Pre hostesku

Výber spôsobov zberu plodov yoshta na zimu

Čierna s fialovým odtieňom yoshta bobúľ začínajú dozrievať v polovici júla a tento proces sa oneskoruje o dva až tri týždne. Bobule majú hustú pokožku a podobajú sa čerešňovej veľkosti. Zaujímavé je, že na začiatku dozrievania sú podobné chuti ako angrešt, a len pri dozrievaní sú jasne viditeľné chuťové tóny iného „materského“ - čierneho ríbezľa. Z každého Bush môže získať 5-10 kg bobúľ (v závislosti na odrode). S cieľom zvýšiť výnosy vedľa yoshta, oni zasadia ríbezle alebo egreše Bush.

Plodiny zberané v suchom počasí. Bobule sa ukladajú do plytkých nádob. Pred spracovaním sa plody preosejú, odstránia sa vetvy, listy a drvené vzorky. Bobule sa skladujú v chladničke po dobu 2-3 dní, ale je lepšie ich ihneď použiť - počas skladovania sa väčšina užitočných prvkov stráca.

Studený yoshta jam

• Yoshta bobule - 1 kg
• Cukor - 2 kg

Na prípravu studeného džemu sú vhodné iba čerstvo odobrané bobule. Sú triedené, odstránené "výtoky", dôkladne premyté a vysušené priamo na site. Pripravené bobule sa rozdrvia pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra. Zmes sa zmieša s cukrom, vloží sa do smaltovanej misky, nechá sa roztopiť na sladké častice (trvá niekoľko hodín). Potom sa džem prenesie do sterilizovaných pohárov, uzatvorených čistými a suchými plastovými krytmi. Banky sú umiestnené na chladnom a tmavom mieste na skladovanie. Za každých podmienok sa tieto konzervy pol roka nepokazia.

Yoshta Jam

• Yoshta bobule - 1 kg
• Voda - 200 ml
• Cukor - 1,5 kg

Polosrelé ovocie yoshta sú vhodné na džem (plne zrelé varenie mäkké a džem). Vypočítané bobule sa premyjú pod tečúcou vodou. Samostatne pripravte cukrový sirup. Bobule zalejeme sirupom, priveďte do varu a varíme 3 minúty. Potom sa produkt nechá vychladnúť a postup sa opakuje (iba 3 až 4 krát). Hotový džem sa prenesie do sterilizovaných nádob, zvinie, zabalí a nechá stáť niekoľko dní, kým úplne nevychladne.

Víno z Yoshta

• Yoshta bobule - 3 kg
• Cukor - 2 kg
• Voda - 3 l

Bobule sa triedia, prechádzajú cez mlynček na mäso a umiestnia sa do fľaše. Tam sa pridáva cukrový sirup, mieša sa a nechá sa stáť jeden týždeň na teplom mieste (kvapalina sa pravidelne trepe). Potom sa šťava z sedimentu vypustí, naleje sa do inej fľaše, uzavrie sa zátkou s vodou a nechá sa stáť ďalší týždeň. Hotové mladé víno sa filtruje, naleje do čistých fliaš, uzavrie sa zátkami a nechá sa v pivnici 2-3 mesiace.

Yoshta Liquor

• Yoshta bobule
• Listy čerešňového alebo čierneho ríbezľa - 10 ks.
• Vodka - 1 l
• Cukor - 750 g
• Voda - 1 l

Yoshtu sa umiestni do fľaše, naplní sa 3/4 objemu, pridajú sa čisté čerešňové listy alebo ríbezle, naleje sa vodka, infúzia sa podáva mesiac a pol, filtruje sa, filtruje a kombinuje so sirupom. Tekutina sa naleje do fliaš, uzavrie sa a nechá sa stáť niekoľko mesiacov.

Šťava z yoshta

• Yoshta bobule - 1 kg
• Voda - 200 ml na varenie bobúľ + 1,5 l na sirup
• Cukor - 4 polievkové lyžice.

Pripravené bobule sa ukladajú vo vriacej vode (200 ml) a dusia sa až do zmäknutia. Horúca hmota sa pretiera cez jemné sito a zmieša sa s vriacim sirupom. Šťava sa naleje do banky, sterilizuje (20 a 30 minút - 1 a 3 litre) a uzavrie. Banky prevrátiť, zabaliť a nechať úplne vychladnúť.

Yoshta kompót

• Yoshta bobule
• Voda - 1 l
• Cukor - 200-300 g

Bobule sa triedia, premyjú, nechajú uschnúť, vložia sa do sterilizovaných pohárov (až do polovice objemu), nalejú vriacou vodou, nechajú sa stáť 5 minút a vypustia sa. Cukor sa pridáva do tejto vody, privedie sa do varu, bobule sa nalejú sirupom, zapečatia, otočia sa, zabalia a nechajú sa úplne vychladnúť.

Sušené yoshta

Bobule sa premyjú, uložia sa v tenkej vrstve na site a nechajú sa uschnúť. Suchý yoshtu v rúre na 50-60 ° С (v procese sušenia, bobule sú zmiešané).

Bez tepelného spracovania sa yoshtu suší pod baldachýnom, rozloží na sito, ploché palety alebo na listy z preglejky. Suché bobule sa skladujú v krabiciach, plechovkách alebo vreciach v suchej miestnosti (ak sú splnené všetky podmienky, bobule sa po dva roky nepokazia).

Táto kultúra berry je veľmi užitočná a úplne nenáročná. Ako pestovať yoshtu, povieme v ďalšom článku.

Jam z yoshta

Recept 1

Ak chcete urobiť jam, potrebujete:400 g bobúľ yoshta, 350 g cukru, 50 ml vody, citrónová šťava.

Bobule je potrebné umyť a vyčistiť, dať ich do hrnca, pridajte vodu, priveďte do varu a varte 5 minút tak, aby šťava bežala. Potom zmes pretrepte cez sito a pridajte cukor v rovnakých dieloch v rovnakých dieloch, tj asi 350 g. Potom musíte zmes priviesť do varu a variť 20 minút pri nízkom zahrievaní, miešaní a odstránení peny. 5 minút pred pripravenosťou pridajte lyžičku citrónovej šťavy a premiešajte. Pripravený džem sa naleje do sterilizovaných pohárov, prevracia sa a zabalí sa až do vychladnutia.

Recept 2

Ak chcete urobiť jam, musíte si vziať1 kg ovocia yoshta a 1 kg cukru. Čisté vybrané plody sa zmiešajú s cukrom a nechajú sa cez noc. V dopoludňajších hodinách by sa mala hmotnosť bobúľ variť hodinu, nechať vychladnúť a niekoľkokrát variť, až kým sa šťava úplne nerozvarí. Keď jam dostane potrebnú hustú konzistenciu, je umiestnený do pohárov a valcovaný.

Recept 3

Je potrebné vziať1 kg plodov yoshta a 2 kg cukru. Pripravené bobule by mali byť hnetené alebo rozdrvené, zmiešané s cukrom a ponechané rozpustiť. Jam uvarte na miernom ohni na hustú konzistenciu, vložte do sterilizovaných pohárov a navinúť.

Joshta jam

Pre zaseknutie musíte vziať1 kg yoshty a 800 g cukru.

Vopred umyté bobule sa niekoľko minút blanšírujú parou alebo vo vriacej vode až do zmäknutia. Potom horúcu mriežku yoshta bobúľ cez sito. Výsledná hmota by sa mala prevariť, pridať 400 g cukru a variť, kým sa nerozpustí (10-15 minút). Potom pridajte zvyšok cukru a varte až do konca. Varný džem sa umiestni do suchých sterilizovaných pohárov a navinie.

Yoshta Jelly

Ak chcete želé musíte vziať1 kg bobúľ yoshta a 1 kg cukru.

Čisté bobule by mali byť nasekané mlynčekom na mäso alebo mixérom, potiahnuté cukrom a privedené do varu. Hmotu je potrebné variť na nízkom ohni asi 15 minút, potom zvyšnú šťavu variť ďalších 10 minút. Nalejte želé do sterilizovaných pohárov a navinúť. Bobule môžu byť vyrobené kompót alebo džem. Ak sa už tradičný zber už začal nudiť a chcete rozmanitosť, ochrana z yoshta pomôže priniesť novú poznámku do zimnej stravy a doplniť telo o cenné látky.

Yoshta na zimu

Etymológia slova „yoshta“ sa stráca v divočine nemeckého jazyka. Chutný kríženec sa vyskytol z kríženia zeleného egreše a okrúhleho čierneho ríbezla. Bobule sú "oblečené" v tesnej koži, šťavnatá dužina zmiešaná s malými mäkkými semenami. Yoshta v sirupe je nádherná náplň pre bobule alebo palacinky. Takmer všetky bobule zostanú celé, môžu byť použité na sladkú omáčku alebo zdobenie torty.

Zvládne farba ríbezlí, ale angreštová príchuť nezmizne. V cukrovom sirupe nie je vôbec klonovanie. V zime sa môžete ponoriť do pohára yoshty s trochou balzamikového octu, pridajte mletú červenú papriku, potom dostanete pikantnú pikantnú omáčku na mäsové pokrmy.

prísady na výrobu yoshty na zimu:

  • Yoshta - 500 g
  • cukor - 300 g
  • voda - 300 ml
  • kyselina citrónová - 1/3 lyžičky

Varenie recept yoshty v sirupe:

Yoshta má zaujímavú vlastnosť: niektoré bobule sa modro-čierne, iné zostávajú zelené s tenkými bielymi žilami. Ale ich chuť bude úplne identická. Zdá sa, že v tom istom čase vyskúšate plody angreštu a čiernych ríbezlí. Bobule sú odstránené z kríka, umyté.

Yoshtu je roztriedený, odrezané sušené kvetenstvo a chvosty. Bude musieť pracovať tvrdo, vyzbrojený nožnicami na nechty. Ale zvyšok procesu bude veľmi jednoduchý a jednoduchý.

Sterilizovaná nádoba na natretie ramien plnených bobuľami. Viacfarebné guličky sa ľahko zmestia a nezanechajú žiadne medzery.

Sirup je vyrobený z cukru a vody. Doba varu - 5 minút. Potom sa pridá kyselina citrónová.

Horúci sirup sa naleje do pohára, mal by úplne zakryť yoshtu.

Nádoba je pokrytá sterilným uzáverom, ale nie je potrebné ju ešte zaskrutkovať. Nádoba sa umiestni do hrnca s teplou vodou, na spodnej strane sa rozprestrie vložka alebo tenký uterák. Látka zachráni banku pred poškodením počas vriacej vody. Yoshtu pre zimné sterilizované 15 minút. Dbajte na to, aby sprej netečal pod krytom.

Ak chcete vychladnúť sochory by mali byť zabalené v stave, nádoba je pokrytá uterákom, zvinutá v dvoch alebo troch vrstvách. Yoshta v sirupe sa skladuje na suchom a chladnom mieste.

Ako pripraviť yoshtu na zimu

Yoshta nie je úplne sladká. Výrazná kyslosť je jej prirodzenou vlastnosťou. Pri výbere bobúľ sú vedené farbou: keď sú zhluky tmavé, yoshtu sa pozberá.

1. Moje plody, nevhodné vyhadzovať. Pedikúry yoshta sú maličké, nemôžu byť rezané.

2. Umiestnite bobule do sterilizovaných pohárov. Naplňte misky tak, aby pol centimetra zostal na vešiak - voľný priestor je vyhradený pre sirup (na ochutenie nie je horší ako bobule - čím je tekutejší, tým chutnejší je polotovar).

3. Nalejte cukor do panvice.

4. Pridajte kyselinu citrónovú.

5. Nalejte vodu. Sirup varí 5-7 minút. Počas tejto doby sa hustota neobjaví, ale je zrejmá určitá hustota kvapaliny.

6. Banky zalejeme horúcim sirupom, ktorý nepresahuje úroveň závesov. Obal so sterilizovanými viečkami.

7. Nádoby s yoshta dajte do nádoby s vodou (tak, aby vriaca voda nepoškodila sklo, prikryte spodok panvice uterákom). Sterilizačné banky sterilizujú 12-15 minút.

8. Zrýchlite banky. V tomto okamihu si môžete všimnúť zmenu farby sirupu. Po sterilizácii dominujú elegantné červené odtiene.

9. Otočte nádobky na viečkach, prikryte teplou fleecovou tkaninou.

Studené banky nájdu miesto v chladnej miestnosti. Konzervované yoshtu možno skladovať viac ako rok.

Autorom receptu na konzervy yoshta a fotky krok za krokom je Denis Kedrov.

Yoshta je obrobok

Yoshta je hybridom egrešov a čiernych ríbezlí. Táto rastlina vo veľkej miere prijala užitočné vlastnosti "rodičov", ale obsahuje aj celkom unikátne vlastnosti. "Svet bobúľ" vás zoznámi s receptami na prípravu tejto pôvodnej berry kultúry.

Yoshta: užitočné recepty prázdne na zimu

Yoshta sa v poslednej dobe stáva čoraz obľúbenejšou medzi milovníkmi domácich plodov ovocia, pretože spolu s vynikajúcou chuťou obsahujú plody rastliny obrovské množstvo rôznych mikroprvkov a látok. Yoshta je ideálnou zložkou pre výrobu všetkých druhov kompótov, džemov a želé. Ďalej sledujem tie najlepšie recepty na prázdniny yoshta na zimu (s fotografiami a inštrukciami).

Yoshta: výhody a škody

Yoshta je unikátny hybrid, ktorý bol získaný po prechode egreše a čierneho ríbezla. Výsledok prevýšil všetky očakávania: rastlina sa ukázala ako vysoko výnosná, s užitočnými a chuťovými vlastnosťami oboch plodín a zároveň odolná voči nepriaznivým klimatickým podmienkam, ako aj rôznym škodcom.

Medzi priaznivé vlastnosti bobúľ patria: t

  • Yoshta zvyšuje imunitu vďaka obsahu veľkého množstva vitamínu C a rôznych fytoncidov. Z tohto dôvodu sa berry často používa na liečbu prechladnutia, rôznych infekčných procesov v tele atď.
  • Berry normalizuje tráviaci trakt, zabraňuje vzniku rôznych porúch čreva, žalúdka.
  • Berry pomáha vyrovnať sa aj s problémom nízkeho hemoglobínu: v kombinácii s liekmi na liečbu anémie môže yoshta prekvapiť.

Yoshta môže zlepšiť ľudskú imunitu

  • Veľké množstvo minerálov v bobuliach pomáha vyplniť ich nedostatok v tele.
  • Berry aktívne odstraňuje z tela všetky toxíny a škodlivé látky.
  • Yoshtu môže bezpečne používať dieters a dokonca aj diabetici kvôli obsahu malého množstva cukru v jeho zložení.

Ale okrem pozitívnych vlastností, má bobule a kontraindikácie, medzi ktorými možno poznamenať:

  • Individuálna neznášanlivosť k produktu.
  • Alergia na vitamín C.
  • Tendencia k trombóze.
  • Problémy v zažívacom trakte (vredy, kolitída).

Rada. Na prípravu nielen sladkých, ale aj užitočných prípravkov z yoshty, je lepšie použiť čerstvo odobraté bobule, pretože čím dlhšie sa skladujú, tým menej užitočných látok zostanú.

Yoshta compotes

Pre jednu 3-litrovú plechovku kompotu budete potrebovať 1,5 kg čerstvých plodov, 2 litre vody, 350 g cukru. Umyté bobule sa nalejú do čistých plechoviek a potom vylejú vriacou vodou.

Nechajte ich „pariť“ 15 minút, potom vypustite vodu do nádoby a dajte ju do ohňa. Varíme, pridáme cukor a po rozpustení nalejeme bobule so sirupom.

Teraz môžete vyhrnúť plechovky a poslať ich na teplé miesto.

Rada. Ak chcete pridať viac pikantné yoshta kompót, môžete pridať angrešt, maliny a ďalšie sladké bobule na hlavné bobule.

Príprava lahodnej yoshta jam na zimu

Yoshta je zaujímavý hybrid egrešov a čiernych ríbezlí, ktoré v našej dobe získavajú medzi záhradníkmi veľkú popularitu.

Jeho plody sú veľmi užitočné, majú bohaté chemické zloženie a sú ideálne na zber na zimu. A dnes budeme hovoriť o tom, ako pripraviť yoshta džem studenými a horúcimi spôsobmi.

Vlastnosti zachovanie džemu z yoshta

V závislosti od kvality bobúľ a ich zrelosti môžete džem robiť rôznymi spôsobmi: studenou a horúcou.

  1. Ak sa zber yoshty zhromaždil v štádiu polozrelých bobúľ, potom sú vhodné na prípravu horúceho džemu. Faktom je, že úplne zrelý zber počas varenia sa varí a zmení sa na džem a my ho nepotrebujeme. Ne úplne zrelé bobule yoshta sa vyznačujú prítomnosťou kyslosti, ale v chuti stále prevláda sladkosť.
  2. Zvyčajne sa čerstvo zozbierané bobule yoshta používajú na výrobu džemu, samozrejme, môžu sa skladovať v chladničke niekoľko dní, ale počas tejto doby sa väčšina užitočných vlastností jednoducho stratí. Preto sa odporúča recyklovať ho čo najskôr po odbere.
  3. Yoshta bobule potrebujú predúpravu - utratenie a umývanie. Po prvé, plodina musí byť triedená, ponechávajúc len zdravé bobule bez príznakov poškodenia chorobami a škodcami (rozdrvené vzorky sú tiež vyhodené), a potom dobre opláchnite vo vode a mierne osušte na papierovej utierke. Vyberte ovocie z bobúľ podľa potreby.
  4. Rovnako ako pri všetkých zimných prípravách je potrebné pripravovať poháre, v ktorých bude uskladnený hotový džem.

Studený spôsob zaseknutia

Tento recept je najjednoduchší, pretože tu nie je potrebné žiadne tepelné spracovanie bobúľ. Trvanlivosť hotového výrobku je však 2-3 krát kratšia ako u polotovarov s bobuľami na varenie.

Najprv musíte zásobiť prísadami:

Po predbežnej príprave bobúľ yoshta sa nechajú prejsť cez mlynček na mäso. Do výslednej hmoty pridajte cukor.

Celá zmes by sa mala nechať vylúhovať 12 ... 24 hodín, akonáhle sa cukor úplne rozpustí v šťave z yoshty, môžete prejsť na ďalší bod prípravy.

Výsledný zaseknutý papier sa vopred pripraví v čistých bankách. V tomto prípade vhodné plastové uzávery.

Uchovávajte dezert, varený v chlade, potrebujete na tmavom chladnom mieste. Životnosť obrobku je 6 mesiacov.

Celozrnný džem

Pre varenie džemu z yoshta, je lepšie vziať bobule v počiatočnom štádiu zrelosti. Toto je okamih, keď bobule už stmavli, ale ešte nevyzreli, a mäso v nich je dosť husté. Ak bobule dozrievajú, potom dostanete namiesto jamu yoshta jam.

Yoshta bobule treba umyť a vyčistiť od chvostov.

Zvyčajne sa bobule zmiešajú s cukrom a varia vo vlastnej šťave. Je to dobrý spôsob, ale niekedy chcete, aby plody zostali čo najširšie. Aby ste to mohli urobiť, musíte najprv sirup z vody a cukru uvariť a na panvicu naliať bobule, keď je cukor úplne rozpustený.

Varte džem, aby plody zostali nedotknuté, potrebujete niekoľko návštev. Počkajte, kým sa jam uvarí, nechajte ho variť 3 - 5 minút a potom uviaznite na izbovú teplotu.

Potom jam uvarte ešte 3 - 5 minút a potom znovu vyberte panvicu z pece. Je potrebné uvariť džem, kým kvapka sirupu nie je dobrá na ľahnutie a roztiahnutie na tanier, a zaseknutie získa požadovanú hustotu.

Opatrne umiestnite vriaci džem do sterilizovaných pohárov a zatvorte viečka. Zabaľte plechovky teplým závojom a nechajte ich úplne vychladnúť.

Takto pripravené konzervy Yoshta možno skladovať pri izbovej teplote približne 6 mesiacov alebo na chladnom mieste až 24 mesiacov.

Yoshta: jeden z najcennejších hybridov s lahodným ovocím

Súvisiace články

* 1 kg pomaranča s kožou

# Pripravte si sirup: zmiešajte cukor s vodou, pridajte vanilku, priveďte do varu.

Raňajky: kaše a yoshta kompót

Tieto prospešné vlastnosti pomáhajú schudnúť rýchlejšie bez poškodenia zdravia. Nalejte sirup do pohára bobúľ a zatvorte veko. Otočte každú nádobu, zabalte do teplého uteráka alebo prikrývky a potom nechajte vychladnúť.

Yoshta - užitočný a krásny ker

Nechajte vylúhovať 2-3 hodiny. Príležitostne premiešajte, aby sa cukor rozpustil a rovnomerne premiešajte s bobuľou.

Berry antokyaníny a vitamín P zlepšujú krvný obeh a posilňujú steny ciev.

Pri prechode angreštu a čiernych ríbezlí chovatelia dostali yoshtu. Zahŕňa všetky prospešné vlastnosti oboch plodov, zatiaľ čo rastlina je odolná voči chorobám a má vysoký výťažok.

Rozmnožovanie yoshty môže nastať odrezkami a potomkami. Je možné pestovať kríky v krajine na jar alebo začiatkom jesene, ale mnohí tvrdia, že najlepšia doba na výsadbu bude koniec augusta a začiatok septembra. Viac informácií o výsadbe kríkov na jeseň - v materiáli "Autumn planting shrubs". Sadenice Yoshta by mali byť umiestnené do zeme vo vzdialenosti najmenej 1,5-2,5 m od seba.

Podmienky pestovania

Pozoruhodná je skutočnosť, že na rozdiel od egrešov, tam nie sú tŕne na yoshte. Listy rastliny sú tmavo zelené, veľké, lesklé, nespadajú na dlhú dobu a neobsahujú aróma ríbezlí. Yoshta kvitnú žlté, veľké a svetlé kvety. Berry je veľký, čierny, s miernym kvetom fialovej. Chuť je sladká a kyslá, prevažne obsiahnutá v hustej kôre bobúľ. Yoshta je bohatá na vitamíny av niektorých jej vlastnostiach občas prevyšuje ríbezle. Krov je samoopelený, ľahko prežije mrazivú zimu a netrpí chorobami. Ovocie v 3. až 4. roku po výsadbe, ale neznižuje výnos na 12-18 rokov. V dobrom roku, s náležitou starostlivosťou, môžete zbierať až 10 kg šťavnatých a voňavých bobúľ z jedného kríka.

Rôzne druhy yoshta možno použiť podľa vlastného uváženia, v našej rubrike, ktorá je venovaná kríkom, budeme samozrejme venovať pozornosť len najzaujímavejším rastlinám, samozrejme, bez toho, aby sme nezabúdali na klasické. Dnes po prvý raz zvážime hybrid, ktorý chovali chovatelia, a nakoniec sa dozvieme, čo je yoshta, ako pestovať taký ker a ako sa starať o rastlinu. * 4 s kožou

Použitie yoshta

Pred výsadbou yoshtu v krajine, by mala byť zem vykopané a starostlivo spracované. Na každý štvorcový meter sa nanesie približne 400 g vápna, 100 až 120 g superfosfátu, 80 až 100 g síranu draselného a približne 10 kg organického hnojiva. Pri plnení výsadby - asi 8 kg organického hnojiva, 150 g superfosfátu a 40-50 g síranu draselného. Je veľmi žiaduce pozorovať správne parametre výsadby kríkov na území, čo umožní, aby yoshte rástol ľubovoľne, bez zaháknutia na susedné kríky. Yoshta výsadba sa vyskytuje v studniach s priemerom 60 cm a hĺbkou 40 cm, vzdialenosť medzi kríkmi je najmenej 1,5 metra.

Rozmnožovanie yoshta môže nastať odrezaním a potomstvom

Celým bodom práce v krajine je produkcia nádhernej kvetinovej záhrady alebo pestovanie stromov a kríkov, ktoré po dlhej dobe starostlivosti, hnojenia, prerezávania a iných manipulácií môžu potešiť majiteľa čerstvým a šťavnatým ovocím. Ale v našej dobe sa veci trochu menia a nie každý letný rezident rastie na svojom pozemku len klasické plodiny - jablká, hrušky, broskyne, čerešne, maliny, jahody a tak ďalej. Existujú ľudia, ktorí radi experimentujú na odrodách a sadia svoje plantáže zaujímavými rastlinami, ktoré sa v danej oblasti považujú za neidentifikovanú raritu. Ide o takúto kultúru dnes a bude sa o nej diskutovať.

Umyte všetko s vriacou vodou, odstráňte kosti z pomarančov a citrónov, všetko cez mlynček na mäso, prikryte pieskom, keď sa cukor roztopí, vložte do pohárov, zatvorte viečka, uložte na chladnom mieste.

# Nechajte jam mierne vychladnúť a potom ho privarte na mierny ohrev. Opakujte tento postup niekoľkokrát.

Pri obede občerstvenie 200 g ovocia,

Užitočné vlastnosti

  1. Alebo sa môžete držať 7-10 dní od ďalšieho diétneho programu striedaním prvého a druhého menu. Počas tejto doby stratíte asi 3 kg.
  2. Pridajte 2 kg cukru a zalejeme teplou prevarenou vodou až na vrchol.
  3. Uviaznutý papier uchovávajte na chladnom mieste maximálne 6 mesiacov. Týmto spôsobom varenia zostáva väčšina užitočných prvkov sladkého výrobku.
  4. Stimuluje vylučovací systém na vylučovanie rádionuklidov a toxínov z tela.
  5. Veľké množstvo vitamínu C má dobrý vplyv na imunitu. Vzhľadom k tejto berry je užitočné pre liečbu a prevenciu prechladnutia.
  6. Yoshta bobule úplne dozrievajú v 2-3 týždňoch. Hmotnosť každého z nich je pomerne veľká, od 3 g do 7 g. Vzhľadom k tomu, bobule, ktoré sú zhromaždené v malých kefách dozrievajú v rôznych časoch, je celkom možné, že budú na Bush dlho. V každom prípade môže zber yoshta začať v polovici júla, keď bobule dosiahne biologickú zrelosť.
  7. Krov Yoshta vyžaduje na letnej chate plochú, otvorenú a dobre osvetlenú lokalitu. Yoshta dáva dobré výnosy na pôdach, ktoré sú kultivované a kvalitatívne oplodnené. Na výsadbu pripravte pôdu rovnakým spôsobom ako na ríbezle. Je potrebné vziať do úvahy len moment, kedy je draslík pre yoshu veľmi dôležitý. Ak chcete získať zdravý ker, ktorý bude stabilne niesť ovocie, mať problém zasadiť niekoľko ríbezlí a angreštových kríkov vedľa vášho yoshta pre opelenie.
  8. Bobule Yoshta majú nielen nádhernú chuť a sviežu arómu, ale aj niektoré liečivé účinky.
  9. , Neľutujte to.

Yoshta pre chudnutie

Kroviny sa môžu konzumovať čerstvé

Minulý rok sa po prvý krát vydesili v malom množstve, pár litrov. Pozrel som sa a uvedomil si, že na účely prázdnych miest sa presťahovala ďalej od kryzhevnika. Imperial jam, napríklad, nie je variť. Malo by to byť ako ríbezle. Nesnažil som sa zmraziť. Nalejte cukor v objeme 1: 1 a varte v džemu. S ním, pečené rolka droždie cesta - chutné, mierne nezvyčajné chuť. Ona tiež točil s cukrom a držal ju v chladničke. Morsiki s tým urobila. Tiež chutné.

Pre yoshta je akýkoľvek recept vhodný ako pre čierne ríbezle, napríklad:

  1. Na obed, jesť ovocie a nízkotučné tvaroh (200 g každý),
    • Nechajte jeden deň usadiť víno, potom pridajte kilogram cukru.
    • Nalejte džem na nádoby a zatvorte veka.
    • Fanúšikovia týchto neobvyklých hybridných plodov by mali toto opatrenie dodržiavať, inak sa môže vyvinúť alergická reakcia. Tiež, ak už máte negatívnu reakciu na angrešt alebo čierne ríbezle, je lepšie sa zdržať jesť ovocie yoshta.
    • S hypertenzia bude užitočné pridať bobule zmiešané s medom do stravy.
  2. Bobule Yoshta majú nielen nádhernú chuť a sviežu arómu, ale aj niektoré liečivé účinky. Môžu byť použité pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu, na zlepšenie krvného obehu a rýchle odstránenie z tela ťažkých kovov a toxických látok.
    • Ako každá iná rastlina, yoshta vyžaduje určitú starostlivosť a pozornosť. Takže je povinné mulčovať pôdu pod korunou kríka av oblasti kmeňa. Tým sa vytvorí priaznivý režim živín v pôde, zabráni sa odparovaniu vlhkosti, rastu burín a zníži sa potreba uvoľňovania pôdy. Skúseným záhradníkom sa odporúča použiť rašelinu alebo humus na mulčovanie. Pod každým kríkom yoshty vyžadoval až 20 kg mulča. Hnojivo Yoshta je tiež povinnou súčasťou programu starostlivosti o kroviny. V prvých niekoľkých rokoch je podiel hnojív v každom roku: 4-5 kilogramov organických hnojív, 20 g síranu draselného a 30-40 g superfosfátu na meter štvorcový rastu. Počnúc štvrtým rokom, 4-6 kg organického hnojiva, 24 g síranu draselného a najviac 30 g jednoduchého superfosfátu. Na kŕmenie yoshta sa vyžaduje rovnaký hnojivý komplex ako ríbezle.
    • Berry je sladká, sladkokyslá alebo kyslejšia, v závislosti od klímy a úrovne dozrievania.
    • Máme dva yoshta kríky rastúce v našom dome. Keď úplne dozrieva, jeme to, varíme kompot s ním, pridávame k nemu ďalšie bobule.
    • ČIERNY KURZOR S CITRUSOM.

Dmitri Br

Pri obede občerstvenie 200 g bobúľ
Počkajte ďalší mesiac a pridajte pol kila cukru do kontajnera, a o mesiac neskôr - rovnaké množstvo. Potom bude víno pripravené.
Umyte a osušte bobule. Nalejte do sterilizovanej nádoby (do stredu) a nalejte 1 liter vriacej vody.
Väčšina z bobúľ sú vyrobené z džemu, kompótov alebo mrazené na zimu. Milovníci tvrdých likérov sa prispôsobili tak, aby sa domáce víno bohaté na vitamíny z yoshty.
Veľký počet fytoncid v zložení ovocia od prírody sám o sebe sú určené na boj proti prechladnutiu, mikrobiálnym infekciám a ložiskám zápalu v tele.
Tiež, yoshta je skvelé pre použitie v krajinnom dizajne, napríklad pre výrobu živých plotov. Yoshtu zasadil vo vzdialenosti 40-50 cm od seba, v rade. Rastlina môže byť tiež zaradená do zmiešaných hraníc, alebo pestovať rastliny jeden po druhom, usporiadanie druh divokej záhrady na území.
Yoshta je trvalka, vysoká, rozľahlá bobuľovina
Takže, zdá sa, že by sme mali začať s úplným popisom rastliny, ktorú mnohí už v krajine pestujú, a mnohí sa s ňou chcú len zoznámiť na výsadbu na mieste. Yoshta je trvalka, vysoká, rozľahlá bobuľa. Výhonky yoshty, ktoré majú zvýšenú rastovú silu, môžu dosiahnuť výšku jedného a pol metra.

S yoshta a ríbezlí robiť džem. Je užitočnejšia a voňavejšia ako u yoshty. Bobule v džeme zostávajú neporušené, ak nie sú pred plnením cukru mleté. Jeden mňam.

Tatyana Klochkova

* 2,5 kg ríbezlí
3. Voda ¾ St (alebo 150 ml).

Večera: 2 poháre s nízkym záujmom o kefír.

Vzhľadom na nízky obsah kalórií a nízky obsah tuku, je často pridávaná do stravy ľudí, ktorí strácajú na váhe - beranové antokyaníny urýchľujú metabolizmus a pomáhajú rozkladať tuky v tele.

Nechajte 5 minút vylúhovať, potom vypustite vodu do inej nádoby. Pridajte asi 250 gramov cukru a priveďte do varu.

Mletie v mixéri bobule do stavu pyré. Pridajte 2-krát viac cukru.

Yoshta doplňuje zásoby dôležitých stopových prvkov v tele vďaka svojmu bohatému minerálnemu zloženiu.

Rôzne druhy yoshta môžu byť použité podľa vlastného uváženia, mali by ste venovať pozornosť tomu, aký druh odrody je vhodný pre pestovanie yoshta vo vašej klíme. Ďalej stačí kúpiť yoshtu a zasadiť ju na území vašej letnej chaty, a počas niekoľkých rokov krásny ker poteší vás s lahodnými plodmi a krásu majestátne Bush.

Nikolai Sosiura

Yoshta je kríženec ríbezlí a egrešov, veľmi úspešne kombinuje tie najlepšie vlastnosti oboch rodičov. Bobule sú veľmi chutné, obsahujú veľa vitamínov a sú vhodné pre takmer všetky druhy spracovania. Môžete ich zmraziť, pripraviť džem, pripraviť kompóty a ovocné nápoje, použiť na výrobu bobúľových vín a tinktúr. Čerstvé a mrazené bobule sú dobré pre otvorené koláče, kandizované ovocie a džem z džemu možno pridať do cesta na perník, muffiny, šišky. Zákusky z yoshty so zmrzlinou alebo smotanou, jogurtom, mliekom sú nádherné v chuti. Yoshta v polotovaroch a jedlách sa môže používať ako v čistej forme, tak aj ako súčasť rôznych druhov plodov.

Prípravok na prípravu horúceho džemu

Aby ste takto pripravili zimný dezert, musíte byť trpezliví, pretože varenie bobúľ bude síce krátke, ale opakovane sa opakuje.

Na prípravu džemu bude potrebné:

  • Yoshta - 1 kg
  • cukor - 1,5 kg,
  • voda - 1 šálka.

Po predbežnej príprave bobúľ, musíte pripraviť cukrový sirup, to znamená, v panvici, zalejeme cukrom s pohárom vody a dať ho do ohňa. Priveďte do varu a varte sirup, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Bobule by sa mali pridávať do varného sirupu a variť spolu 3 ... 5 minút.

Po varení sa zmes nechá úplne vychladnúť.

Operácia ochladzovania a varenia sa opakuje aspoň ďalšie 2 ... 3 krát.

Pripravený džem musíte rozšíriť na vopred pripravené čisté banky a navinúť.

Hotové plechovky sa navyše zabalia a nechajú sa vychladnúť na teplotu miestnosti. Po úplnom ochladení sa môže džem preniesť na chladné tmavé miesto na zimné skladovanie.

V tomto prípade bude varenie bobúľ jednorazové, ale dlhšie.

Ak chcete tento džem, budete potrebovať:

  • Yoshta - 1 kg
  • cukor - 1 kg
  • kyselina citrónová alebo citrónová šťava - podľa chuti.

Pripravené bobule yoshta by sa mali naliať na panvicu a prikryť cukrom.

Nechajte celú zmes niekoľko hodín trvať na tom, aby yoshta robil šťavu. Potom sa do zmesi pridáva kyselina citrónová alebo citrónová šťava v závislosti od chuti bobúľ (sladká alebo kyslá).

Dajte hmotnosť na oheň a priveďte do varu, po ktorom musí byť oheň zmenšený a zmes varte 10 minút. Počas tejto doby bude pena, ktorá musí byť opatrne odstránená lyžičkou.

V čistých pripravených bankách posunúť výsledný džem a roll.

Pripravený yoshta jam na zimu, musíte opustiť pri izbovej teplote, aby úplne vychladol bez obalu, po ktorom si môžete vziať na tmavom chladnom mieste pre dlhodobé skladovanie, až 1,5 roka.

Yoshta - prospešné vlastnosti a kontraindikácie hybridných plodov

Pri prechode angreštu a čiernych ríbezlí chovatelia dostali yoshtu. Zahŕňa všetky prospešné vlastnosti oboch plodov, zatiaľ čo rastlina je odolná voči chorobám a má vysoký výťažok.

Obsah kalórií vyzretých plodov je iba 45 kcal, yoz obsahuje 0,2 g tuku, 0,7 g proteínov a 9,1 g sacharidov.

Poškodenie a kontraindikácie

  1. S individuálnou neznášanlivosťou, alergiami na vitamín C a tendenciou k trombóze toto jabĺčko nemôže jesť.
  2. Neodporúča sa yoshta a problémy so žalúdkom: kolitída, vredy a iné poruchy.

Fanúšikovia týchto neobvyklých hybridných plodov by mali toto opatrenie dodržiavať, inak sa môže vyvinúť alergická reakcia. A ak už máte negatívnu reakciu na angrešt alebo čierne ríbezle, je lepšie sa zdržať jesť ovocie yoshta.

Odporúčame si prečítať: Mulberry: užitočné vlastnosti, zloženie a kontraindikácie.

Užitočné yoshta, pestovanie a starostlivosť technológie

Pestovanie a starostlivosť o yoshta je oveľa jednoduchšie ako ríbezle. Yoshta je kríženec ríbezlí a egrešov, ktorých vznik sa už niekoľko desaťročí strávil. Výsledkom je, že kultúra získala nielen zlepšené chuťové vlastnosti, ale aj neokázalosť v starostlivosti. Yoshta má dobrú mrazuvzdornosť a odolnosť voči chorobám a škodcom.

Yoshta pestovanie začína výsadbou. Je vhodnejšie držať ho v jesennom čase, aby sa krovina zakorenila, a nasledujúci rok začal prinášať ovocie.

Dôležité: Aby sa dobre usadil ker, musí byť pripravená pôda. K tomu, pred výsadbou hnojív sa používajú: kompost, hnoj, superfosfát a potaš hnojivá. Je tiež potrebné vyrobiť vápno.

Pozemok by mal byť osvetlený a bezvetrie s úrodnou pôdou. Výsadba v pôde s úzkym umiestnením podzemných vôd alebo nádrží je neprijateľná.

Starostlivosť Yoshta je zalievanie, hnojenie, uvoľňovanie a prerezávanie. Yoshta miluje vlhkosť, tým viac - tým bude žatva lepšia. Rastlina by sa však nemala naliať, inak môže ovplyvniť jej vývoj a vyvolať množstvo chorôb.

Na jednom kríku bude potrebovať asi 30 litrov vody na jedno zavlažovanie. Množstvo tekutiny sa môže meniť a závisí od veku rastliny a aplikovaného krmiva. Hlavná vec je, že voda by mala navlhčiť celý koreňový systém, ktorý sa nachádza v hĺbke asi 40 cm od povrchu zeme.

Frekvencia zavlažovania závisí od poveternostných podmienok a kvality pôdy.

Aby sa vlhkosť udržala dlhšia, je potrebné vykonávať mulčovanie v pôde vo forme kompostu alebo humusu v množstve 1-2 vedierok na rastlinu.

Je potrebné pravidelne uvoľňovať pôdu v blízkosti kríka a burinu z burín, aby sa zlepšila spotreba vlhkosti a zabránilo sa vzniku ochorenia.

Ako doplnkové látky sa používajú organické, superfosfátové a potašové hnojivá. Môžete tiež použiť vtáčie trus alebo mullein. Hnojivá sa aplikujú ročne 20 rokov - teda celý život kríka.

Je potrebné pravidelne liečiť yoshtu pred škodcami. Na to sa pred kvitnutím pukov a pred nástupom zimy používajú špeciálne ochranné prostriedky: Bordeaux tekutý, síran meďnatý alebo roztok močoviny. Je potrebné liečiť aj zdravé rastliny, aby sa zvýšila ich odolnosť voči chorobám.

Ak chcete mať istotu v závode a nemusíte sa starať o svoje zdravie, musíte sa postarať o kvalitný výsadbový materiál.

Najlepšie je kúpiť sadenice v škôlke, kde potrebné podmienky a moderné technológie umožňujú, aby sa závod lepšie prispôsobil prostrediu.

Okrem toho bude mať takáto rastlina zvýšenú odolnosť voči chorobám a lepšie sa zapustí na miesto.

Yoshta nevyžaduje špeciálne orezávanie. Je potrebné odstrániť iba staré, choré a mrazené vetvy. Orezávanie sa vykonáva skoro na jar. Keď ker dosiahol vek 7 rokov, jeho výhonky sa dajú skrátiť a ponechať asi 15 cm.

Yoshta - letné obliekanie

Top dressing yoshty leto hrá dôležitú úlohu pri rodení. V čase pestovania ovocia, rastlina má ďalšiu potrebu hnojív, ktoré budú kľúčom k vysoko kvalitnej a veľkej plodine.

Na začiatku leta je potrebné pridať približne 10 litrov čerstvého divočiny alebo vtáčieho trusu v rovnakom množstve. Mullein aj vtáčie trus je potrebné zriediť vodou.

V letnom období sa môže aplikovať 40 g superfosfátu alebo sa môžu použiť komplexné organické hnojivá. Krov, ktorý dosiahol vek 4 rokov, potrebuje zvýšené množstvo draslíka a superfosfát sa redukuje na 30 g.

Organické hnojivá neumožňujú vyschnutie pôdy, čo môže poškodiť korene rastliny a spôsobiť vážne škody. Okrem toho, organické látky živia krík a prispievajú k jeho aktívnemu rozvoju.

Yoshta - užitočné vlastnosti a recepty

Užitočné vlastnosti yoshta a recepty na výrobu dezertov a nápojov budú užitočné pre tých, ktorí pestujú tento úžasný berry na mieste.

Výhody joshta bobúľ spočíva v komplexe vitamínov a organických kyselín. Berry obsahuje fytoncidy, antokyány, železo a ďalšie prvky.

Je užitočné použiť yoshtu s:

  • Katarálne ochorenia
  • anémia
  • Poruchy gastrointestinálneho traktu
  • Zvýšený tlak
  • Obezita alebo diétna strava
  • Zápalové procesy.

Na prípravu džemu sa používajú čerstvé jahody v množstve 1 kg.

Bobule zalejeme cukrovým sirupom, ktorý sa zmieša s 200 ml vody a 1,5 kg cukru. Po varení sa bobule varia 3 minúty a nechajú sa úplne vychladnúť. Tento postup sa musí opakovať trikrát. Hotový džem sa naleje do vhodnej nádoby a pevne sa uzavrie.

Po infúzii jam je pár dní pripravený na použitie.

Ak chcete urobiť lahodný a zdravý kompót z bobúľ yoshta, musíte si vziať čerstvé, čisté bobule. Vare potrebujeme do 1 litra vody, pridáme 300 gramov cukru. Môžete pridať ďalšie prísady podľa chuti, rovnako ako berry sirup.

Yoshta - starostlivosť o tvár doma

Použitie yoshty ako ošetrenie tváre doma je odôvodnené veľkým množstvom organických kyselín, vitamínov, éterických olejov a stopových prvkov. Všetky tieto látky tónujú pokožku, vyživujú a posilňujú ju. Yoshta bobule sú schopné normalizovať vylučovanie mazových žliaz, vyrovnať tón pleti a zabrániť jeho ochabnutiu a tvorbe vrások.

Yoshta má priaznivý účinok na zosvetlenie pleti a elimináciu stôp pigmentových škvŕn a je tiež nevyhnutný v boji proti akné mladistvých.

Existuje mnoho receptov na produkty starostlivosti o tvár s plodmi yoshta:

  • Pleťová voda Ako mlieko môžete použiť šťavu z čerstvých plodov, ktorá bude mať tonizujúci a bieliaci účinok. Pre mastnú pleť je najlepšie vziať nezrelé bobule.
  • Maska z bobúľ. Na prípravu výživnej masky na tvár by sa malo niekoľko búšených plodov zmiešať s polievkovou lyžicou medu a aplikovať na tvár pol hodiny. Táto maska ​​je ideálna pre zrelú pleť, ktorá vyžaduje dodatočnú starostlivosť.

Pre suchú pokožku je dokonalá maska ​​čerstvej šťavy z bobúľ s pridaním ťažkého krému a medu.

Zmes by sa mala rozotrieť na tvár a opláchnuť po 20 minútach.

Ak chcete vybieliť tvár a zbaviť sa vekových škvŕn, rozotrite yoshta bobule bušil na tvár a čakať asi 20 minút. Aplikujte tukový krém na citlivú pokožku.

Yoshta - skladovanie bobúľ na zimu

Skladovanie yoshta bobule na zimu poskytuje niekoľko variácií. Bobule sa používajú na prípravky vo forme džemu, džemov, želé a iných jedál. Plody môžu byť skladované po dlhú dobu pyré s cukrom. Okrem toho môžu byť yoshta bobule sušené alebo zmrazené vo svojej prirodzenej forme.

Yoshta bobule dozrievajú v polovici júla, keď sa plody stmavnú a stávajú sa mäkšími. Priemerný výnos na krík je približne 10 kg veľkých šťavnatých bobúľ. Ich koža má hustú textúru, takže ľahko prepravujú.

Čerstvé bobule v chladničke je možné skladovať až 10 dní. Zároveň sa znižuje množstvo užitočných látok počas skladovania.

Plody vystavené tepelnému spracovaniu majú dlhšiu životnosť - až 1 rok. Sušené bobule budú skladované až 2 roky a môžu byť použité na prípravu kompótov a iných nápojov.

Ovocie yoshta produkuje unikátne vína, ktoré môžu byť skladované niekoľko rokov v závislosti od ich zloženia a technológie prípravy.

Berry prázdne

Kalina je krásny ker a najcennejšia liečivá rastlina. Jeho ovocie je skutočný sklad vitamínov! Viburnum sa vyrába z lahodných džemov a marshmallow, ovocných nápojov a ovocných nápojov, trením s cukrom a želé. Zo sušených bobúľ varíme voňavé ...

Obdobie zberu sa takmer skončilo. Ponúkame však ako brilantný finálny akord, aby ste sa so svojimi blízkymi zaobchádzali s niekoľkými neobvyklými prázdnotami zdanlivo obyčajných plodov - hrozna. Dokonca aj jedna nádoba ...

Ponuka lahodných kúskov červených ríbezlí. Ďakujem.

Prečo korinka je priatelia s pol-box S litrový pohár Half-Mere, spěchal som domov. Takáto divoká bobuľa rastie v mojej záhrade, pretože som nevykopal kopec pri výsadbe záhrady, bobule zostali a rástli. Nazývajú to vedecky - zelené jahody alebo jahody ...

Hovorí pravdu: ten, kto neverí, že zlato rastie na stromoch, jednoducho na jeseň nevidel rakytník. Sálavé slnko, posiate dlhými vetvami krehko vyzerajúcich stromov a kríkov, nenecháva žiadne pochybnosti: narodila sa pre radosť a ...

Mrazené maliny a čučoriedky tento rok. Nikdy som sa nepokúšal používať mrazené bobule pri pečení (napríklad v charlotte alebo muffinoch, to je to málo, čo dostávam). Môžete mi prosím povedať, či by mali byť plody rozmrazené pred ...

Marhule a maliny, čučoriedky a jahody, čerešne a ríbezle, brusnice a angreštu, hrozna a černice - každý džem je svojím spôsobom odlišný. Aby to bolo dokonalé, musíte dodržiavať určité pravidlá. 10 tajomstiev ...

Jam, džem, džem, marshmallow - to nie je úplný zoznam všetkého, čo môže byť pripravené z čerstvých plodov, ovocia a dokonca zeleniny. Lahodné polotovary sa vyrábajú s pridaním kávy, kakaa, exotického ovocia, korenia, vanilky a rôznych ...

Obľúbená pochúťka mojej rodiny, najmä detí, angreštového džemu s pomarančom. Každé leto ho pripravujem vo veľkých množstvách, pretože už dlho nestačí, je to tak chutné! Zloženie: Angrešt - 2 kg. Cukor - 2 kg. Pomaranč - 3ks.

Berry sezóna je v plnom prúde, tak prečo si dopriať svojim blízkym s neobvyklým liečbe - jahodový džem? „Čo je tak nezvyčajné?“ - pýtate sa. Samozrejme, nič, ak si len variť z bobúľ a cukru. Ale ak ...

Raspberry sa narodila tento rok na slávu, ani si nepamätám, kedy to bol ešte taký dobrý rok. Džem na zimu sa už naplnil, len v prípade, z chladu. Vzhľadom k tomu, že deti nie sú veľmi milujú ho, ona tiež pripravila šťouchaný cukor, ... t

Páči sa vám džem? A kulinárske experimenty? Nové kombinácie známych výrobkov, nezvyčajné spôsoby varenia - a získať originálne variácie na tému obvyklých prázdnych miest. Pripravili sme pre vás výber receptov na džem z knihy ...

Ak sa vám páči, keď plody v džemu zostanú nedotknuté, potom možnosť ich zberu v cukrovom sirupe bude presne taká cesta. To je naozaj skvelý spôsob, ako zachovať chuť leta pre budúci rok! Jahody v cukrovom sirupe A ...

Niet divu, že ľudia hovoria: v lete pripravte sane a v zime vozík. S dacha prázdne rovnaké: chrániť seba a blízkych pred sezónne prechladnutie, každá hosteska drží na sklade niekoľko pohárov chutné a zdravé džem. A ...

Tam je veľa debaty o tom, či vitamíny sú uložené v džemu, pretože je varené. Aby sme sa zbavili všetkých pochybností, pripravili sme recepty, v ktorých sa plody nemusia variť. Hlavnou podmienkou je uskladnenie výslednej pochúťky v chladničke.

Sušenie ovocia svojej letnej práce vám umožní uvoľniť čas a dáva vám možnosť získať užitočný produkt, ktorý sa nedá ani porovnať s džemom. Veľmi užitočné v tomto podnikaní cuketa. Solené cukety čipky vyrobené, kandizované s chuťou ... t

Uprostred leta, keď je záhrada a záhrada plná rozmanitosti, je hlavnou úlohou záhradníka zachovať úrodu. A teraz je čas urobiť obľúbenú bobuľu mnohých - záhradných čerešní. Ako ho správne uchovať, aby ste si mohli vychutnať leto ...

Zvyčajne sa bobule uvaria spolu s cukrom, ale popáleniny džemom sa poškodia. Ale čo keď si najprv varíme bobule vo vlastnej šťave a pridáme cukor v poslednom momente varenia?

Kráľovná lesných plodov - čučoriedky, je právom považovaná za jednu z najprínosnejších pre ľudské telo. Jeho voňavé ovocie je skutočným skladom užitočných látok. Obsahujú vitamíny A, C, PP, B, triesloviny, železo, karotén, ale hlavná vec je ...

Jam z irgi - vyliečiť na angínu. V mojom vidieckom dome rastie bujný krík s názvom Irga. Zasadil som ho na dekoratívne účely, naozaj vyzerá krásne v krajine. Ale, ako sa ukázalo, okrem jeho dekorácie, on tiež ...

Chlad a sviežosť prinášajú v horúcom letnom dni pocit blaženosti. Čo, ak nie kompót z čerstvých plodov a ovocia, môže dať túto podmienku? V dnešnom výbere nájdete jednoduché recepty kompotov pre každý vkus, aby ste si teraz užili ...

Ostružiny na zimu - všetky aktuálne recepty na prípravu džemu, duseného ovocia, želé +

Ostružiny dozrievajú v auguste až septembri a len v tomto období môžete jesť jeho čerstvé bobule. Vo svojich liečivých a blahodarných vlastnostiach prekonal aj maliny. S cieľom vychutnať si jej prítomnosť na stole, ako aj posilniť imunitu a zdravie nielen na jeseň, prezieravé ženy v domácnosti robia rôzne prípravy na zimu.

Bez ohľadu na spôsob prípravy a receptúry, pre zrelé blackberry polotovary by mali byť brané iba zrelé bobule. Nebudú dozrieť doma, ako napríklad egreše. Pred spracovaním musia byť plody pripravené.

Najprv odstráňte všetky odpadky: listy, vetvičky a hmyz, ak sa chytia. Potom, opatrne, tak, aby ste ich nezmáčali, umyte ich, je lepšie pod sprchou a potom ich prúd môže poškodiť.

Umyté ostružiny rozotierame do cedníka a kým voda steká dole, vyčistíme ju - odtrhneme chvosty.

Zároveň je potrebné dbať na to, aby sa plody nerozmáčali. Je potrebné vytiahnuť chvosty, ako je tento: najprv, v kruhovom pohybe, otočíme ich vo vnútri plodu a potom ich vytiahneme von.

Umyté a ošúpané plody by sa mali dobre triediť a sušiť. Pre polotovary na zimu vhodné len čerstvé, celé a neporušené. Mäkké a pomalé bobule lepšie používať letný kompót.

Mäta môže byť ešte užitočná pri prípravách na zimu, v receptúrach, ktoré je potrebné miesiť alebo brúsiť.

Balenie by malo byť zabalené iba v dôkladne umytých a sterilizovaných nádobách, ktoré sú zakryté viečkami pripravenými s nemenej horlivosťou.

Hotový výrobok musí byť pripravený na toto miesto, tmavý a chladný.

Ak je polotovar navinutý hore, nádoba s ním je otočená hore nohami, zabalená do niečoho teplého a hustého (s uterákom, prikrývkou, atď.) A len po ochladení na izbovú teplotu je uskladnená na skladovanie.

2 spôsoby, ako zmraziť bobule

Tento spôsob prípravy na zimu umožňuje takmer úplne zachovať vitamíny a minerály, ktoré sú bohaté na ostružiny, a tým aj prospešné vlastnosti jeho bobúľ.

Preto, ak je hlavným účelom sochory je liečebný, je najlepšie zmraziť blackberry. Môžete zmraziť len celé, pružné a silné bobule, aj keď sú mierne nezrelé.

Preto by mali byť pripravené ostružiny starostlivo triedené.

Blackberry je možné zmraziť 2 spôsobmi. Najvýhodnejšie je použitie v mrazničke pomocou funkcie rýchleho zmrazenia.

Bobule by mali byť rozložené v 1 vrstve na čistú dosku, ktorá sa potom umiestni do komory, kde nastavíme minimálnu teplotu.

O hodinu neskôr, morušový bude zmraziť, a to musí byť vložený do plastových nádob alebo plastových vrecúšok, a potom už zabalené, vrátil späť do mrazničky znova.

Na zmrazenie druhého spôsobu (okamžité vloženie bobúľ do nádoby), balenia alebo kontajnery budú potrebovať viac.Tu musíme mať na pamäti, že plody nepodliehajú opätovnému zmrazeniu, a preto po rozmrazení časti ostružiny sa musí všetko použiť - variť a okamžite zjesť.

Takže pred zmrazením bobúľ by mali byť racionálne rozdelené do balíčkov alebo nádob - v jednej nádobe by malo byť ovocie na 1 čas. Potom sa balený blackberry umiestni do mrazničky na jeden deň.

Kontajnery s plodmi sa nezatvárajú. O deň neskôr nie sú obaly veľmi tesne zviazané a nádoby sú uzavreté viečkami.

Týmto spôsobom môžete zmraziť v rovnakom čase takmer akékoľvek množstvo bobúľ, ktoré mraznička môže držať, a menej ťažkostí s ním.

Ostružiny, strúhaný cukrom

Tento spôsob prípravy na zachovanie prospešných vlastností černice je takmer rovnako dobrý ako zmrazenie a výsledný džem sa často nazýva „surový“.

Je možné ušetriť vitamíny obsiahnuté v bobuliach kvôli nedostatku tepelného spracovania (varenie) sochory na zimu.

V tejto metóde je hlavnou požiadavkou na pripravenú černošku - že jej plody sú zrelé a čerstvé, môžete - trochu pokrčený, ale nie pokazený.

Pre 1 kg ovocia by sa malo odobrať 1 - 1,5 kg cukru v závislosti od toho, aký sladký by mal byť konečný výrobok. Ovocie zaspí s cukrom a opatrne sa rozotrie s drevenou buničinou až do hladka.

Výsledná zmes sa potom nechá 12 hodín vylúhovať na chladnom mieste.

Potom, po tom, čo sa uistil, že cukor sa úplne rozpustil, džem bol opäť dôkladne premiešaný s lyžičkou a rozprestretý v plechovkách, pokrytý plastovými viečkami alebo valcovaný kovom.

Blackberry želé s jablkami

Blackberry želé je veľmi chutné a zároveň nie je zaťažujúce, ľahký dezert, ktorý bude slúžiť ako vynikajúce dokončenie akejkoľvek hostiny. Na prípravu na zimu môžete použiť nasledujúci recept. Budete potrebovať:

  • ostružina - 1 kg,
  • citrón (väčší) - 1 ks,
  • cukor - 2,5 kg,
  • želatína - 70 g,
  • voda - 2 šálky.

Pripravené bobule sa umiestni do nádoby na varenie, naleje sa voda a potom zaspíme s cukrom. Všetko premiešajte, dajte na sporák a zohrejte na var, až kým nebude ovocie mäkké.

Zmes potom utrite cez sito, pridajte šťavu z citrónu a želatíny zriedenú vodou. Potom zmiešame budúcnosť želé a znovu ju položíme na sporák. Varte, vyhnite sa varu, kým nezhustne.

Nalejte hotové želé, zatiaľ čo je ešte horúca v nádobách a navinúť.

Želé s jablkami. Bude to:

  • ostružiny - 1,5 kg
  • citrón (stredný) - 2 ks,
  • jablká - 1,5 kg,
  • cukor - 800 g na liter šťavy získanej počas spracovania, t
  • karafiát (púčiky) - 10 ks.
  • voda - 2,5 l.

Dajte do hrnca nakrájané, ako na kompóte, jablká, pripravené černice a klinčeky. Potom vytlačte šťavu z citrónov nakrájame na polovicu a nakrájajte ich spolu s kožou na plátky a pridajte do plodov ovocie. Naplňte všetko vodou a za stáleho miešania ohrejte.

Potom sa teplo zníži, prikryje sa nádoba a obsah sa varí 1 hodinu. Výslednú kašu potom posunieme do gázy, zloženej v 2 - 3 vrstvách a niekoľko hodín visíme na čistej nádobe.

Ak chcete urýchliť filtrovanie, po ochladení ovocia a bobule zmes, jemne stláčajte šťavu z nej cez gázu ručne.

Meria sa objem šťavy. Do aromatickej kvapaliny pridajte cukor - 1 l 800 g. Potom všetko dôkladne premiešajte, až kým sa cukor úplne nerozpustí a varte za stáleho miešania, kým sa nezhustí. Keď sa objaví pena, opatrne ju vyberte. Nalejte želé v nádobách a zvinúť.

Cook bobule Kyjev

Blackberry jam je chutný a zdravý. To môže tiež byť pripísaný dezert, s ktorým len želé z tejto bobule môže súťažiť. Navrhovaný recept je „Kyjevom vyrobený džem“. Pre neho berieme:

  • bobule - 1 kg,
  • listy ostružín - 0,1 kg,
  • cukor - 1 kg,
  • kyselina citrónová alebo askorbová - 5 g,
  • voda - 500 ml.

Po prvé, varte 20 minút odvar z listov. Potom sme si sirup: nalejte cukor s 1 šálka vývaru a rozpustiť ju, a potom zahrejte túto zmes do varu. Pripravené bobule sa ponoria do sirupu a nechajú sa stáť asi 2 hodiny, až kým šťavu nechajú. Potom k nim pridajte kyselinu a varte asi 10 minút. Hotový džem nalejeme do nádob a navinúť.

Varenie kompótu s kyselinou citrónovou

Najviac demokratická príprava na zimu. Ak zvyšok receptov na zachovanie morušového ovocia v rôznych gazdinách môže spôsobiť konfliktné združenia a názory, pretože nie každý miluje toto bobule, potom sa mu to páči. Na varenie existuje mnoho spôsobov. Pre jeden z najjednoduchších receptov na 3-litrovú nádobu musíte vziať:

Pád spí pripravené bobule v pohári. Potom musíte pripraviť sirup: zohrejte vodu s rozpusteným cukrom na var a potom varte 5 minút. Naplňte bobule horúcim sirupom a vyhrňte poháre. S touto metódou, bobule nie variť, takže všetky ich užitočné zložky zostávajú v ovocnom kompóte a ovocie samy.

S kyselinou citrónovou. Bobule musia byť brané svojvoľne - čím viac, tým bohatšia je chuť kompótu. Vyžaduje sa aj pre 1 liter vody:

  • kyselina citrónová - 3 g,
  • cukor - 300 g

Zaspávajte pripravené bobule v nádobách. Potom musíte urobiť sirup: voda s rozpusteným cukrom a kyselinou citrónovou sa zahreje na var a potom sa nechá mierne vychladnúť. Nalejte sirup do pohárov s plodmi. Potom pasterizujeme kompot pri 80 ° C: 3 litrové nádoby - 35 minút, 2 litre - 25, liter - 15, pol litra - 10.