky, sacharidy, bielkoviny, organické kyseliny, škrob, vodu, monosacharidy a mnoho ďalšieho. Obsahujú tiež stopové prvky a veľké množstvo vitamínov. To je dôvod, prečo musíte vedieť, ako správne skladovať sušené jablká. Treba povedať, že zachovanie čerstvého ovocia je oveľa ťažšie. Pri skladovaní strácajú mnoho užitočných vlastností. Ale sušené jablká obsahujú oveľa viac vitamínov.

Spôsoby skladovania

Ale kde skladovať sušené jablká tak, aby sa nepokazili? Ideálna možnosť je hermeticky uzavretá nádoba. Môžu to byť sklenené alebo keramické nádoby s pevnými viečkami. Vhodné aj tašky vyrobené z látky (veľmi hustá) s dobrými, tesnými väzbami. Ako skladovať sušené jablká v škatuliach, košíkoch a krabiciach? Na tento účel je tiež vhodný tento kontajner. Je však žiaduce zakryť voskový papier. Potom jablká rozotreli a znova ich prikryli papierom. Skladovacia miestnosť by mala byť tmavá, s dobrým vetraním. Vlhkosť by mala byť normálna. To znamená, že by ste nemali presušiť jablká, ale nemali by byť vo vlhkom prostredí. Je lepšie zavesiť nádobu so sušeným ovocím, ale môžete ju položiť aj na poličky. Vedľa jabĺk by nemali byť výrobky so silným a ostrým zápachom. Teplota skladovania by nemala byť vyššia ako 10 stupňov.

Možné problémy

Nie vždy je možné dodržiavať všetky pravidlá skladovania sušených jabĺk. Preto by ste mali zvážiť všetky, dokonca aj malé pravidlá, ktoré môžu byť užitočné počas tohto procesu. Niekedy chyby, mory alebo roztoče začínajú v jablkách. V tomto prípade by ste mali dať jablká na plech a teplé na 60 stupňov a nič viac. Musíte len zničiť škodcov, a nie smažiť ovocie. Ďalšou možnosťou je zmrazenie. Teplota v tomto prípade dosahuje -15 stupňov a čas - 30 minút. Preto sa pred uskladnením sušených jabĺk oboznámte s týmito jednoduchými požiadavkami. Ak je vlhkosť skladovania vysoká, môže sa stať, že sa plody stanú plesnivé alebo mokré. V tomto prípade sa z nádoby vyberú a sušia na slnku alebo v peci. Nádoba by sa mala tiež vysušiť alebo vymeniť. Papier, ktorý je pokrytý krabicami, sa zmení na nový. Ťažko poškodené jablká by sa mali odstrániť z hmoty a zlikvidovať. Nie sú jedlé a môžu byť škodlivé pre zdravie. Vedieť, ako skladovať sušené jablká, si môžete vychutnať ich vynikajúcu arómu v zime a doplniť telo živinami. Pred použitím sa ovocie na chvíľu dobre umyje a nasiakne vodou. Ďalej, ak je to potrebné, sú uvarené a pridané k iným jedlám.

Ako sušiť jablká

Umyte a osušte jablká. Každé jablko nakrájajte na štvrtiny a odstráňte jadro nožom.
Štvrtky rozrežte na tenké plátky. Čím tenšie sú, tým rýchlejšie jablká vysušia. Niektoré ženy v domácnosti rezali jablká nie na plátky, ale do šálok. Ale v druhom prípade sa jablká schnú pomalšie, takže neodporúčam.
Dobré jablká s vysokým obsahom železa vo vzduchu rýchlo stmavnú, preto odporúčam najprv znížiť všetky potrebné jablká na štvrtiny, a až potom ich rýchlo nakrájajte na plátky a položte ich na plech.

Jablká pred sušením

Pre sušenie jabĺk v rúre je najlepšia teplota 75-80 stupňov. Pri tejto teplote sa jablká vyschnú počas 8-10 hodín. Moja rúra poskytuje režim vetrania, takže si vysychám za 4 hodiny.

Správne sušené jablká by mali byť svetlé krémové farby, mäkké a elastické na dotyk a nie zlomiť pri stlačení v ruke.

Sušené jablká nemožno skladovať vo viazaných plastových vreckách alebo v chladničke.Aby sa jablká nenavlhčili a nesiakli cudzími pachmi, skladujem ich na polici s múkou a obilninami v obvyklom trojlitrovom poháriku, ktorý nezakrývam vekom.

2. Namočené jablká

Nie každý druh jabĺk je vhodný na močenie, na rozdiel od sušenia. Uprednostniť by sa mali odrody na jeseň a na začiatku zimy. Hovoríme o obyčajnej Antonovke, Anise Kubanovi, snehu Calvile atď. Je neprijateľné používať na zber ovocia s chybami a príznakmi ochorenia. Lúpanie jabĺk neznamená žiadne osobitné ťažkosti.

Namočené jablká

Zvážte najjednoduchší recept:

  1. Listy čiernych ríbezlí a čerešne vložte do 3-litrových pohárov. Na nich položte jablká. Vrstvy sa musia striedať.
  2. Nalejeme soľankou, prikryjeme gázou a necháme niekoľko dní pri izbovej teplote. Počas tejto doby musia jablká začať kvasiť.
  3. Akonáhle sa objaví pena, zrazenina sa uzavrie nylonovými krytmi a umiestni sa na chladnom mieste. Po 2 mesiacoch budete môcť jesť jablká.

Na prípravu soľanky budete potrebovať:

Môžete experimentovať s receptami a pridávať jablká s rôznymi koreninami alebo prísadami vo forme medu, brusníc, ražnej múky.

8. Apple kompót

Compotes, nepochybne, sú najobľúbenejšie nápoje, ktoré sa zbierajú na zimu.

Sú pripravené niekoľkými spôsobmi:

Možnosť 1. T

Vo vriacom sirupe sa nakrájané jablká varia 2-3 minúty, vložia sa do sterilizovaných pohárov a naplnia sa vriacim sirupom.

V 3-litrovej nádobe pridajte 1-1,5 šálky cukru.

Možnosť č.

Dajte pripravené jablká do pohárov (celé, polovice, plátky, taniere), dajte poháre na tretinu, zalejeme vriacou vodou po dobu 5-8 minút na zahrievanie.

Vypustite vodu do hrnca, pridajte cukor, priveďte do varu, nalejte do pohárov a navinúť. Niektoré ženy v domácnosti nemajú dvojité a trojité horúce výplne.

Cukor pre 3-litrovú nádobu - 200-300 g podľa chuti.

Možnosť 3. T

Dajte jablká do pohárov, zalejeme teplou vodou a pasterizujte pri teplote 85 ° C: 1 liter pohárov - 15 minút, 3 litre - 30 minút. Môže byť bez cukru.

Na obohatenie chuti v jablkových kompótoch pridajte červený alebo čierny ríbezle, chokeberry, čerešňu, citrón, klinčeky, škoricu, suché biele víno alebo kyselinu citrónovú na špičke noža.

9. Jablková šťava

Ak je odšťavovač, proces odšťavovania nepredstavuje žiadne ťažkosti.

Šťava sa vytlačí z ošúpaných (alebo dokonca nešúpaných) jabĺk, pridá sa cukor (na 1 liter šťavy - 2 polievkové lyžice cukru), šťava sa privedie do varu a okamžite naleje do pripravených jedál.

Plechovka alebo fľaša sa navinie a vloží pod obal. Takáto šťava sa môže skladovať až 2 roky.

10. Jablkový ocot

Jablkový ocot je považovaný za najbohatší zdroj takýchto stopových prvkov pre človeka, ako je vápnik, sodík, draslík, železo, bór a horčík.

Jablkový ocot je obzvlášť bohatý na draslík - 200 gramov octu z čerstvých jabĺk obsahuje 240 mg draslíka.

Preto ľudia, ktorí sa usilujú o zdravú a zdravú výživu, pripravujú jablčný ocot na celý rok, sú len vecou cti)

Apple Cider octu recept

Bude to:

✓ Cukor (med) - 100 g

✓ Lisované droždie - 10 g (alebo suchý ražný chlieb 0 - 20 g)

Príprava:

Nastrúhajte jablká, pridajte vodu, cukor, droždie a nechajte 10 dní v otvorenej nádobe pri teplote 20-30ºB s občasným miešaním drevenou lyžicou.

Potom kmeň, pridajte, ak je to potrebné, viac medu alebo cukru v pomere 50 g na liter šťavy a nechajte až do konca fermentácie po dobu 40-60 dní na teplom mieste pod látkou (gázou).

Pripravený ocot filter, uložte v chladničke.

11 a 12. Infúzia a tinktúra

Niet divu, že hovoria, že letný deň sa živí.

A v príklade s jablkami - letný deň môže nielen kŕmiť, ale aj vodu.

A nielen džús a kompót - jablká robia nádherný domáci alkoholický nápoj.

Okrem toho môže byť pripravený ako v alkohole (vodka), tak aj pri prírodnej fermentácii.

Predpokladá sa, že na tento účel sú najvhodnejšie kyslé odrody jabĺk, pretože sú šťavnatejšie.

Recept na domáci jablkový likér

Bude to:

Príprava:

Naplňte nádobu plátky jabĺk (olúpané z šupky a semien) jabĺk, nalejte vodu a vodku a dajte na teplé miesto (na slnku) na 2 týždne.

Ak na konci tohto obdobia všetky laloky už stúpli na vrchol a plávajú, pretlačte fermentovanú kvapalinu gázou (sediment na nej zostane), pridajte cukor a opäť nechajte na teplom mieste ďalšie dva dni.

Potom sa plechovka prenesie do chladu po dobu 10-12 dní, po ktorej sa naplní do fliaš, zapečatí a nechá sa stáť v chlade najmenej mesiac.

Na konci tohto obdobia je liatie pripravené na použitie. Celková doba varenia je až 45-47 dní.

Užitočné rady

1. Jablkový džem sa považuje za pripravený, ak sa plody samé stali priehľadnými a sirup sa prekryl mierne pokrčeným filmom.

2. Jablkový džem je pripravený, ak sa horúca kvapka ihneď zahreje na studenom povrchu.

3. Jam môže byť považovaný za pripravený, ak pri držaní drevenej špachtle pozdĺž dna nádoby, kde sa varí, sa vytvorí „cesta“, ktorá sa pomaly naplní hmotou.

4. Ak sa jablká alebo marmeláda vyrobia bez cukru, potom sa polotovary musia sterilizovať

5. Najchutnejšie kompoty sa získavajú zo sladko-sladkých jabĺk, na prípravu alkoholických nápojov je lepšie užívať kyslé a na jablkový ocot - iba sladké odrody.

6. Na marinovanie sú vhodné ďalšie jablká sladkých odrôd.

Pozrite sa, koľko môžete urobiť z jabĺk!

Ale to nie je všetko, čo sa dá pripraviť z týchto nádherných plodov na zimu.

Vzhľadom k tomu, jablká môžu byť ešte marinované, aby z nich korenie na jedlá, marshmallow a confiture, rovnako ako želé a kandizované ovocie.