Zeleninová záhrada

Lahodné recepty na rýchle varenie nakladané melóny na zimu v plechovkách

Ako pekné v zime si pamätať leto, chrumkavý kúsok nakladaného melónu. Pridaním k príprave určitých zložiek môžete dosiahnuť nové pocity chuti tohto výrobku. Zostáva vybrať si recept a častice letného tepla budú pravidelnými účastníkmi domácich hodov.

Ženy v domácnosti sa často čudujú, ako zjednodušiť proces konzervovania výrobkov a eliminovať sterilizáciu, aby nebola ovplyvnená bezpečnosť a kvalita obrobku. Nanešťastie, aby sme túto fázu práce odstránili všade, ale vodové melóny konzervované v nádobách bez sterilizácie sú dobre udržiavané, ak dodržiavate nasledujúce pravidlá:

• Pred začatím práce je potrebné sklenené nádoby tepelne spracovať, na to môžete použiť mikrovlnnú rúru. Stačí tri minúty na výšku.

V tomto prípade musia byť banky mokré, po extrakcii musia byť umiestnené na uterák, inak môžu prasknúť.

• Je potrebné vyhnúť sa poklesu teploty v miestnosti, kde sa nachádza konzervačná látka, a na ňom musí byť priame slnečné svetlo.

Na prípravu bude potrebné (všetky komponenty sú založené na trojlitrovej nádobe):

• vodný melón - jeden a pol až dva kilogramy, • klinček - 5 kusov, • nové korenie - 3 kusy, • soľ - jedna a pol polievková lyžica, • cukor - 4 polievkové lyžice, • kyselina citrónová - 1,5 lyžičky,

Meloun konzervovaný bez sterilizácie: proces varenia

Dobre umyte a rozdeľte melón na rovnaké časti, odstráňte zelenú kôru na biely podklad, odstráňte semená. Nakrájané rezy nakrájame na kocky s veľkosťou asi 6 cm a potom ich nakrájame na tri litre.

Potom by ste mali naliať vriacu vodu, nechať ju v nádobe na pár minút, vypustiť a znovu dať na oheň. Počas opakovaného zákroku musíte pridať cukor, klinčeky, nové korenie, soľ. Pred naliatím marinády druhýkrát pridajte kyselinu citrónovú do nádoby s melónom.

Potom, čo budete musieť zvinúť jar a kryt s prikrývkou.

Teraz zvážte ďalší recept. Aby ste zachovali ochranu, budete potrebovať:

• melón -10 kg (pre 6 litrové plechovky), • soľ, cukor, ocot - 1 lyžica na liter nádoby,

• voda - približne 0, 7 litrov pre každú nádrž (pre prvé plnenie).

Zložky sú uvedené pre nádobu na liter a množstvo vody, ktoré sa získa po prvom vypustení.

Ako sa melón konzervuje bez sterilizácie? Najprv musíte umyť ovocie, šupky a šupky. Potom by mali byť nakrájané na segmenty 5 cm, vrstvené v bankách a zalejeme vriacou vodou.

Vypustite ho a dajte ho späť na oheň, pridajte všetky zložky uvedené vyššie a nalejte soľanku do nádoby s plátkami melónu, vyhrňte, dajte veko dolu a prikryte prikrývkou, až kým nebude úplne ochladená.

Môžete použiť základ tohto receptu pre vaše kulinárske experimenty. Voliteľne nie je zakázané pridávať korenie, ktoré miluje nové korenie, muškátový oriešok, estragón, klinčeky alebo viac exotických surovín.

Meloun marinovaný s cesnakom

Na prípravu takého sochoru budete potrebovať (všetky komponenty sú založené na 3-litrovej nádobe):

• vodný melón - jeden a pol až dva kilogramy, • čierne korenie - 6 kusov, • cesnak - 5 klinčekov, • bobkový list - 2 listy, • listy ríbezlí - 10 listov, • koreň chrenu - 1 ks, • soľ - st. lyžica, • cukor - dve polievkové lyžice, • ocot - dve polievkové lyžice,

príprava

Umyté a sušené melón rozdelený do rovnakých segmentov, odrezať kôru, ale môžete tiež nie je odstrániť podľa želania. Potom musíte odstrániť semená, nakrájame na malé plátky.Koreň chrenu by mal byť nasekaný na malé kúsky a cesnak - tenké plátky. V spodnej časti nádoby dajte časť korenia, ríbezľové listy, bobkový list, cesnak a koreň chrenu. Pripravené kusy prilepte.

Potom pridajte zvyšné korenie a pridajte poslednú vrstvu plátkov melónu. Priveďte vodu do varu a vylejte predlisok. Potom, čo budete musieť nechať v jar na pár minút, potom kanalizácie a variť znova, pridajte soľ a cukor pri opakovaní postupu.

Pred vybratím z tepla, nalejte ocot do marinády, zalejeme soľankou do nádoby, navinúť ju a prikryť prikrývkou, kým nie je úplne vychladená.

Ako variť

Umyte melón, odrežte kôru, odstráňte semená, nakrájame na segmenty veľkosti krabičky, rozprestreté v hustých vrstvách na brehoch a zalejeme vriacou vodou. Vypustite ho a vložte ho späť na oheň.

Potom pridajte soľ a cukor, med a ocot nalejte v poslednom kroku, nalejte výslednú marinádu do nádoby s plátkami melónu.

Po navinutí dajte veko dolu a prikryte teplou vecou, ​​až kým nevychladne.

Konzervované melóny bez sterilizácie aspirínom

Táto metóda uchovávania je známa našim babičkám. Ale mnohé mladé hostesky sú pre neho cudzinci. Pre požadovaný zber (3-litrová fľaša),

• vodný melón - dva kilogramy, • čierne korenie - 5 kusov hrachu, • nové korenie - 3 kusy, • soľ - jedna polievková lyžica, • cukor - dve polievkové lyžice, • dve tablety aspirínu,

Ako variť doma melón konzervovaný bez sterilizácie? Teraz povedz.
Umytý melón rozdelený na rovnaké malé plátky, kôra nemôže byť odstránená, očistené od semien. V spodnej časti nádoby by ste mali najprv dať nejaké korenie.

Potom je potrebné dať pripravené kusy pevne, pridajte zvyšné korenie a pridajte aspirín s poslednou vrstvou plátky melónu. Priveďte vodu do varu a nalejte do nádoby, vyklopte veko, dajte ho hore nohami a zakryte prikrývkou, až kým nebude úplne ochladená.

Teraz zvážte ďalší, nemenej zaujímavý recept.

Marinovaný melón s hroznom

Na ukončenie takejto ochrany bude potrebné (pre trojlitrovú nádrž):

• vodný melón - jeden kilogram, • modré hrozno - veľká partia (približne 1 kg), • klinček - 6 kusov, • soľ - (stolové lyžice budú stačiť), • cukor - päť polievkových lyžíc, • 3 aspirín, • kyselina citrónová - čajová lyžička,

Ako variť melón, konzervované bez sterilizácie? Najprv je potrebné umyť a vysušiť hrozno, oddeliť bobule z partia. Meloun by mal byť ošúpaný, odstránený na biely podklad, nakrájaný na 5 cm kocky a na dno nádoby položte kúsok klinčekov.

Položte bobule a plátky melónu do hrubých vrstiev. Nalejte fľašu s vriacou vodou s vriacou vodou, nechajte ju bez nalievania na pár minút. Zopakujte postup a pridajte soľ, cukor a kyselinu citrónovú do marinády, zvyšné klinčeky, nalejte zmes ovocia, pridajte aspirín a navinúť.

Ak chcete otočiť pohár, položte si kryt a prikrývku.

Marinované melóny na zimu v bankách - najlepšie recepty

Pre pruhované ovocie sa záujem nikdy nestratí, dokonca ani v zime, náš stôl zdobí, ak sa postaráme o jeho prípravu na jeseň.

Najlepší spôsob zberu sa považuje za konzervovanie, je to nakladané vodné melóny v plechovkách na zimu, ktoré sú obzvlášť žiadané kvôli jedinečnosti ich chuti.

Ak chcete dať tejto chuti, používajú rôzne marinády, dať všetky druhy korenia a korenia, čo robí konzervované ovocie chutné.

Marinovanie vodových melónov, niekto preferuje zachovanie ich pôvodnej sladkej chuti, niekto naopak - snaží sa im dať viac kyseliny a slanosti. V závislosti od chuťových preferencií sa do marinády vkladá určité množstvo soli a cukru.

Prinášame vám do pozornosti recept na nakladané sladko-solené melóny. Pomocou technológie opísanej nižšie môžete ľahko urobiť chutné občerstvenie pre celú rodinu.

Ako marinovať vodné melóny

  • Korenie položte na dno sterilizovaných pohárov.
  • Rez melóny na malé trojuholníkové kúsky (nie viac ako 1-2 cm hrubé). Čím väčší je samotný melón, tým väčší je počet kusov, ktoré ich rozrezáme.
  • Položte plátky vo vrstvách v pohári.
  • Naplňte ovocie vriacou vodou. Pre litrovú nádrž budete potrebovať 400 - 500 ml kvapaliny, pre 3 litre - 1,3 - 1,5 litra.
  • Nádoby zakryte vekom a dočasne nechajte poháre vychladnúť. Čím menšia je kapacita na šitie vodových melónov, tým menej času na chladenie bude potrebné. Pre 1 liter nádobu môže byť postačujúcich 15 - 20 minút a pre 3 litre 35 - 40 minút.
  • Po vychladnutí obsahu v nádržiach vypustite vodu, vložte ju späť do ohňa a privedte ju do varu.
  • Akonáhle voda začne variť, naplníme ju plechovkami vodových melónov, zakryjeme ich viečkami a necháme opäť vychladnúť. Časový interval pre chladenie je rovnaký ako pre prvý čas.
  • Po ochladení sa kvapalina opäť vypustí a po tretíkrát sa do ohňa vloží voda. Po varení vyrábame aj marinádu: pridajte ocot, cukor a soľ do vriacej vody. Marináda variť a horúce naliať v bankách.
  • Nádoby sterilizujeme pomocou sterilizovaných viečok, po ktorých zalievame ovocie na zimu.
  • Otočte poháre hore nohami, prikryte ich teplou prikrývkou a nechajte vychladnúť 2-3 dni (studená sterilizácia).

Ochladený výrobok skladujte na chladnom mieste, napríklad v špajzi alebo v pivnici.

Ingrediencie pre seaming melóny v litri nádoby

  • Meloun (nie veľký) - 1 ks.
  • Korenie (možno použiť podľa vlastného uváženia, ale nezabudnite, že je dôležité počítať množstvo podľa ich kapacity. Čím je nádoba menšia, tým menšie je korenie).

Výrobky pre marinádu (na liter nádoby)

  • Soľ - 0,5 polievkovej lyžice. l.
  • Cukor - 1,5 čl. l.
  • Ocot - 25 ml.

Konzervovanie vodových melónov v bankách môže byť ako samostatný produkt, ako aj občerstvenie alebo dezert pre mnoho jedál. Korenená príchuť melónových klinčekov ozdobí každé jedlo a poskytne príležitosť pripomenúť si krásne letné dni.

Začiatočníci, ktorí práve skúšajú polotovary melónu na zimu, ponúkajú podrobný video recept, ktorý ukazuje každý krok varenia.

Marináda s octom

Určený pre trojlitrovú nádobu.

Aby sa točilo lahodné melóny na zimu v bankách, potrebujete dobrú marinádu. Môžete ho získať zmiešaním hlavných zložiek v nasledujúcich pomeroch.

  • Cukor - 2-3 lyžice. l.
  • Soľ - 1 polievková lyžica. l.
  • Ocot - 50 ml.

Kombinácia zložiek v podobných pomeroch, môžete získať veľký dezert - nakladané vodné melóny v bankách na zimu s príjemnou sladkou chuťou. Tí, ktorí chcú experimentovať a dávať špeciálnu poznámku na prázdne, potrebujú marinádu bez oleja.

prísady

  • Cukor - 1 polievková lyžica. l.
  • Soľ - 1 polievková lyžica. l.
  • Kyselina citrónová - 1 lyžička.

V závislosti od chuťových preferencií a objemu nádoby na prípravu sa môžu meniť pomery. Napríklad namiesto 1 polievková lyžica. soľ a cukor na 3 polievkové lyžice. l. To sa prejaví nie menej chutné marinády pre ochranu melónov.

Niekedy, aby sa zachovala pruhované bobule, hostesky namiesto octu a kyseliny citrónovej dať aspirín. Samozrejme, kyselina acetylsalicylová bude mať lepší účinok na chuť hotového pokrmu, ale zdravie niektorých ľudí nemusí byť veľmi dobré.

To je dôvod, prečo, aby sa maximalizoval prínos vášho spin - používať iba prírodné produkty, a používať aspirín len v extrémnych prípadoch.

Pridanie aspirínu do marinády, dodržiavame tieto proporcie: * ak dáte 1 polievková lyžica. l. soli a cukru, potom musíte užívať 2 tablety,

* Ak ste dali na morské melóny 3 polievkové lyžice. l. cukor a soľ, potom aspirín by mal byť asi 3 tablety, ale nie viac).

Prečítajte si viac o tom, ako zvinúť melóny v plechovkách bez octu, prečítajte si jeden z článkov na webe.

Výber dobrého melóna

Ihneď pred marinovaním dobre umyte melóny, pretože budú zachované s kôrou. Z rovnakých úvah starostlivo pristupovať k výberu bobúľ.Naše tipy na výber bobúľ, zozbierané v samostatnom článku.

Snažte sa ho udržať bez dusičnanov a nemajú žiadne vonkajšie poškodenie (škrabance, praskliny, atď.), Inak je pravdepodobné, že spolu s užitočnými vlastnosťami budete marinovať všetky druhy baktérií.

Marinované korenie

Môžete nakladať pruhované bobule bez korenia, len pomocou melónov a marinády na pradenie. Je však lepšie pridať všetky druhy voňavého korenia. Do hotového konzervovania pridajú korenie a urobia ho naozaj výnimočným.

Keď sme sa rozhodli uzavrieť melóny v pohárikoch spolu s korením, používajte najjednoduchšie a čo je najdôležitejšie prírodné korenie, ktoré nám Matka príroda dala.

Ako korenie a korenie môžete použiť:

  • bobkový list
  • listy čerešne, ríbezle, atď.,
  • paprika,
  • cesnak,
  • mäta,
  • zeleň, atď.

Ak ste správne pripraviť nakladané melóny v bankách na zimu, môžete získať časť z najkrajších letných liečbe, najmä nie plytvanie na drahé zložky.

Pri dodržaní jednoduchých odporúčaní marinovania si obľúbená pochúťka mnohých ľudí zachová do zimy maximum svojich užitočných a chuťových vlastností. A zatiaľ čo posledný predstavitelia melónových plodín čakajú na svojich zákazníkov na trhoch - ponáhľajte sa a kúpite si kúsok leta pre seba.

Úspešné uchovanie a chuť k jedlu!

Konzervované melóny (recept)

Jedným z lahodných znakov leta je pruhovaný zázrak - melón. Deti aj dospelí milujú toto šťavnaté bobule. Sladké, voňavé melóny a tekvice sú nielen chutné, ale aj zdravé. Jedinou nevýhodou - melón čas končí veľmi rýchlo. Ak chcete urobiť kompót alebo džem z týchto plodov je pomerne ťažké. Ale variť konzervované melóny pod mocou akejkoľvek hostesky.

Občerstvenie s korenistou chuťou bude skvelým doplnkom monotónnej zimnej stravy. To bude nádherne diverzifikovať menu, bude apelovať na všetky domácnosti a prekvapenie hostí.

Ak nemáte pivnicu, potom môžete nakladať melón s metódou ochrany: v bankách. Chuť takéhoto občerstvenia bude menej slaná ako chuť nasiaknutej bobule.

Čo je potrebné na prípravu občerstvenia?

Takéto jedlo sa môže zdať nezvyčajné aj pre skutočných milovníkov melónu. Je pripravený zo zdanlivo nekompatibilného s chuťovými vlastnosťami zložiek.

Ak chcete urobiť nakladané melóny, mali by ste variť:

  1. Zrelé, šťavnaté, čerstvé melón. Ak nie je príliš sladký, to je v poriadku.
  2. Sklenené poháre. Ich objem môže byť odlišný. Obidve nádoby na jeden liter a tri litre. Banky by sa mali umyť mydlom, opláchnuť a sterilizovať v pare. Pre tento vhodný multicooker, rúra alebo mikrovlnná rúra.
  3. Kryty na konzervačné a námorné práce.

Meloun by sa mal dobre umyť a narezať na kúsky strednej veľkosti. Ak má bobuľa hrubú kôru, je vhodné ju znížiť. Tenké sa nestane prekážkou pre zachovanie, takže to zostáva. Toto zvyšuje dobu sterilizácie na 20 minút.

Existuje mnoho receptov, ako urobiť konzervované melóny. Všetky sú založené na rovnakom princípe. Rozdiel je len v spôsoboch varenia. V každom recepte obsahuje soľ a cukor. Ocot, aspirín alebo kyselina citrónová môžu pôsobiť ako konzervačné látky.

Plátky melóna by mali byť vložené do nádoby tak starostlivo, ako je to len možné. Nemôžu byť podkopané, pretože melón má jemné mäso.

Dôležité rady od vydavateľa!

Ak máte problémy so stavom vlasov, je potrebné venovať osobitnú pozornosť šampónom, ktorý používate. Desivé štatistiky - v 97% známych značiek šampónov sú zložky, ktoré otrávia naše telo. Látky, v dôsledku ktorých sú všetky problémy v kompozícii označované ako nátriumlauryl / laurethansulfát, kokosový sulfát, PEG, DEA, MEA.

Tieto chemické zložky ničia štruktúru kučier, vlasy sú krehké, strácajú pružnosť a silu, farba vybledne.

Tiež táto látka vstupuje do pečene, srdca, pľúc, hromadí sa v orgánoch a môže spôsobiť rôzne ochorenia. Odporúčame nepoužívať produkty, ktoré obsahujú túto chémiu.

V poslednej dobe naši experti vykonali analýzy šampónov, kde prvé miesto získali fondy spoločnosti Mulsan Cosmetic.

Jediný výrobca prírodnej kozmetiky. Všetky výrobky sú vyrábané pod prísnymi systémami kontroly kvality a certifikácie. Odporúčame navštíviť oficiálny online obchod mulsan.ru. Ak máte pochybnosti o prirodzenosti vašej kozmetiky, skontrolujte dátum exspirácie, nemal by presiahnuť jeden rok skladovania.

Prvý recept: melón s chrenom

Príprava takéhoto pikantného sladkého pokrmu začína povinným postupom: melón sa umyje v teplej tečúcej vode. Potom by mal byť utretý do sucha. Pre jeden melón potrebujete 50 ml 9% octu, 1 polievkovú lyžicu soli, 2 lyžice granulovaného cukru.

Súčasťou receptu sú aj ríbezľové listy, kôporové kvety, cesnak, bobkový list, korenie-hrášok, chrenové listy. Ich dávkovanie je ponechané na uváženie hostesky.

Všetky zelené komponenty sa musia dôkladne opláchnuť. Namažte vnútrajšok nádoby medom. Kúsky vodových melónov (môžete priamo s kôrou) dať do pohárov. Medzi nimi by ste mali naliať zmes, ktorá obsahuje cesnak, kôpor a chrenové listy. Z cesnaku najprv odstráňte šupku a nakrájajte na tenké dosky. Chren sa musí očistiť a nakrájať na malé kúsky.

Urobte uhorku, priveďte ju do varu. Nalejte horúcu zmes do pohárov. Nechajte 3 dni kvasiť. Na zachovanie zimy vypustite soľanku. Znova ho varte. Doplňte vodné melóny a zakryte poháre s viečkami. Banky preklopte kryty a zabalte teplý závoj.

Druhý recept: s aspirínom

Je určený pre tých, ktorí nemajú radi oct. Namiesto tejto zložky môžete použiť aspirín. Po sterilizácii plechoviek dajte do nich kúsky melónu. Do týchto nádob sa musí naliať horúca voda. Nechajte ich stáť asi 10 minút.

Vypláchnite a pripravte soľanku pomocou nasledujúcich zložiek:

  • 1 polievková lyžica soli
  • 1-2 lyžice cukru.

Toto číslo je uvedené na základe trojlitrovej nádoby. Potom pridajte 3 tablety aspirínu (kyselina acetylsalicylová) do každej nádoby s kúskami melónu.

Potom zalejeme vriacou soľankou do pohárov a navinúť ich kovovými viečkami.

Tretí recept: na sladké zuby

Tento spôsob konzervácie je charakterizovaný zvýšeným množstvom cukru. Jeho melón bude potrebovať až 12 polievkových lyžíc. Medzi ďalšie zložky patria 3 lyžice soli, 120 ml 9% octu, 2,5 litra vody a 5 klinčekov cesnaku.

Umyte pruhované bobule. Odkvapkávajte uterákom a nakrájajte melón na trojuholníky rovnakej veľkosti. Nádoby sterilizujte najmenej 15 minút. Naplňte ich plátkami pripraveného melónu. Dajte rovnaké strúčiky cesnaku. Varte vodu a nalejte ju do nádoby. Nechajte pol hodiny.

V tejto dobe, aby príprava marinády. Do nádoby nalejte potrebné množstvo vody. Prineste ho do varu. Do vody vložte soľ a cukor. Zohrejte zloženie maximálne tri minúty.

Vyprázdnite vodný melón a cesnakové nádoby. Tento postup by sa mal robiť veľmi opatrne. Pre ňu je vhodné použiť špeciálny plastový kryt s otvormi. Okamžite vyplňte polotovary melónu vriacou marinádou.

Po pridaní octu strávte 40 minútovú sterilizáciu.

Nádoby otočte hore nohami. Konzerváciu zabaľte teplou prikrývkou. Keď sa nálev v banke stáva úplne studený, môžete dať dolu dole.

Teraz zostáva len nájsť vhodné miesto na skladovanie. Mal by byť chladný a tmavý.

V mrazivej zime sa na stole objaví úžasné a chutné jedlo z konzervovaných melónov. Ak je v lete bobule s melónmi vynikajúci dezert, potom sa v chladnom období premení na exotické občerstvenie.Vidieť kus leta na tanieri v polovici januára je neporovnateľným potešením. Sladká a kyslá pochúťka bude obľúbeným zimným menu.

Hlavnou vecou na lov v melónovej sezóne je skryť niekoľko sladkých bobúľ v sklenených nádobách!

Pomôcka na melón

Jasne nasýtený melón nie je len sladké a chutné ovocie, je tiež veľmi užitočný. Pred marinovaním vodových melónov sa musíte najprv oboznámiť s jeho pozitívnymi vlastnosťami.

Po prvé, melón je nasýtený kyselinou listovou, ktorá ovplyvňuje tvorbu krvi, ako aj reguláciu všetkých chemických procesov v tele. Je to melón, ktorý je známy pre svoje množstvo kyseliny listovej viac ako všetky ostatné zeleniny alebo ovocia.

Po druhé, železo v červenom ovocí, kompenzuje jeho nedostatok v tele a lieči chudokrvnosť.

Po tretie, užitočné stopové prvky majú pozitívny vplyv na ľudí s diabetom.

Po štvrté, vlákno obsiahnuté v melóne, odstraňuje cholesterol.

Po piate, vitamíny B1, B2, C, PP, fruktóza, karotén a iné pozitívne látky sa nachádzajú v danej bobuľke.

Od augusta začneme užívať chuť sladkého melóna, ale každý vie, že ovocie nerastie celoročne. Preto je potrebné, aby nakladané melóny v bankách na zimu. Počas skladovania časť živín samozrejme zmizne, ale hlavná zostane.

Konzervovanie je jednoduchý proces, ktorý trvá až hodinu. Takéto ustanovenia sú navyše pomerne lacné. To nevyžaduje ďalšie drahé zložky, len melón zo záhrady, ocot, soľ a cukor.

Nádoby na konzervovanie sa vyberajú v ľubovoľnom objeme, počnúc počtom členov rodiny.

Marinované melóny so sterilizáciou

Ak chcete variť chutné nakladané melóny v plechovkách na zimu, musíte si vziať 2 kilogramy melónov. Výsledok hotových ustanovení bude mať slanú chuť. Medzi zložky pre marinádu bude liter vody, 3 polievkové lyžice. lyžice cukru a 1,5 polievkovej lyžice. lyžice soli. Kyselina citrónová je nevyhnutná pre skladovanie konzervačných látok, toto množstvo zložiek bude potrebovať 1 lyžičku so šmýkačkou.

  1. Rez melón na malé kúsky tak, aby mohli prejsť cez hrdlo nádoby.
  2. Miesto melón nakrájaný na pohári, nie príliš tesný, takže ovocie neberú, a tam bolo miesto pre soľanku. Vrchol s kyselinou citrónovou.
  3. Zmiešajte soľ a cukor vo vode. Do varu.
  4. Na nádoby nalejte vriacu vodu a pošlite na 20 minútovú sterilizáciu.
  5. Dostaňte sa z kanistrov na vodu, korok a otočte, zabalené.
  6. Po niekoľkých dňoch, nasadiť a dať do obvyklej vertikálnej polohy. Niekoľko dní by sa mali zariadenia nachádzať vo vetranej miestnosti, až potom sa dajú odstrániť do špajze.

1 lyžička kyseliny citrónovej sa vzájomne nahradí 9% octom v množstve 50 gramov.

Marinované melóny bez sterilizácie

Ak chcete rýchlo marinovať vodný melón, je potrebné vylúčiť sterilizačný postup, potom by sa mali prísne dodržiavať všetky uvedené kroky varenia. Nakladané melóny bez sterilizácie sú sladké a kyslé.

Pre recept budete potrebovať 10 kg melónov s kožou. Mali by zapadnúť do 6 kusov litrových pohárov, takže by sa mali vopred sterilizovať. Pre soľanku pre každú nádobu by mala pripraviť 0,7 litra čistej vody z kohútika a 1 polievková lyžica.

lyžice soli, cukru a octu.

  1. Umyte melón, nakrájajte na kúsky, ktorých veľkosť dávate podľa želania. Výsledné rezy zbavte semien.
  2. Usporiadať tesné časti ovocia v bankách.
  1. V tomto recepte sú marinované melóny rýchlo varené, takže je potrebné len prípravu soľanky. Najprv by ste mali variť vodu a naliať ju pohármi melónu.
  2. Vypusťte vodu a znovu varte. Nalejte všetky ďalšie prísady do soľanky a nalejte ju do pohárov. Okamžite korok.
  3. Otočte poháre nadol s vekom, prikryte prikrývkou, až kým nevychladne.
  4. Marinované melóny sú pripravené.

V prípade potreby môžete pridať muškátový oriešok, klinček alebo iné korenie.

Konzervácia vodných melónov v bankách na zimu

Meloun je obľúbené bobule, ktoré v lete dodáva sladkosť a vlhkosť. Je veľmi bohatý na vitamíny, mikroelementy a iné látky užitočné pre človeka. Ale čo robiť, keď príde zima, a bez týchto bobúľ "žiadnym spôsobom"? V tomto článku vám povieme, ako správne pripraviť nakladané melóny v bankách na zimu, aby sa ukázali ako chutné a zdravé.

Meloun ako občerstvenie

Napodiv, ale vodné melóny sa používajú nielen ako sladký dezert v lete, ale aj ako výborné občerstvenie na zimné obdobie. Tieto bobule sú solené a nakladané v nádobách, a mnohí ich považujú za horšie ako nakladané paradajky a uhorky.

Konzervované bobule sa získavajú vo švíkoch nie sú tak slané ako paradajky, uhorka v nich je sladšia. Ako konzervačná látka v takýchto marinádach sa používa aspirín, kyselina citrónová a ocot.

Z tejto bobule sa pripravujú rôzne prípravy na zimu:

  • nakladané,
  • konzervy,
  • namočené,
  • soľ,
  • pripraviť džem a cukráreň.

Ako si vybrať produkt

Meloun na solenie by mal byť neporušený, malý a mierne nezrelý. Ak sa rozhodnete nie je taký bobule - prípravok sa ukáže ako želé. Ideálna hmotnosť objektu - 2 kilogramy.

Skutočnosť, že ovocie je prezreté, môže naznačovať trhliny na jeho povrchu. Tiež nekupujte vzorky, na ktorých sú tmavé škvrny, preliačiny, pretože nie sú vhodné pre polotovary.

Chuť švu beznádejne pokazí, ak aspoň jeden kus tohto ovocia spadne do švov.

Pokyny krok za krokom

Na to, aby ste si mohli bobuľu naložiť, potrebujete:

  1. V hrnci zalejeme liter vody.
  2. Pridajte soľ, cukor a priveďte do varu.
  3. Varte 10-15 minút.
  4. Pridajte 70 ml octu, premiešajte.
  5. Umyte bobule, suché.
  6. Nakrájajte na plátky (aby bolo vhodné dať ich do pohárov).
  7. Nalejte horúce soľanky s ovocím.
  8. Uzatvorte viečka a sterilizujte 20 minút.
  9. Potom, čo si ich a role.
  10. Otočte hore nohami a zabalte teplú deku.
  11. Po ochladení bánk ich preneste do skladovacích priestorov pre plomby.

Zoznam produktov

Ak chcete zachovať melóny bez sterilizácie, musíte si vziať:

  • trojlitrové plechovky
  • tesniace kryty,
  • vriacej vody.
Pre ich prešitie pri výpočte jednej trojlitrovej nádoby musíte použiť nasledujúce zložky:
  • Produkt - musíte mať len zrelé. Zelený melón bude bez chuti.
  • Tri polievkové lyžice cukru.
  • Jedna polievková lyžica soli.
  • 2 tablety aspirínu (kyselina acetylsalicylová).
  • Plátok citróna, ošúpaný z kôry.
  • Ako korenie môžete pridať klinčeky, škoricu, koriander, estragón, nové korenie a mätu. Fanúšikovia chutnej chuti môžu pridať horúcu červenú papriku v pomere jeden pod na švom.

Pravidlá ukladania

Ak nemôžete udržať čerstvé melón aspoň na Nový rok - konzervy a nakladané bobule sú vynikajúcou voľbou. Konzervované bobule v plechovkách možno skladovať až jeden rok.

Nakladané bobule sa skladujú dlhšie, ale v zásade by sa nakladané domáce produkty nemali skladovať viac ako rok a pol. S najväčšou pravdepodobnosťou nebudete môcť zachrániť nakladané bobule až do jari.

Toto nie je spojené ani s podmienkami skladovania, ako so skutočnosťou, že polotovary budú konzumované až do obmedzeného času. Na zber týchto plodov použite chladničku alebo pivnicu.

Existuje mnoho receptov na prípravu melónov na zimu v bankách a iných kontajneroch (bez sterilizácie), z ktorých niektoré boli zverejnené v našom článku.

Pomocou týchto receptov seaming obľúbené dobroty, čítanie foto prázdne miesta, budete môcť uložiť melón na dlhú dobu a bude sa tešiť v chladných zimných večerov.

Čo je potrebné na ochranu

Pred varením nakladané melóny v bankách na zimu, mali by ste sa zoznámiť s tým, čo musíte urobiť. Je potrebné vopred sa pripraviť:

  1. Šťavnaté a zrelé melóny. Na zber na zimu sa odporúča používať najsladšie odrody.
  2. Sklenené poháre. Marinujúce melóny sa odporúča v nádobách na liter.Pred morením melónov by sa nádoby mali dôkladne umyť mydlom, opláchnuť a sterilizovať.
  3. Kryty a naviják na navíjanie.

Recept na sladké konzervované melóny bez sterilizácie

Ak chcete získať sladké občerstvenie, potom použite tento spôsob varenia. Vzhľadom k tomu, že nebudeme variť nádoby, odporúča sa jesť bobule pred novým rokom.

Zložky na liter vody:

  • melóny,
  • 40 ml stola 9% octu,
  • 40 gramov cukru, t
  • 25 g soli.

príprava

Po prvé, starostlivo pripravte pracovný povrch. Stôl musí byť úplne čistý. Sklenené nádoby sa musia vopred umyť roztokom sódy a potom sterilizovať.

Varenú vodu dáme do hrnca alebo inej nádoby. Meloun rozdeľujeme na niekoľko častí, odstránime kôru a dužinu rozrežeme na stredné kúsky, ak je to možné, odstránime semená. Potom nalejte plátky s vodou, ktorá by v tejto dobe už variť, a nechajte 10-15 minút.

Po štvrťhodine vylejte tekutinu, prejdite cez jemné sito. Pridajte cukor a soľ. Všetko dobre premiešajte, aby sa kryštály úplne rozpustili. Umiestnite panvicu s marinádou na sporák.

Medzitým, kúsky melónu kompaktne zložiť v banke na krk. Potom zalejeme vriacou vodou a necháme päť minút.

Keď marináda opúšťa tri minúty, vyberte ju z varnej dosky a pridajte ocot. Z plechoviek vylejte tekutinu a naplňte ju pripravenou soľankou.

Kryty zakryjeme, polotovary zakryjeme uterákom po dobu 2-3 hodín a potom ich vyberieme na chladné miesto.

Pri ukladaní sladkého občerstvenia by sa nemalo dostať priame slnečné svetlo, takže vyzdvihnúť tmavé miesto.

Príprava melónu na zimu s hroznovými listami

Letné bobule môžu byť kvasené s listami ovocných stromov. Toto občerstvenie je ideálne pre stôl s alkoholom. Ale aj deti budú mať v tejto forme ovocie. V tomto príklade urobíme vodný melón v plastovom vedre, ale všetky produkty môžete dať do trojlitrovej nádoby.

zloženie:

  • melón,
  • Listy hrozna, čerešne, višne, ríbezle a iné druhy, t
  • Malý kúsok koreňa chrenu,
  • 2 strúčiky cesnaku,
  • Bobkový list
  • 1 banda kôprom.
  • 1 polievková lyžica soli
  • 2 lyžice cukru

príprava

Berry nakrájajte na kúsky. Veľkosť plátov určuje, ako sa vám páči. Neodstraňujeme kôru, pretože kyslé melóny sú mäkké a nebudú príjemné jesť.

Ovocie listy sú starostlivo umyť a dať na dno vedra alebo sklenenej nádoby. Potom rozomelíme malý kúsok chrenu (ako je uvedené na fotografii dole), cesnaku a s listovým lístkom ho pošleme na riad.

V prípade potreby pridajte viac sušených kôpkových semien. A ak sa vám páči občerstvenie s korenistou chuťou, potom použite viac a feferónkou.

V ďalšej etape sme položili plátky melónu kompaktne a pridali čerstvé zelené na vrchole.

Na prípravu soľanky v 1 litri teplej vody premiešajte špecifikované množstvo cukru a soli. Keď sa marináda úplne ochladí, nalejeme do nej melón.

Položte plochú dosku na vrch a malé zaťaženie.

Sochor sa ponechá pri teplote miestnosti niekoľko dní, kým prebieha fermentačný proces. Potom občerstvenie vyberieme na chladnom mieste.

Veľmi chutné melóny na zimu s kyselinou citrónovou

Zvážte pomerne jednoduchý recept na marinovanie letných bobúľ. Tu nepoužívame žiadne korenie, len tie najpotrebnejšie výrobky a nič zbytočné. Ak sa to urobí správne, predjedlo sa získa s príjemnou a jemnou chuťou.

Ingrediencie pre 3-litrovú nádobu:

  • melón,
  • 1 tsp kyseliny citrónovej,
  • 2 lyžice cukru
  • 2 lyžice soli

príprava

Letné bobule nakrájame na malé kúsky. Nakrájajte kôru a extrahujte semená. Plátky nakrájajte na sterilizovanú nádobu a 20 minút vylejte vriacou vodou.

Potom tekutinu nalejte, pridajte cukor a soľ. Ak si želáte, môžete nakrájať korenie a klinčeky do nálevu.Po varení, pošleme kyselinu citrónovú do hrnca a nalejeme marinovanú jar s melónmi.

Teraz musíme len zvinúť kryty. Otočte nádobu, aby ste skontrolovali tesnosť.

Po vychladnutí sochoru ho vložíme do pivnice, skladu alebo chladničky.

Najlepší recept na konzervovanie melóna s octom

Ak si chcete vychutnať chuť letných bobúľ po celý rok, mala by byť pripravená na zimu. Pre prehľadnosť bude proces konzervovania sprevádzaný postupnými fotografiami, ktoré sú veľmi vhodné pre začiatočníkov.

zloženie:

  • melón,
  • 2 stolový ocot,
  • 2 strúčiky cesnaku,
  • ½ polievkovej soli,
  • 1 polievková lyžica bieleho cukru.

príprava

Pripravíme všetky produkty potrebné na ochranu. Najprv je potrebné opláchnuť melón studenou vodou a potom ho rozrezať na malé kúsky, ako je znázornené na fotografii nižšie.

Pošleme strúhané strúčiky cesnaku do sterilizovanej nádoby a kompaktne vložíme plátky melónu.

Svačina jemne zalejeme vriacou vodou a prikryjeme kovovým vekom. V tomto stave nechajte obrobok asi 10 minút vychladnúť.

Po stanovenom čase nalejte tekutinu z nádoby a postup zopakujte. Po druhýkrát vo vode pridajte soľ, cukor a dajte na sporák. Keď marináda vrie, nalejte ocot do neho a okamžite naplňte nádobu s vodnými melónmi.

Otočíme kovové viečka, otočíme nádobu hore dnom a necháme vychladnúť pod prikrývkou.

Nádoby by sa mali skladovať na chladnom mieste, ako pri izbovej teplote, obrobok sa rýchlo poškodí.

Ako chrániť melóny s aspirínom

Ak sa k predlisku pridá kyselina acetylsalicylová, nebude fermentovať a bude pokračovať dlhšiu dobu. Lekári však neodporúčajú používanie liekov na spracovanie potravín.

Pozrite si nasledujúce video pre recept na varenie:

Ak používate recept prvýkrát, potom by som neodporúčal zbierať produkty vo veľkých množstvách, pretože všetko závisí od chuťových preferencií.

Ak sa vám páčia melóny, ktoré sú do určitej miery zachované, potom ich odneste do prevádzky a na budúci rok sa rozbehnú ďalšie plechovky.

Recept na nakladané melóny na zimu, ako moja babička

Podľa tohto receptu moja stará mama vždy varila. A samozrejme, jej nakladané melóny boli úžasne chutné od sezóny do sezóny! Chcete vedieť tajomstvo? Potom pripravte zákrut na tomto návode krok za krokom.

zloženie:

  • vodný melón
  • soľ
  • cukor
  • voda
  • Víno alebo jablkový ocot.

Metóda prípravy:

Ak chcete začať, pripravte soľanku. Na každý liter vody pridajte na panvicu lyžičku soli a tri lyžičky cukru. Priveďte do varu.

Pri príprave nálevu na sporáku si vezmite melón. Najprv ho dôkladne opláchnite a nakrájajte na centimetre hrubé krúžky.

Potom každý kruh nakrájajte na menšie kúsky, ktoré sa ľahko zmestia do predtým sterilizovanej nádoby. Miesto bobule pevne.

Teraz, keď uhorka varí, pridajte štyri lyžice jabĺk alebo vínneho octu na každý liter kvapaliny. Opäť priveďte k varu a vypnite. Zostáva vylievať horúcu vodu s melónom, zakryť poháre s viečkami a sterilizovať asi 15 minút od momentu varu.

Na konci sme sa zvinúť plechovky, zabaliť do deky a nechať ich vychladnúť v kuchyni na jeden deň.

Varenie chutných marinovaných melónov bez kôry

Tento recept je ideálny pre gurmánov, ktorí sa bojí nakladať melón s kôrou. Takže vám nič nebráni, aby ste si tento kúsok vychutnali, pridávam ho zvlášť pre vás.

Pripravte si potrebné ingrediencie:

  • vodný melón
  • Soľ - 1 lyžička na liter vody
  • Cukor - 2 polievkové lyžice na liter kvapaliny
  • Ocot - 3 polievkové lyžice na liter morskej vody

Metóda prípravy:

Po prvé, umyť, plátok melón a oslobodiť ju od kôry.

Nakrájajte ovocie na kúsky.

Dajte melón do nádoby.

Do každej predformy pridajte soľ, cukor a ocot. Potom ju naplňte studenou vodou a zakryte nádobu vekom.

Po varení sterilizujte vodný melón 15 minút.

Marinované melóny bez kôry sú pripravené! Zostáva len chladiť pri izbovej teplote. Bon appetit!

Marinovať lahodné melóny v bankách na zimu (s aspirínom)

Snack na tomto recepte nemá rovnaké - úsilie je minimálne, chuť a výhody sú maximálne! Prejdeme od slov k činom, aby sme zbytočne nestratili drahocenný čas.

Na 1 litrovom odbere:

  • vodný melón
  • Petržlen - 1 vetvička
  • Cesnak - 2 klinčeky
  • Soľ - 1 lyžička
  • Cukor - 2 lyžičky
  • Aspirín - 1 tableta

Metóda prípravy:

Vezmite vopred umytú nesterilizovanú nádobu a na jej dno položte cesnak a petržlen. Začať dať melón plátky pevne.

Do predlisku pridajte soľ a cukor, potom rozdrvte aspirínovú tabletu na prášok a nalejte ju do nádoby.

Naplňte vriacou vodou.

Zatvorte prázdny melón.

Nádobu dobre pretrepte a nechajte vychladnúť.

Jednoduchý recept na nakladané melóny s octom (veľmi chutné!)

Podľa tohto návodu urobíte občerstvenie veľmi rýchlo a bez problémov. To platí najmä pre tých, ktorí nemajú čas na varenie. Začnime.

Pre prípravu potrebujeme:

Metóda prípravy:

Nakrájajte plátky melónov do dobre premytých trojlitrových pohárov a zalejeme vriacou vodou po každom dvakrát.

Potom pridajte do každej nádoby 3 lyžice cukru, 1 polievkovú lyžicu soli a 50 ml octu. Potom, nalejte vriacej vody cez melóny.

Otočte nádoby so sterilizovanými viečkami, zabaľte ich prikrývkou a nechajte vychladnúť.

Marinované melóny v plechovke bez cesnaku

Moja nádherná čitateľka Maria sa so mnou podelila o tento recept. Napísala mi, že jej rodina nemá rád cesnak, takže marinuje vodný melón bez neho, ale ukázalo sa, že má svoje chutné a korenisté. Kto chce tiež hodovať na zbere slnečných plodov bez cesnaku, prijmite recept Márie.

Ingrediencie pre trojlitrovú nádobu:

  • vodný melón
  • 4 lyžice cukru
  • 2 lyžice soli
  • 1 hviezdička hviezdička
  • Oregano podľa chuti
  • 2 karafiát veci
  • Čierne korenie podľa chuti
  • 50 ml octu 9%

Metóda prípravy:

Ak chcete začať, pripraviť melón. Dobre ho opláchnite, nakrájajte a očistite čo najviac semien a kôry.

Pripravte si korenie v samostatnom tanieriku (badyán, oregano, klinčeky a čierne korenie) a naplňte nádobu tesne plátky melónu.

Naplňte vriacou vodou a počkajte, kým polievka vychladne, aby ste mohli nádobu vziať bez nalepenia a nalejte obsah do hrnca. Opäť varte túto kvapalinu, pridajte do nej 100-200 ml vody. A znovu naplniť melóny. Opakujte tento postup ešte raz (s rovnakou vodou!).

Potom naplňte nádobu vriacou soľankou, pridajte korenie, soľ, cukor a ocot.

Rozbalte poháre, zabalte ich prikrývkou a nechajte úplne vychladnúť.

Lahodné marinované melóny s medom pre útulnú zimu

A táto príprava je nielen veľmi chutná, ale aj užitočná pre vaše zdravie. Čo je obzvlášť dôležité v zime počas obdobia chrípky a prechladnutia. Takže variť pre zdravie!

Tak vezmite trojlitrovú nádobu:

  • vodný melón
  • 3 lyžice medu
  • Kôšový dáždnik
  • 2-3 malé klinčeky cesnaku
  • 1,5 lyžice soli
  • 3 tablety aspirínu alebo 1 lyžičku octovej esencie

Metóda prípravy:

Predmývané nádoby naplňte plátky melónu, cesnaku a kôprom.

Umiestnite hrniec s vodou na sporák. Počkajte, kým sa varí, a pridajte v pomere soli, medu. Nechajte kúsok nechať trochu.

Nalejte vodné melóny s vriacou marinádou a pridajte im aspirín alebo ocot.

Potom utiahnite poháre a nechajte ich v kuchyni až do úplného vychladnutia.

Marinovanie lahodných melónov v plechovkách - s kyselinou citrónovou podľa zimného receptu

A táto príprava bude obzvlášť obľúbená u tých, ktorí sú proti pridaniu octu a aspirínu do marinády.Okrem toho, solenie pripravené podľa tohto receptu je nielen chutné, ale aj užitočné. V zime naplní vaše telo vitamínmi a minerálmi, takže imunita je silná.

Potrebujeme trojlitrovú nádobu:

  • vodný melón
  • voda
  • Cukor - 100 g
  • Soľ - 50 g
  • Kyselina citrónová - 1 lyžička bez sklíčka

Metóda prípravy:

Umyte melón, nakrájajte na plátky a šupky a šupky. Naplňte ich trojlitrovou nádobou.

Naplňte ju vriacou vodou, prikryte a nechajte stáť 15-20 minút.

Pomocou špeciálneho veka nalejte vodu do panvice a zapnite ho. Pridajte cukor, soľ a kyselinu citrónovú a počkajte, kým sa soľanka nevaľuje.

Nalejte vriacu soľanku do nádoby a navinúť ju.

Varenie pre zimné chutné nakladané melóny s horčicou

V dávnych dobách, podľa tohto receptu, bobule boli nakladané v sudoch. Pokúsime sa to urobiť dnes v sklenených nádobách bez straty kvality a chuti.

Pripravte sa na každú trojlitrovú nádobu:

  • vodný melón
  • voda
  • Soľ - 3 polievkové lyžice so šmýkačkou
  • Kôšové dáždniky - 2 kusy
  • Horčica - 1 lyžička.

Metóda prípravy:

Nalejte do nádoby s vodou a pridajte do nej soľ, premiešajte, kým sa nerozpustí.

Miesto dáždniky kôpor a melón plátky v čistej jar.

Naplňte zásoby slanou vodou a pridajte horčicu.

Zatvorte nádobu s nylonovým uzáverom a nechajte melóny v kuchyni na kvasenie tri dni. Potom vyberte nádobu v suteréne alebo chladničke. Keď sa uhorka v ňom zakalí, predjedlo je pripravené! Bon appetit!

Marinované melóny v panvici - recept na 1 liter vody

Tento recept publikujem podľa mnohých požiadaviek mojich čitateľov. Faktom je, že všetky marinované polotovary v bankách s rôznymi kapacitami, takže je pre niekoho vhodnejšie počítať ingrediencie na liter vody. Použite s radosťou!

Vezmite si 1 liter vody:

  • vodný melón
  • 1 polievková lyžica soli
  • 2 polievkové lyžice cukru
  • 2 lyžice octu 9%

Metóda prípravy:

Umiestnite plátky melónu tesne do čistej nádoby.

Nasaďte vodu na sporák, pridajte soľ, cukor a ocot.

Akonáhle sa soľanka varí, vyberte ju z kachlí a nalejte ju na plechovky.

Zrýchlite si melónový snack, otočte nádoby, prikryte ich prikrývkou a nechajte vychladnúť.

Video na varenie chutné a chrumkavé nakladané melóny v plechovkách

Marinovaný melón uspokojí každého milovníka tejto nádhernej bobule. Na stole bude taký prázdny jeden z najobľúbenejších, ako to poteší svojou jemnou a korenistou chuťou.

Snack je skvelý doplnok k mäsu, rybám, kastrólom, pikantným koláčom. Môžete nakladať všetky melóny - zrelé aj nezrelé. Preto, ak ste si kúpili melón, ktorý nie je veľmi dobrý z vášho pohľadu, pokojne ho marinujte v tomto videu.

V tomto článku som sa snažil zbierať pre vás najchutnejšie a užitočné recepty pre nakladaný melón. Stačí si vybrať ten, ktorý sa vám páči a priniesť ho do života. A potom nezabudnite napísať do komentárov podľa článku, aký recept ste si vybrali a páčili ste mu ovocie pripravené na to. Medzičasom vám želám chutné prázdne miesta a rozlúčte sa s novým článkom!

Dôležité rady od vydavateľa!

Ak máte problémy so stavom vlasov, je potrebné venovať osobitnú pozornosť šampónom, ktorý používate. Desivé štatistiky - v 97% známych značiek šampónov sú zložky, ktoré otrávia naše telo. Látky, v dôsledku ktorých sú všetky problémy v kompozícii označované ako nátriumlauryl / laurethansulfát, kokosový sulfát, PEG, DEA, MEA.

Tieto chemické zložky ničia štruktúru kučier, vlasy sú krehké, strácajú pružnosť a silu, farba vybledne. Tiež táto látka vstupuje do pečene, srdca, pľúc, hromadí sa v orgánoch a môže spôsobiť rôzne ochorenia. Odporúčame nepoužívať produkty, ktoré obsahujú túto chémiu. V poslednej dobe naši experti vykonali analýzy šampónov, kde prvé miesto získali fondy spoločnosti Mulsan Cosmetic.

Jediný výrobca prírodnej kozmetiky.Všetky výrobky sú vyrábané pod prísnymi systémami kontroly kvality a certifikácie. Odporúčame navštíviť oficiálny online obchod mulsan.ru. Ak máte pochybnosti o prirodzenosti vašej kozmetiky, skontrolujte dátum exspirácie, nemal by presiahnuť jeden rok skladovania.

Marinované melóny s aspirínom

Na prípravu nakladaných melónov s aspirínom je potrebné sterilizovať 3-litrovú nádobu a umyť 2 kilogramy melónov. Na soľanka bude vyžadovať 1 polievková lyžica. Lyžica soli, 2 lyžice. lyžice cukru, 2 tablety aspirínu - to všetko sa rozpustí v 1 litri vody. Ako korenie môže urobiť hráškové korenie a čierne korenie.

  1. Čistý melón nakrájaný na kúsky, odstraňujúci kosti.
  2. Dajte korenie so soľou a cukrom na dno sterilizovanej nádoby, pošlite im plátky nakrájané na plátky. Nalejte cez všetky pilulky.
  3. Varte vodu a nalejte na ňu nádobu. Ihneď dotiahnite uzáver, otočte a zabaľte do teplej tkaniny.
  4. V zime si vychutnajte výsledok.

Z melón jamy nemôže zbaviť. Dávajú estetický vzhľad a vôbec nerušia skladovanie.

Marinované melóny s kyselinou citrónovou

Ak chcete získať nakladané melóny s kyselinou citrónovou, musíte pripraviť 2 kilogramy melónov. Pre marinádu potrebujete 1 liter vody, ktorá sa zriedi 1 polievkovou lyžičkou. Lyžica soli, 2 lyžice. lyžice cukru a pol lyžičky kyseliny citrónovej. Do vône sa pridá hrášok z čierneho korenia, ktorého množstvo sa chutí.

  1. Umyte melón a otočte ho na plátky vo forme plátkov.
  2. V dolnej časti sterilizovanej nádoby nalejte hrášok a korenie.
  3. Varte vodu a nalejte na ňu poháre. Nechajte pôsobiť 20 minút, aby ste nasiakli vodou v melóne. Potom nalejte voňavú vodu do hrnca, pridajte syr a znovu ho uvarte.
  4. Nalejte kyselinu citrónovú do nádoby a nalejte marinádu. Otočte veko dolu a zabaľte teplou handričkou. Po jednom dni by sa malo zariadenie vychladnúť, môžete ho dať do normálnej polohy a dať ho do špajze.

Marinované melóny s cesnakom

Pre tých, ktorí hľadajú nezvyčajnú chuť, sa ponúka postupný recept s obrázkami nakladaných melónov s cesnakom. Hotový pokrm má cesnakovú horkosť a slanú chuť. Na prípravu by sa malo umyť 1,5-2 kilogramov ovocia. Odlúpnite strúčik cesnaku. Pre marinádu budete potrebovať 50 gramov soli, 80 gramov cukru a rovnaké množstvo octu.

  1. Rezané zelené kože z melónu. Výsledné mäso je rozdelené na časti.
  2. Meria sa na usporiadanie častí v nádobe a vloženie cesnaku.
  3. Niekoľko minút nalejte vriacu vodu. Túto položku zopakujte dvakrát.
  4. Po tretíkrát nalejte cukor a soľ do prevarenej vody, varte. Po varení nalejte ocot.
  5. Nalejte marinovaný melón zdieľať a okamžite upchať. Otočte, zabalte a uchovávajte 24 hodín v tejto forme. Nasledujúci deň môžete v skrinke vyčistiť skladovacie priestory.

Vyššie uvádzame najobľúbenejšie recepty na marinovanie melónov na zimu. Existuje mnoho možností na zachovanie tohto ovocia, ale všetky sú založené na obvyklých štandardných krokoch varenia uvedených v týchto zoznamoch. Mnohé hostesky sami fantazírujú a pridávajú svoje vlastné korenie podľa chuti, čím sa vzdiali od receptu. Výsledok sa mení k lepšiemu podľa chuti, hlavná vec je nepreháňať. Delicious zimné prázdne vás!

Ako zavrieť melóny na zimu v bankách

Marinované melóny - nezvyčajné občerstvenie na slávnostnom stole. Trvanlivosť tejto sladkej a šťavnatej bobule je malý, ale máte možnosť zavrieť melóny v bankách na zimu. Existuje niekoľko receptov, proces nie je zložitý, ale výsledok je úžasný.

Zatvorte melóny na zimu. Číslo receptu 1

V dávnych dobách bolo veľmi populárne morenie uhoriek, paradajok, jabĺk vrátane melónov. Solené alebo nakladané vodné melóny boli obzvlášť chutné. Tu je jeden z receptov na výrobu melóna na zimu.

Predtým, ako začnete pracovať, musíte sa rozhodnúť, ako chcete pripraviť zimné melóny: ako celok (na to budete potrebovať veľkú nádobu) alebo v kusoch v nádobách.Aj keď nie je pivnica alebo pivnica, môžete obrobok urobiť v bankách a uložiť do špajze.

Ak je melón kôra je hrubá, potom je žiaduce znížiť, ak je tenký, potom môžete nechať. Výplň je vyrobená zo štandardných zložiek: voda, soľ a cukor. Ale ak si prajete, môžete pridať trochu medu, zeler, niekoľko klinčekov cesnaku, ocot, chrenový koreň, čerešňové listy a ríbezle.

Ako zatvoriť melóny v bankách:

  • vybrať zralé melóny na trhu alebo v obchode - 2 kg,
  • potreba octu 9% - 70 ml,
  • soľ - 1,5 polievkovej lyžice,
  • cukor - 3 polievkové lyžice.
  • voda - 1 l.

  • Nalejte vodu do hrnca, okamžite vložte cukor a soľ, zamiešajte.
  • Nádobu položte na sporák, počkajte, kým sa varí.
  • Varíme vývar po dobu 10 minút, potom prefiltrujeme cez gázový rez, zložený v niekoľkých vrstvách, pridáme ocot.
  • Kým sa pripravuje odvar, opláchnite každý melón pod tečúcou vodou, nakrájajte ho na polovicu, potom na plátky. Dáme kúsky melóna do pohára, takže môžete ľahko dostať kus z nádoby a jesť, bez toho, aby to rezanie.
  • Naplňte vývar s melón plátky, vyhrnúť viečka.
  • Otočte nádobu hore nohami, zabaľte teplú deku, nechajte úplne vychladnúť.

Marinované melóny v bankách na zimu rýchlym spôsobom

Čo potrebujete na prípravu:

  • zrelé melóny - 5 kg,
  • cukor - pohár so šmýkačkou,
  • soľ - pol pohára,
  • voda - 4 l.,
  • Stolový ocot 9% - 260 g.

Ako nakladať vodné melóny:

  • Bude trvať veľká panvica, melón musí byť nakrájaný na 2 kusy a dať do nádoby v poloviciach.
  • V samostatnej nádobe je potrebné pripraviť soľanku z vody, cukru a soli. Nasaďte si oheň, varte.
  • V hrnci melónov nalejte ocot, zalejeme napätej marinády.
  • Panvicu položte na glazovanú lodžiu, v suteréne alebo chladničke (chladnom mieste) na 2 dni.
  • Po 2 dňoch sú melóny pripravené, môžete ich vložiť do vopred sterilizovaných pohárov a zvinúť viečka.
  • Môžete nakladať a plátky, potom nemusíte čakať 24 hodín, po 12 hodinách predjedlo bude pripravený.

Ako zatvoriť melóny na zimu v bankách - recept na sladký melón s aspirínom

Ak použijete tento recept a pripravíte sa na zimu, chuť melónov bude trochu iná ako v predchádzajúcich receptoch. Môžeme povedať, že aj keď nie úplne, sladkosť tejto svetlej bobule a jej úžasná aróma sú čiastočne zachované.

  • stredne veľký vodný melón (3-litrová nádoba),
  • soľ - 1 polievková lyžica.
  • cukor - 2 polievkové lyžice.
  • ocot - 2 polievkové lyžice.
  • Aspirín tablety - 3 ks.

Príprava prípravy na zimu:

  • Rez melón do plátky, nie odrezať kôru, vložte ju do nádoby (sterilizovať kontajner vopred).
  • V hrnci treba variť vodu, zalejeme plátky melónu.
  • Do nádoby pridajte soľ, cukor, ocot, tablety aspirínu. Nádobu pretrepte, aby sa rozpustili všetky zložky.
  • Ďalej sme vyhrnúť pohár melónov, zabaliť, nechať na jeden deň.

Ako zavrieť melóny na zimu v bankách - sladké slané melóny

A tento recept osloví nielen dospelých, ale aj deti. Môžu tiež dostať vyskúšať plátok lahodného nakladaného melónu.

  • vodný melón na 3-litrovú nádobu,
  • listy ríbezlí - 4 ks,
  • listy čerešne a dubu - 4 ks,
  • vetvičky čerstvej petržlenovej vňaťi - 2 ks,
  • cesnak - 5 klinčekov,
  • pre marinádu: soľ pol polievkovej lyžice, cukor - 2,5 lyžice, vriaca voda - 1 liter, kyselina citrónová - 1 lyžička.

  • Meloun by mal byť umytý, narezaný na kruhy, každý kruh, v závislosti od veľkosti bobúľ, narezaný na 4-6 alebo 8 kusov. Tam budú malé trojuholníky, ktoré musíte položiť do pohára vo vrstvách.
  • V nádobe musíte dať listy čerešne, dubu a ríbezlí, klinčekov cesnaku a petržlenu (to všetko na spodku alebo na vrchole).
  • Naplňte melón len vriacou vodou, zatvorte viečka, nechajte 30-40 minút.
  • Vypusťte vodu späť do nádoby, pridajte viac vody (asi 1/4), počkajte, kým sa varí.
  • Opäť, nalejte melóny s vriacou vodou, prikryte viečkami, nechajte 20-25 minút.
  • Vypustite vodu, pridajte trochu sladkej vody, priveďte do varu.
  • Vložte soľ a cukor do vriacej vody, premiešajte, vylejte kyselinu citrónovú.
  • Výsledná marináda zalejeme melóny v bankách, zatvorte viečka, prevrhnite, zabaľte teplú deku, nechajte niekoľko dní. Potom môžete dať chladené poháre do pivnice alebo do špajze.

Ako nakladať melóny v bankách na zimu: recepty na nakladané, solené a konzervované

Meloun je vynikajúcim diuretikom. Táto vlastnosť sa už dlho používa na liečbu kolitídy, ochorení obličiek. Ovocie je užitočné na prevenciu sklerózy, artritídy, dny, ako krvotvorného činidla.

Ako nakladať melóny v bankách na zimu? Čerstvé, je ťažké zachovať, pretože táto bobule môže rýchlo prežiť a blokovať ako výsledok. Existujú však spôsoby konzervovania produktu.

Nižšie sa dozviete pravidlá pre výber bobule na morenie a morenie, najlepšie recepty pre zimné prípravky.

Ako si vybrať melón pre zber na zimu

Pre solenie sa odporúča zvoliť si mierne nezrelé, nie príliš veľké, neporušené, zdravé plody. Každé bobule by nemali vážiť viac ako dva kilogramy. Ak sú na povrchu šupky praskliny, znamená to, že plod je príliš zrelý.

V tomto prípade sa môže počas konzervovania v plechovkách zhoršiť. Okrem toho, voľba je, aby sa ubezpečil, že nie sú žiadne neprirodzené, tmavé škvrny, zárezy na povrchu. Pamätajte, že jeden zlý plod môže pokaziť ďalšie dobré ovocie v jednom kontajneri.

Na nakladanie vodných melónov v bankách na zimu, vhodné ovocie s ružovým mäsom, a cukor drobivé možnosti nie sú vhodné. Vyberte si jemnozrnné bobule pestované bez dusičnanov. Pred solením opláchnite ovocie.

Kôrku prepichnite nie viac ako desaťkrát, aby boli miesta vpichu usporiadané symetricky. Avšak, v niektorých receptoch piercing nie je používaný. Marináda by mala produkt úplne pokrývať.

Soľ je vybraná nie jodizovaná.

Môžete marinovať a soľ melóny v plechovkách pre zimu buď v celku alebo v plátky forme. V druhom prípade, s hrubou kôrou, musí byť rez, a tenké vo väčšine prípadov vľavo.

Zloženie marinády môže byť veľmi odlišné: plody môžu byť doplnené cesnakom, soľou, cukrom, medom, zelenými, aspirínom, kyselinou citrónovou, octom, chrenom, zelerom, čerešňou, ríbezľovými listami.

V závislosti od zloženia, chuť prázdnych zmien: môže byť sladká, kyslá, sladká, pikantná a sladká.

Prvá metóda na nakladanie melónov je klasická. V tomto recepte, môžete znížiť alebo opustiť kôru. Plody sa stávajú šťavnatými, šťavnatými, v ideálnom prípade budú pôsobiť ako občerstvenie na akomkoľvek stole. Požadované komponenty:

  • soľ - 1,5 polievkovej lyžice. l.,
  • cukor - 3 polievkové lyžice. l.,
  • voda - 1 l,
  • ocot - 70 ml,
  • melóny - 1,5 kg.

Klasická metóda solenia v hlavnej triede:

  • Smaltovanú panvicu pripravujeme bez triesok a prasklín. Nalejte do vody, pridajte soľ a cukor. Po varení sme varili 15 minút po varení. Naplňte náplň, nalejte ocot, premiešajte.
  • Nakrájajte ovocie na kúsky strednej veľkosti, rozotrite ho do trojlitrovej nádoby, vylejte horúcim nálevom.
  • Obrobok zakryte vekom, pasterizujte 20 minút, navinúť. Otočíme banky hore nohami, zabalíme deku. Keď sa konzervácia ochladí, pošleme ju do skladu v suteréne alebo v sklade.

S cesnakom

Ďalší spôsob ako nakladať ovocie na zimu je konzervovanie cesnakom. Pre tento recept, vyberte zrelé, šťavnaté bobule. Cesnak dodáva slanom chuti chutnú vôňu. V prípade potreby môžete recept podľa vašich predstáv obohatiť o svoje obľúbené korenie. Požadované zložky:

  • soľ - 50 g,
  • cukor - 80 g,
  • Stolový ocot - 80 ml,
  • cesnak - 1 strúčik,
  • melón - 1,5-2 kg.

  • Rez ovocie na malé plátky. Odrežte z nej šupku, posuňte bobule do trojlitrovej nádoby bez podkopávania.
  • Pridajte jeden ošúpaný strúčik cesnaku, zalejeme vriacou vodou.Nechajte pôsobiť niekoľko minút, vypustite vodu do smaltovaného hrnca.
  • Varte vodu, znovu polejte polievku. Po niekoľkých minútach nalejte vodu do panvice, pridajte cukor, soľ. Po varení nalejte ocot, odstráňte z tepla, nalejte konzerváciu marinády.
  • Korkové nádoby s uzávermi, otočíme ich, aby sa ochladili, potom ich uložíme na chladnom, tmavom mieste.

Bez sterilizácie

Podľa tohto receptu je bobule šťavnaté, sladké, s príjemnou vôňou korenia. Tento predjedlo je skvelou alternatívou nakladaných uhoriek a paradajok. Recept používa ocot, ale ak ho nemáte po ruke, môžete nahradiť kyselinu citrónovú. Zabránite tým explózii a poškodeniu. Požadované komponenty:

  • voda - 1,5 l,
  • melón - 2 kg,
  • cukor - 2 polievkové lyžice. l.,
  • zeler - 1 vetvička,
  • bobkový list - 4 ks,
  • čierne korenie - 8 hrachu,
  • cesnak - 4 plátky,
  • soľ - 1 polievková lyžica. l.,
  • cukor - 2 polievkové lyžice. l.,
  • acetová esencia - 1 polievková lyžica. l.

  • Banky sa dôkladne umyjú pomocou jedlej sódy. Vriaca voda s viečkami.
  • Plody umývame, odrezávame chvosty, nakrájame na plátky strednej veľkosti. V prípade potreby odrežte šupku.
  • Cesnak, zeler, čierne korenie, bobkový list sú položené na dno nádoby. Šíriť plátky bobule na vrchole. Dajte ďalší stonku zeleru.
  • Banky naplňte vriacou vodou, trvajte 20 minút pod vekom. Nalejte vodu do smaltovanej panvice, pridajte soľ, cukor. Varte pár minút. Naplňte obrobok octom, nálevom.
  • Zvinujeme plechovky, otočíme ich a zabalíme do prikrývok. Po úplnom ochladení poslať do skladu.

S horčicou v nádobách na liter

Tento recept produkuje aromatické, pikantné a veľmi chutné občerstvenie. Príprava je veľmi jednoduchá a všetky komponenty sú k dispozícii. Soľ sa musí použiť nejodizovaný kameň. Berry a horčica sú veľmi dobre kombinované. Požadované zložky:

  • soľ - 1 polievková lyžica. l.
  • prášok horčice - 1 polievková lyžica. l.,
  • melón - 1 ks,
  • cukor - 1 polievková lyžica. l.

Krok za krokom návod, ako nakladať nakladané melóny na zimu v jednolitrových nádobách:

  • Umyte ovocie, nakrájajte na plátky ľubovoľnej veľkosti. Odrežte tenkú zelenú kôru a nechajte bielu časť.
  • Zmiešajte horčicu, soľ, cukor.
  • Berry dáme do pohárov, nalejeme zmesou korenia.
  • Nádoby zakryte plastovými alebo nylonovými krytmi, nechajte 3 dni pri izbovej teplote.
  • Dajte deň do chladničky. Po určitom čase je predjedlo pripravené. To môže byť uložený v chladničke až do Nového roka.

Studená s aspirínom

Ďalšia metóda, ako nakladať vodné melóny na zimu v bankách, je s pridaním aspirínu. Táto tableta neumožňuje explóziu predlisku, pretože má úlohu konzervačného činidla. Kusy prichádzajú pikantné, sladké a kyslé. V prípade potreby môžete zber zbierať s bylinkami a cesnakom. Požadované komponenty:

  • kyselina citrónová - 3 lyžičky,
  • aspirín - 9 tabliet,
  • cukor - 6 polievková lyžica. l.,
  • melón - 10 kg,
  • soľ - 9 polievková lyžica. l.

Pokyny vo fázach ako nakladať vodné melóny na zimu:

  • Sterilizovať nádoby, variť kryty.
  • Umyte ovocie, nakrájajte na plátky. Odrežte tenkú zelenú kôru, nakrájajte na plátky. Posúvame vnútornú časť nádoby, zalejeme vriacou vodou. Kryt s viečkami, nechajte ho variť.
  • Vypusťte vodu, pridajte trojlitrovú lyžičku lyžičky kyseliny citrónovej, tri tablety aspirínu, dve polievkové lyžice. l. cukor, tri čl. l. soľ.
  • Naplňte banky vriacou vodou, vyhrňte. Odložili sme krk, zabalili. Po ochladení poslať do skladu.

S plátkami chrenu

Tento recept pikantnej sladkej konzervácie s chrenom obohacuje monotónne zimné menu. Pikantná príprava dokonale dopĺňa horúce výdatné jedlá. Chren pridáva zachovanie svetla vtipu. Požadované komponenty:

  • melón - 2 kg,
  • Ocot 9% - 50 ml,
  • soľ - 1 polievková lyžica. l.,
  • cukor - 2 polievkové lyžice. l.,
  • listy ríbezlí - 3 ks,
  • Kôšové dáždniky - 2 ks,
  • cesnak - 1 strúčik,
  • hrášok čierny - 4 ks,
  • bobkový list - 2 ks,
  • med - 1 polievková lyžica. l.,
  • chren - 2 listy.

Krok za krokom majster triedy, ako nakladať vodné melóny s chrenom na zimu:

  • Ovocie, bylinky dôkladne umyte vodou.
  • Vo vnútri nádoby namažte medom. Nakrájajte plody na kúsky, vložte ich do nádoby. Vrstvy ovocia položte na cesnak, nakrájané tenké plátky, nasekané chrenové listy, kôpor, listy ríbezlí, čierne korenie.
  • Varte vodu s cukrom a soľou. Vyplňte banky. Vypusťte soľanku, znovu varte, pridajte ocot, zalejeme konzerváciou.
  • Vyvaľkujeme polotovar, otočíme ho hore nohami, po ochladení ho uložíme do skladu.

Vodové melóny marinované s medom v trojlitrových nádobách

Melouny marinované s medom na zimu sú veľmi zaujímavým spôsobom ochrany plodov. Tento predjedlo je ideálny pre mäsové a zemiakové pokrmy. Okrem toho, ochrana stimuluje gastrointestinálny trakt, odstraňuje cholesterol z tela. Požadované zložky:

  • voda - 7,5 litra,
  • melón - 8 kg,
  • med - 10 polievková lyžica. l.,
  • soľ - 5 polievková lyžica. l.,
  • cukor - 5 polievková lyžica. l.,
  • Ocot 9% - 300 ml.

Recept je krok za krokom, ako uchovávať vodné melóny s medom na zimu:

  • Banky a viečka umyte, sterilizujte.
  • Umyjeme ovocie, nakrájame na plátky, vložíme do trojlitrových plechoviek, nalejeme vriacu vodu 8 minút.
  • Vypustite vodu do smaltovaného hrnca. Naplňte ovocie čerstvou vriacou vodou, trvajte na piatich minútach. Znova zlúčiť do rovnakej panvice.
  • Nasaďte marinádu na oheň. Do každej nádoby pridáme dve polievkové lyžice medu, lyžicu cukru a soli, 60 ml octu. Naplňte vriacou marinádou.
  • Obrobok je potrebné zatvoriť, otočiť hore nohami, zabaliť. Po ochladení uskladnite.

Na území bývalého ZSSR bol jedným z najobľúbenejších zimných svalov solené melóny, ktoré deti i dospelí milovali. Môžete jesť marinované, máčané, fermentované s jablkami, kapustou, rôznymi korením, bylinkami a zelenými. Takýto blank bude ozdobiť a priniesť pestrosť na akýkoľvek stôl. V nakladaných bobuliach sa čo najviac šetria všetky užitočné látky.

Marinované a nakladané ovocie, podľa recenzií, pomoc po intoxikácii alkoholom. Okrem toho, že telo nasýtiť vitamíny, minerály, prospech tela. Otvorenie takejto ochrany, teplé letné dni sú vzpomínané naraz.

Ak budete rezať kôry, môžete variť lahodný jantár jam z nich. Napriek tomu, že je obvyklé zbierať bobule v sudoch alebo vedre, mnohé recepty sú ľahko prispôsobené na uchovanie v nádobe.

Z nižšie uvedených videí sa dozviete, ako to urobiť.

Mikrovlnná aplikácia

Niektoré ženy v domácnosti na prípravu melónov na zimu pomocou kontajnerov, sterilizovanej mikrovlnnej rúry. Na tento účel sa banky naplnia na tretinu vodou a umiestnia sa do pece na 5 až 10 minút. Výkon mikrovlnnej rúry by mal byť 700 wattov.

Pomerne často sa zimné krútenie valí do brehov, ktoré boli predtým ošetrené parou. Táto sterilizačná metóda je veľmi jednoduchá. Na prípravu nádob sa na plynový sporák umiestni malá panvica s vodou a privedie sa do varu. Povrch panvice prikryte sitom a naň položte plechovku.

Tento proces trvá v priemere 10 minút. Ak sa však konzervácia bude skladovať v 3 litrových nádobách, čas spracovania je lepšie zvýšiť na 20 minút.

Použitie rúry

Mnohí, pred uložením melón na zimu do pohára, sterilizujte ho v rúre. Táto metóda je veľmi populárna, pretože môže ušetriť veľa času. Pre spracovanie niekoľkých nádob umiestnených v rúre, predhriatej na 120-150 stupňov. Proces trvá približne 15 minút, po ktorých sa v nich môžu zachovať vodné melóny.

Spracovanie krytov

Nakoniec sa pripravia viečka. Po prvé, musíte ich umyť sódou alebo mydlovým roztokom, po ktorom sa každé tesniace veko zníži do vriacej vody. Za pár minút ju môžete získať a vysušiť.

Je veľmi dôležité, aby sa počas sterilizácie používali uzávery bez hrdze, pretože jej prítomnosť môže poškodiť konzervaciu.

Klasický recept

Tento recept na nakladané vodné melóny v bankách na zimu je najpopulárnejší medzi väčšinou ženy v domácnosti. S ním si môžete uvariť pekne chutný roll-in, ktorý bude mať odlišnú sladkosť a príjemnú arómu. Na prípravu misky budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • dva čerstvé melóny,
  • tri vetvičky petržlenu,
  • 40 ml octu,
  • 90 g cukru
  • cesnaková hlava,
  • 40 g soli
  • niekoľko listov ríbezlí a čerešní.

Vytvorenie konzervy melónu na zimu začína prípravou plechoviek. Predtým by sa mali dusiť a opláchnuť studenou vodou. To sa robí, aby sa zbavili všetkých škodlivých mikroorganizmov. Potom by ste mali urobiť rezanie melónov. Sú vyrobené z malých kusov, ktoré by mali byť okamžite umiestnené do nádob. Tiež, tam musí byť dať korenie a ďalšie zložky. Potom je všetko naplnené litrom horúcej vody a naplnené 30 minút. Tento čas bude stačiť na marinádu.

Ak sa konzervujú v jednolitrových nádobách, niekoľkokrát sa ochladzujú.

Keď je všetko úplne chladné, kvapalina bude musieť odtekať. Na zjednodušenie tohto procesu sa odporúča použiť nylonový kryt s otvormi. Potom nalejte všetku horúcu vodu na poháre a marinujte všetky ingrediencie znova. Potom sa sirup vypustí, prevarí a znovu vyleje. Konzervácia sa aplikuje niekoľko minút, potom sa môže zvinúť.

Valcované kontajnery sa skladujú niekoľko dní v teplej miestnosti. Potom sa presunú do pivnice.

Valcovanie v trojlitrových nádobách

Tam je recept na melón na zimu, najmä pre trojlitrové nádoby. Je mierne odlišný od klasického receptu, o ktorom sme hovorili skôr. Na ochranu vodných melónov v takýchto plechovkách budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • sladký melón
  • 80 g cukru,
  • liter vody
  • 30 g soli
  • 70 ml octu.

Príprava morských melónov na zimu začína prípravou ovocia. Musia sa dobre opláchnuť a odstrániť zvyšky pôdy z povrchu. Potom sa vodové melóny odlúpnu a mäso sa rozreže na niekoľko malých kúskov. Aby boli melóny marinované v bankách chutné na zimu, buničina by mala byť úplne zbavená semien. Potom sú všetky kúsky nakrájané na kusy rozdelené medzi banky.

Potom by ste mali urobiť vynikajúcu marinádu. K tomu sa pridá niekoľko litrov vody do misky alebo hrnca a do nej by sa mal naliať cukor a soľ. Zmes sa mieša niekoľko minút a potom sa môže pridať trochu korenia. Kvapalina sa varí, až kým sa korenie úplne nerozpustí.

Nádoba je naplnená vareným likérom a niekoľko minút pevne zabalená. Potom sa všetka tekutina vypustí, druhýkrát varí a opäť pridá do bánk. Predtým, ako si otočíte občerstvenie, nádoba sa umiestni do misky s horúcou vodou na pol hodiny.

Na zachovanie takejto ochrany je lepšie používať tmavé a chladné miestnosti. Ľudia, ktorí sa neustále otáčali pri izbovej teplote, sa sťažovali, že sa melón rýchlo konzervuje.

Valcovanie v litrovej nádobe

Tento spôsob konzervovania sa používa v prípade, že potrebujete občerstviť pred zimou. Rýchlo nakladaný melón sa pripravuje z nasledujúcich zložiek:

  • jeden melón,
  • tri listy chrenu,
  • dve kvetenstvo kôprom,
  • 50 g kyseliny citrónovej,
  • 65 g soli
  • 80 g cukru,
  • dva bobkové listy.

Ak je to žiaduce, tento recept môže byť doplnený o melón, ktorý urobí občerstvenie sladším a voňavým.

Po prvé, melón by mal byť dôkladne umyť a znížiť. Súčasne je potrebné bez problémov vyrobiť také kusy, ktoré by sa zmestili do litrovej nádoby. Potom sa z každého kusu odstráni šupka, po ktorej sa môžu položiť na dno kontajnerov spolu s bobkovým listom.

Na prípravu marinády sa do litra vody pridá lyžica soli a cukru. Potom sa kvapalina varí pol hodiny a naleje sa do pripravených pohárov. V každej nádobe je potrebné pridať trochu kyseliny citrónovej. Pre litrovú nádobu postačuje iba 40-50 g. Potom otočíme nádobu a prevezieme všetky konzervované melóny na zimu v bankách do pivnice na ďalšie skladovanie.

S paradajkami

Najlepšie recepty na melón konzervovanie sa vyznačujú použitím neobvyklých zložiek. Napríklad, niektorí varia taký zákrut s nakladanými paradajkami. Na to budete potrebovať:

  • kilogram paradajok,
  • 100 g horčice,
  • melón,
  • cesnaková hlava,
  • tri bobkové listy,
  • 30 g soli
  • 60 gramov cukru.

Paradajky s tekvicovým ovocím sa opláchnu v teplej vode a narezú na veľké kúsky. Potom je cesnak ošúpaný a narezaný na niekoľko kusov. Potom by ste mali začať s prípravou obalu. Každá plechovka sa dôkladne umyje a sterilizuje.

Zložky sú rozložené v niekoľkých vrstvách v pripravených nádobách, po ktorých sú naplnené prevarenou vodou. Po 20 minútach sa všetka kvapalina naleje do panvice a znovu sa varí. Pri varení v marináde pridajte trochu soli a kôpor. Do pohárov sa pridáva cesnak, ocot a horčica. Potom je možné naplniť všetko varenou marinádou a uzavrieť obálkami.

Nasledujúci deň sa celá úroda prenesie do chladnej miestnosti, kde sa bude skladovať až do začiatku jari.

Loading...